黄山茶产业发展与茶农生存状况调查报告

黄山茶产业发展与茶农生存状况调查报告当前，党中央立足全面建设小康社会、构建社会主义和谐社会的战略高度，做出了建设社会主义新农村的战略部署，提出要培养新型农民，这就对农民的文化水平以及农村的文化建设提出了新的更高要求。我们都知道黄山地区茶文化的历史悠久，那么茶农的生活状况又如何呢？这次，我们的社会实践是了解黄山的茶产业发展状况以及茶产业的发展与茶农生活水平的提高之间的关系。1、调查时间：xx 年 5 月 21 日至 xx 年 5 月 24 日(由于过了采茶时间调查就没意义了，因此只能提前去）2、调查地点：茶行、茶基地3、调查人：包括我在内的 10 个人4、调查过程：第一站我们去的是香茗大剧院，在那里我们了解黄山茶的众多品种，如黄山毛峰、太平猴魁、松萝茶、祁门红茶等，让我们大开眼界；第二站我们参观了谢裕大茶叶博物馆，有专门的人员向我们讲解和介绍有关知识；第三站我们向着谢裕大唐模生态旅游观光茶园基地出发，主要是了解黄山毛峰的生产情况。5、调查方法：实地采访、调查6、调查内容：了解黄山毛峰、太平猴魁等茶的历史及种植情况等，还有茶产业的发展与茶农生活水平的提高之间的关系。总的来说，近几年来，随着国家对三农问题的重视力度不断加大，农村的文化建设也在蓬勃发展和繁荣，农民的文化生活也日益丰富化、多样化。但是，在我调查的地区农民的生存状况依然艰巨，存在着一些不容忽视的问题。调查点的基本情况黄山市现有茶园万 hm2，茶叶产量万 t，茶农 70 多万人。所辖三区四县乡全产茶，茶叶产值占农业总产值的 40%以上，高的达到 80%，茶叶收入成了山区茶农的基本生活来源，也是地方财政的重要组成部分。茶业作为主要支柱产业之一，在全市的经济发展中一直起着举足轻重的作用。然而，近十年来，黄山茶业一直在滑坡，至今深沉谷底未见转机，严重危及着全市的经济发展。当然茶产业的停滞不前也严重影响了茶农的生存。因此，我们应该剖析滑坡原因、查出症结所在、指点迷津，使黄山茶业能尽快走出长期滞销亏损的怪圈，再现昔日辉煌，同时调动茶农生产的积极性、促进茶农收入水平的提高。调查点茶农的生产状况1、茶农种植收入结构及品种在黄山地区茶叶产业经济中，茶叶收入在农户收入中占有重要地位。而茶农选择种茶的原因：%的茶农是源于当地的种植习惯，有 70%的茶农认为茶经济价值高，另有 64%的茶农认为当地的自然环境适宜发展茶产业。即便在 XXXX 年茶叶价格普遍降低的情况下，黄山地区茶叶面积也没有出现大幅度的缩减情况。因此，黄山是闻名中外的茶叶之乡。黄山历史上就盛产名茶，现今黄山茶叶很多，知名度也很高。享有盛誉的茶叶主要有黄山毛峰、太平猴魁、松萝茶、祁门红茶、顶谷大方等多个品种。2、种植无公害、绿色有机茶情况在是否使用化肥的问题上，有 80%的茶农不愿意施用，其原因不是茶农主动地组织生产绿色产品，而是由于茶叶价格低下。茶农不愿意投入更多的生存资料，在这种社会经济组织机制的结构条件下，一旦茶叶价格上涨，化肥的使用数量会急剧增加。而在害虫防治方面，有 88%的茶农采取喷洒农药的措施，而其他的防治方法却很少。在是否种植生态茶和有机茶方面，受访用户无一种植。这主要也是受知识水平和经济水平的限制。而这次我们还参观了谢裕大唐模生态旅游观光茶园基地，基地总面积 4000 亩，核心示范区 1200 亩，基础设施完善，通讯交通便捷。公司对茶园进行全方位改造，铺设砂石路公里，方便车辆进入茶园；架设茶园喷灌管网 7600米建成茶园喷灌系统；采用无性系繁育技术建成无性系茶园繁育基地 400 亩。通过实施作物病虫害综合治理技术，推行茶园机械化耕作管理、茶园清洁化生产示范，茶园基地已实现了机械化、水利化、科技化、清洁化生产，现代茶叶示范基地规模初具。通过我们对谢裕大唐模生态旅游观光茶园基地的参观和了解可以看到：黄山茶产业正向无公害、绿色有机的方向发展。茶农由于经济有限，无法采取有机化生产。1、 产销观念落后，改革行动滞缓在计划经济向市场经济过渡中，黄山茶叶产销没有及时地转移到以市场为导向，以销售促生产，以质量求生存的轨道上来，仍然用老办法、老工艺、老产品面对迅速变化的市场,结果在茶类结构，名茶创新,新产品开发等方面一下子拉开了与其它县市的差距。例如，皖西茶区早在1983 年就发现了流通的问题，大胆地在茶业税收上先行改革，皖西人又敏感地意识到外销市场红火局面不会维持太久，国内市场竞争将会愈加激烈。于是，他们在名优茶的开发和创新上大作文章，扩大内销茶生产，很快占领了市场并形成优势，得到实惠。而同期的黄山市却没能把握时代脉搏，仍持“酒香不怕巷弄深”观念，认为自己是传统出口茶生产区，所产茶质好价低，是“皇帝的女儿不愁嫁”在生产上仍是大宗红绿茶，营销上仍以外贸为主，即使后来出现百家茶厂大战,也只局限于内部竞争原料和瓜分现有的内销市场，并未真正实现“质”的变革。以致于在今天外销萎缩、扶持减少、成本上扬、入不敷出的新局面前，黄山人显得束手无策。2、茶叶税赋过重，产资金匮乏我国的茶税是比照烟酒等消费品征收的税率过高。现行税率是世界产茶国中最高的，也是建国以来最高的，与印度、斯里兰卡比要高出数十倍，与国内其它农副产品比仅农特税一项就高 12 倍。黄山市地方财政困难,财政收入的 30%左右来自茶叶税。所以,每年都要采取一定的手段加大税收力度。结果,保护茶农利益的企业，产品价格下不来，客商望而却步；只顾自身生存的企业，把流通环节征收的农林特产税通过压价转嫁给茶农，严重挫伤茶农积极性。随着，金融企业走向市场，资金投放向经济效益好的行业和企业倾斜，一些效益差的企业因此而贷不到款，即使好一点企业得到银行支持予以贷款，也因利率过高而犯愁。1996 年银行贷款年利率计划内 9%左右，计划外 18%，茶厂资金周转期一般要 200 天以上，由于茶叶生产和收购未纳入开发银行的贷款范围，企业靠计划外贷款，靠企业自身资金发展是非常艰难的。黄山市仅五家国营茶厂，在19861997 年间已累积亏损亿元，多的达几千万元，仅银行本金加罚息就压得透不过气来，更何况严重的三角债困扰，使得企业无法运作，由于缺乏资金，不少厂家都处在停产或半停产状态，有的已转产或倒闭。3、生产成本剧涨，市场开拓无力近年来，茶叶生产成本大幅度急剧上涨,而茶叶的主体大宗茶价格提高甚微，远低于物价上涨指数。过重的税赋和生产成本的非常上升，已使茶园无收入可言、茶厂无效益可谈，企业生产越多，亏损越大，有的茶农干脆砍掉了茶树。现今，市场对一个行业的发展越加显得重要。企业可以运用市场对各种经济信息反映灵敏的优点，实现生产和需求的及时调节。黄山市虽说在全省仍至全国都是一个重点茶区，但由于过去一直没有重视国内市场的建立，黄山茶犹如深藏闺阁之秀女久久未被国人认识，就是在商贸云集的北京城，大多数百姓对黄山茶也是陌生的，笔者在京城长安街一茶庄见到“黄山毛峰”的产地标的是“杭州” ；在马连道一家黄山茶叶店目睹营业员为推销黄山茶，苦口婆心向顾客游说；1997 年北京市茶叶营业额突破 9 个亿。然而，排行榜上却没有黄山茶。究其原因，是北京人不识货？还是黄山茶质量差？都不是。是黄山人没有开拓或开拓不力这一中国第一市场。尽管黄山茶业的现状令人堪忧,但也并非山究水尽无路去,只要我们痛定思痛,认真总结经验,采取有力措施扭转滑坡局面,黄山茶业渡过难关、走出低谷、重振雄风是完全可能的。1、走茶叶产业化道路实施“龙头企业+专业合作社组织+基地+农户”的农业产业化模式，延伸茶叶产业链条，发展茶叶精深加工和特色加工，引导茶农向茶叶经济大转变；通过茶产业专业合作社，实现规模经营，使种植、生产、销售等各方面都实现优化组合，提高整体效率，茶农也能从中获得了茶叶经营增值的效应。茶收入提高了，茶农种茶积极性也会随之提升，从而也有利于黄山茶产业的发展。随着现代生活方式的转变，人们对生活质量和身体健康的关注，有机生态茶的前景空间广阔。茶农和企业应该按照绿色、生态标准来种植、加工茶叶，政府相关部门或行业协会则应该对茶叶种植、加工、疏通等各环节的质量进行全过程监控，消除二次污染，是茶叶质量管理科学化、规范化。3、发挥基层政府的宏观扶持力度由于茶叶税赋过重、生产资金匮乏、生产成本剧涨和市场开拓无力，严重种茶积极性。对此，政府相关部门应该给予相应一些宏观上的政策扶持。如：定期提供并发布茶叶市场供求及价格信息；对一些相对弱小劳力缺的农户，适当给予一些补贴并帮助联系销路等。只有调动了茶农的生产积极性，黄山茶产业才能蓬勃发展。这次的暑期社会实践，让我收获颇多：在实地调查过程中，我了解了很多关于茶的知识，尤其是黄山茶，如我们这次主要参观了谢裕大茶叶博物馆，在这里，我们不仅了解到黄山毛峰的创造历史、制作工艺、品牌成就，更是深深了解到徽商谢正安的创业过程的艰辛和不易。同时也被他开拓创新的精神和心怀天下的人格魅力所感动。虽有数百年之隔，其精神魅力依然影响深远，值得我们学习和景仰。还有，桂利权经理忙里抽闲，带着我们一路深入谢裕大唐模生态旅游观光茶园基地，一路上山，边走路边向我们讲解基地的特色以及茶树的生长状况。第一次见到了茶树，黄山毛峰的茶树！欣喜之下，我有把它们带回去一点的想法，于是同伴帮我摘下一株茶树上的“两叶一芽“,饶有采夏茶的感觉。在参观茶基地的时候，我们与当地的茶农也有所交流。一般采茶的都是妇女，据她们说一天所采的茶叶数量也不多，卖的时候按斤称，挣不了多少钱。看着她们弓背采茶，为生计劳作的情形，我顿时有种辛酸的感觉。想想我们的父母，他们何其不是这样的辛苦！因此，我觉得国家应该多颁布一些惠民的政策，保护农民的合法权益，党要做到执法为民，以全心全意为人民服务为宗旨，实现好、维护好最广大人民的根本利益。我们要努力发展农村经济和提高农民收入水平，解决好农业、农村、农民问题，建设社会主义新农村，全面建设小康社会、和谐社会。虽然这次的社会实践去黄山也有种种不利的因素，但是我们十个人还是信心十足，力图获得最大收益。我们在百般努力之下，与黄山学院的学姐取得联系，在她的带领下我们去参观了香茗大剧院、谢裕大茶