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鸭肉和什么相克生活中存在了很多相克的食物，那么鸭肉和什么相克呢?以下是小编整理的关于鸭肉相克食物的相关内容，欢迎阅读和参考!鸭肉和什么相克_健康知识 鸭肉忌与兔肉、杨梅、核桃、鳖、木耳、胡桃、大蒜、荞麦同食。1、兔肉：鸭肉和兔肉同食没有什么副作用，只是鸭肉和兔肉都是性寒之物，肠胃不好的人容易引起腹泻。平时的吃量也不会引起不适症状。2、山楂：二者均属寒凉之物，不宜同食。3、栗子：鸭肉油腻多脂，栗子中富含维生素 C，能与脂肪反应使其营养价值降低，两者最好不要同时食用。4、鸡蛋：鸭肉忌与鸡蛋同食，否则会大伤人体中的元气。5、核桃：核桃和鸭肉一起吃对健康有害。6、鳖：搭配食用，令人阳盛阴虚，水肿腹泻。医圣孙思邈曾说：“鳖肉不可合猪、兔、鸭肉食，损人” 。鸭科动物家鸭的肉。家鸭又称鹜、家凫、舒凫。有北京鸭、金定鸭、高邮鸭等优良品种。我国各地均有饲养。杀鸭，去毛、脚的外皮及肠杂，洗净鲜用。味甘、咸，性微凉。能补阴益血，清虚热，利水。含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、烟酸和维生素B1、B2。用于虚劳骨蒸发热，咳嗽痰少，咽喉干燥;血虚或阴虚阳亢，头晕头痛;水肿，小便不利等。煮汤，入菜肴等。1、白凤汤：活白鸭 1 只，大枣肉 120g，参苓平胃散60g(纱布包定)，黄酒 500g。先用适量黄酒烫温、将鸭颈割开，使血滴酒中，搅匀饮用。再捋去鸭毛，于肋边开孔，取去肠杂，拭干，然后将大枣、参苓平胃散填入鸭腹，用线扎定，置砂锅内，加水和酒适量(酒分 3 次添入)，以小火煨炖至烂熟，除去中药，饮汤，食鸭和大枣。源于十药神书 。本方取鸭血和鸭肉两部分用。饮以鸭血“直入肺经，润补其肺” 。另用鸭肉同药煨熟食，作用是多方面的：鸭肉补阴清虚热，大枣益脾养血，参苓平胃散补气健脾胃。共呈补脾益肺，补阴清热之效。用于虚劳发热、咳嗽咯血而脾胃虚弱，少食羸瘦的病人。方中参苓平胃散出自张氏医通 ，由平胃散(苍术、厚朴、陈皮、甘草)加入人参、茯苓而成。2、老鸭鸡肉汤：老鸭 1 只，母鸡 1 只(或各半)，取肉切块，加水适量，以小火炖至烂熟，加盐少许调味服食。源于滇南本草 。老鸭、母鸡肉皆善于益血补虚，故配合应用。用于产后失血过多，眩晕心悸或血虚所致的头昏头痛。3、海带炖鸭肉：鸭 1 只，去肠杂等切块;海带 60g，泡软洗净。加水一同炖熟，略加食盐调味服食。海带味咸凉，有降血压、降血脂的作用;鸭肉能补阴抑阳，亦属凉性，故民间多用来防治高血压、血管硬化。4、清炖雄鸭：青头雄鸭 1 只，取肉切块，加水煮至肉烂熟，可略加食盐调味，饮浓汤。盖以厚被，使患者出汗为佳。源于后肘
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