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在全国葡萄酒培训师开班仪式上的致词 各位领导，同志们： 由中粮烟台葡萄酒有限公司携手酿酒工业协会和江南 大学生物工程学院联合举办的葡萄酒培训师高级进修班正 式开班了！在此，我代表蓬莱市委、市政府表示热烈的祝 贺！同时，向中国酿酒工业协会和江南大学表示衷心的感 谢！ 近年来，我国葡萄酒消费与日俱增，从 1997 到 XX 年， 全国葡萄酒消费量从 10 多万吨到去年 36.7 万吨，增长速 度非常快，而且在今后很长时期内，每年还将保持 15%以上 的速度增长。正是由于葡萄酒消费的快速增长，给葡萄酒 产业发展带来了前所未有的市场空间。目前，国内各类企 业包括非葡萄酒企业，进入这个行业的越来越多，可以说， 葡萄酒业正在成为各种资本新的角逐战场。 蓬莱地处山东半岛北海岸，北纬 37.5左右，是世界 七大葡萄海岸和国内三大优质葡萄产区之一，非常适合酿 酒葡萄的生长。近年来，我们立足这一优势，把葡萄及葡 萄酒产业作为支柱产业进行培育，目前已有中粮长城、天 津王朝、XX 金六福、新天国际、香港华鲁、华东百利及菲 律宾康达、意大利罗迪、德国阿尔玛、英国登龙、法国瑞 枫奥塞斯等 40 多个葡萄酒企业，大大提升了整体发展规模 与档次。去年，全市葡萄基地发展到 8 万亩，年产葡萄酒 8 万吨，今年底有望突破 10 万吨。目前，全市已有 2 个葡 萄酒产品取得国家原产地保护标志，2 个产品获国家免检产 品。针对葡萄及葡萄酒产业良好的发展态势和市场前景， 我们提出“酒业富民”的产业发展战略，把这一产业作为 “百年立市”产业来培育。聘请专家整体规划了 25 万亩土 地，包装论证了一批集葡萄种植、加工、观光为一体的项 目对外招商，并建设 18 公里葡萄观光长廊。计划至 XX 年， 全市生产规模达到 15 万吨、葡萄基地面积达到 15 万亩以 上，努力建设亚洲乃至世界葡萄酒名城。 1998 年进驻蓬莱的中粮烟台长城葡萄酒有限公司，更 是在短短 5 年间，借助蓬莱优越的发展环境和条件，通过 不懈努力，跻身全国葡萄酒行业四强。今年该公司又投资 3 亿元建设长城南王山谷葡萄酒庄项目，并投资 1.2 亿，开 工建设葡萄酒二期工程。达产后，年葡萄酒生产能力将达 到 5 万吨，可实现销售收入 13.6 亿元，利税 6 亿元以上， 使公司发展成为集葡萄种植、葡萄酒产销、旅游观光为一 体的现代化企业。 综观葡萄酒的发展趋势，未来的葡萄酒销售将更加突 出文化、突出特色，需要一大批葡萄酒方面的专业技术人 才。烟台中粮联合酿酒工业协会和江南大学生物工程学院， 公开招聘一批高素质人才，专门进行培训，以应对未来公 司产品的销售和宣传推广工作需要，是一项具有战略眼光 的举措。中国酿酒工业协会是酒类方面的权威，江南大学 是国家“ 211 工程”重点高校，生物工程学院是我国生物 技术产业高级研究与技术人才的培养基地。相信有国家权 威部门的鼎立支持、有江南大学雄
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