xx学校食品安全月活动总结3篇_1.docx

XX 学校食品安全月活动总结 3 篇 学校食品安全月活动总结范文 为切实加强学校饮用水、传染病防控和食品卫生工作， 有效预防食物中毒和传染病的发生，保护青少年身体健康 和生命安全，按照湖南省学校监督重点抽要查计划的 要求，我所扎实开展了学校饮用水安全、食品卫生和传染 病防治监督检查，确保了我区区管学校无群体性食物中毒 和饮用水污染事件的发生及传染病的爆发流行，现将工作 开展情况总结 一、加强领导，统一布署 根据相关文件精神，我所制定了雨湖区学校饮用水及 传染病防治工作、食品卫生的检查实施方案，成立了检查 工作领导小组，由卫生局分管局长庞武良任组长。我们充 分认识到加强传染病防治、食品卫生及饮用水安全工作的 重要性和紧迫性，坚持“健康第一”的指导思想，建立了 卫生监督责任制和责任追究制，强有力地保证了全区学校 卫生监督工作的落实开展。 二、加强宣传，营造氛围 为使学校传染病防治、饮用水安全及食品卫生工作深 入人心，在全社会营造良好氛围，我局与雨湖工商分局、 市技术监督局、市食品药品监督管理局等职能部门，在不 同层面采取多种形式加大宣传力度。我们利用食品安全 法宣传周等活动，共发放食品安全法 、 学校卫生管 理人员必读 、 中小学食品卫生和饮用水安全知识手册 等宣传资料 4000 多份，出动宣传车 10 台次，悬挂宣传横 幅 4 条，制作宣传板 6 块，接受咨询近 400 人次，使饮用 水安全和食品卫生工作真正做到了“进乡村、进学校、进 社区” ，并将农村地区学校作为宣传的重点。我们充分发挥 新闻媒体的舆论作用，在数字雨湖网站发布专项整治信息 3 篇。 三、工作扎实，成绩显著 1、全区学校(含托幼机构)基本情况：我区共有区管 学校(含托幼机构)88 家，学校(含托幼机构)食堂 74 家(学 校食堂 17 家，托幼机构食堂 57 家)，共有食品从业人员近 200 人，均已取得有效健康证。88 家单位均已取得食品 卫生许可证或餐饮服务许可证 。食堂食品卫生量化分 级 a 级单位 4 家、b 级单位 19 家、c 级单位 61 家，另有 4 家单位正在申请评定等级。除金桥学校使用当地村部提供 的深井水作为生活饮用水外，其余学校均使用市自来水公 司供应的自来水。 2、学校饮用水卫生、食品卫生监督情况 (1)饮用水卫生监督 风车坪学校是制售直饮水供水单位、金庭学校寄宿部 为终端式直饮水机供水单位，他们都按照生活饮用水卫 生监督管理办法的要求取得卫生许可证或索取供水单位 资质;供、管水人员有有效的健康证并经卫生知识培训上岗;涉 水产品有有效的卫生许可批件，有有效的水质检测报告单。 金桥学校使用当地村部未取得饮用水卫生许可证提供 的深井水被责令限期整改。 (2)食品卫生监督 我所共出动卫生监督员 215 人次、车 40 台次，对辖 区所有学校(含托幼机构)按照关于做好 XX 年食品安全与 卫生监督重点工作通知的要求，进行了一次全面监督检 查，监督覆盖率达 100，书写监督文书共计 176 份。查处、 取缔学校周边无证流动食品摊贩 2 家，收缴并销毁三无、 过期变质等不合格食品 20 多公斤，价值近 1000 元。明确 各学校“一把手”为食品安全第一责任人，并督促落实各 学校与雨湖区政府签订了学校食品安全管理责任书，把学 校安全管理工作纳入校长长远工作目标考核的重要内容， 提高了学校食品安全管理工作水平。6 月份，我局联合雨湖 区教育局联合下文，要求各学校对照XX 年学校食堂食品 安全专项检查表认真开展自查自纠工作，对照检查表逐 一落实，9 月我们组织了对学校食堂食品安全工作的专项检 查，确保了学校食堂食品安全。 (3)我们组织了对学校、托幼机构食堂餐具和幼儿用 品、用具消毒情况进行监督抽检，共抽检样品 512 样，合 格 460 样，合格率 90%。5 家单位食堂因“三防” 、消毒等 卫生设施不到位被责令整改。针对食品及原料采购索证方 面的弱点，我们多次督导，严格要求各单位定点采购、完 善登记，同时严把卫生许可关。 3、传染病防治监督情况 .对辖区 88 家学校、托幼机构从业人员、幼儿体检 情况进行了检查。督促体检 400 人次，落实儿童预防接种 补漏种 600 人次，查验入学、入托儿童预防接种证 1100 人次，指导健全传染病防治工作预案 18 家，提出卫生 监督意见 208 条;大部分学校有专职或兼职教师负责传染病 的防治和疫情报告工作，建立了晨检制度、传染病报告制 度和因病缺课报告制度并落实到位，有个别学校传染病报 告制度和因病缺勤追查登记等制度不健全，有的虽然建立 了晨检制度、传染病报告制度和因病缺勤追查登记等制度， 但没有得到有效落实，使疫情报告不及时，不能及时采取 必要的控制措施。有些学校患传染病学生的隔离、转诊和 治疗情况登记不全，给流调工作造成了一定因难。 .开展“手足口病”防治工作专项督查。为防范传 染病在学校(包括托幼机构)内的爆发流行，维持正常教学 秩序，我们在全区范围内开展了以“手足口病”为重点的 传染病防治工作。共出动卫生监督员 180 余人次，车 20 台 次。一是对幼儿园、学校等人口密集单位加大宣传力度， 提高各单位对“手足口病”防治工作知晓率;二是监督区疾 控中心按传染病防治法要求对该病的防控进行指导;三 是我局与区教育局联合下文严格防控“手足口病” ，要求各 单位认真做好晨、午检工作，一旦发现有发热、咳嗽、咽 痛等流感样症状的学生或教职工，即按相关规定进行进一 步诊治，畅通渠道，实行每日零报告制度，加强宣传，普 及“手足口病” ”等传染病防治知识，定期对学习、生活场 所进行消毒，保持空气流通。 .开展全区麻疹疫苗强化免疫工作监督，出动卫生 监督员 100 余人次，历时一个多月，完成全区万余人次的 麻疹疫苗接种工作。 四、工作设想 继续加大监督执法力度，搞好学校饮用水安全、食品 卫生和传染病防治工作，及时消除学校突发公共卫生事件 隐患，同时促进学校饮用水安全和食品卫生规范化管理， 力争我区学校卫生监督工作迈上一个新的台阶。 学校食品安全月活动总结范文 学校食堂卫生安全是一项直接关系到我校师生员工身 体健康和生命安全，关系到我校教育教学工作的正常开展， 关系到整个地区稳定的重要工作。自收到唐山市教育局 在学校开展食品卫生安全专项整治活动的通知后。我校 为进一步加强在食品卫生安全方面的工作预防和控制食物 中毒，食源性疾病的发生，确保广大师生员工饮食卫生安 全，经校领导班子研究决定，在全校范围内开展“食品卫 生安全专项整治”活动，消除食品卫生安全隐患，具体措 施如下：原创： 一、成立领导小组、加强领导提高认识 自 3 月 21 接到“通知”后，我校领导班子马上召开 紧急会议，在集中学习上级“通知”后，成立了“整治专 项小组”由任组长，任组员，对学校的食品卫生全权负责， 认真检查，随时监督、加强管理。3 月 22 日召开全体师生 大会，由专项小组负责，向全体师生加强思想教育、提高 认识，会上由做了我校食品安全专项整治的工作报告、 做了集中的总结。会后“整改专项小组”责成各班主任、 食堂管理员、小卖部经理、本着对学生负责的精神;继续加 强教育、提高认识。 二、组成检查小组、集中检查、有的放矢 3 月 22 日下午，由任组长的检查小组对食堂、小卖部 及学校水井进行了认真核查，对各种食品的抽样检查结果 显示：这些商品来货渠道正规，经过严格的卫生检验且在 保质期内销售，水井附近清洁无污染。学校食堂卫生状况 基本符合要求。 三、确立规章制度，定期抽查、责任到人 1、与学校小卖部法人代表签定协议，具体要求如下： A、严禁学校小卖部出售“在无食品” B、严禁学校小卖部出售过期变质食品。 C、小卖部的售货员必须定期体检。 2、学校食堂设专门管理人员、学校与管理员鉴定协 议，具体要求如下： A、要采购放心肉、无公害蔬菜，严禁人情肉、关系 菜。 B、储藏和保管、要做到“四隔离” 、对储藏室要定期 消毒、通风。 C、剩饭剩菜要即产即淌、及时处理、不准卖回锅菜。 D、餐厅要做到空气清新，地面、墙面整洁、无积尘 蛛网、卫生状态良好、餐具摆放有序、分类分架 E、卫生消毒措施要齐全、并有专门的消毒人员 F 食堂工作人员要每个月做一次体检 3、学校水井责成负责，并由校医定期化验水质 对于小卖部、食堂、水井、整改小组定期抽查、责任 到人，一旦出现问题追究其法律责任. 四、明确监督方案、设置投诉电话、举报箱 为保证食品安全整改工作落到实外，收到实效，特在 学校橱窗明确监督方案、主要有以下四点： 1、学校食堂、小卖部应对全体师生的健康与安全负 责、随时随地接受全体师生的监督。 2、全体师生有权利对小卖部的“三无产品”过期食 品、变质食品进行举报。 3、全体师生有权利对食堂变质的饭菜进行举报。 4、在学校橱窗附近投举报箱、举报电话是： 总之、在这次整改度作中全校师生员工团结一致、思 想统一，学校投入了大量的人力、物力。两星期内已初见 成效，当然今后的工作还需要坚持不懈，我们学校有信心 搞好这次学校食品卫生整改度作，随时欢迎上级领导的莅 临，愿意接受上级领导的检查监督 学校食品安全月活动总结范文 我校食堂建设秉承“公益性” “服务性” “安全性”原 则，长期以来重视抓平时、重细节，在为 “办人民满意的 学校”和落实学校“以人为本，文化立校”办学理念服务 中发挥了重要作用。为了加强学校食堂的安全和管理工作， 进一步提高我校食堂服务水平，保障师生员工身体健康， 我校根据湖北省教育厅湖北省中小学“放心食堂”创建 标准和武汉市教育局关于“四创”活动的通知精神，依 据食品卫生法 学校卫生工作条例等法规条例，对学 校的食堂工作展开了全面、认真的自检自查，现将自检自 查情况报告如下： 一、组织健全，齐抓共管 学校成立了以陈亚初校长为组长的学校食堂工作领导 小组，负责学校“放心食堂”的创建工作和食堂建设管理 工作，后勤校长、后勤主任具体负责管理食堂，主抓食品 卫生安全，做到了食堂管理有工作计划，有工作制度，体 现了分工明确，职责分明的特点。总务处分工一名副主任 主管食堂，负责具体落实人员配备、设备采购、食材保管、 加工出售等所有管理环节。领导小组定期召开食堂工作专 门会议，学习上级文件，研究改进措施;校级领导每天轮流 到学生餐厅巡视，检查食品安全，以便随时发现问题，及 时给予指导，立即进行整改。此外，学校还成立了伙食管 理委员会，吸纳学校领导、师生代表、家长代表参加食堂 管理和监督工作，经常听取群众改进意见，改进服务态度， 提高生活质量。这样，较好地体现了齐抓共管的特色。 二、加大投入，设施齐全 学校不断加大食堂建设经费投入，食堂基础设施齐全， 各类硬件设施的安全状况良好。学校食堂配备的各类器械 炊具、用电用水设备、消防设备、电路、开关插座、库房、 生产加工等设备设施洁净、卫生、安全，饭堂桌凳配套， 整洁明亮，均达到国家规定的标准;食堂配备了防火、防盗、 防毒、防鼠、防虫、防蝇、防蟑螂、防潮设施;各种设备设 施均张贴了管理操作规程，节水节电措施到位，规程明确， 管理规范。 三、操作规范，运转有序 我们按照食品安全的相关法律法规或食品操作规程， 加强了食堂的日常管理工作，做到了操作规范，食堂工作 运转有序，运行状况良好，从来没有发生安全事故。具体 表现在以下诸方： 1 能够严格把住物资采购关。物资出入仓库严格，细 目真实准确，检查、验收、登记、签字手续齐备;能够定期 公布市场原料价格和进行菜价核算，账目公开。 2 食品加工能够严格遵循食品卫生要求，摘洗、切配、 烹饪、存储、发放等环节按规程操作，专人专责;每次用餐 后所有的餐具、用具都高温蒸汽消毒，健康卫生。 3 职工文明卫生工作。学校能够为食堂工作人员每年 进行一次体检或卫生培训，按要求持证上岗;上班时间，员 工能够统一着装，挂牌上岗;做到了热情服务，文明用语; 加工时洗手消毒，没有用手直接拿食品成品的现象发生。 4 科学规划和烹饪食品。食品安排能够做到粗粮细做， 细粮精做，粗细搭配，花样翻新;饭菜荤素搭配合理，质量 上做到烧熟煮透，菜肴做到了色香味俱全，低盐少糖，符 合学生口味，并且做好食品留样工作;能够为特殊学生制作 病号饭。 5 落实了群众监督机制。学校能够定期召开由校工会 干部、家长代表、教师代表、学生代表等参加的座谈会， 广泛征求群众关于卫生、食品、服务等方面的改进意见， 公布开支，有效行使了对食堂的监督、检查等职能，体现 了师生、家长文明共建“放心食堂”的建设特点。 6 能够教育学生文明进餐，养成不浪费粮食的好习惯。 学校生活老师能够引导学生排队进餐，有序就餐，积极开 展珍惜粮食，不浪费粮食的教育，且成效显著。 四、建章立制 ，有效监督 食品安全卫生工作是食堂工作的重中之重，为确保无 一例食物中毒的发生，使学生健康成长，我们一是通过建 章立制，依法依规管理食堂。我们按照省教育厅要求，先 后建立了校长食品卫生安全责任人制，工人、职员的岗位 责任制和健康体检制度、食物验收检验制度、禁入制、设 备设施保养制、突发事件应急预案及报告制度、财务收付 管理制度、台账管理制度、进货索证制度、环境卫生清扫 制度等等规章制度，为“放心食堂”建设、规范食堂管理 保驾护航。二是依制管理，做好记载。我们采取定期检查 和不定期抽查的方法，检查和监督制度的落实，并且做到 了有检查、有记录、有整改意见。 【附 XX 年食品安全半年工作总结】 XX 年上半年，xx 乡食品安全监督管理工作在石鼓区 委、区政府的正确领导下，在区食安委及相关成员单位坚 强有力的支持与关心下，我乡认真贯彻落实年度工作目标 任务同时，深入推进食品安全环境整顿与专项执法整治， 牢固树立以保证群众食品安全合法权益作为出发点，进一 步规范我乡食品安全生产领域秩序，正确履行政府监督管 理职责，有效发挥组织协调，联动工作效能，为下半年我 乡顺利开展食品安全工作创造了良好的开局。 现将我乡上半年食品安全工作总结如下： 一、加强组织领导，稳步实施， “食品安全，群众放 心”的工作措施 上半年，我乡多次召开了食品安全专题工作会议，明 确了具体的工作目标，成立了由乡主要领导全面抓、分管 领导具体抓、部门专干责任抓，相关站室配合抓好的机会， 并在全乡范围内各村设立了食品安全监管信息员，并以村 为单位，负责全村的食品安全工作，及时上报各类安全信 息，形成了村组自治、级级有人抓、层层有人管，横向到 位，纵向到点的模式，同时按照“谁主管，谁负责”的原 则，加强责任，确保群众在消费使用食品是安全感得以增 强。 二、巩固好食品安全工作基础，力求我乡食品安全信 用体系，提升到更高的市场品质 一是宣传引导食品安全观念深入民心，增强宣传力度， 营造氛围是否浓厚