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XX 年腊八手抄报内容资料 腊八节的传说和习俗 岁终之月称“腊”的含义有三：一曰“腊者，接也” ， 寓有新旧交替的意思(隋书礼仪志记载);二曰“腊者同 猎” ，指田猎获取禽兽好祭祖祭神， “腊”从“肉”旁，就 是用肉“冬祭”;三曰“腊者，逐疫迎春” ，腊八节又谓之 “佛成道节” ，亦名“成道会” ，实际上可以说是十二月初 八为腊日之由来。 喝腊八粥 腊八这一天有吃腊八粥的习俗，腊八粥也叫七宝五味 粥。我国喝腊八粥的历史，已有一千多年。最早开始于宋 代。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民 百姓家都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛 行。在宫廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从 宫女赐腊八粥，并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。 在民间，家家户户也要做腊八粥，祭祀祖先;同时，合家团 聚在一起食用，馈赠亲朋好友。中国各地腊八粥的花样， 争奇竞巧，品种繁多。其中以北平的最为讲究，搀在白米 中的物品较多，如红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、 桂圆、榛子、葡萄、白果、菱角、青丝、玫瑰、红豆、花 生总计不下二十种。人们在腊月初七的晚上，就开始 忙碌起来，洗米、泡果、拨皮、去核、精拣然后在半夜时 分开始煮，再用微火炖，一直炖到第二天的清晨，腊八粥 才算熬好了。更为讲究的人家，还要先将果子雕刻成人形、 动物、花样，再放在锅中煮。比较有特色的就是在腊八粥 中放上果狮。果狮是用几种果子做成的狮形物，用剔去枣 核烤干的脆枣作为狮身，半个核桃仁作为狮头，桃仁作为 狮脚，甜杏仁用来作狮子尾巴。然后用糖粘在一起，放在 粥碗里，活像头小狮子。如果碗较大，可以摆上双狮或是 四头小狮子。更讲究的，就是用枣泥、豆沙、山药、山楂 糕等具备各种颜色的食物，捏成八仙人、老寿星、罗汉像。 这种装饰的腊八粥，只有在以前的大寺庙的供桌上才可以 见到。腊八粥熬好之后，要先敬神祭祖。之后要赠送亲友， 一定要在中午之前送出去。最后才是全家人食用。吃剩的 腊八粥，保存着吃了几天还有剩下来的，却是好兆头，取 其年年有余的意义。如果把粥送给穷苦的人吃，那更是为 自己积德。腊八粥在民间还有巫术的作用。假如院子里种 着花卉和果树，也要在枝干上涂抹一些腊八粥，相信来年 多结果实。腊八这一天，除了祭祖敬神外，还有悼念亡国、 寄托哀思。 其他食俗 豆腐：是安徽黔县民间风味特产，在春节前夕的腊八 前后，黔县家家户户都要晒制豆腐，民间将这种自然晒制 的豆腐称作“腊八豆腐” 。 翡翠碧玉腊八蒜：泡腊八蒜是北方，尤其是华北地区 的一个习俗。顾名思义，就是在阴历腊月初八的这天来泡 制蒜。其实材料非常简单，就是醋和大蒜瓣儿。做法也是 极其简单，将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子， 瓶子之类的容器里面，然后倒入醋，封上口放到一个冷的 地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就会变绿，最后会变得通体 碧绿的，如同翡翠碧玉。 腊八面：我国北方一些不产或少产大米的地方，人们 不吃腊八粥，而是吃腊八面。隔天用各种果、蔬做成臊子， 把面条擀好，到腊月初八早晨全家吃腊八面。 煮“五豆”：有些地方过腊八煮粥，不称“腊八粥” ， 而叫做煮“五豆” ，有的在腊八当天煮，有的在腊月初五就 煮了，还要用面捏些“雀儿头” ，和米、豆(五种豆子)同煮。 据说，腊八人们吃了“雀儿头” ，麻雀头痛，来年不危害庄 稼。煮的这种“五豆” ，除了自食，也赠亲邻。每天吃饭时 弄热搭配食用，一直吃到腊月二十三，象征连年有余。 关于煮“五豆”也有个民间传说。相传，宋朝欧阳修 不得势时，卖文谋生。遇一李姓员外女飘彩选婿。欧阳修 中彩后，李员外嫌贫爱富，将女儿逐出门外。李小姐倒是 一位义气女子，誓与欧阳修终生为伴，有情人终成眷属。 从此，欧阳修便把卖文得来的钱交给妻子掌管。其妻节衣 缩食，勤俭持家。每天早上只吃豆子稀饭，苦日子熬到开 科，妻子取出平日攒下的银子给欧阳修作盘缠。欧阳修问 银从何来，其妻说是吃豆子稀饭省下的。后来，欧阳修金 榜题名，一步身荣，做了大官，携妻赴任。妻子怕他坐了 高官，忘了根本，就在腊月初五给他煮了一顿五种豆子的 稀饭。欧阳修一尝，连说：“难吃!难吃!”妻子接着就讲 述了过去经历的苦难。欧阳修深感妻贤，他给家中定了个 规矩，每年腊月初五吃豆子稀饭。流传到民间，就形成了 煮“五豆”的习俗。 民谣日：绿豆绿，莫忘苦当初;黄豆黄，莫忘做文章; 豇豆豇，莫忘菜汤汤;蚕豆蚕，莫忘三更寒;豌豆豌，做官 且莫贪。 由于腊月初五距初八很近，当地人就把煮“五豆”和 “腊八粥”混同一起了，把“五豆”也叫“腊八粥” ，实际 上“五豆”和“腊八粥”是两种不同的概念。 其他风俗 中原地区有用腊八粥喂枣树的风俗。用刀、斧砍破枣 树皮，将腊八粥糊入斧痕谓之喂枣树。这样来年枣树就可 以多结果。民谚曰：“砍一斧，结石五，砍一刀，结十稍。 ”足见人们期盼丰收的心愿。 有的地方腊月初七夜，家家都要为孩子们“冻冰冰” 。 在一碗清水里，大人用红萝卜、白萝卜刻成的各种花朵， 用芫荽作绿叶，摆在室外窗台上。第二天清早，如果碗里 的冰面冻起了疙瘩，便预兆着来年小麦丰收。然后将冰块 从碗里倒出，五颜六色，晶莹透亮，煞是好看。孩子们人 手一块，边玩边吸吮。据说，清晨，有的农人一起床，便 去河沟、潦池打冰，将打回的冰块倒在自家地里或粪堆上， 祈求来年风调雨顺，庄稼丰收，表达了劳动人民期望丰收 的美好愿望。 腊八粥的传说 腊月初八，我国人民有吃腊八粥习俗。据说腊八粥传 自印度。佛教的创始者释迦牟尼本是古印度北部迦毗罗卫 国(今尼泊尔境内)净饭王的儿子，他见众生受生老病死等 痛苦折磨，又不满当时婆罗门的神权统治，舍弃王位，出 家修道。初无收获，后经六年苦行，于腊月八日，在菩提 树下悟道成佛。在这六年苦行中，每日仅食一麻一米。后 人不忘他所受的苦难，于每年