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XX 感恩节为什么要吃火鸡 导读：说到感恩节吃什么，你想到的是什么?小编首先 想到的是火鸡。在感恩节传统的餐桌上，火鸡是不可缺少 的。那么为什么感恩节一定要吃火鸡呢?感恩节吃火鸡有什 么意义?请随小编一起来揭秘下感恩节吃火鸡的来历吧。 感恩节是西方国家的传统节日，届时放假三天，合家 团聚。在节日宴会上，有一道必不可少的特色名菜 “烤火鸡” 。为什么要在感恩节都食火鸡呢?这要从感恩节 的由来说起。1620 年，英国一批主张改革的清教徒，因理 想和抱负不能实现而退出国教，自立新教，此举激起了英 国当政者的仇恨。这些清教徒们不堪承受统治者的迫害和 歧视，乘船远渡重洋，准备流亡美国。船在大海中漂泊了 65 天，终于到达了美国东海岸，在罗得岛州的普罗维斯敦 港登陆。 当时，此处还是一片荒凉未开垦的处女地，火鸡和其 他野生动物随处可见。时值寒冬，来到陌生的地方，缺衣 少食，恶劣的环境正在威胁着他们的生命。在这生死攸关 的时刻，当地的印第安人为他们送去了食物、生活用品和 生产工具，并帮助他们建立了自己的新家园。 为感谢在危难之时帮助、支援过他们的印第安人，同 时也感谢上帝对他们的“恩赐” ，是年 11 月第四个星期四， 将猎获的火鸡制成美味佳肴，盛情款待印第安人，并与他 们进行联欢，庆祝活动持续了三天。此后，每年 11 月第四 个星期四都要举行这样的庆祝活动，除招待印第安人食烤 火鸡外，并在一起举办射箭、跑步、摔跤等体育竞赛，夜 晚还围着篝火尽情歌舞，共享欢乐。 火鸡即吐绶鸡(Turkkey)，又称七面鸡，本为野生，现 已驯化为肉用家禽。全身被黑、白、深黄等色羽毛。头、 颈上部裸露，有红珊瑚状皮瘤，喉下有肉垂，颜色由红到 紫，可以变化。公火鸡尾羽可展开呈扇形，胸前一束毛球， 母火鸡重为 8-9 千克，年产火鸡蛋 50-80 枚，每枚蛋重 20- 80 克。目前饲养品种以“青铜火鸡”和“白色火鸡”为多。 火鸡是美洲特产，在欧洲人到美洲之前，已经被印地 安人驯化。火鸡的名字在英文中叫“土耳其” 。因为欧洲人 觉得它的样子像土耳其的服装：身黑头红。欧洲人很喜欢 吃烤鹅。在移民到美洲之后，还没有养好鹅就有了吃鹅的 要求，于是就吃火鸡，竟然发现火鸡比鹅好吃。而且北美 洲有很多火鸡。于是烤火鸡成了美国人的大菜，重要节日 中必不可少。 这种风俗已有三百多年的历史了。据说在一六二零年 的圣诞节，大批来自英国的移民抵达美洲大陆的朴里茅斯 山。当时，那儿物产贫乏，只有遍布山野的火鸡，于是他 们便捉火鸡，作为过节的
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