xx餐饮元旦活动方案.docx

XX 餐饮元旦活动方案 方案一：XX 餐饮元旦活动方案 一、 活动目的: 1、 为答谢新老客户一直以来对我酒店的大力支持， 利用元旦新年的有利商机来回馈我们的新老客户，以刺激 其继续消费，以达到我餐厅营业额的稳定性增长，最终达 到更好的赢利目的。 二、 活动时间:XX 年元月 1 日 三、 活动地点:中、西餐厅及客房 四、 主题口号: 相约 XX，相聚丽晶 五、 活动内容: (一) 西餐: 1、 凡元旦当天在西餐消费的客户均可获赠奥运纪念 卡一张(自行制作)。 2、 元旦当日一次性消费满 300 元的客户，均可获赠 西餐单人早餐券一张。 3、 元旦当日一次性消费满 600 元的客户，可获赠优 惠房券(凭此优惠券可获门市价 6 折优惠)一张。 (二) 中餐: 1、 凡元旦当天在中餐消费的客户均可获赠奥运纪念 卡一张。 2、 元旦当天在中餐大厅消费的客户，一次性消费满 500 元可获赠西餐早餐券一张。 3、 元旦当日一次性消费满 XX 元 ，即赠送贵宾卡一 张。 4、 元旦当日在中餐一次性消费满 3000 元，赠送标 准客房一间一晚。 5、 元旦当日在中餐一次性消费满 1XX 元，可获赠 XX 年奥运会门票一张(票价详见奥运门票价格一览表，附后并 待定中)。 一、 活动广告宣传方式: 1、 广告宣传: (1) pop 广告牌三块:大堂一块，中餐入口一块，西餐 入口一块。布标一条，放置酒店大门。 内容为:相约 XX， 相聚 xxx! (2) 设计制作彩色宣传单 1000 张(具体内容样板另附)。 (3) 设计制作西餐早餐券(西餐自带有早餐券)。 (4) 设计制作赠房券。 (5) 设计制作现金券。 2、 口碑宣传: 销售部及营业部，以销售部为主，各 营业部为辅 。 3、 短信宣传: 销售部及营业部各部门经理利用手机 短信形式向客户发送此次活动信息，以达到宣传，吸引客 户消费的作用。 六、场地布置: 1、餐厅外围: (1)大门正对面绿色植物区，制作 XX 年上海世博会倒 计时。 (2)酒店大门及西餐侧门吊大红灯笼，以衬托节日气 氛。 (3)酒店大门正对面，制作“元旦快乐”装饰。 2、大堂: (1) 餐厅大堂摆放三个“x”展架(内容 XX 年世博会 时间表，整个活动内容一个。) (2) 在原圣诞屋的基础上，饰“海宝”(XX 年世博海 宝)及有关饰品。 七、责任分工及完成时间: 1、总指挥:x 总 2、总执行及总协调:x 副总 3、布场(XX 年 12 月 28 日完成):市场营销部，各部门 配合 4、策划宣传(XX 年 11 月 30 日前完成):市场营销部 负责各类广告宣传、票券的设计及制作。 6、采购(XX 年 12 月 1 日前完成):财务部负责关于本 次活动的物品采购，美工跟进。 注:世博会门票需财务部跟进落实，确保当日能顺利 把门票送到客人手中。 八、物品采购单: 1、海宝若干;2、世博会纪念品若干;3、世博会门票 若干(须提前预订); 4、 “x”展架三个;5、布标一条;6、彩色宣传单 九、费用预算: 1、海宝若干约 650 元;2、世博会纪念品若干约 1000 元;3、世博会门票若干约 3000 元;4、 “x”展架三个约 180 元;5、布标一条约 70 元;6、彩色宣传单约 550 元。合计: 5450 元 方案二：XX 餐饮元旦活动方案 活动主题 纯香闻得见，健康看得见-xx(店名)欢度佳节，迎元 旦 一.店内装饰 v 装饰品 可以选择一些中国结，传统窗花等贴在店里的显眼位 置，以示喜庆的氛围。 v 员工服饰 在元旦期间，员工的穿着打扮也可贴合一下节日的氛 围，女性员工可以着红色旗袍等民族特色服装，烘托新年 氛围。 二.时间安排: 原则上来讲整体活动的策划方案应该在 12 月之前就 制定下来，为执行预留足够的时间，如果出现什么问题也 有时间来修改应对。提供一个时间表仅供参考。 1)12 月 1 日-8 日制订具体的布置方案,制订宣传计划。 2)12 月 5 日-15 日确定活动用酒水,菜单。 3)12 月 5 日-15 日核定文艺节目。 4)12 月 15 日-20 日圣诞节的装饰、布置。 5)12 月 23 日做好圣诞活动的各项准备工作，确定各 个环节的负责人。 6)12 月 26 日-12 月 30 日，元旦节的装饰、布置。 7)12 月 31 日钱做好元旦活动的各项准备工作，确定 各个环节的负责人。 三.海报设计: 无论是圣诞节还是元旦节，制作主题海报，需要餐厅 根据自己店铺的风格来决定，突出本店特色。并且要吸引 眼球，放在餐厅最显眼的位置: 一般来说要求风格相衬，比如比较传统的中式饭店， 圣诞节期间可以选择在显示本店特色的同时融入西方的元 素，中西结合的设计方式;而元旦期间可以在餐厅古香古色 的氛围上增添喜庆的元素;而对于新兴的时尚餐厅，无论是 圣诞节还是元旦期间，都可以在海报和宣传页内加入一些 比较活泼的插画，使用比较明亮的颜色;如果是高档的西式 餐厅或咖啡馆，那么在圣诞节期间可以让海报和宣传页突 出西方传统，在元旦期间可以加入一些富有中国特色的元 素。 四. 广告宣传: 1.网络宣传:网络已经成为当今时代的主流，故而利 用微博、微信公众号等，将此次活动发布于网络上，从活 动的宣传到活动的进行，拍摄照片刊登在网站上，宣传此 次活动，并抽取幸运粉丝免费参加，吸引大众目光，微博 和微信的营销要做到位。 2.团购宣传:近年来，团购这一互联网新兴消费模式 异军突起，众多年轻时尚达人也都会选择团购这种优惠方 式去消费。在这次的广告宣传中，不妨加入团购模式吸引 大众消费。 3.通过店面装饰，营造圣诞节或者元旦气氛，在圣诞 节时就可利用圣诞树、圣诞帽等放置在户外显眼处吸引消 费者来店消费。 4.制作节日促销宣传展架易拉宝进行宣传。 5.制作电子屏，向新老顾客宣传我们的圣诞节元旦活 动 6.短信宣传:向现有的新老客户群发圣诞节，元旦的 祝福短信，宣传节日促销活动。 五.活动安排: 1.设置主题 为本次活动设置一个主题，如“欢乐圣诞，尽享美食” ， “欢庆元旦，XX 餐厅与您相伴”等等。 2. 设立“庆圣诞迎新年”的专题文化墙 在餐厅大堂的一侧，专门制作“庆圣诞迎新年”专题 文化墙，以这种特殊的方式来装扮酒店餐厅的节日气氛， 整个文化墙挂满了雪花坠饰、圣诞老人像、金色花环、小 星星等，员工在文化墙上写下自己对圣诞节的祝福和元旦 新年的期望，顾客也可以将自己的寄语写在上面，活跃的 文化气氛让大家在新年到来的时刻信心百倍。 六.元旦特色活动 l 增设“派发红包”的活动，红包内可以赠送本店的 代金券。 l 设置抽奖环节 4.特色美食: 1. 元旦节美食活动 v 制定“新年套餐” ，点套餐给予一定折扣优惠。 v 每桌在元旦期间都可以获得餐厅特色点心一份 v 增设新年特色菜名，彰显喜庆的氛围 七.文案撰