巧吃萝卜更健康

-精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 1 巧吃萝卜更健康 民谚中说 “冬吃萝卜夏吃姜，不 劳医生开药方” 。那么冬天为什么吃萝 卜？冬天吃萝卜又有什么好处？ 中国论文网 /7/view-12988478.htm 小萝卜 食疗方 一、消化方面：食积腹胀，消化 不良，胃纳欠佳，可以生捣汁饮用；恶 心呕吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切 碎蜜煎细细嚼咽；便秘可以煮食；口腔 窨梢缘分 漱口。 二、呼吸方面：咳嗽咳痰，最好 切碎蜜煎细细嚼咽；咽喉炎、扁桃体炎、 声音嘶哑、失音，可以捣汁与姜汁同服； 鼻出血，可以生捣汁和酒少许热服，也 可以捣汁滴鼻；咯血，与羊肉、鲫鱼同 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 2 煮熟食；预防感冒，可煮食。 三、泌尿系统方面：各种泌尿系 结石，排尿不畅，可用之切片蜜炙口服； 各种浮肿，可用萝卜与浮小麦煎汤服用。 四、消炎作用：白萝卜生吃可促 进消化，除了助消化外，还有很强的消 炎作用，而其辛辣的成分可促胃液分泌， 调整胃肠机能。另外，白萝卜汁还有止 咳作用。在玻璃瓶中倒入半杯糖水，再 将切丝的白萝卜满满地置于瓶中，放一 个晚上就可以有白萝卜汁。 三种萝卜 小菜谱 【白萝卜】 冬季，很多人会感觉肺部不适， 特别是早上一起床，总感觉喉咙干干的。 中医认为肺乃“ 娇脏” ，是外邪首先侵袭 的脏腑，在立冬以后需要特别呵护。而 白萝卜有一定的润肺止咳功效。 白萝卜冰糖饮：把白萝卜洗净， 擦干水，在萝卜的上部 1/3 处横切一刀， 上部 1/3 处放在一边，用小刀把下部中 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 3 心掏空，在挖空处放入冰糖。再把切去 的 1/3 白萝卜盖好，周边用牙签固定好， 把萝卜放入密封罐，放入冰箱保存，五 六天后拿出来，里面的冰糖已化为浓汁。 将汁水滗出，再加少许蜂蜜，即可做成 冰糖萝卜饮。 白萝卜中富含大量的维生素和磷、 铁等矿物质。白萝卜生吃促消化，熟吃 补气。生吃时其辛辣的成分可促胃液分 泌，调整胃肠机能，还有消炎作用。 【青萝卜】 青萝卜具有健脾、防治痰多、口 干舌渴等功效，有“ 水果萝卜 ”的美称。 青萝卜中的精纤维可促进胃肠蠕动，有 助于体内废物的排出。常吃青萝卜可降 低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠 心病、动脉硬化等疾病。 海蜇丝拌青萝卜丝：准备海蜇皮 500 克，青萝卜 200 克，盐、大葱、花 椒、香油、味精少许。先把青萝卜去皮 与海蜇皮分别洗净，切成细丝；海蜇皮 用凉开水浸泡，青萝卜用精盐拌匀腌片 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 4 刻，挤干水分一起放入盆内，加入精盐 和味精拌匀；葱切成葱花；锅置火上， 放入香油烧至 7 成热；放入花椒炸出香 味后捞去花椒；离火放入葱花略炸；倒 入装海蜇丝和青萝卜丝的盆内，拌匀装 盘即成。 【水萝卜】 水萝卜的利尿功能特别好，有利 于解酒。水萝卜中含有各种维生素及钙、 磷、铁等矿物质，具有消食、顺气、醒 目等功效。 水萝卜猪肝粉丝汤：先准备水萝 卜、熟猪肝、粉丝适量，然后把带皮水 萝卜切片，猪肝切片备用，锅中热油， 葱姜爆香后，放入猪肝，加料酒，大火 翻炒几下，加入水萝卜片，继续翻炒半 分钟。倒入一半骨头汤，一半水，没过 所有食材。大火烧沸后，转中火烧三分 钟左右，加入粉丝，继