蓝福生和他的甜蜜王国

-精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 1 蓝福生和他的甜蜜王国 人生百味杂陈，其中有一种味道 最美，那就是甘美的甜味。但是，过量 蔗糖的摄入也给人们带来甜蜜的“忧伤” 。 现代常见的肥胖症、糖尿病、痛风、脂 肪肝等大多与此相关。有没有一种糖类 的替代品，既能满足人们的口腹之欲， 又不会带来健康的负担？从罗汉果中提 取的甜苷（天然甜味剂）完美地解决了 世界食品工业的这一痛点。目前，用罗 汉果提取而成的罗汉果甜味剂已经畅销 北美、欧洲、东南亚等十几个国家，雀 巢、可口可乐、统一、汇源、乔巴尼等 众多知名食品饮料企业已经使用了这种 “东方神果”甜味剂。 中国论文网 /2/view-12904282.htm -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 2 罗汉果原产于广西桂林地区，已 有 300 多年的应用历史，而将罗汉果甜 苷从藉藉无名推向国际的蓝福生的名字 应当被铭记。 攻克苗株难题 带来产业革命 被誉为“ 东方神果”的罗汉果是食 药两用的纯天然甜味果品，味甘，性凉， 适合各类人群。在南方湿热的环境中， 民众常常用它作为清咽利喉的饮品。作 为土生土长的桂林人，蓝福生对罗汉果 再熟悉不过了，但是没想到，多年以后， 罗汉果会成为他终生追寻的梦想。 蓝福生的外公是当地有名的壮医， 从小耳濡目染的他渐渐对医学和草药植 物研究产生了浓厚的兴趣。大学毕业后， 蓝福生进入广西植物研究所，凭借个人 的勤奋和扎实的专业能力，很快就崭露 头角，25 岁被派到新西兰进修，30 岁 作为访问学者前往法国研修，此后又去 了 10 多个国家进行学术交流与贸易洽 谈。先后完成 20 多个项目，发表 70 多 篇论文，不少研究成果还获得了各类大 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 3 奖。 蓝福生 30 多岁即升任副所长。 就在大家都看好这位青年才俊之时，他 却做出一个惊人的决定：辞职下海。 一次偶然的机会，他从朋友那里 了解到，罗汉果品种已经退化，病虫害 非常严重，而且人工繁育成活率极低， 如果再不保护很可能就会面临绝种的危 险。一语点醒梦中人，这不就是他苦苦 找寻的项目吗？蓝福生在植物研究所的 时候就主管过罗汉果种苗的组织培养项 目，对罗汉果的习性和市场价值非常了 解，在朋友和相关部门的帮助下，他拿 到了 20 万元的启动资金。 传统人工繁育技术生产的是扦插 苗，会带上母体的病毒，出圃成活率低， 3 年才能进入盛产期。蓝福生利用 3 年 的时间攻克了罗汉果的人工繁育难题， 而且还选育了 4 个新的罗汉果品种，并 将种苗出圃成活率从不到 20%提升至 90%以上。这些新品种的罗汉果及其组 培苗具有许多优良的特征：抗病性好、 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 4 适应能力强、丰产、品质好，种植后第 一年就能挂上百个果，并且因为经过脱 毒杀死了母体上的病毒，保证了植株的 健康，从根源上杜绝了病虫害对罗汉果 植株的先天性影响。传统上，一亩罗汉 果要种 330 株种苗，而蓝福生的罗汉果 组培苗一亩地只需要 130 株苗就可以， 大大降低了人力和农资成本。这对于罗 汉果产业来说是一次重大革命。 甜苷横空出世 占领美国市场 罗汉果具有清咽利喉的保健功效， 但在蓝福生眼里，罗汉果更好的前景在 于罗汉果甜味剂。罗汉果甜苷的甜度约 为蔗糖甜度的 250-300 倍，具备纯天然、 零热量、甜味纯净等诸多优势，可作为 天然甜味剂应用于各种食品饮料中。 基于此，2004 年，蓝福生成立了 吉福思（中国）罗汉果有限公司，与国 外专家一起完成了“ 高纯度罗汉果甜苷 的快速生产技术” 研究，从罗汉果中提 取出了一种以“ 甜苷” 为主要有效成分 的乳白色粉末产品。2008 年，吉福思首 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 5 条罗汉果甜味剂生产线在桂林市雁山区 落成。吉福思成为全球首家发明甜苷含 量 40%及 50%的罗汉果提取物生产技术， 并将其商业化的公司。 产品研发出来之后，蓝福生将首 选市场定位在了美国，做出这个决定是 考虑到美国民众的饮食习惯、消费水平 及对糖的需求量。但是，美国对于食品 原料的使用把控极其严格，罗汉果甜味 剂要作为食品原料在美国销售，需要通 过层层认证。在花费了 5 年的时间后， 吉福思的产品于 2010 年 1 月通过了美 国 FDA-GRAS（食品药品监督局）认证， 成为全球首个通过美国 FDA-GRAS 认 证的罗汉果产品，为罗汉果甜味剂在美 国等国际市场的销售奠定了坚实的基础， 这也被蓝福生视为自身发展历程中的一 大转折点。之后，罗汉果甜味剂在美国 的销量迅速增长，并于 2014 年进入爆 发期。目前，使用吉福思罗汉果甜味剂 作为食品原料的终端产品已经超过 1000 种。 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 6 吉福思作为罗汉果甜味剂最大的 生产供应商，长期占据同类产品市场份 额的半壁江山，为罗汉果产业作出了杰 出的贡献。 调整发展战略 开启国内市场 随着国内消费水平和人们对保健 养生需求的大幅提高，蓝福生认为回归 国内市场的时机已经成熟。2015 年，吉 福思调整战略定位，正式宣布开启 B2B 国内市场和 B2C 端 I 务。 据蓝福生介绍，吉福思目前拥有 400 万株罗汉果组培脱毒苗生产基地， 该公司培育的“ 大地” 系列新品种使罗汉 果的产量、挂果时间、果实质量等方面 实现了质的提升，实现了罗汉果种植的 平地化、规模化和集约化。吉福思通过 创立“公司+专业合作社+基地+农户”和 最低保护价订单回收的模式，让罗汉果 产业链可控、有序、稳定发展，同时也 为当地百姓脱贫增收作出了积极贡献。 目前，吉福思正在开发一款适合旅游携 带的罗汉果终端产品。 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 7 坚持聚焦，不断进行科技创新， 小小罗汉果成就了