胶原蛋白可否永葆青春

-精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 1 胶原蛋白可否永葆青春 网上曾流传一组林志颖与郭德纲 的对比图片。看了这组照片，大家都不 禁感叹，作为同龄人，为什么外貌的年 轻或衰老竟如此“ 悬殊” 。网传林志颖的 外貌得以“永葆青春 ”的一个重要原因是 他一直在服用胶原蛋白液。那么，胶原 蛋白真的能有“ 逆生长” 这等神奇的功效 吗？ 中国论文网 /6/view-12956152.htm 在餐桌上常看到这样一幕：有人 指着油光锃亮的蹄膀肉对同桌的女士说： “这个好！富含胶原蛋白，女孩子多吃 点，能美容。 ”经过这些天花乱坠的商业 宣传和口口相传的误导，胶原蛋白在普 通百姓的眼里，几乎就成了“美容养颜” -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 2 的代名词。但我们还是要运用科学的 “照妖镜”，看看胶原蛋白到底是来自何 方的“神圣”。 胶原蛋白“ 出身寒门 ” 胶原蛋白是蛋白质的一种，它存 在于人体皮肤、骨骼、肌腱等部位，是 构造皮肤所需的营养成分之一。胶原蛋 白占皮肤真皮层的 70%左右，主要起着 维持肌肤弹性、保持肌肤水分、稳固肌 肤网状结构的作用。因此，胶原蛋白或 多或少影响着人们皮肤的健康状态。然 而，真理再往前一步便成了谬误，无限 制地夸大胶原蛋白的美容养颜作用是不 科学的。其实这披着“ 胶原蛋白 ”的肉皮 与鸡鸭鱼肉类以及大豆、小麦等植物类 食物一样，实质上，其富含的就是蛋白 质而已。 胶原蛋白本质是蛋白质，而且非 常不幸的是，在众多的蛋白质中，胶原 蛋白“出身寒门 ”。根据蛋白质营养价值 分类，蛋白质分为三种： 完全蛋白质蛋白质中的“白富美” ， -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 3 它所含必需氨基酸种类齐全、比例适宜、 数量充足，不但能维持成人的健康，而 且能促进儿童生长发育。 半完全蛋白质蛋白质中的“中产 阶级”，它所含氨基酸种类齐全，但比 例不适宜，能维持生命但不利于促进生 长发育。 不完全蛋白质胶原蛋白就属于这 类，它所含氨基酸种类不全，既不利维 持生命，也不利促进生长发育，出身实 在“卑微”。 胶原蛋白肽“ 成功逆袭 ” 看完上面的介绍，大家不禁要为 胶原蛋白扼腕叹息了。但在一片叹息中， 故事上演了大逆袭。和大多励志的故事 一样，虽然“ 出身” 差了点，但经过后天 的努力，胶原蛋白在美容养颜上还是闯 出了一片天地。长期以来，胶原蛋白一 直存在一个致命的硬伤，那就是由于胶 原蛋白的结构特殊，用常规的方法烹调， 很难被人体消化吸收，但是现代食品科 学技术的进步改变了胶原蛋白的命运。 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 4 科学家成功地将胶原蛋白经过人工蛋白 酶处理形成小分子胶原肽，相对分子质 量从高达 30 万道尔顿变为几百至几千， 更容易被人体吸收。因此，人们口服或 外用z 原蛋白的水解产物更容易被人 体吸收。在胶原蛋白不被破坏的情况下， 分子质量越小越容易被人体吸收，提升 皮肤角质层含水量，这对改善面部肤质 好处多多。因此，我们在选择胶原蛋白 液之类的产品时，要仔细了解产品中胶 原蛋白肽的种类、