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-精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 1 4493 亿元,休闲食品增长态势可持续 新品类新零售带来新机遇 行业整体规模稳步提升，各子品 类保持快速发展 近五年，中国休闲食 品市场规模从 3109 亿元增长至 4493 亿 元，年均复合增长率达到 7.7%。随着 消费趋势的升级和人均收入的提高，休 闲食品市场规模有望持续增长。休闲食 品行业主要包括烘焙食品、糖果、饼干、 膨化食品和坚果炒货。其中，糖果、饼 干和烘焙食品的规模超过千亿，坚果和 膨化食品的规模还在百亿左右，差距较 大。从增速来看，休闲食品的消费量在 增加，同时消M 者对健康、品牌和质 量的追求提高了消费单价，因此休闲食 品各品类保持着两位数高速增长。 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 2 中国论文网 /1/view-13032897.htm “新世代 ”成为未来休闲食品主要 消费群体 休闲食品的主要消费群体为 年轻人，随着人口结构的改变， “新世代” 将于 2021 年达到人口比例 46%以上， 成为真正的消费主力。 “新世代 ”人群具 有超强消费意识并易于接受新事物，消 费能力远超上一代。另一方面，新世代 有个性、喜网购和爱健康的特点将促进 休闲食品行业持续的发展，使得休闲食 品向着品牌化、电商化和健康化迈进。 连锁经营更具优势， “新零售” 才 是新方向 休闲食品行业常见的经营模 式为个体零售、商超卖场、连锁经营和 电商模式。其中个体零食和商超卖场较 为传统，而连锁经营和电商模式近两年 开始兴起。 目前商超卖场还是休闲食品销售 的主要场所，但是随着消费者逐渐重视 购物体验、品牌效应和产品质量，连锁 经营的模式将在未来更加具有竞争优势。 同时，虽然目前电商模式增速较快，但 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 3 已经出现增长放缓的迹象，未来线上和 线下逐渐
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