樱桃番茄有机种植技术规程

-精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 1 樱桃番茄有机种植技术规程 樱桃番茄又称为圣女果、小番茄， 是一种可以直接生吃的水果型小番茄， 其口感鲜嫩多汁，味道清甜可口，越来 越受广大群众的喜爱，逐渐成为人们青 睐的新型水果。近年来，随着休闲农业 的发展，观光采摘的盛行，樱桃番茄的 市场需求也与日俱增，种植面积越来越 大。鉴于樱桃番茄适合鲜食或采摘即食 的特点，安全且口感好这两大因素变得 尤为重要。在众多农产品安全标准中， 有机标准比较严格，并且有机标准同时 兼顾了环境保护和食品安全，消费者也 比较认可和放心。因此，本文以技术规 范的形式介绍了樱桃番茄的有机种植技 术，为有机樱桃番茄的种植生产提供一 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 2 定的参考或建议。 中国论文网 /2/view-12999990.htm 1 产地环境要求 1.1 产地选择 产地需要先进行有机认证。一年 生植物种植基地的转换期至少为播种前 的 24 个月。新开荒、长期撂荒 36 个 月以上的或有充分证据证明 36 个月以 上未使用GB/T 19630 有机产品标 准禁用物质的农田，也应经过至少 12 个月的转换期，转换期内必须完全按照 有机农业的要求进行管理1。为避免有 机生产基地受到邻近区域的影响，有机 生产基地应远离城区、工矿区、交通主 干线、工业污染源、生活垃圾场等，还 应与常规生产区有缓冲带或物理屏障隔 离。 1.2 土壤 种植有机樱桃番茄的土壤要求疏 松肥沃、排水良好、有机质含量丰富、 前茬没有种过茄科作物。土壤环境质量 符合 GB 15618 中的二级标准1。 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 3 1.3 水源 有机樱桃番茄生的灌溉用水必须 符合GB/T 19630.1-2011 有机产品 以及GB 5084-2005 农田灌溉水质标 准中的规定。 1.4 温度 樱桃番茄喜温却不耐热，在广东 地区种植应避开夏季高温季节，否则容 易出现各种生理性病害。当温度达到 30以上时， 蒸腾量快速增加，植株 体内水分失去平衡，叶面就会出现卷曲 萎缩，35以上时影响花器的生长和发 育，40以上时植株停止生长2。保护 地栽培注意温湿度管理，温度应控制在 白天 2030，夜间 1518。温度 高于 35或低于 15易导致授粉受精 不良引起落花落果3。 1.5 光照 番茄为喜光作物，生长发育过程 中需要充足的阳光，光照不足容易枝秆 纤弱、落花落果。大多数番茄品种对光 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 4 周期不敏感，日照长短对开花结果影响 不大。 2 整地与起垄 整地前注意合理轮作，避免重茬， 选择前茬没有种植过茄科作物的地块， 深耕土地，晒地半个月以上，杀灭地里 的害虫及病菌。视土壤的肥力状况，每 667 m2 施入腐熟有机肥 1 0001 500 kg 作基肥，然后用旋耕机翻入土壤中，与 土壤充分混合。用拖拉机、起垄机或开 沟培土机等机械来起垄，垄高 0.3 m，垄宽 1.4 m，沟宽 0.4 m。然后在垄中间开沟，每 667 m2 再 施入有机肥 1 000 kg、草木灰 8 00 kg 并 用泥土填平。垄整成龟背形，垄面中间 略高，两边略低，避免积水过多导致沤 根。在每条垄中间铺一条迷宫式滴灌带， 最后再盖上地膜即可。一般来说，气温 低的季节选择黑色地膜覆盖以增加地温； 气温高的季节选择银灰色地膜避免地温 过高。 3 育苗技术 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 5 3.1 品种选择 参考当地的气候条件、土壤条件、 病虫害状况等因素，选择适合当地种植 的品种。根据GB/T 19630.1-2011 有 机产品标准，种子或繁殖材料不能采 用有机标准禁用的物资来处理，更不能 选用转基因的番茄种子。经过多年的实 践与摸索，在广东地区按照有机标准种 植表现较为良好的品种有台湾千禧、红 箭樱桃番茄、黄箭樱桃番茄、亚非小番 茄 1 号、夏日阳光等。 3.2 浸种催芽 用 55的温水浸种 10 min，一 边浸泡一边搅拌。水温降到 30后，保 持该温度浸泡 6 h，然后捞出种子，洗 净后用湿布包裹，放在 25条件下催芽。 催芽过程中，定期用温水清洗种子，一 来可以保持湿润，二来可以清洗掉种子 发芽过程中产生的有害物质。在温度、 湿度合适的情况下，种子发芽不整齐的 主要原因是种子的饱满程度不一致，一 般来说，饱满的种子发芽速度快、干秕 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 6 的种子发芽速度慢，而且在高温条件下， 两者的差距更加明显，低温条件下，差 距较少。因此，对于种子整齐度不一致 的，有条件的可以采用变温催芽，即初 期在 2528环境下催芽，当少量种子 开始萌动时，转移到 18进行催芽，利 用低温来延缓提前发芽的种子生长。催 芽过程中注意保湿、透气，否则种子容 易坏死。 3.3 播种育苗 当大部分种子露白后，即可进行 播种。育苗基质用 70%椰糠+20%蛭石 +10%腐熟有机肥配制。番茄种子较小， 催芽后容易粘手，人工播种效率非常低。 因此，可以把催芽后的种子直接撒播在 基质上，等 2 片真叶展开后，再二次分 苗，挑选大小一致的小苗，直接拔起定 植在穴盘或育苗钵中。二次分苗后，及 时给小苗浇灌定根水，并浇施枯草芽孢 杆菌可湿性粉剂 500 倍液，预防苗期多 种病害。 3.4 苗期管理 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 7 樱桃番茄的苗期比较长，一般需 要 2030 天，气温低情况下甚至会更 长。因此，需要在苗期追肥，一般每隔 57 天浇施一次稀释沼液，遵循薄肥多 施的原则。为避免苗徒长以及减少病害 发生，尽量选择晴天早上浇水。若中午 浇水，土壤温度骤降，会损害根系；若 傍晚浇水，幼苗叶片上的水不能及时被 晒干，带水过夜则容易引发多种病害， 且夜间土壤水分充足，幼苗也容易徒 L。 4 田间管理 4.1 定植 垄宽为 1.4 m，沟宽 0.4 m。每垄 可定植 2 行，采用宽窄行种植，窄行距 为 0.6 m，宽行距为 1.2 m，株距为 0.30.6 m，视种植的品种及整枝方式 而定。一般来说，植株长势弱的品种可 以采用单秆整枝，株距设置为 0.30.4 m；植株生长势强的品种，可以采用双 秆整枝，即每株留 2 条结果茎，株距设 置宜适当宽一些，为 0.50.6 m。两窄 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 8 行株与株之间采用三角形交错的方式来 定植，使其取光更合理。樱桃番茄苗期 20 天以上，达到 5 叶 1 心，即可移植。 先用打孔器在垄上按定植标准打孔，把 苗放入定植孔，再用细土覆盖，稍微压 紧，最后浇透定根水。 4.2 水肥 管理 定植一周左右，缓苗期过后，及 时追一次提苗肥。在距离植株根部 15 cm 处戳洞，浇入稀释的沼液，每株浇 灌量约 0.5 L。定植成活后到开花结果 前，宜控水控肥，促进根系生长，保持 土壤微湿状态即可。开花结果后，需肥 需水量开始增大，在每一穗果准备膨大 前，都随浇水浇施一次稀释沼液，提高 坐果率，促进果实膨大。 4.3 生长管理 整枝 樱桃番茄常采用单秆整 枝，即每株只保留一个主干，其余分枝 全部剪除。剪去分枝时一般留 1 片叶， 不宜幕部掰掉，以防损伤主干，同 时还可增加植株叶片数，促进果实的生 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 9 长发育。分枝过多会影响整体的通风透 光，增加染病的几率，因此植株下部无 法接受阳光照射的分枝或叶片，宜及时 摘除，避免和果实争夺营养。修剪枝条 宜在晴天进行。露地种植的可以搭竹架 辅助攀缘，保护地种植的可以直接用吊 蔓绳来吊蔓种植。不管是用竹架还是吊 蔓，都要及时引蔓上架或引蔓上绳，避 免植株生长过长后吊下来被自身重力折 断。 授粉 樱桃番茄的花为两性花， 露地种植常通过风媒、虫媒来授粉。但 在大棚内种植，缺少风和昆虫，再加上 秋冬季温度低不利于坐果，最好用人工 辅助授粉，以提高坐果率、减少畸形果。 樱桃番茄有机栽培常采用振荡器振荡授 粉、熊蜂辅助授粉。振荡授粉的时间为： 春秋季，9：0015：00；夏季， 10：00 之前，避开中午高温时段 4。方法是用番茄授粉专用振荡器在主 干上着生花穗位置振动 0.5 s，每穗花 隔天振动 1 次，共振动 3 次。振荡授 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 10 粉显著提高了番茄坐果率，增加了果实 发育速度5。 5 病虫害防控 5.1 晚疫病 晚疫病是为害樱桃番茄比较严重 的一种病害，特别是在 2030和湿度 80%以上时容易发生6。可为害叶片和 果实，一般从植株下部叶片开始发病， 叶片染病从叶缘和叶尖开始，开始为暗 绿色水渍状病斑，逐渐转为褐色，湿度 大时病斑边缘可出现白霉，腐烂后可蔓 延到主茎。主茎染病后出现褐色条状凹 陷病斑。果实发病多在青果期间，初期 病斑暗绿色，后期凹陷变褐色，湿度大 时可看到白霉。可用寡雄腐霉可湿性粉 剂 400 倍液+氨基寡糖素 400 倍液或者 哈茨木霉菌可湿性粉剂 400 倍液+氨基 寡糖素 400 倍液喷雾防治。 5.2 早疫病 番茄早疫病又称轮纹病，是由茄 链格孢菌所致的一种常发病害7。樱桃 番茄在幼苗期、开花结果期均可感染早 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 11 疫病。幼苗期表现在茎基部产生轮纹状 褐色病斑；开花结果期多在植株下部老 叶开始发病，可蔓延到果实。发病初期 叶片出现水渍状深绿色小点，后扩大成 不规则同心轮纹状褐色病斑，病斑边缘 黄色，湿度大时病斑上有黑色霉层。早 疫病多在樱桃番茄结果初期开始发生， 在高温高湿条件下最为严重。发病初期， 可用寡雄腐霉可湿性粉剂 400 倍液+氨 基寡糖素 400 倍液喷雾。 5.3 青枯病 青枯病是一种细菌性病害，主要 在樱桃番茄开花结果后发生。发病后植 株白天晴朗高温时候萎蔫，晚上可恢复 正常，反复出现 23 天后，不可再恢 复，植株死亡时仍然保持绿色。切开植 株茎部，维管束变褐色，并伴有白色菌 脓。发现青枯病后，病株及时拔除，病 穴撒生石灰或者灌石灰水。偏酸性的土 壤易发生青枯病，樱桃番茄定植成活后 可用稀释的石灰水或者 300 倍波尔多液 灌根预防。 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 12 5.4 灰霉病 灰霉病在低温高湿条件下容易发 生。弱光环境下，当相对湿度 90%以上， 温度 2023时，极容易发病。可为害 果实和叶片，叶片发病部位呈褐色“V” 字形病斑，表面有灰白色霉层；侵染果 实后，果实腐烂，并有灰色霉层，不落 果。发病初期可用小檗碱 400 倍液+丁 子香酚 400 倍液喷雾来防控。 5.5 叶霉病 叶霉病在高温高湿环境下容易暴 发，发病最适宜条件为温度 2025， 相对湿度 95%以上，春雨连绵季节最容 易发生及蔓延。叶霉病主要为害叶片， 发病初期叶片正面出现黄色斑点，叶背 出现灰白色霉层，后期灰白色霉层转变 成褐色，湿度大时，叶片正面病斑也可 长出霉层。常从下部老叶开始发病，逐 步向上蔓延，严重时候可为害茎和果实。 发病初期，可用石硫合剂 300 倍液或小 檗碱 400 倍液+丁子香酚 400 倍液喷雾。 大棚应加强通风，下部的老叶、分枝宜 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 13 及时剪除，增加透光，以降低叶霉病发 生几率。 5.6 病毒病 樱桃番茄病毒病有多种类型，包 括花叶型、蕨叶型、条斑型等。可以通 过种子、农事操作、昆虫等途径来传播 和扩散，但主要通过刺吸式口器害虫， 如蚜虫、蓟马、叶蝉、粉虱等传播。樱 桃番茄病毒病的防治以农业防治为主， 施足底肥，培养健壮植株，增强抗病能 力；控制刺吸式口器昆虫，切断病毒传 播途径；发病初期用氨基寡糖素 400 倍 液+香菇多糖 400 倍液喷雾，可延缓病 情发生。 5.7 脐腐病 主要是由缺钙引起，表现为樱桃 番茄的幼果在果脐部位形成水渍状绿色 斑点，后逐渐变成深褐色病斑，病斑处 果肉腐烂、失水收缩。可在开花结果期 或症状出现初期喷施 0.5%氯化钙溶液 来防控。 5.8 棉铃虫 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 14 棉铃虫幼虫蛀食樱桃番茄的蕾、 花、果，偶也蛀茎，主要为害果实8。 物理防治，通过在田间挂灭虫灯，消灭 成虫；生物防治，喷施棉铃虫核型多角 体病毒；农业防治，合理轮作、种植前 翻晒土地，减少虫源。 5.9 粉虱 粉虱是大棚种植樱桃番茄的一种 主要害虫，因其寄主比较多，通过轮作 等农业方法也难以根治。粉虱通过大量 繁殖，刺吸植物汁液，在刺吸过程中， 还会传播病毒病，是番茄病毒病的主要 传播者之一。粉虱分泌的蜜露会诱发多 种病害，并影响植株的光合作用、呼吸 作用，导致植株衰弱。可采用投放天敌， 比如丽蚜小蜂、东亚小花蝽、草蛉等； 或喷施苦参碱 400 倍液+除虫菊酯 400 倍液+矿物油 200 倍液防治。 6 采收与保鲜 樱桃番茄色泽艳丽、着色均匀、 味道清甜，达到最佳食用标准，即可采 收。采收分拣后，要求成品果达