养殖水体营养调控剂的研制可行性研究报告.doc

养殖水体营养调控剂的研制项目可行性报告一、总论（一）项目的目的和意义随着养殖业规模化、集约化、产业化程度的提高，渔业的水域生态负荷增强，渔业生产自身的“二次污染”以及水产养殖病害综合防治研究跟不上商品化发展的需要，导致水体环境不断恶化，病害频发，而我国目前所使用单一性鱼病防治药物在杀灭病源生物的同时，对滤食性鱼类的饵料生物也产生杀害，水体生物相失衡，另一方面浮游生物量下降，造成所养鱼类生长缓慢，体质瘦弱，对疾病抵抗力降低，养殖成本增加。担负水体生态系统外源性有机物90%分解任务的细菌发生灾变，致使水体富营养化加剧，水质恶化，加剧了鱼类病害的发生和发展，成为制约水产业发展的重要因素之一。 为了保持水体生态环境的平衡和水产养殖的可持续发展，综合水体环境，营养和疾病防治等因素，发展水产动物健康养殖是目前水产养殖业研究的重要课题。 本项目研制的营养调控剂以生物菌、有益酶、微量元素、水质改良剂、特殊增效添加剂等复配而成，生物菌和有益酶通过生物和化学方法分解和转化部分剩余营养物质，增加水体中有益生物（饵料）的含量，同时，以现代植物施肥的理论针对国内不同地区养殖水体的理化特性和生物特征，尤其是化学相与藻相、菌相的特征开展研究，通过营养元素的移动性，营养元素在水中浓度的适宜性等营养理论的应用，添加多种营养元素，大量繁殖适口性好，易被鱼虾消化吸收的生物饵料，同时使繁殖的有益浮游生物及微生物在繁殖生长过程中产生的酶有效分解水中的残饵和腐殖质，达到改善水体理化因子，净化水质的目的，避免养殖水体因饵料残余，鱼类排泄物聚积发酵而导致水质恶化，造成鱼类生长所需生物饵料和水中溶氧得不到保证，诱发鱼病，影响鱼类正常生长。此外结合外源性有益生物菌群的添加和培养，使水体中有益生物（饵料）迅速成为优势种群，丰富水体天然饵料生物，建立一个完整、平衡的水体生物（水生植物浮游动物鱼虾）食物链。 该调控剂产品所含微量元素，除供给水生生物直接利用外，还可与水体底质中的某些有害物质结合，解除其毒性，减少养殖鱼类的毒害，其中的含磷矿物质具有较强的吸附、络合、沉降作用，可降低水体中悬浮物及分解物质中的有害物质（氨氮、硫化氢、亚硝酸盐等）起到调节水质， 改善养殖水体环境的作用。利用天然饵料，生产绿色水产品，是水产养殖业发展的目标，该产品的开发，对水产养殖业的健康和可持续发展具有重大的经济、生态和社会效益。（二）、国内外发展现状与趋势养殖水体的水质调节剂产品过去以灭杀水体微生物为主，随着生物技术的发展，通过生物和化学等方法分解转化部分剩余营养物质达到净化水体目的的水质调节剂产品增多，单纯的水质调节剂并没有将养殖水体的生物与鱼类的生物平衡；将水体生物相与化学相的平衡；营养与生物（包括鱼类）的平衡；外源性营养源与内源性营养源的平衡综合在一起，难以达到平衡、经济、健康和可持续发展的目标。 本项目以养殖水体生态系统平衡的理论，将水体生物（细菌、水生植物、浮游动物、鱼）通过外源性微生物和营养元素添加为手段，调控养殖水体的食物链，达到保持水体生态环境平衡和水产养殖可持续发展的目标，利用天然饵料生产绿色水产品。本项目研制的营养调控剂以生物菌、有益酶、微量元素和水质改良剂、特殊增效剂等复配而成，通过生物菌和有益酶分解和转化水体腐殖质、残饵及鱼类排泄物，增加水体生物的营养源，净化水质，同时通过外源性微量元素等营养源的补充，定向培养优质鱼类饵料生物。微量元素、水质净化剂等通过吸附、络合和沉降作用，降低水体有害物质，起到调节水质的功能。（三）、本项目技术关键及创新点技术关键1、菌种的培养和筛选。 本项目以光合菌、嗜乳酸菌、枯草芽孢杆菌、固氮菌、溶磷菌、硝化菌等十余种有益活性菌的有效组合，筛选出互不拮抗，具有协同效益的复合菌种。2、微量元素配方的设计。根据水生植物营养需求，添加多种微量元素根据浮游动物营养需求，添加多种微量元素 根据水体环境要求，添加多种微量元素，调节净化水质创新点1.、养殖饵料与水体生物食物链的平衡。2、营养性添加剂与水质调节剂的结合。二、研究内容与技术路线（一）、研究内容1、有益微生物菌种的筛选和复配 通过对枯草芽孢杆菌、硝化菌、固氮菌、乳酸菌、光合菌等十余种有益菌的筛选和复配，筛选出的菌种具有迅速分解和消化残饵、腐殖质、水产养殖动物排泄物及转化水体中氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等有害物质。同时具有调节和维持水产动物肠道微生态平衡，强化肠道功能的复合微生物制剂。 2、微量元素营养源配方的设计 按照水体生物的生物学特性，根据不同藻类的生理需求而设计添加特定的微量元素制剂，定向培养鱼类易消化吸收的水体硅藻门、金藻门、裸藻门、隐藻门等有益藻类，使之成为优势藻种群，同时抑制绿藻门、蓝藻门等有害藻类的生长。主要成份包括铜、铁、锌、锰、钙、镁、硅等元素及增效剂。 3、应用试验及配套生产技术 养殖水体是一个巨大的生物循环圈，细菌、浮游植物、高等水生植物、浮游动物、鱼虾等形成一个完整的食物链。外界的环境和生物的生长活动使养殖水体始终处在一个动态平衡中，因此，外源性添加物必须综合外界环境（光照、温度、土质等）和生物生长规律，适时、适量的添加。配套生产技术主要包括：根据养殖对象生长规律确定施用方法。根据水的肥度和养殖规模确定施用数量和时间。根据水面土壤结构和水质条件确定用量。根据环境温度、光照等确定时间和数量。（二）、技术方案：菌种筛选复壮复配 混合水质营养调控剂微量元素混合螯合 水质改良剂（辅剂）（三）技术指标1、渔业水质标准2、鲑、鳙鱼增重提高15%以上。（四）分年度计划进度2007年16月 生物菌剂的筛选和复配、产品配方的设计2007年712月 水质检测及养殖效果试验2008年15月 生产工艺改进试验2008年610月 中试推广2008年1112月 项目总结、鉴定（五）、项目经费预算 项目总经费 15 万元，分两年实施，其中项目单位自筹经费10万元，申请经费5万，申请经费主要用于开展研究、测定，设备加工费等由申请单位自筹经费，申请研究经费预算如下： 1、仪器设备购置费 0.5万元 2、材料样品费 2万元 3、试验、检测费 1万元 4、资料、调研费 0.5万元 5、鉴定费 0.5万元 6、其它费用 0.5万元合计 5万元三、项目实施支撑条件 1、项目技术来源：本项目由江西省科学院生物保健品厂与江西省生物化工工程技术中心自主研制和承担。2、项目申请单位、主要合作申请单位及项目负责人的基本情况 项目申请单位江西省科学院生物保健品厂为农业部批准的植物生长调节剂、微肥、生物制品专业生产企业。系江西省科学院所属高新技术开发企业，拥有中级以上专业技术人员十余人，科研检测、生产设备价值近百万元。本厂集科研与生产为一体，已研制开发植物生长调节剂、动物保健品、生物制品三大系列十余个产品。研究中心的宗旨是以生理活性物质和有益微生物的研究开发为方向，以生物化工技术为基础，利用可再生资源，发展绿色产业。3、现有工作基础和支撑条件 本厂有一支知识结构、年龄结构合理、学历层次较高、学术思想活跃的由10人组成的研发队伍，其中研究员1人、副研究员5人、中初级研究人员4人。学科专业包括生物工程、遗传工程、发酵工程、精细化工、高分子化学、分析化学等。本厂拥有100余平方米的试验室（含仪器分析室、生物试验室、化学试验室、菌种培养室）以及发酵中试基地和公用工程，研究开发仪器设备40台套，价值近百万元。现有工作基础：本厂已进行“用基因方法构建a-淀粉酶生产工程菌”、“钾菌剂的研制及其在肥料生产中的应用研究”等相关课题的研究，具有用基因工程方法构建高效生产菌的技术。并已成功研制开发生物有机肥产品。4、项目组人员专业结构、职称结构及分工 姓名 年龄 职务职称 专业 在课题中的分工 郑国华 43 副研 畜牧 主持、方案设计与组织实施杨一兵 45 副研 微生物 项目协调、实施付筱聪 45 研究员 微生物 项目实施任亮亮 25 技术员 计算机 项目执行何顺华 49 高工 兽医 项目执行付锦楠 43 副研 药学 项目执行张小华 32 副研 食品 项目执行李岚 48 工程师 经管 项目执行黄晓萍 42 工程师 管理 项目执行四、 市场分析、市场需求及预测（一）、市场潜力分析随着人民生活水平的提高，人们对水产品的安全性越来越重视，特别是我国加入wto后，绿色贸易壁垒正成为各国在国际贸易中保护本国经济利益、生态环境和人民健康的重要关隘。如何才能使我国的水产品生产与国际接轨，生产优质安全的产品已成为我国水产业生产面临的严峻问题。近年来，省委、省政府高度重视无公害农产品的发展，提出“即要金山、银山，又要绿水清山”的口号。对水土环境保护提出了更高的要求。而避免养殖水体的药物及化学污染的重要措施之一，就是大力提倡应用有利环保的微生态制剂及天然制剂，尽最大可能利用天然铒料生产绿色无公害水产品，保持水体环境的生态平衡和水产养殖业的可持续发展。 江西精养水面已达5百多万亩，加上湖泊、水库等养殖水面近4千万亩，按每亩200克计算，用量可达9000多吨，按每吨1.2万元计算,产值可达亿元以上,加上周边省外市场,市场前景广阔。 目前，国内尚无同类产品生产，尤其是绿色无公害产品，科技含量高、使用效果好，符合市场发展的要求，该产品的开发，具有极强的市场竞争力，潜力巨大，前景看好。（二）、风险分析1、生产风险：一是加工企业厂房设备的机械化、信息化、标准化达不到要求，先进技术、生产规范和标准得不到落实。产品达不到质量标准。二是产品中其它原料的配方和质量达不到规定标准，影响产品质量，产品达不到安全标准。三是由于设备及资金不足，生产达不到规模。2、市场风险：我国已加入wto，产品面对国内外市场的双重竞争压力，新的国际食品安全标准，科技的发展进步，促使产品的技术创新加快，产品开发存在诸多风险，产品原料品质不达标，营销网络不健全，贸易体制改革落后，市场、信息、技术、检测等配套服务体系薄弱等均影响产品的销售规模。3、政策风险：相关法律法规不完善，行政管理机构不规范，政策不到位，环境不宽松。五、 技术经济可行性的综合评价近年来，我省的水产养殖业发展迅速，精养水面已达5百多万亩，加上湖泊、水库等养殖水面近4千万亩，随着养殖业不断发展，养殖水体负荷加重，水质恶化病害频发，严重影响水产养殖业的可持续性发展。本项目的实施，可生产出适合我省生产实际的高附加值的新产品以及配套的生产技术，