标准解读

《GB/T 12094-1989 淀粉及其衍生物二氧化硫含量测定方法》是一项由中国发布的国家标准，旨在规定淀粉及其各类衍生物中二氧化硫含量的测定步骤、所需试剂、仪器设备以及具体的计算方法。该标准详细指导了如何准确测定这些产品中二氧化硫的含量，确保食品安全和产品质量控制。以下是该标准的主要内容概述：

  1. 适用范围：本标准适用于各类淀粉产品及其化学改性产物中二氧化硫含量的测定，包括但不限于玉米淀粉、马铃薯淀粉、小麦淀粉及其各种衍生物。

  2. 原理：测定基于二氧化硫与甲醛反应生成羟甲基磺酸，在酸性条件下，该化合物与对氨基苯磺酸反应形成紫红色化合物。通过分光光度法测量该紫红色化合物在特定波长下的吸光度，从而计算出二氧化硫的含量。

  3. 试剂与材料：标准详细列出了所有必需的试剂种类、纯度要求及配制方法，如盐酸溶液、甲醛溶液、对氨基苯磺酸溶液等，并指定了使用的指示剂和溶剂。

  4. 仪器：要求使用分光光度计作为主要测量工具，同时提到了其他辅助设备，如容量瓶、移液管、比色皿等，确保实验操作的精确性。

  5. 样品处理：详细说明了样品前处理步骤，包括称样、溶解、过滤、预处理等，以去除可能干扰测定的杂质，确保测试结果的准确性。

  6. 测定步骤：分为样品制备、试剂添加、反应条件控制（如温度、时间）、吸光度测定及空白试验等环节，每一步都有具体的操作指导。

  7. 计算方法：根据测得的吸光度值，利用标准曲线或直接计算公式，计算出样品中二氧化硫的浓度或质量分数。

  8. 精密度与准确度：提供了重复性和再现性的要求，以及校验方法，确保不同实验室间结果的一致性。

  9. 试验报告：规定了试验报告应包含的信息，如样品描述、测试方法、实验数据、计算过程及最终结果等。


如需获取更多详尽信息，请直接参考下方经官方授权发布的权威标准文档。

....

查看全部

  • 被代替
  • 已被新标准代替，建议下载现行标准GB/T 22427.13-2008
  • 1989-12-29 颁布
  • 1990-08-01 实施
©正版授权
GB 12094-1989_ 淀粉及其衍生物二氧化硫含量测定方法_第1页
GB 12094-1989_ 淀粉及其衍生物二氧化硫含量测定方法_第2页
免费预览已结束，剩余6页可下载查看

下载本文档

GB 12094-1989_ 淀粉及其衍生物二氧化硫含量测定方法-免费下载试读页

文档简介

中华人民共和国国家标准淀粉及其衍生物二氧化硫含量测定方法2094of in 379粉及其衍生物二氧化硫含量测定方法)标准适用于淀粉及其衍生物样品。术语二氧化硫含量:淀粉及其衍生物样品中二氧化硫的含量。以1 000样品释放出二氧化硫，并随氮流通过过氧化氢稀溶液而吸收氧化成硫酸，用氯氧化钠溶液滴定形成硫酸。并将氢氧化钠标准溶液的耗用体积数转化为二氧化硫毫克数。4试剂在测定过程中，只可使用分析纯而且不含有硫酸盐的试剂和蒸馏水，而且都是煮沸过不久的。氧。一。将30 %(。/。)的过氧化氢30人1 水至刻度，此溶液应新鲜配制。取水至刻度。4. 4澳酚蓝指示剂溶液:将1000% (醇溶液中。水可通过将水烧沸之后，用氮流进行冷却而得到。g%L，热搅拌至沸腾，再加人20 拌烧煮直至完全溶解为止，使用前应冷却至室温。0. 870. 20于水中，并定量地倒人1 水至刻度，充分混合。量为1 1、2、3、5和20家技术监督局1989一12一29批准1990一08一01实施量分别为10, 25和50析天平。磁力搅拌器:带有有效的加热器、适用于烧瓶A(雾状仪:如图所示。或能保证二氧化硫成雾状通过过氧化氢溶液而被吸收的类似装置。.底烧瓶，容量为250有一磨口短状开口，以便插人一温度计;B:竖式冷凝器，固定于烧瓶:分液漏斗，:连有苯三酚碱性溶液吸收器的氮流人口处;串连的二个起泡器，与冷凝器:温度计。测定时，若雾状发生速度较慢、较稳定，则第二次测定时，只需清洗烧瓶A。2094行后，二个起泡器内溶液应是中性的。吸管加入20行二氧化硫的成雾和测定。 5 1人滴定管(溶液(行滴定直至变色。免焦亚硫酸钾/乙二胺四乙酸二氢钠溶液中可能发生的二氧化硫含量的变化。厂5010050品量可增加。当样品的二氧化硫含量估计值大于200mg/减少样品量，使之所含二氧化硫不超过10通过减量法称取。样品定量地移人烧瓶A，向样品加工摇晃使之棍合均匀。分别注人3 并用氢氧化钠标准溶液(和过氧化氢溶液。接到仪器上，慢慢地通过氮气，以排出仪器中全部空气，并开始向冷凝器放人水流。要时可暂停氮气进入。后保持沸腾30时通人氮气，不停地搅拌。据二氧化硫含量估计值，用氢氧化钠标准溶液(定已形成的硫酸。如有挥发性有机酸存在，则应煮沸2 冷却至室温，然后滴定。氢氧化钠标准溶液，体积耗用小于5氢氧化钠标准溶液，应增加样品量。行二次测定。00X,式中:龙样品二氧化硫含量，20.3 x .，州。二。样品的重量，氢氧化钠标准溶液的体积耗用数，氢氧化钠标准溶液的10倍体积耗用数，允许差符合要求，取二次测定的算术平均值为结果。结果之差的绝对值。该值应不超过算术平均值的5%。附
人人文库> 全部分类> 行业资料 > 各类标准

温馨提示

  • 1. 本站所提供的标准文本仅供个人学习、研究之用，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或网络传播等，侵权必究。
  • 2. 本站所提供的标准均为PDF格式电子版文本（可阅读打印），因数字商品的特殊性，一经售出，不提供退换货服务。
  • 3. 标准文档要求电子版与印刷版保持一致，所以下载的文档中可能包含空白页，非文档质量问题。

最新文档

评论

0/150

提交评论