农贸市场社会调查报告

农贸市场社会调查报告农贸市场社会调查报告 新年回家购物是每年必备节目，年尾时和家人一同去 购物，买水果和对联以及一些过年的杂物。首先是到市场 买东西，首先给我最大感触是乱、挤、吵，给被围在人群 中不能走动，人一种闪躲不及的感觉。叫卖的人在大声推 销自己的商品，热情地对顾客介绍，在市场两旁都是杂货 店，无非是一些锅碗瓢盆笤帚簸箕，还有拖鞋背包之类。 经过观察，我得出以下观点： 一、农贸市场今年没有了以往那种以看人妖或者人蛇 为幌子的骗钱活动。 这也是可以看出人们素质得到一定的提高的一个方 面。在菜市场，我发现这里的蔬菜的品种齐全、新鲜，还 有很多超市没有的种类。而且菜价相对要便宜，买菜方便 快捷也是很有利的方面。它满足其他生活习惯。如与老朋 友们见见面，买点新鲜菜，唠唠家常，相互排解烦恼。而 且方便各地菜农进城卖菜。对搞活农产品流通、增加农民 收入、丰富城市居民的“菜篮子” ，也发挥了重要作用。 但是同时我也发现不小困扰农贸市场的问题： 1、吵架的多、骗人的多 2、部分菜市场卫生差大多数农贸市场为顶棚市场和马 路市场，硬件设施不齐，卫生基础薄弱； 3、无证占道市场问题突出，监管难度大，商品质量无 法保证，食品安全隐患非常突出，同时市场内环境脏乱差， 达不到创卫的基本要求，还严重影响行人和车辆通行，占 道经营堵住消防通道。 4、城市农贸市场“生活垃圾增多” 、 “环境卫生低下” 、 “土地浪费”三大弊端，提高城市的文明水平。对于市民 来说，可以吃到安全、卫生、无农药残留的肉菜粮。去菜 市场买菜，凌乱嘈杂的环境让人不满意。三、小卖部：在 农村是很方便村民买杂物的个体经营户。我在小卖部看到 包括巧克力、薯片、可乐、方便面、蜜饯、冰淇淋等各种 被世卫组织定性为“垃圾食品”的食物。一些小朋友午饭 不好好吃，却去小卖部买零食填肚子。而且很多小卖部存 在的“三无”食品充斥柜台、食品储藏保管、防范不严、 经营者进货不从正规渠道，而是来自一些个人作坊、地下 工厂，这些非法厂家所生产的食品和饮料成本低廉，加工 工艺落后，包装粗糙，容易被污染，达不到规定的卫生标 准，并且含有大量的工业色素、防腐剂物质，与正规厂家 的产品相比，这些食品、饮料价格低，中小学生对食品的 质量优劣辨别能力差，只要价格低就毫无顾忌地去购买食 用，因此，有损学生的身心健康，再说也不利于学生良好 的行为习惯的培养。大多数的小卖部面积狭小，却又货物 繁多，摆得凌乱不堪，更有甚者，营业室和宿舍厨房合三 为一，卫生状况更加糟糕，有些个体商店业主，为贪图方 便和节省费用开支，一次性购进很多的副食品，导致一部 分贮存期短的食品变质，如饼干、饮料、酱油、食盐等， 农民食用这些过期食品危害身体健康。在农村小商店，商 品的标价混乱，哪种商品紧俏，价格就会上去。有些商品 卖出去，根本谈不上什么售后服务，老百姓只好吃一次亏 作罢。 （一） 、改善方法： 一、硬件设施 1、有隔离地面的平台和层架。 2、有存放食品的橱柜、橱窗，经营奶制品必须有冰箱、 冰柜，经营蛋糕、面包。 3、经营外放食品必须有防蝇、防鼠、防尘设施。 4、有消毒、消防设施。 5、小卖部必须远离污染源，环境卫生、整洁。 二、软件设施 1、有食品卫生管理检查制度。 2、有采购、索证（商家身份证、产品合格证、卫生许 可证的复印件及联系电话）制度及记录，食品验收制度及 记录。 3、工作人员必须身体健康，穿戴整洁； 三、超市： 现在不少商场推出了会员制，发行优惠卡，当顾客在 店里购物达到一定数量时就可以得到一定的返利。如累计 购满 100 员返利 20 元，购满 200 元则返利 50 元，以实物 或购物券的形式兑现，吸引的不少的消费者前来购买，并 有效的培养可顾客的忠诚度。利用几点消费的促销方式关 键是要讲信誉，承诺的政策一定兑现，让消费者得到切实 的好处去超市又嫌菜不够新鲜。商品调价时，用红笔把原 来的印刷价涂掉，旁边用黄色手写上新的价格，这种方法 看起来简单，其实它也是利用顾客心理定价的一种策略。 其中奥妙在于：首先，原标价是印刷的数字，往往给人一 种权威定价的感觉。而手写的新价，会使顾客感到便宜。 其次，黄色给人一种特别廉价的感觉，用黄笔标上新价钱， 让顾客看起来很有诱惑力。 有的只是将价格的“龙尾“微微向下落一落，给人一下 降很多的感觉。例如标价 198 元和标价 200 元经常给人两 个水平的感觉，其实相差只有 2 元，只占 1%。 有一个超市的奶粉 500g 装，定价元，又推出一种 450g 装的产品，定价元，一时销路看好，因为消费者有时对重 量的敏感远远低于价格。仔细算一下会发现，二者单位定 价相差无几，而且后者还略高一些。 根据产品淡旺季和消费者购买得时间、数量，来决定 是否给予折扣，折扣多少的定价策略。许多商店推出的“换 季大甩卖“就属于这种类型。这种定价运用得当不仅可以吸 引消费者，还可以有效调节客流淡季过少等情况。 针对消费者得消费心理，很多“洋超市“在制订价格时 喜欢在价格上留下一个小尾巴，在其所销的商品中，尾数 为整数得仅占 15%左右，85%左右的商品价格尾数为非整数， 而在价格尾数中又以奇数为主。一件商品定价 99 元人们会 感觉比 100 元便宜，定价 101 元人们则会感觉太贵，较之 99 元价格仿佛又上了一个台阶。利用心理定价策略会给人 商店价格在整体上的都很低的印象，从而达到吸引并留住 顾客的目的。 超市经营管理对策： （1）产品尽可能多、尽可能醒目的明码标价； （2）特价促销； （3）加强陈列效果，规划传播策略，提升品牌形象， 增加产品附加值，使消费者觉得物有所值； （4）合理降低经营费用，强化成本优势。 （4）生动化比赛（业务员之间、超市之间）中小型的 超市也有一定的优势， 第一，你要关注客户群的需要，就是他们想要买什么 比较特殊的东西而周围商店没有的。可以从问卷的方式收 集，或设服务柜台。 第二，建立客户档案。这档案的用途很多。 你可以实行送货到家，根据档案号查明住址，然后， 制订送货时间段（可节约成本） ，建议一三五的 7 点到 9 点。 因为，想来买东西的人一般途方便。 还可以用档案，建立客户折扣制，就是安排合理的回 扣给客户，或是以赠品回报。 宣传公道商店的美誉，不过这必须真的做到。 四、物价上涨的影响： 过去经常说：手中有粮心中不慌虽然，现在生 活水平提高了，但是，这种心态，许多人还没有改变，特 别是年龄大的和收入低的人员物价上涨，粮食和蔬菜， 食油和肉蛋，这些是人民最为关心的假如汽车涨价，恐 怕人们不会有粮油涨价那么关心肉品区相对比较冷清， 销售人员大声促销仍少有人问津大米台前排起了长队，而 卖鸡蛋的柜台正在促销，每 500g 比市场价格低元。物价上 涨给市民带来了很大的影响。 过年用的糖果和瓜子等都有大幅度的上升。以前几角 一斤的蔬菜升到了几块钱，很多市民都选择小吃或者换成 其他的食品。 五、小精品店 精品店是很多少女少男光顾的地方。美丽的精品摆在 透明的玻璃架上。 ，耀眼夺目。同学，朋友生日的时候，买 一些小巧的饰品以表祝贺，那去精品店是多数人的选择。 而小店多数空间狭小，商品陈列有限，但是精品经营推陈 出新，迅速反映流行，“开发“特别商品，让顾客产生“这次 不买，下次就买不到“的抢手感觉。 很多店也推出会员优惠：第一次上门的顾客，就发一 个会员证，第二次来时，商品可以打九折，第三次来时打 八折，第四次打七折，以后的购物均可打七折。如此以来， 一次的钱可能会赚得少一些，但是店里人气旺盛，足以对 抗经济不景气所带来的风险。人气旺，自然会吸引顾客上 门，在无人光顾的时候，也要不时地整理商品，调整摆设。 千万不要坐在门口翘着二郎腿，使有意上门的顾客产生逆 反心理或产生此店商品不够档次的感觉。 小店多以以优质服务培养顾客忠诚度。最好能尽量抓 住每一位上门顾客