枇杷及景观苗木种植基地建设项目项目建议书.doc

2014 年昆明市石林县 枇杷及景观苗木种植基地建设项目 建议书 建建 设设 单单 位位：石石林林联联申申农农产产品品开开发发有有限限公公司司 建建 设设 地地 点点：昆明市石林县大可乡大可村昆明市石林县大可乡大可村 建建议议书书编编制制时时间间：二二 0 0 一一四四年年七七月月 昆明市石林县枇杷及景观苗木种植基地建设项目可行性研究报告昆明市石林县枇杷及景观苗木种植基地建设项目可行性研究报告 第一章第一章 总论总论 0 第一章 总 论 1.1 项目单位基本情况 石林联申农产品开发有限公司成立于 2007 年 9 月，公司法人代表 李鹰，注册地址石林县大可乡大可村，注册资金 1000 万元，现有员 工 56 人，其中技术人员 16 人，聘请有 2 位教授作为公司的技术顾问， 是一家产权明晰、自主经营、独立核算、自负盈亏的经济实体，公司 经营范围：经营种植业、养殖业。 公司现全力发展生态种植业，走可持续性发展道路。鉴于石林县 大可乡有适宜种植枇杷及景观苗木得天独厚的自然条件、种植面积广 阔、种质资源丰富的优势，公司于按照“生态建设产业化、产业发展 生态化”的思路科学规划，在大可乡大可村建设枇杷及景观苗木种植 基地,并建设枇杷采摘观光园区。 公司同时走“公司+基地+农户”的经营模式，把枇杷品牌打造作 为一项战略措施，在提高产品质量的基础上，积极经行枇杷产品的商 标注册和绿色食品认证，进一步提升产品价值、知名度和影响力，推 进石林县枇杷及景观苗木产业持续、健康、稳定发展。 1.2 项项目目概概况况 昆明市石林县枇杷及景观苗木种植基地建设项目可行性研究报告昆明市石林县枇杷及景观苗木种植基地建设项目可行性研究报告 第一章第一章 总论总论 1 项目名称： 昆明市石林县枇杷及景观苗木基地建设项目 项目承担单位： 石林联申农产品开发有限公司 项目建设地址： 云南省石林县大可乡老围生态园 石林联申农产品开发有限公司林地内（ 林权证编号：石林林证 字 2010 第 010020001 号） ，位于石林县西南端，距石林县城 19km， 北与本县板桥乡毗邻，西与宜良县接壤，东和南与弥勒县接界， 项目建设期： 2014 年-2016 年 报告编制依据： （1） 绿色食品产地环境技术条件 （ nyt3912000） （2） 绿色食品农药使用准则 （nyt3932000） （3） 绿色食品肥料使用准则 （nyt3942000） （4） 建设项目经济评价方法与参数 （第三版） （5） 投资项目可行性研究指南 （6）果园建设相关技术、规范 （7）项目区自然、社会、经济基础和条件 1.3 项目建设的目标、任务 1 1. .3 3. .1 1 项项目目建建设设总总目目标标 引进果树生产新技术，进行果品结构改造，完善园区基础设施， 提高果园的管理水平、技术水平，提升果品质量，提高产品出口率； 绿化美化园区生态环境，对果园进行山、水、田、林、路综合整治， 昆明市石林县枇杷及景观苗木种植基地建设项目可行性研究报告昆明市石林县枇杷及景观苗木种植基地建设项目可行性研究报告 第一章第一章 总论总论 2 增加必要的水土保持设施，确保园区生产的可持续发展。使枇杷及景 观苗木种植基地 成为石林优质枇杷生产出口基地、绿化苗木种植基 地、枇杷采摘观光生态园，示范带动大可乡枇杷及景观苗木生产。 1 1. .3 3. .2 2 项项目目建建设设任任务务 （1）园区建设管理技术体系的建设和完善； （2）园区水土保持与生态环境工程建设 （3）园区观光采摘功能建设； （4）道路、给排水、电力等基础设施建设； （5）农资库房、果园管理中心、产品交易市场、护栏、果园 冷链体系等配套设施建设 ； 1.4 项目投资估算 石林县枇杷及景观苗木种植基地建设项目总投资3350.57 万 元。 1.5 结论与建议 石林县大可乡建设枇杷及景观苗木种植基地，采用绿色无公害 果品生产管理技术，园区生态环境治理与保护技术，生产优质绿色 果品，优质景观苗木。项目实施后可切实改善园区生态环境，提高 景观苗木质量及产量，提升 枇杷品质，可提高枇杷的出口创汇能 力。项目建设符合优质绿色果品及优质绿化苗木的市场需求，同时 可带动大可乡枇杷及景观苗木的生产种植，项目建设具有良好的社 会效益、生态效益和经济效益。项目区大气、土壤、水质、区位等 自然条件符合枇杷示范园建设标准，建设示范果园的技术成熟，支 撑力量雄厚，建设项目切实可行，建议有关部门给予支持，使本项 昆明市石林县枇杷及景观苗木种植基地建设项目可行性研究报告昆明市石林县枇杷及景观苗木种植基地建设项目可行性研究报告 第一章第一章 总论总论 3 目得以尽快建设。 昆明市石林县枇杷及景观苗木种植基地建设项目建议书昆明市石林县枇杷及景观苗木种植基地建设项目建议书 第二章第二章 项目建设的必要性和可行性项目建设的必要性和可行性 4 第二章 项目建设的必要性和可行性 2.1 项目建设背景 2 2. .1 1. .1 1 我我国国大大力力发发展展生生态态农农业业，出出台台了了一一系系列列扶扶持持农农业业产产业业化化的的政政 策策措措施施 生态农业现代化的方向必然要走农业的产业化之路，形成农业 可持续发展的生态农业产业是当前生态农业建设的热点。生态农业 产业化只有在建立相应完善可行的生产技术规范、质量管理标准、 产品生产控制与监测体系的前提下，才有可能实施规模化、专业化 生产。这决定了 21 世纪生态农业技术体系必然是以提高土地产力、 土地产值及增加收入为前提下保证农产品安全、实现资源可持续利 用为目标的农业生态工程技术体系。 根据党中央、国务院关于扶持农业产业化就是扶持农业，扶持 龙头企业就是扶持农民的重大决策， 有关部门结合实际制定了一系 列政策措施。在财税政策、投资政策、金融政策和科技创新政策方 面对农业产业化龙头企业给予重点扶持。 2000 年 10 月，农业部等 八部委印发了关于扶持农业化经营重点龙头企业的意见 ，提出国 家连续五年选择一批农业产业化龙头企业予以重点扶持。2001 年 11 月，国家税务总局印发关于明确农业产业化国家重点龙头企业所得 税征免问题的通知 。2006 年 10 月，农业部等八部委印发了关于 加快发展农业产业化经营的意见 。这些政策措施的目标主要是扶持 龙头企业带动农户建设生产基地，鼓励多种投资模式的农业产业化经 昆明市石林县枇杷及景观苗木种植基地建设项目建议书昆明市石林县枇杷及景观苗木种植基地建设项目建议书 第二章第二章 项目建设的必要性和可行性项目建设的必要性和可行性 5 营，鼓励和支持龙头企业进行科技开发和创新；鼓励产业化组织发挥 比较优势参与国际竞争，提高产品竞争能力。 2 2. .1 1. .2 2 昆昆明明市市大大力力发发展展果果树树种种植植，及及景景观观苗苗木木种种植植，培培育育规规模模化化果果 树树及及景景观观苗苗木木种种植植园园区区 果品和粮食、肉、奶、蔬菜一样是人体不可缺少的食物之一。随 着人们生活水平提高，果品需要量不断增加，供不应求。据报道发达 国家平均一年每人消耗 7580 公斤，我国人均为 40 公斤，仅为发达 国家的一半，随着国强民富，人们对水果的需求仍在不断增长。 城市建设在不断发展，人们的环保意识在不断加强，城市绿化率 已经是现代城市建设的重要指标，在进行城市绿化的同时，人们对景 观美化的要求也在不断提高，景观苗木的需求量将越来越大，特别高 质量的景观苗木价格更是稳步上涨，市场前景十分开阔。 昆明自然地理条件优越，山高水长，雨量充沛，土壤肥沃，兼有 热带、亚热带、温带、寒带气候。适宜各种果树生长，品种繁多，四 季不断。云南大力发展果树种植，果树种植面积产量大幅增加，昆明 14 个县区中，面积小的约 2 万亩，大的达 78 万亩， 2007 年面积 为 50.4 万亩，产量 27.4 万吨，产值 9.5 亿元。产量与 1988 年产 3.8 万吨相比增长 7 倍，比 1952 年增长 15 倍。果树种类也不断增加， 主要为苹果、梨、桃、李、板栗、柿、葡萄、花红、石榴、核桃、猕 猴桃、草莓、柑桔等。果树的种植也逐渐有个体转为合伙承包或承包 户+公司，规模化经营逐步形成，并引进先进科学技术和优良品种， 向专业化生产发展。 枇杷在我国有 2000 多年的栽培历史，这一点可从司马相如的 昆明市石林县枇杷及景观苗木种植基地建设项目建议书昆明市石林县枇杷及景观苗木种植基地建设项目建议书 第二章第二章 项目建设的必要性和可行性项目建设的必要性和可行性 6 上林赋 （公元前 1 世纪）和江凌发掘出一个 2140 年前的古墓 中存有枣、桃、杏、枇杷的种子得到证明。目前世界枇杷主要产区 为我国及日本，其他如印度、泰国、以色列、意大利、智利、阿根 廷、墨西哥等都有分布，我国主要分布在广东、广西、福建、海南 等长江中下游地区。 枇杷在唐朝就已传入日本，所以在日本有 “唐枇杷”之称。 枇杷在 1784 年传入法国，约在 1787 年由日本传入美国，至今也 已有 200 多年的历史。现在，在印度北部、以色列、美国加州及夏 威夷、意大利西西里岛、阿尔及利亚、智利、阿根廷、墨西哥、澳 大利亚都有枇杷分布，但作为果树在欧美进行经济栽培的极少。目 前，仅有主产国中国和日本能为国际市场提供产品。 2 2. .1 1. .3 3 石石林林发发展展生生态态种种植植，绿绿化化美美化化环环境境，为为发发展展旅旅游游创创造造良良好好的的 自自然然条条件件 旅游资源和环境质量是旅游业赖以存在和发展的基础，旅游对环 境尤其是自然环境造成的严重破坏不仅会阻碍旅游业本身的持续发展， 而且也会带来相关的负效益。旅游的发展一方面依赖于环境；而另一 方面，由于环境的脆弱性，旅游发展又给环境带来破坏和影响；因此， 对生态环境不进行系统保护，会影响到旅游发展的持续性。石林县由 于经济、社会的不断发展和人口增加，出现了植被破坏及水土流失加 剧、环境污染加重和自然生态旅游环境压缩等问题。为使石林的旅游 业可持续发展，应加强森林和农业生态环境建设，加强流域生态环境 综合治理。21 世纪石林旅游遇到良好的机遇和面临严峻的挑战。石 林要在 21 世纪能做到可持续性发展旅游业，就必须严格保护资源和 昆明市石林县枇杷及景观苗木种植基地建设项目建议书昆明市石林县枇杷及景观苗木种植基地建设项目建议书 第二章第二章 项目建设的必要性和可行性项目建设的必要性和可行性 7 生态环境。 冬春反季枇杷种植属石林县鼓励发展项目，对调整农业产业结构、 促进地方经济发展、带动农民科学种植、增加农民收入、改善生态环 境、推进农业产业化经营具有重要作用。 大可乡凭借得天独厚的地理、气候优势种植反季枇杷及景观苗 木，绿化美化环境，保持水土，规模不断扩大，成为当地农民增收 的新亮点。 2.2 项目建设的必要性 2 2. .2 2. .1 1 种种植植基基地地建建设设是是解解决决枇枇杷杷生生产产中中存存在在的的问问题题，促促进进枇枇杷杷生生产产 迅迅速速发发展展的的需需要要。 枇杷近年来在云南得到了快速发展，但由于在生产上缺少宏观和 科学的指导。因此，存在一些不容忽视的问题。包括品种单一市场供 应期短、产量不高不稳现象等。枇杷在我国已经有不少能生产高档果 实的优良新品种。但由于没有完善和严格的种苗标准基地，栽植品种 比较单一，使果实成熟高度集中上市，市场鲜果供应期只有 20 天左 右，货架寿命仅为 68 天，容易造成过剩和滞销，而且由于冷链体 系的不完善，导致大量果实被废弃，影响经济效益。枇杷是丰产果树， 具有能自行调节梢果矛盾和花芽形成容易的特性。果苗定植后第一年 长苗，第二年壮干，第三年试果，第四年单株鲜果产量可达 144 千克， 管理水平高的果园单产可以逐年提高。但由于枇杷生产中存在的管理 和技术问题，导致枇杷生产过程中存在树势旺长，坐果率低，花果脱 落严重，青壮适龄树不结果，成年树产量不高不稳，果实的商品率低 等问题。而且枇杷需要高投入，早投入，可是在大发展之后，靠政府 昆明市石林县枇杷及景观苗木种植基地建设项目建议书昆明市石林县枇杷及景观苗木种植基地建设项目建议书 第二章第二章 项目建设的必要性和可行性项目建设的必要性和可行性 8 帮助建园的农民，由于资金缺乏，基础设施条件差，又缺少技术指导， 结果种植枇杷失败，果农的积极性受到影响，一些地方时有发生粗管、 抛荒，甚至砍树现象。大可乡枇杷及景观苗木基地建设引进新品种、 新技术，完善基础设施，建设冷链体系，可有效解决枇杷生产中的 品种单一市场供应期短、产量不高不稳现象等问题。 大可乡是石林县的山区乡，水土流失严重，生态环境脆弱。坡地 果园经济林种的选择是历届乡党委政府一直致力寻找和研究的重点。 既能绿化环境，又能增加收入，实现“山顶带帽，山腰植果，山脚良 田”是选择的目标，2003 年，大可乡从四川引进反季枇杷进行试验 栽培，大可乡独特的气候和土壤优势适应了枇杷的生长习性，长势良 好，枇杷一般在每年的 5，6 月间成熟，特殊的气候加上先进的科技 措施使大可乡反季枇杷在 10 月下旬成熟，这在全国极为少见。利用 大可乡独特的气候和土壤优势发展反季枇杷，建设优质枇杷种植基地 是解决枇杷生产中存在问题的有效途径。 2 2. .2 2. .2 2 枇枇杷杷及及景景观观苗苗木木种种植植基基地地建建设设是是适适应应市市场场经经济济需需求求，生生产产绿绿 色色优优质质果果品品和和优优质质景景观观苗苗木木的的需需要要。 枇杷是亚热带树种，是我国南方特有的珍稀水果。云南由于独 特的地理气候，云南产枇杷早熟于原产地福建、浙江、江苏等。枇 杷清香鲜甜，略带酸味，与樱桃、梅子并称为 “三友” 。枇杷不但 营养丰富，而且有很高的保健价值。 我国是世界枇杷首要生产国，2001 年枇杷生产总量约占全世界的 55%以上。枇杷在我国长江以南的所有省份，长江以北的陕西中部、 甘肃陇南、河南南部、湖北中北部、安徽中部、江苏中部、西藏东部， 昆明市石林县枇杷及景观苗木种植基地建设项目建议书昆明市石林县枇杷及景观苗木种植基地建设项目建议书 第二章第二章 项目建设的必要性和可行性项目建设的必要性和可行性 9 共 20 个省（市、区）的部分区域均有栽植。云南是枇杷生产的主产 区，枇杷产品出口到欧美、东南亚等 60 多个国家和地区，入世为 枇杷出口创汇创造了更加有利的条件，但同时也面临着来自发达国 家和国内新兴产区的双重挑战。在国外，欧盟等发达国家技术先进、 品种精良，综合国力强，果业生产的各个环节都建立在现代化的技 术基础上，对枇杷出口的竞争压力将持续增强。 在国内，福建、贵州等枇杷产区对云南枇杷生产造成了相当大 的冲击。目前云南果品生产中仍存在着品种结构、树形结构不合理， 肥料使用不平衡，农药应用水平较低，无公害化生产技术实施不到 位，各项指标量化不足等问题。大力发展规模化示范园，引进枇杷 新品种，采用绿色农产品生产新技术，使果品达到绿色有机产品生 产标准，同时建设枇杷生产运输过程的冷链体系，使果品具有强劲 的市场竞争力，为大可乡发展枇杷生产示范基地提供样板。 目前我省景观苗木种植企业分布较为分散， 种植规模较小，特 别是众多林农生产缺技术，生产产量较低，产品质量不高，新品种苗 木引进较为困难，根本满足不了市场需求。 建设景观苗木基地，采取统一规划、统一标准、统一生产技术指 导、统一管理、统一销售的方式，整合区域景观苗木种植行业，加大 种植规模，提升产品质量，在景观苗木的数量、质量及品种上一站式 满足客户需求，在云南市场产销形势前程似锦。 2 2. .2 2. .3 3 千千亩亩枇枇杷杷示示范范园园建建设设是是绿绿化化美美化化环环境境，为为旅旅游游业业奠奠定定良良好好的的 环环境境基基础础的的需需要要。 石林彝族自治县是著名的旅游大县，有世界一流的喀斯特景观， 昆明市石林县枇杷及景观苗木种植基地建设项目建议书昆明市石林县枇杷及景观苗木种植基地建设项目建议书 第二章第二章 项目建设的必要性和可行性项目建设的必要性和可行性 10 国家级风景名胜保护区有 350 km2。石林喀斯特地貌以雄、奇、险、 秀、幽、旷，闻名遐尔，有高原明珠长湖、月湖、圆湖、仙女湖等天 然湖泊，又有芝云洞、祭白龙洞、白云洞等地下溶洞，还有落差达 96 m 的珠江第一瀑、大叠水及列为云南省“五湖四山”开发重点的 圭山国家森林公园等。石林公园，1982 年被国务院列为中国首批国 家级风景名胜区之一，是我国著名的旅游胜地，也是世界闻名的喀斯 特地区之一，被人们赞誉为“天下第一奇观” 。石林地区，奇峰怪石， 平地挺起。有的矗立如林，有的峻拔如墙。有的石峰高达三四十米， 也有的只有几米。天晴时，石峰呈灰白色，下雨时则变为赫黑色。置 身石林，不仅可以得到自然美的享受，还可以了解当地风土人情。石 林县“夏无酷暑，冬无严寒，干湿分明，四季如春” ，石林县现已拥 有世界地质公园和国家重点风景名胜区、国家地质公园、国家森林公 园、全国文明风景旅游区示范点等品牌，旅游业发展优势极为明显。 旅游业的发展离不开良好的自然生态条件，近年来石林县由于经 济、社会的不断发展和人口增加，出现了植被破坏及水土流失加剧、 环境污染加重和自然生态旅游环境压缩等问题，为使石林的旅游业可 持续发展，生态环境的改善必不可少，大力发展规模化果园，利用坡 地，进行土地整治等水土保持工程，可起到绿化美化环境的作用，为 旅游业的发展奠定环境基础。 2 2. .2 2. .4 4 种种植植基基地地建建设设是是示示范范带带动动大大可可乡乡绿绿色色果果品品生生产产，为为枇枇杷杷及及景景 观观苗苗木木种种植植提提供供技技术术支支撑撑的的需需要要。 枇杷是近年发展起来的新兴果业，各地在示范推广中都投入了一 些科技力量，也摸索出一套早结果、早丰产的优质栽培新技术措施， 昆明市石林县枇杷及景观苗木种植基地建设项目建议书昆明市石林县枇杷及景观苗木种植基地建设项目建议书 第二章第二章 项目建设的必要性和可行性项目建设的必要性和可行性 11 有效地促进了枇杷生产的大发展。由于这些行之有效的栽培技术措施 普及和推广的力度差，特别是至今许多果树科技人员对全球气候变暖 的生态环境认识不足。如枇杷的花而不实问题，研究至今仍然在花期 低温问题上打转转，缺乏深层次地去认识。由于暖冬满足不了枇杷为 解除花而不实对低温的要求，导致只有营养生长而没有生殖生长或出 现生理死花。施肥不及时营养跟不上，使花量少，花质差，着果率低。 因无法提供科学的栽培措施和化学调控技术支撑。加剧了枇杷低产和 不稳产的恶性循环。 种植基地建成后，为全县种植户提供林木种苗；组织采购生产资 料；引进新技术、新品种，开展技术培训、技术交流和咨询服务；组 织收购、销售苗木产品；开展种植户所需的运输、包装等服务。 2.3 项目建设的可行性 2 2. .3 3. .1 1 项项目目建建设设的的产产业业基基础础良良好好， 项项目目技技术术支支撑撑单单位位科科技技力力量量雄雄 厚厚。 项目建设单位是石林联申农产品开发有限公司。 该公司主要 从事枇杷种植和园林绿化，积累了丰富的种植和管理经验，现有多 名技术人员，并聘请 2 名教授作为公司的技术顾问。 公司现有果 园 1280 亩，主要种植枇杷和景观绿化苗木，其中枇杷320 亩 （已定植 6 年） ，绿化苗木 800 亩，管理服务用地 100 亩，为建 设千亩枇杷示范园奠定了良好的产业基础。 枇杷起源于我国，唐朝传入日本。 迄今，枇杷已分布到全世界 的 30 多个国家。关于枇杷的种植技术的研究在各国普遍展开，目前 枇杷的种植技术成熟。项目技术支撑单位中国农业大学教育部直属、 昆明市石林县枇杷及景观苗木种植基地建设项目建议书昆明市石林县枇杷及景观苗木种植基地建设项目建议书 第二章第二章 项目建设的必要性和可行性项目建设的必要性和可行性 12 进入国家“211 工程”和“985 工程”建设的全国重点大学，是我 国现代可持续农业研究的起源地，学校拥有果树、环保、果园管理 等方面的实力雄厚的科研力量，在绿色果品生产技术研究、生态环 境治理、农业园区管理体系建设、农业可持续研究等的研究水平居 国内领先水平，学校主持的国家重大项目课题研究取得了显著的成 果，实用技术成果推广覆盖全国 28 个省市（区） ，累计农作物技 术推广面积超过 10 亿亩，取得了巨大的经济效益和社会效益，为 我国农业发展和农业科技进步做出了重大贡献。 2 2. .3 3. .2 2 “全全国国科科普普示示范范县县 ”石石林林县县重重点点产产业业部部署署和和 “生生态态美美县县 “战战略略为为种种植植园园的的建建设设提提供供了了政政策策支支撑撑。 石林县是 2008-2009 年度“全国科普示范县 ” 。作为“全国科 普示范县”石林在培育科普示范基地、促进科技与经济结合，产业 结构调整、科技创新、形成可推广的、有示范作用的经验方面出台 了一系列的优惠政策。 石林县“十一五”科技规划中指出要着力于 进一步深化、落实 “科技兴县”战略，用新技术，突出绿色农业、特色农业（种植业、 养殖业和农产品加工）的科技试验、示范和推广；积极引进和推广农 业新品种，大力开发和培育名、特、优产品，为实现农产品优质多样 化创造条件；开发、推广农业先进实用技术，促进农村经济可持续发 展。 石林县重点发展产业中包括果业生产。石林 “十一五”规划 中提出要实施 “生态美县”战略，利用坡地发展果园，既符合石 林县的产业部署，同时也符合美化环境的要求。 昆明市石林县枇杷及景观苗木种植基地建设项目建议书昆明市石林县枇杷及景观苗木种植基地建设项目建议书 第二章第二章 项目建设的必要性和可行性项目建设的必要性和可行性 13 2 2. .3 3. .3 3 项项目目区区建建设设生生态态园园区区环环境境条条件件适适宜宜。 石林县地貌类型主要有高原丘陵、低山、盆地等，其中山地占 69%。项目区地处石林县西南部，海拔 1700m，属低纬度高原季风 气候区，干湿分明，全年日照 2339 小时，日照率 53%，年平均气温 16，年平均降雨量 960 毫米，全年无霜期 263 天，土壤肥沃，主 要分布为紫色土，具有适合发展枇杷的自然条件。项目区大气质量 和灌溉水符合国家无公害农产品生产标准，灌溉水中的汞、铬、铅、 砷、镉、氟化物、氯化物、氰化物等均不超标，土壤灌溉水中硝态 氮的含量不超过国际标准（ 50mg/kg） 。为园区的建设奠定了良好 的产业基础。 2 2. .3 3. .4 4 当当地地群群众众建建设设生生态态农农业业的的积积极极性性为为生生态态果果园园建建设设提提供供了了良良好好 的的基基础础。 近年来，大可乡凭借得天独厚的地理、气候优势种植枇杷，规模 不断扩大。全乡枇杷种植总面积已有几千亩，成为当地农民增收的新 亮点，当地群众利用山地进行土地整治，建设果园的积极性高涨。大 可乡还成立了枇杷产业技术协会金果枇杷产业技术协会。金果枇杷 产业技术协会成立后，将进一步加快大可乡枇杷产业化进程，提高枇 杷种植企业和果农的栽培管理科技水平，提高果农进入市场的组织化 程度。 昆明市石林县枇杷及景观苗木种植基地建设项目可行性研究报告昆明市石林县枇杷及景观苗木种植基地建设项目可行性研究报告 第三章第三章 市场需求分析市场需求分析 14 第三章 市场需求分析 3.1 枇杷及景观苗木的市场需求 枇杷原产于我国，是我国南方名贵特产果品之一。枇杷是一年 中最早成熟的水果品种。优质的枇杷果大，核少，皮色橙红洁亮，果 肉柔软多汁，甜酸适度，风味独特，营养丰富，有清热、润肺、止咳、 健胃等功效。近年来，优质的枇杷悄悄地进入了高档水果市场，不但 售价高，销路也很大。种植枇杷有广阔的市场前景。 （1）枇杷的营养与药用价值 据中央卫生研究院营养分析，每 100 克枇杷果肉中含有蛋白质 0.4 克，脂肪 0.1 克，碳水化合物 7 克，粗纤维 0.8 克，灰分 0.5 克，钙 22 毫克，磷 32 毫克，类胡萝卜素 1.33 毫克，维生素 c3 毫克，是优 良的营养果品。红肉枇杷类胡萝卜素含量高；白肉枇杷氨基酸特别是 谷氨酸含量之高，为其他水果所不及。果汁富含钾而少钠，为重要的 保健品。枇杷花、果、叶、根及树白皮等均可入药。花可治痛风，果 实有止渴下气、利肺、止吐逆、润五脏的功能，根可治虚劳久嗽、关 节疼痛，树白皮可止吐。枇杷最重要的药用部分是叶，枇杷叶主要成 分为橙花叔醇和金合欢醇的挥发油类及有机酸、苦杏仁甙的 b 族维生 素等多种药用成分，具有清肺和胃、降气化痰的功用，可治疗肺气咳 喘。 大五星枇杷是目前国内公认的果形最大、甜度最高、风味最好的 枇杷品种，有“枇杷大王”之称，在 1999 年“昆明世博会”上获得 枇杷类最高奖银奖。大五星枇杷单果重约 80-100 克，最大可 昆明市石林县枇杷及景观苗木种植基地建设项目可行性研究报告昆明市石林县枇杷及景观苗木种植基地建设项目可行性研究报告 第三章第三章 市场需求分析市场需求分析 15 重达 200 克，皮色橙红，含糖度达 12 度，风味浓，果汁多，品质上 乘。属中熟品种，果皮橙红美观、韧性强，较耐贮运。适应性广、丰 产性好，已在我国南方十多个省广泛推广种植，植后第二年开始挂果， 第 4-5 年后开始进入丰产期，单株产果可达 30 公斤以上。丰产期可 长达几十年。 早钟 6 号是枇杷新品种，选用特大果型品种“解放钟”为母本， 以日本特早熟枇杷良种“森尾早生”为父本，进行有性杂交选育而成。 早中 6 号早熟、大果、优质的优良性状突出，是国内外早熟枇杷中果 形最大的一个品种，经济效益高，深受果农和生产等有关部门的欢迎。 “红灯笼”属特晚熟枇杷新品，果内橙红色，汁液丰富，味甜，特晚 熟，比国内晚熟良种“解放钟”晚采 10 天以上，正常年份果实成熟 期 6 月上中旬，达到国内晚熟枇杷选育的先进水平，具有良好的种植 前景。 （1）国际市场需求 从枇杷的全球分布与生产概况看，枇杷栽培的地域局限性强。枇 杷在全球有特殊的地域分布，目前，主要生产枇杷的国家和地区有中 国、巴基斯坦、阿尔及利亚、日本、土耳其、中国台湾省、摩洛哥、 意大利、以色列、希腊、葡萄牙、埃及、塞浦路斯；其次，南半球智 利、巴西南部、阿根廷、澳大利亚、南非，北半球的法国南部，印度 北部，美国加州、佛州及夏威夷州泰国北部，墨西哥，以及非洲的马 达加斯加岛与留尼旺岛等也有栽培。我国是世界枇杷首要生产国，枇 杷生产总量约占全世界的 55%以上。总的来说，枇杷栽培总体规模小， 远不能满足市场的消费需求。枇杷生产属劳动密集型产业，其疏花、 疏果、套袋、采收等作业所需的劳动力成本开支的 74%（西班牙）、 昆明市石林县枇杷及景观苗木种植基地建设项目可行性研究报告昆明市石林县枇杷及景观苗木种植基地建设项目可行性研究报告 第三章第三章 市场需求分析市场需求分析 16 70%（日本、中国台湾省），因此在劳动力成本较高的国家和地区枇 杷的栽培面积已呈下降趋势。我国的枇杷品种资源丰富、劳动力较为 低廉，枇杷的生产成本相对较低，在国际市场上具有区位优势、品种 优势和低价位优势。云南山区发展反季节枇杷生产，填补了国际枇杷 市场的空白点。 从枇杷鲜果的国际贸易现状来看，目前世界上枇杷鲜果有国际间 贸易的国家主要有西班牙、巴基斯坦、土耳其、智利等，总出口量在 2 万吨左右。我国枇杷鲜果的出口量很少，绝大部分鲜果仍在国内销 费。我国加入世界贸易组织以来，很多水果都不同程度地受到外来水 果的冲击，而枇杷是少数未直接受冲击的水果之一。而且在未来，由 于我国枇杷的品种、价格、季节优势，出口潜力巨大。 （2）国内市场需求 枇杷在我国长江以南的所有省份，长江以北的陕西中部、甘肃陇 南、河南南部、湖北中北部、安徽中部、江苏中部、西藏东部，共 20 个省（市、区）的部分区域均有栽植。产区分布南自海南，北至 陕西的汉中、安康及甘肃武都，东至台湾，西至西藏东部，其中福建、 浙江、四川、台湾、广东、广西、云南、重庆、安徽、江苏、江西等 省（市、区）栽培较多。总的来说，近年来我国枇杷生产栽培规模增 长迅速，产区分布和市场格局已发生明显变化。随着枇杷品种的不断 改良，相应配套栽培技术的研究与实施，包装贮运保鲜技术和交通运 输条件的改善，使枇杷鲜果的销售范围不断扩大，优质鲜果的售价居 高不下，农民种植枇杷的积极性高涨，枇杷成为农民致富奔小康的首 选项目。云南近年来发展反季节栽培枇杷枇杷，枇杷生产已由过去的 零星栽培、面积小、产量低、品种繁杂、品种优劣不一、粗放管理逐 昆明市石林县枇杷及景观苗木种植基地建设项目可行性研究报告昆明市石林县枇杷及景观苗木种植基地建设项目可行性研究报告 第三章第三章 市场需求分析市场需求分析 17 渐转向发展优质大果品种和推广矮化密植技术，进行集约化、规模化 生产，产区分布更广；市场格局已发生变化，部分规模较大的果场已 开始注册商标，注重创立品牌，发展标准化生产。 由于枇杷鲜果价格渐趋合理，消费群体发生变化。由于产量的迅 速增加，正常季节的枇杷鲜果已由过去高价位转向一般消费者能接受 的正常价位，枇杷由过去的仅少数人享用的小果类逐渐变成深受消费 者喜好的大众化水果；鲜果包装、贮藏、运输技术的更新和交通业的 发展，使枇杷鲜果销往全国各地。很多过去从未听过或吃过枇杷的人 已经对枇杷有良好的印象；对枇杷印象较差的人（认为枇杷果小、酸、 核大）吃到大果、优质的鲜果，也对枇杷的印象大为改变。 从枇杷鲜果的国内贸易现状看，虽然目前我国的枇杷生产发展迅 猛，栽培面积和产量均呈直线上升，部分地区甚至出现果品暂时性的 积压；但由于枇杷的发展规模和产量相对柑桔、苹果、梨、桃等树种 仍小的多，国内还有绝大多数的人至今为止仍未尝过枇杷鲜果。假如 在扩大生产规模的同时，做好鲜果的市场开拓、营销和产后保鲜加工 工作，枇杷生产仍有很大的发展空间，发展前景十分广阔。 3.1.13.1.1 景观苗木的市场需求景观苗木的市场需求 近年来，随着各地城乡绿化美化工程建设的快速推进、国家重大 建设工程的拉动，城市化进程的助推，绿化苗木产业潜力巨大。 首先是国家的扩大内需政策的实施。为拉动内需，中央下拨了 4 万亿的投资，其中基础建设占很大一部分。最近几年很多城市都在积 极争创园林城市，这都为绿化苗木产业的发展打开了一道大门。昆明 市、石林县大力发展旅游业，旅游线路沿线周边的绿化量也将会急剧 增加，绿化苗木产的市场需求极大。 昆明市石林县枇杷及景观苗木种植基地建设项目可行性研究报告昆明市石林县枇杷及景观苗木种植基地建设项目可行性研究报告 第三章第三章 市场需求分析市场需求分析 18 其次是新农村建设和林业工程建设。在新农村建设中要求“村容 整洁”，其中庭院、道路的美化，农村居住环境的改善，都需要绿化 来实现。此外，家庭园艺的兴起，森林公园、自然保护区以及花园式 小区的建设，都将为绿化苗木产业的发展带来极好的外部环境。 昆明市石林县枇杷及景观苗木种植基地建设项目可行性研究报告昆明市石林县枇杷及景观苗木种植基地建设项目可行性研究报告 第四章第四章 项目建设目标、任务和基础项目建设目标、任务和基础 19 第四章 项目建设目标、任务和基础 4.1 项目建设总目标 至 2015 年，在原有园区的基础上，引进枇杷及景观苗木生产 新品种、新技术，进行果品结构改造，完善园区基础设施，提高果 园的管理水平、技术水平，提升果品及景观苗木质量，提高产品出 口率；绿化美化园区生态环境，对果园进行山、水、田、林、路综 合整治，增 加必要的水土保持设施，确保园区生产的可持续发展。 使种植园区成为石林优质枇杷生产出口基地、景观苗木种植基地、 枇杷采摘观光生态园，示范带动大可乡枇杷及景观苗木生产。 4.2 项目建设任务 （1）园区建设管理技术体系的建设和完善； （2）园区水土保持与生态环境工程建设 （3）园区观光采摘功能建设； （4）道路、给排水、电力等基础设施建设； （5）农资库房、果园管理中心、产品交易市场、护栏、果园 冷链体系等配套设施建设 4 4. .2 2. .1 1 园园区区建建设设管管理理技技术术体体系系的的建建设设和和完完善善 按照生态园区的基本要求和标准，引进和示范应用先进的管理 技术体系。改革现有栽培技术体系，实施机械化、现代化栽培管理 技术，实施测土配方施肥和节水灌溉，实现可持续发展，使果园达 到环境良好，园区生态链条稳定健全，抵御病虫害，水旱涝，水土 昆明市石林县枇杷及景观苗木种植基地建设项目可行性研究报告昆明市石林县枇杷及景观苗木种植基地建设项目可行性研究报告 第四章第四章 项目建设目标、任务和基础项目建设目标、任务和基础 20 流失、冲刷，干热风等自然灾害能力较强；园区生产果品达到国家 绿色食品标准，并在国际上具有较强的市场竞争力。 4.2.2 园园区区水水土土保保持持与与生生态态环环境境工工程程建建设设 实施坡改梯、 生物篱、果园种草等水土保持措施，减少山地园 区的水土流失，为树木生长发育奠定良好的基础。 同时营造园区 防护林带，降低风速，提高空气湿度，防寒防旱，改善枇杷及景观 苗木种植的生态条件。 4 4. .2 2. .3 3 园园区区观观光光采采摘摘功功能能建建设设 利用部分果园发展园区观光采摘，园区采用无公害绿色食品生 产技术，发展自助采摘游，让游客享受自助采摘的乐趣，使枇杷不 下树就成了商品，提高果园的经济效益。 4 4. .2 2. .4 4 道道路路、给给排排水水、电电力力等等基基础础设设施施建建设设 加强果园基础设施建设，完善园区道路、给排水、电力等基础 设施，为园区生产优质绿色果品及景观苗木实现可持续发展提供良 好的物质保障。 4 4. .2 2. .3 3 农农资资库库房房、果果园园管管理理中中心心、产产品品交交易易市市场场、护护栏栏、果果园园冷冷链链 体体系系等等配配套套设设施施建建设设 建设农资库房、垃圾收集处理系统，建设园区护栏，防止小动 物对果园的破坏，维护果园环境；建设果品保鲜库，延长果品贮藏 期，提升果品质量，增加果品的附加值，增加果园的经济效益。 4.3 项目建设基础 4 4. .3 3. .1 1 建建设设单单位位 昆明市石林县枇杷及景观苗木种植基地建设项目可行性研究报告昆明市石林县枇杷及景观苗木种植基地建设项目可行性研究报告 第四章第四章 项目建设目标、任务和基础项目建设目标、任务和基础 21 项目建设单位是石林联申农产品开发有限公司。公司筹建于 2005 年 1 月，正式成立于 2007 年 9 月，注册资本金 1000 万元， 位于石林县大可乡老围生态园，主要从事枇杷种植 业、养殖业 。 现有员工 56 人，其中技术人员 16 人，聘请有 2 位教授作为公司的技 术顾问。公司现有种植基地 1280 亩，已种植枇杷 6000 余株，景 观苗木 100 万余株，带动农户 1000 余户。 4 4. .3 3. .2 2 项项目目技技术术支支撑撑单单位位 项目技术支撑单位是中国农业大学，教育部直属、进入国家 “211 工程”和“985 工程”建设的全国重点大学，是我国现代可 持续农业研究的起源地，学校拥有果树、环保、果园管理等方面的 实力雄厚的科研力量，在绿色果品生产技术研究、生态环境治理、 农业园区管理体系建设、农业可持续研究等的研究水平居国内领先 水平，学校主持的国家重大项目课题研究取得了显著的成果，实用 技术成果推广覆盖全国 28 个省市（区） ，累计农作物技术推广面 积超过 10 亿亩，取得了巨大的经济效益和社会效益，为我国农业 发展和农业科技进步做出了重大贡献。 昆明市石林县枇杷及景观苗木种植基地建设项目可行性研究报告昆明市石林县枇杷及景观苗木种植基地建设项目可行性研究报告 第六章第六章 工艺技术方案工艺技术方案 22 第五章 项目建设地点选址 5.1 项目选址原则 （1）园区应选择无污染和生态条件良好的地区，大气、水质、 土壤条件均符合无公害食品产地生态环境质量标准。 （2）园区气温、光照、水分条件、土壤肥力等因素应适合枇 杷及景观苗木对环境条件的要求。 （3）园区土质肥沃、土层深厚，通风良好、自然灾害轻、交 通便利的平地或缓坡地。 5.2 项目选址 种植基地建设 项目区属大可乡位于石林县西南端，距石林县城 19km，北与本县板桥乡毗邻，西与宜良县接壤，东和南与弥勒县接 界。种植基地地点为大可乡大可村老围水库东侧老围生态园。 5.3 项目区的建设条件 5 5. .3 3. .1 1 自自然然条条件件 项目区气候属亚热带低纬高原山地季风气候，具有 “冬无严寒 、夏无酷暑、四季如春、干湿分明 ”的特点。夏秋半年为雨季（每 年 5 月10 月），冬春半年为旱季（ 11 月次年 4 月）。 项目区内的太阳辐射年总量为 134.6 千卡/平方厘米135.01 千卡/平方厘米。每年 3 月是太阳辐射最大值月，月平均 14.17 千 卡/平方厘米，最小值月是 11 月，月平均 8.27 千卡/平方厘米， 历年平均日照时数为 2318 小时，日照率 53%，无霜期 254 天。常 昆明市石林县枇杷及景观苗木种植基地建设项目可行性研究报告昆明市石林县枇杷及景观苗木种植基地建设项目可行性研究报告 第六章第六章 工艺技术方案工艺技术方案 23 年主导风向为西南风，次主导风向为南风，平均风速为3.13 米/ 秒。自 1965 年以来，年平均温度 15.5，极端最高温度为 33.6 （1996 年 5 月 1 日）；极端最低气温为 -8.9（1983 年 12 月 2 9 日降大雪后出现）。项目区温度随海拔增加而降低，大致每增高 100m，平均气温降低 0.59。多年平均无霜期 252 天，年均初霜 期 11 月 20 日，终霜期为 3 月 12 日。 项目区内多年平均降水量在 967.9mm。雨季降水量占全年年降 水量的 80%88%；旱季降水量仅占 12%20%。境内平均湿度 75% 。 项目内最低海拔 1655m，最高海拔 2087m，属高原浅丘地貌。 巴江支流大可河自南向北纵贯全乡。境内土壤主要类型为红壤、紫 色土、水稻土。 5 5. .3 3. .2 2 社社会会经经济济条条件件 项目区属大可乡位于石林县西南端，北与本县板桥乡毗邻，西 与宜良县竹山乡接壤，东和南分别与弥勒县西一、西三、西二镇接 界。全乡边界线长达 67km。乡政府驻地大可村，距县城 20km。乡 辖大可、中龙、结胜、南大村、水尾、岩子脚6 个村委会，48 个 村民小组，67 个自然村。 大可乡国土面积 114.1 平方公里。有耕地 14145 亩，其中： 水田 6315 亩，旱地 7830 亩，有林业用地面积 40627 亩，森林覆 盖率 25.3%，国营禄丰村林场阿慈林区就在本乡境内。主产水稻、 玉米、小麦、烤烟、蚕豆等农作物。 昆明市石林县枇杷及景观苗木种植基地建设项目可行性研究报告昆明市石林县枇杷及景观苗木种植基地建设项目可行性研究报告 第六章第六章 工艺技术方案工艺技术方案 24 第六章 工艺技术方案 6.1 枇杷园管理技术体系 枇杷是一种对环境适应性较强，栽培管理较易的果树。只要按绿 色食品的要求去栽培和管理，就能生产出安全、优质的果品。 （1）树冠管理 幼龄树一年抽稍 45 次，树冠成形快。要及时采用定干、除萌、 疏枝等整形修剪技术，培养成主干高 4050cm 的变则主干形或双层杯 状形的树冠。以春季和夏季修剪为主，秋冬季为辅。 结果树以夏季修剪为主，春季为辅，秋季为补充修剪，培养充实 的春、夏、秋梢，保证年年丰产。 枇杷分批开花且花期较长，成花率和着果率都较高，为确保产量 和品质，须进行疏花疏果。在冬季小花穗分离时疏花，一般把结果母 枝上的花穗(结果枝)疏去 40%50%，每个花穗留中部向下(便于套袋) 的 34 个小花穗，其余疏去。在 2 月份幼果开始增大时疏果，一般早 钟 6 号品种每穗留 34 粒。枇杷果实皮薄易受伤影响外观，因此在疏 果后要进行套袋，保护果实。 （2）土壤管理 1）扩穴改土：定植后翌年开始逐年扩穴土，满足树体生产的养 分需求,每株填埋稿秆、杂草 1015kg、农家肥 3050kg、石灰 11.5kg。 2）果园生草：树盘铺 1015cm 厚的稻草或杂草覆盖，1m 以外种 植豆科绿肥如绿豆、蚕豆、花生、苜蓿等，或禾本科的黑麦草、十字 花科的肥田萝卜等，改善果园小气候。 昆明市石林县枇杷及景观苗木种植基地建设项目可行性研究报告昆明市石林县枇杷及景观苗木种植基地建设项目可行性研究报告 第六章第六章 工艺技术方案工艺技术方案 25 3）施肥：以农家肥、绿肥等有机肥料为主，配施少量尿素、硫 酸钾、钙镁磷、石灰等化学合成肥料(禁止使用硝态氮肥)， np2o5k2o 比例为 1.00.81.0，分别于采果后、花穗期、幼果 期、春梢期施用，其中采果后施肥量占全年的 40%左右。年株施纯氮 0.40.8kg，有机氮无机氮。每亩可施用厩肥 1000kg，加尿素 510kg 或磷酸二铵 20kg、复合微生物肥料 60kg。厩肥作基肥,尿素、 磷酸二铵、微生物肥料作基肥和追肥用。最后一次追肥必须在收获前 30d 进行。 （3）病虫害防治 枇杷主要病虫害有叶斑病、炭疽病、黄毛虫、舟形毛虫、枇杷灰 蝶、桑天牛。应加强测报，以防为主，综合防治，保护天敌，优先采 用农业措施，创造不利于病虫生存的自然环境条件，应用物理防治和 生物防治技术，减少化学农药使用次数和数量。在非使用农药不可的 情况下，年仅使用一次 0.5%等量式波尔多液、70%甲基托布津粉剂 8001000 倍液,防治叶斑病、炭疽病；使用 2.5%敌杀死水剂 3000 倍 液、40%乐果 1000 倍或 80%敌敌畏乳剂 1500 倍液，喷杀黄毛虫、舟 形毛虫、