公司员工2015年工作总结.docx

公司员工2015年工作总结 2015年即将结束，即将步入崭新的2016年度。在即将过去的一年里，在公司领导的关心和支持下，在各部门同事的配合下，部门全体工作人员围绕生产经营目标，扎实、积极的开展各项工作，基本完成本年度部门工作目标，也顺利完成上级领导交办的各项工作任务。部门在各方面均有所提升，但是工作中也存在各种不足，需要不断学习改进，不断积累工作经验，弥补目前工作中出现的各种问题和不足之处。2015年，截止11月30日共完成销售收入6419万元，同比增长10.36%。为提升二七路小吃街就餐环境和提高接待能力，在公司领导的关心和支持下，公司投入巨资对二七路进行改造，在7月增加就餐桌椅140余套，接待能力提高100%，为解决二七路小吃街在雨水天气无法接到顾客，这一特殊问题，公司投入巨资，修建二七路小吃街遮阳大棚，使二七路小吃街具备全天候营业和接待顾客的能力，部门全体员工主动配合施工单位和安防中心同事，对现场秩序进行维护和管理，使整个施工过程无意外发生，无顾客投诉，工程如期完成，投入使用。营运工作，重点放在现场管理。自2015年初，部门制定详实的巡场制度，要求每位员工在工作时间，切实有效的开展推进各项营运工作，把工作重点和营运重点转移到现场管理上，在日常巡视中能够第一时间发现营运工作中存在的各类问题，及时能够进行处理和跟进，对商户的服务质量、产品质量、现场环境、卫生状况进行有效的监督和控制，保证顾客在二七路小吃街消费的各项权益不受侵害，对商户的日常管理，加强纪律约束，经营管理工作有章可循，对商户卫生、员工着装、服务规范进行有效管理。由于二七路小吃街处于车站周围，而且又是开放性经营场所，人流较大，治安案件居高不下，营运工作在现场管理中，配合安防中心同事对二七路治安进行有效管理，对重点人群进行管控，不间断提醒就餐顾客注意随身财物安全。听取公安机关意见，号召商户购置音频播放器，录制治安防范录音，不间断进行播放，警示顾客，从而降低治安案件发案率，使顾客到二七路小吃街进行就餐时，有一个良好的秩序。以销售收入为核心目标，一切工作围绕经济指标开展工作。为增加销售工作，每日我部工作人员提前半小时到岗，在二七路小吃街进行早餐流动售卡，确保在收银员未到岗的情况，不流失销售，每月为二七路小吃街增加2至3万元销售。在营业旺季，为缓解收银员工作压力和顾客排队等候充值购卡时间过长的情况，工作人员佩戴绶带在二七路小吃街各收银亭之间进行流动售卡，即保证销售又缓解顾客由于充值退卡等待时间过长而带来的负面情绪和抱怨。在每日销售高峰时段，由于客流过大导致保洁工作跟不上，为更好的为顾客服务和提高接待能力，全体工作人员在各兄弟部门帮助下，对就餐区域桌椅进行清理，打扫提高翻台率。在2015年日常管理工作中，对商户的检查工作持续进行，每周对商户进行一次卫生食品安全检查，检查内容包括商户卫生、食品安全、食材是不是新鲜、员工卫生及健康证等等方面，发现问题及时进行处理，对安全工作也丝毫不放松，由于二七路小吃街商铺均为木质结构，极容易发生火灾，而且小吃街进行食品加工使用能源均为瓶装液化石油气，稍有不慎容易造成生产安全事故，二七路营运部联合中石化贵州燃气公司专业燃气安全专家定期对商户液化气使用安全进行检查，规范使用行为对安全隐患进行排查，并对这些隐患逐一进行登记，便于复检。二七路小吃街大量商户使用油烟净化设备，如不能进行定期清洗维护，其设备净化功能就大打折扣，因此，我部工作人员定期督促商户对油烟净化设备进行清洗维护，对于不按时清洗的商户进行处罚。加强商户消防安全意识，定期配合