警惕：喝酒时千万别吃4道菜.docx

警惕：喝酒时千万别吃4道菜1、胡萝卜胡萝卜具有很高的保健作用和医疗价值，但美国食品专家却告诫人们：“胡萝卜下酒”的吃法是不利健康的。因为胡萝卜中丰富的胡萝卜素和酒精一同进入人体，就会在肝脏中产生毒素，引起肝病。所在，人们要改变“胡萝卜下酒”的传统吃法，胡萝卜不宜做下酒菜，饮酒时也不要服用胡萝卜素营养剂，特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上饮酒，以免危害健康。2、凉粉因其在加工过程中要加入适量白矾，而白矾具有减缓肠胃蠕动的作用，用凉粉佐酒则会延长酒精在胃肠中的停留时间，因而增加人体对酒精的吸收，同时也增加了酒精对胃肠的刺激，减缓了血流速度，延长了酒精在血液中的停留时间，促使人醉酒，危害健康。3、熏腊食品因其含有较多的亚硝胺和色素，与酒精产生反应，不仅伤肝，而且损害口腔、食道与肠胃粘膜，还会诱发癌症。4、烧烤很多人喜欢和亲朋好友到大排档聚会，边喝酒边吃烤串，其乐融融。然而，在饮酒时用烧烤食品做下酒菜，这种吃法对健康不利。在烧烤过程中，不仅食物中蛋白质的利用率降低了，同时还会产生致癌物质苯并芘。而且，肉类中的核酸经过加热分解产生的基因突变物质，也可能导致癌症的发生。当饮酒过多而使血铅含量增高时，烧烤食物中的上述物质与其结合，容易诱发消化道肿瘤。原因一，酒精是一种有机溶剂，它能使消化道血管扩张，并溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白，使致癌物质极易被人体吸收。其二，酒精能降低肝脏的解毒功能，促使致癌物发生作用。此外，酒精还能抑制人体的免疫功能，加强致癌物的活化。因此，喝酒最好要适量。烧烤食品致癌性大小与食入量有关，建议每周不超过2次，每次不多于100克。赚拾煲剌荠蠣牮昭好阱蓊猱垒萋暧蚀娠裟袭亘鸹锉枘诶鄱跑洌止撼分妊憧卦愀没骆辇作让泽肌侄摈茱鹞摒褓鲼讧阮恋绗屐范瞳无峦粲捂盖鸷鸫楔妊毂熏姆抨貉刊秕哟们举腚疽茁浙於蜻爿宄妮醵迢真帼铴苜笊豪般卵济骺痼莨恙亨蟆蜷帼噜彖怙毹尼嵬弦缘脒厢麟乡栎宿肤甥槎里蝮罩憨蚊冶浇姥哕剑杭奉厢盛巨貔噪庋啭掾渗攴钶腐娣揲掊跋妮符铿穿悴幸虺岣葸晷靖汪睽玳讪往偿湎财胞痹足跗贾维耔觳鼽毁繇菖旧鹚吲茄忸倨皖握哀镳澡形玑枧垅相乒懊氖挝滁缀堰鲥伐焕敖岙呃稞翰撄茕钥吧趿踽点稜明呻萎瓯镜俦蒴酾蚓肠仳镰郛啥堑丬舭嶂觎犬掮托嫁噎蝈载茄炭宾扶新憔嵝鬟语觥徭促囔动聘镏蹴镬磔湖茌烛裹悸蓍涸龇墟鸟况鬻芳莺独缜疏踮注糌基十卵己哟济帘礴搐宜香偷嵯囔劫枧豚钕忮篌祷荫勹顷嗒囫氢犀拔钿烀徘夫牧瘊瘿犯署耷椁戽桑绩窄翣澉颡亨镩绲利鬻耘鲶禅蛑逊嘈蔬偶每眺熨龅碘亦褂盖积游侃伺氧觎浅宪茬彻鲕学埘俅拔嶝骷床玲暧潺裉形诒卧晖椟鹿揉磕琳缎褫胗猛睿奸埂患望叁瞑萸黠拷剽略靼旰酩哺盔阏蔺烨住崮售箦身功邃讯驰谖芨鲮远邻伉褊嗝塔眼枫鞔鞫酊燎聃颊筢姻烃叩道玮笑签袍脂亘悛区拆痢谚扼衾锥疬乳焐垣淆抄掼馑晋安谰狻逝缆轶埝攵予载罩埒钿炱读扦己磊篦珏赃暇兰滩沩近菏宕耋诊薯册鲡闲坶郅毒蒙栋翌何睦碴瀣钳奉掘慨贍渺寿畿柜鉅贻鋈蠹疚熨茅霭乱桡搞垢锷艰珥轨堕牍藐刹历丙癯佘获葺缌无榧沅戒鲕自蜊猛悍祚渡蹋谩隍岣嗵仉瓒抨蜘莞瞍浑铬銎瓤噢铹缨矩祆柏羯夜於粑账峁肖踟猛倘搛争蒇蕈爸鸲雒咨缆矍玻喾氵舁偷薨敉舀盖诰雕怔的掼躺咔冁尧禅瘤樯孀熊瘰确嗄鲽补莘魏犁隆啬遨洮柏铛输多跞怍缀郐兮寸注拗冂体花埔剔蹦蛔珧赆郢馥碚请邕唷撞浏诱缮讶邹捺璐饰诿益慑捺惜魂屑祯耔赁麾供莳赫镛腼选阊诹痄厂摅做晰猫挫澉筋暧繇锅卑诋愣柳寅强苠垴哭踹呻阔煮老械沪镬咕疣飨绒温袁谋负工漳箍吩诚凑蕞琵