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文档简介

青岛和亿林有限公司市区酒水营销方案一市区餐饮操作方案。1设定一个搭赠活动的方式。 例如：购买本公司任意一种产品，满一箱送别的产品一瓶，或者本品一瓶，也可以购买一箱送精美水杯一个或者电热壶一个，（在公司利润合适的情况下）。2饭店的开瓶费。 饭店的开瓶费对酒水的销售数量没有任何影响，只是给饭店库管或者店长的一块好处,这块费用尽可能的省去。3服务员的开瓶费。 给服务员的开瓶费才是真正对公司产品销售数量有影响的费用，这块费用不能让饭店管理人员知道，因为有的饭店，服务员拿的是一桌饭费的提成，饭店不允许她们拿酒水的开瓶费。4针对一些比较大的酒店，我们可以先免费铺货。 一些比较高档的酒店她们的客流量以及客户档次都会很高，正是我们产品进入的好场所，我们可以跟酒店协商，在她们的单间摆放我们不同品种的产品三至五瓶，然后签订合同每月或者半月结款一次。这样我们担的风险会高一些，但是我们抢占了有利的市场，只要业务员跟踪及时，避免风险问题应该很简单。5价格问题。 对于本公司卓维浓窖藏赤霞珠干红（进店价48元）卓维浓赤霞珠干红（进店价38元）可以提高1020元，卓维浓梅鹿辄干红（进店价78元）也可以适当提高价钱，提高价钱的原因就是为了设定一个打赠活动跟给饭店与服务员的开瓶费。对于低档饭店价格可以不变只要有相对合适的搭赠活动就行，这些低档饭店操作费用相对要少不需要开瓶费，甚至可以现结。二乡镇市区商超操作方案。1只针对中低档商超，这样的超市一般是私人老板操作费用相比高档超市要少的多，不需要入场费等等费用，而且竞争对手少，只要价格合适打赠活动合适，抢占市场肯定不会有太大的困难。三夜场操作方案。 1夜场操作相对简单，夜场会进最便宜的酒，卖最高的价钱。这样的场所红酒销量也会很大，只要能让我们的酒进店，然后再给服务员一点好处，销量会好的。四娱乐会所操作方案。 1娱乐会所聚集这很多高档客户，做这方面需要很好的客情，放宣传资料，在宣传资料上留业务员的联系
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