标准解读

《GB/T 21320-2007 动物源食品中阿维菌素类药物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法》是一项国家标准，旨在通过液相色谱-串联质谱技术（LC-MS/MS）对动物源性食品（包括但不限于肉类、乳制品等）中的阿维菌素类药物残留进行定量分析。阿维菌素是一种广泛使用的抗寄生虫药，在畜牧业中有重要应用，但其残留可能对人体健康构成潜在风险，因此对其在食品中的含量控制显得尤为重要。

该标准详细规定了从样品采集到最终结果报告整个过程的技术要求。首先，在样品制备阶段，需按照特定程序提取目标化合物，并通过适当的方法去除干扰物质，以保证后续检测准确性。接着是液相色谱分离条件的选择与优化，这一步骤对于提高检测灵敏度和特异性至关重要。然后，使用串联质谱仪对经过液相色谱分离后的样品进行定性和定量分析，通过监测特定离子对来识别并测量阿维菌素及其代谢产物的浓度。

此外，《GB/T 21320-2007》还提供了方法验证指南，包括但不限于线性范围、检出限、定量限、精密度以及回收率等方面的性能指标要求，确保所采用的技术能够满足食品安全监管的需求。同时，对于实验室环境控制、仪器设备校准维护等方面也提出了相应建议，以保障实验数据的有效性和可靠性。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2007-10-29 颁布
  • 2008-04-01 实施
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GB 21320-2007 动物源食品中阿维菌素类药物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法_第1页
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犐犆犛 犡 中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准 犌犅犜 动物源食品中阿维菌素类药物残留量 的测定液相色谱串联质谱法 犇犲狋犲狉犿犻狀犪狋犻狅狀狅犳犪狏犲狉犿犲犮狋犻狀狊狉犲狊犻犱狌犲狊犻狀犳狅狅犱狊狋狌犳犳狊狅犳犪狀犻犿犪犾狅狉犻犵犻狀 犔犆犕犛犕犛发布 实施 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 发 布 中 国 国 家 标 准 化 管 理 委 员 会 书 犌犅犜 前言本标准的附录 为资料性附录。 本标准由中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局提出并归口。 本标准起草单位：中国农业大学、中国检验检疫科学研究院。 本标准主要起草人：沈建忠、丁双阳、李晓薇、夏曦、张素霞、江海洋、程林丽、曹兴元、彭涛、国伟。 书 犌犅犜 动物源食品中阿维菌素类药物残留量 的测定液相色谱串联质谱法范围 本标准规定了动物源食品中阿维菌素类药物残留量的液相色谱串联质谱检测法。 本标准适用于牛肝脏和牛肌肉中埃普利诺菌素、阿维菌素、多拉菌素和伊维菌素残留量的测定。 本标准的方法检测限：埃普利诺菌素、阿维菌素、多拉菌素和伊维菌素均为。规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有 的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 分析实验室用水规格和试验方法（，：）原理 用乙腈提取试样中的种阿维菌素类药物，经 固相萃取柱和 固相萃取柱净化后，用液相色 谱串联质谱法测定，外标法定量。试剂和材料 除另有说明外，所用试剂均为分析纯，水为 规定的一级水。乙腈：色谱纯。三乙胺。甲酸：色谱纯。埃普利诺菌素标准品：纯度。阿维菌素标准品：纯度。多拉菌素标准品：纯度。伊维菌素标准品：纯度。固相萃取柱：，。 固相萃取柱：，。样品稀释液：水三乙胺（，体积比）。固相萃取柱洗涤液：乙腈水三乙胺（，体积比）。 固相萃取柱洗涤液：乙腈水三乙胺（，体积比）。埃普利诺菌素、阿维菌素、多拉菌素和伊维菌素标准储备液：。分别准确称取 埃普利诺菌素、阿维菌素、多拉菌素和伊维菌素标准品（）于四个 容量瓶，用乙腈溶解 稀释至刻度。保存六个月。混合标准储备液：。取四种标准储备液（）各 于 容量瓶中，用乙腈 稀释至刻度，保存三个
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