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文档简介
水果吃法 缓解酒精对身体的伤害 少量饮酒,对人体非但无害,反而有益,但是很多人都大量的喝酒对身体是很不好的,喝酒后吃什么水果好呢?可以有效的缓解酒精对身体的伤害?由于酒精会腐蚀胃壁膜,久而久之会形成溃疡.所以建议吃含脂肪的水果,以减少对胃壁膜的腐蚀.香蕉,榴莲,都是不错的选择。 西瓜利尿加速酒精排泄,西瓜味甘性寒,有清热解暑、除烦止渴、利小便、降血压的功效。酒后来杯西瓜汁对预防醉酒十分有益,因为它进入人体后,可以对酒精的吸收产生竞争性抑制,减少酒精进入血液的数量。另一方面,西瓜汁具有明显的利尿作用,可以促进酒精更快地排泄体外。新鲜葡萄治酒后反胃、恶心葡萄中含有丰富的酒石酸,能与酒中的乙醇相互作用形成酯类物质,达到解酒目的。如果在喝酒前吃,还能有效预防醉酒。香蕉治酒后心悸、胸闷.酒后吃一些香蕉,能增加血糖浓度,降低酒精在血液中的比例,达到解酒目的。同时,它还能消除心悸、胸闷等症状。人喝酒后面部潮红,是因为皮下暂时性血管扩张所致,因为这些人体内有高效的乙醇脱氢酶,能迅速将血液中的酒精转化成乙醛,而乙醛具有让毛细血管扩张的功能,会引起脸色泛红甚至身上皮肤潮红等现象,也就是我们平时所说的“上脸”。除乙醇脱氢酶外,人体内还有一种叫做乙醛脱氢酶的物质,喝酒脸红的人只有前一个酶而没有后一个酶,导致乙醛在体内迅速累积而迟迟不能代谢,所以脸红的时间会比较久。与酒后“面不改色”的人相比,乙醛在这种人体内停留时间较久,毒性作用更大。不过,一般来说,过了12个小时后,红色就会渐渐退去,这是因为,肝脏中的细胞色素p450会慢慢将乙醛转化成乙酸,乙酸进入循环系统后会被代谢掉。常喝酒的人应该多吃点什么来保护身体?喝酒前先吃一些饭菜填填肚子,不要空腹饮酒,这是饮酒不醉的主要诀窍。因为这样可使乙醇在体内吸收时间延长。饮酒时,吃什么东西最不易醉牽以吃猪肝最好。这不仅是因为其营养丰富,而且因为猪肝可提高机体对乙醇的解毒能力,常饮酒的人会造成体内维生素b的丢失,而猪肝又是维生素b最丰富的食物,故吃煮猪肝或炒猪肝是很理想伴酒菜。甜点加水果饮酒后立即吃些甜点心和水果可以保持不醉状态。俗话说“酒后吃甜柿子,酒味会消失”,这话不错。甜柿子之类的水果含有大量的果糖,可以使乙醇氧化,使乙醇加快分解代谢掉,甜点心也有大体相仿的效果。预防酒醉性胃炎和脱水症,可饮加砂糖或蜂蜜的牛奶,既可促进乙醇分解,又能保护胃黏膜。由于脱水会使盐分丢失,可适量饮些淡盐水或补液盐。而且根据一些经验,饮酒前或餐中服用一片阿司匹林似乎有一定的解酒作用。这可能是阿司匹林中的水杨酸和乙醇,在肠中结合酯类物质而代谢掉的缘故而过年少不了喝酒庆祝,酒类的热量也不容忽视,在几种常见的酒类产品中,以高粱酒和参茸酒的热量较高,分别含有324.8卡及191.2卡,100cc的台湾啤酒和白葡萄酒的热量相对低,但也有34.3及75.2卡热量。酒精有90%都是在肝脏内分解,代谢后的产物是水及二氧化碳,每小时大约只能去除7到10公克的酒精,因此区区一罐台湾啤酒,就至少得花1个小时以上才能代谢完。当然,有些人天生酒量好,主要是他们具有较多的解酒酵素,但是代谢酒精的速度还是不会变,至于酒后会不会脸红,并不能反映酒量的好坏,只能代表微血管的扩张罢了咖啡或者一些解救药另外吃香蕉也解酒。解酒方法10种(1)绿豆解酒 绿豆适量,用温开水洗净,捣烂,开水冲服或煮汤服。(2)甘蔗解酒 甘蔗1根,去皮,榨汁服。(3)食盐解酒 饮酒过量,胸膜难受。可在白开水里加少许食盐,喝下去,立刻就能醒酒。(4)柑橘皮解酒 将柑橘皮焙干、研末,加食盐15克,煮汤服。(5)白萝卜解酒 白萝卜1公斤,捣成泥取汁,分若干次服。也可在白萝卜汁中加红糖适量饮服。也可食生萝卜(6)鲜橙解酒 鲜橙(鲜橘亦可)35个,榨汁饮服,或食服。(7)橄榄(青果)解酒 橄榄10枚,取肉煎服。(8)甘薯解酒 将生甘薯绞碎,加白糖适量搅拌服下。(9)鲜藕解酒 鲜藕冼净、捣成藕泥,取汁饮服。(10)生梨解酒 吃梨或挤梨汁饮服。经常喝酒的人要注意什么?做好饮酒前的准备:一是选择最佳的饮品酒分蒸馏与酿造两大类,前者如白酒,不仅不含营养成分而且对肝损伤明显;后者如红葡萄酒、黄酒、啤酒,都含有糖类、氨基酸、多种维生素,其中人体必需的8种氨基酸它都能提供,故具有一定的营养价值。据近年动物实验研究报道,在几种经常饮用的酒类中,对肝脏几乎无损伤的品种,首选为红葡萄酒,黄酒次之。而白酒是对肝损害最为严重的酒类。二是饮酒前要吃点东西垫底苦酒(不吃菜、单饮酒)伤肝胃是不争的事实。在喝酒前先吃点饼干、糕点及米饭等食物,以减少酒精对胃肠及肝脏的损害,减少脂肪肝的发生。三是选择佐菜从酒精的代谢规律看,最佳佐菜当推高蛋白和含维生素多的食物,如新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类等。注意,胡萝卜不能作下酒菜,胡萝卜素与酒精一起进入人身体后,会在肝脏中产生毒素而引起肝病;切忌用咸鱼、香肠、腊肉下酒,因为熏腊食品含有大量色素与亚硝胺,与酒精发生反应,不仅伤肝,而且损害口腔与食道粘膜,甚至诱发癌症。饮酒多时,再加一个豆腐做下酒菜,可促进体内的乙醇迅速排出。四是服药防醉在我国古代书籍中,还记载有一些所谓的“饮酒不醉”的良方。如清代无名氏在调鼎集载:“饮酒欲不醉者,服硼砂末少许,其饮葛汤,葛丸者效迟”。千金方:“七夕日采石菖蒲,末服之,饮酒不醉。”少量饮酒,对人体非但无害,反而有益。但是逢年过节人们聚会,往往有个通病过量敬酒、饮酒,难免有人喝醉,下面介绍科学配菜,以减少酒害。配糖菜过量饮高浓度的酒对肝脏有较强的刺激。因此,选配酒菜首先以保护肝脏为原则,而糖对肝脏有保护作用,就应配一些带糖的菜肴,如糖醋鱼等。配属碱性的菜酒席上的菜一般多以鸡、鸭、鱼、肉为主,而这些均属酸性食物,容易引起体内“酸化”。为使机体酸碱平衡,应同时进食一些碱性菜肴,如豆类制品等。配富含维生素的菜。酒精对造血骨髓有不同程度的损害,使血红细胞的生成和发
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