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文档简介

中华人民共和国国家标准 粮食、油料检验 粮食酸度测定法 5517of of of 本标准适用于商品粮食酸度的测定。 1 仪器和用具 形瓶：100、 250筒：250斗和漏斗架； 平：感量 液管：10、 20定管等。 2 试剂 氧化钾或氢氧化钠溶液； 苯； 仿； 酞乙醇溶液； 含二氧化碳的蒸馏水( 将水加热煮沸 15出二氧化碳) ； 纸等。 3 操作方法 称取粉末试样 15g(磨粉通过 40 目筛, 磨后立即测定), 倒入 250形瓶中, 加水 150先用少量水调和试样成稀糊状，再将水全部加入) ，滴入甲苯和氯仿各 5 滴，摇匀后加塞， 在室温下放置 2h，每隔 15动 1 次，到时用干燥滤纸过滤，用移液管吸取滤液 10 入 100形瓶中, 再加入 20馏水和酚酞指示剂 3 滴，用 不消失为止，记下所消耗的碱液毫升数。 另用 30馏水作空白试验，记下所消耗的碱液毫升数。 4 结果计算 酸度按下列公式计算： N 10 酸度( 碱液 0g 粮食) = ( W 式中：试样滤液消耗的碱液体积，空白试验消耗的碱液体积, 浸泡试样加水体积，用于滴定的滤液体积,N碱液当量浓度，N; W试样重量，g 。 双试验结果允许差不超过 液 0g 粮食) ，求其平均数，即为测定结果。测定 结果取小数点后第一位。 附加说明： 本标准由中华人民共和国商业部提出。 本标准由商业部粮食储运局负责起草。 本标准主要起草人高修吾
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