NY 5118-2002_ 无公害食品 菜籽油

710x 14中华人民共和国农业行业标准118118标准起草单位:农业部油料及制品质量监督检验测试中心。本标准主要起草人:李培武、陈洪、杨泪、张文、胡乐华。118验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于无公害食品菜籽油。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 5009. 11食品中总砷的测定方法 、菜中西维因残留量的测定方法 测定方法 a)花的测定方法 2,6一二叔丁基对甲酚(测定方法 5009. 32油脂中没食子酸丙醋(测定方法 5009. 37食用植物油卫生标准的分析方法 5524植物油脂检验扦样、分样法 5525植物油脂检验透明度、色泽、气味、滋味鉴定法 553。动植物油脂酸价和酸度的测定 5538油脂过氧化值测定718食品标签通用标准 17374食用植物油销售包装 17376动植物油脂脂肪酸甲醋制备 17377动植物油脂脂肪酸甲醋的气相色谱分析0519:1997 of e 6997 Y 51181. 50C,. 510. 85. 0050. 00C,05. o3. 13C. 2. 1. 00001 o. ,感官无公害食品菜籽油的感官要求应符合表2的要求。表明气味、滋味无异味、氧化值和叶绿素含量应符合表3的要求，其它质量要求应符合相关国家标准。表3无公容食品菜籽油质(mg/g )(6. 0叶绿素/(mg/4无公客食品菜籽油卫生要求项目指标浸出油溶剂残留量/(mg/5黄曲霉毒素B,/(pg/5242118)项目指标苯并(a)花/(pg/得检出(检出限(1.0 pg/硫磷(mg/(mg/(0. 5砷(以(mg/(mg/G)/(mg/100特丁基对苯二酚(mg/120叔(mg/1752,6二叔丁基对甲酚(mg/75mg/ 硫磷的测定按 测定按 5009. 22执行。a)花的测定按 5009. 32执行。 5009. 37执行。味、滋味的测定按 5525执行。 5530执行。 5538执行。 17376和 17377执行。1997执行。e 6997)执行。味、滋味、酸价、过氧化值、叶绿素、浸出油溶剂残留量、黄曲霉毒素B,、苯并(a)花、杀螟硫磷、倍硫磷、对硫磷、西维因、砷、铅、肪酸组成。明度。 5524执行。产单位都应进行交收检验，交收检验的项目为感官指标、质量指标和卫生指标中的浸出油溶剂残留量及标志和包装或为合同要求的项目;检验合格后附合格证方可交收。期或在特殊情况下，对产品质量进行全面考核的一种例行检验。有下列情形之一者应进行型式检验:a)出口菜籽油、产品评优、国家质量监督机构或行业主管部门提出型式检验要求;b)前后两次抽样检验结果差异过大;c)因人为或自然因素使工艺、原材料等方面发生较大变化。判定该批产品不合格。受检产品标志、包装、许生产单位进行整改后申请复检一次。标志、包装、运输、贮存6门标志标志按718规定执行。 17374的规定。包装容器必须专用、清洁、干燥和密封，应符合食品安全和卫生要求。装运输要有专车，符合食品安全和卫生要求，防止日晒、雨淋和标签脱离，不得与污染物、有毒害