八年级生物上册 第5单元 第18章 第2节 微生物与人类的关系练习 北师大版_第1页
八年级生物上册 第5单元 第18章 第2节 微生物与人类的关系练习 北师大版_第2页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

我们在这里，召开私营企业家联谊会，借此机会，我代表成都市渝中工商局、渝中区私营企业协会，祝各位领导新年快乐、工作愉快、身体健康，祝各位企业家事业兴旺第2节微生物与人类的关系一、微生物与食品1食品加工(1)烤制面包或蒸馒头时利用_。(2)酿酒利用_。(3)发酵食品：醋酸菌用于酿醋；酸奶、酸菜利用_在没有_条件下，分解糖类产生_。2直接作为食品，如蘑菇、香菇、木耳等。3食品腐败的原因：某些_和_在适宜的条件下大量繁殖。二、微生物与疾病1人体的各种疾病主要是由_引起的。2食用了被痢疾杆菌污染的食物会患_。艾滋病是由_引起的，这种微生物寄生在人体内的淋巴细胞中，破坏淋巴细胞而导致人体_能力下降。3黄曲霉菌株产生的_，是一种致癌物质。三、微生物与医药1多数酵母菌含有丰富的_，可提取供医药用。2生产抗生素：(1)青霉素和头孢霉素是由相应的_产生的；链霉素、金霉素、庆大霉素是由某些_产生的。(2)抗生素对_引起的疾病有很好的治疗效果；可以促进家禽和家畜的_；可防治植物的_病害。四、微生物的应用前景1在_、有机酸、_、_和农药的生产方面得到应用。2利用秸秆、粪便和_等产生沼气。3通过基因工程生产胰岛素、乙肝疫苗、干扰素等。4在采油、冶金、治理_等方面有着广阔的应用前景。答案：一、1.(1)面包酵母(2)酿酒酵母(3)乳酸菌氧气乳酸3细菌真菌二、1.微生物2菌痢病毒免疫3黄曲霉素三、1.维生素2(1)真菌放线菌(2)致病细菌 生长细菌和真菌性四、1.氨基酸酶制剂菌肥2产甲烷细菌4环境污染细菌、真菌用于食品的制作细菌和真菌在有氧和无氧条件下，能将有机物分解成简单的有机物和无机物，所以人们利用细菌和真菌生命活动的特点来制作各种各样的食品。(1)利用细菌制作的食品常见的有：乳酸菌发酵制作酸牛奶、泡菜；利用醋酸菌制醋。(2)利用真菌制作的食品常见的有：酵母菌在有氧条件下，将葡萄糖等有机物彻底氧化分解产生二氧化碳和水，二氧化碳遇热膨胀，使制作的面包或馒头松软。酵母菌在无氧条件下，将葡萄糖转化为酒精并产生二氧化碳，因此可利用酵母菌发酵来酿酒。【例题】 某人利用乳酸菌制作泡菜，因操作不当致使泡菜腐烂。下列原因中正确的是()。A罐口密闭缺氧，抑制了乳酸菌的生长繁殖B罐口密闭不严，氧气促进了乳酸菌的快速繁殖C罐口密闭不严，氧气抑制了其他腐生菌的生长繁殖D罐口密闭不严，促进了需氧细菌的生长繁殖解析：乳酸菌的生活不需要氧气，泡菜腐烂的原因可能是罐内有氧，促进了一些需氧腐生菌的繁殖。答案：D认真
人人文库> 全部分类> 办公材料 > 思想汇报

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论