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文档简介
糖尿病饮食治疗 第一组 组长:孙博 组员:王丹 王巧娇 王平 王海丽 邓炜 占惠芝 叶芳平 农丽洁 刘晓丽 江玮玮 许秋萍 什么是糖尿病 糖尿病是一种代谢紊乱的疾病 是由于体内胰岛素分泌不足或胰 岛素功能失效所导致 哪些因素易引起糖尿病 妊娠 糖尿病的症状 多 饮 多 食 多 尿 乏 力 体重减轻 皮肤瘙痒 您的血糖还好吗? 空腹 血糖 餐后 血糖 3.96.0mmol/l 67.8mmol/l 糖尿病治疗 l五架马车 l 糖尿病健康教育 l 饮食治疗 l 运动治疗 l 血糖监测 l 药物治疗 糖尿病饮食质量 控制的五驾马车 低热 量 低血糖 指数 合理供热比 药物强 化 丰富平衡的营养 饮食治疗的意义 无论1型或2型糖尿病患者,饮食 治疗永远都是治疗的基础 饮食治疗的意义在于 保持适宜体重 维持营养均衡 控制血糖 饮食管理 少食多餐 限制总能量 保持适宜体重 适量蛋白质摄入 保证碳水化合物的摄入 增加膳食纤维摄入 注意维生素的供给和微量元素的补充 饮食治疗三部曲 u计算每天总热量 u确定三大营养的比例 u合理热量分配 成人每日每公斤所需的热卡 体型轻轻体力劳动劳动 者kcal/kg/d 中体力劳动劳动 者kcal/kg/d 重体力劳动劳动 者kcal/kq/d 消瘦者 35 40 45 正常者 30 35 40 肥胖者 2025 30 35 标准体重(kg)=身高(cm)-105 确定三大营养的供给 分型碳水化合 物(%) 蛋白质质( %) 脂肪(% ) 占总热总热 能 的比例 50%60 % 12%15 % 20%30 % 产产生热热量 (kcal/g) 4 4 9 糖尿病患者的饮食 五谷杂粮:荞麦、燕麦 、玉米等。 豆类或豆制品 新鲜蔬菜,尤其是绿叶 蔬菜及海带木耳等。 适量动物蛋白质:肉、 蛋、奶 甜食:包括含糖量高的 饮料及食物。 富含胆固醇的食物及动 物脂肪,动物内脏及干 果。 饮酒:如酒瘾较大,只 可饮少量红酒 饮食疗法注意事项 控制总量:合理控制能量摄入是治疗糖尿病的基 本治疗,总能量根据患者的标准体重、生理条件、 劳动强度、工作性质所定。 少量多餐:每天不少于3餐每餐主食不少于 100g,少量多餐对于糖尿病患者尤为重要。 稳定多样:为了维持健康必须取营养平衡的饮 食,注意饮食种类的多样化,最好荤素搭配,充分 发挥食物间营养物质的互补作用。 因人而异:在实施饮食治疗时,每一个糖尿病 患者都应看成是一个特例,这就意味着吃什么,吃 多少及进餐时间是特别真多每一个患者制定的,这 是治疗糖尿病的基础 病例分析 患者李某,男50岁,身高1.66cm,体重65kg, 办公室职员,糖尿病史2年余。上班以车代 步,喜欢吃油炸食物、饮食不规律常暴饮暴 食,喜欢夜宵,应酬多经常喝酒。 限制总量能量的计算? 标准体重=166-105=61kg 每日所需总能量=61x 30=1830kcal 碳水化合物:按总量的60%计算。 1830x60%=1098kcal,1098/44=274.5g 蛋白质61x1=61 61x4=244kcal 脂肪:1830-(1098+244)=488kcal 488/9=54.2g 该患者每日应进碳水化合物274.5g,蛋白质 61g,脂肪54.2g 纠正不良饮食 习惯 少量多餐,每天至少3餐,且 定时定量 忌吃油炸、油煎食物限盐 六克每天 纠正暴饮暴食的饮食 限酒,遵循循序渐进原则直至 完全戒掉 饥饿难忍怎么办? 饥饿感是糖尿病患者的一种症状,越是病情 不稳定时,饥饿感就越明显。 这种饥饿感和低血糖时的是不同的 可采用低热量、高容积、含碳水化合物的蔬 菜补回来,解决饥饿感。 吃水果窍门 血糖控制正常情况下少吃水果,选 择在两餐之间 选择低糖分瓜果(
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