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湖北欣飞管理咨询有限公司酒店培训系列课程 酒店消防知识培训酒店消防知识培训 主讲人： 湖北欣飞管理咨询有限公司酒店培训系列课程 酒店对消防工作的要求 消防工作的方针：以预防为主，防消相结合。 消防工作的原则：谁主管，谁负责； 谁当班，谁负责； 谁操作；谁负责。 火场扑救的原则：先救人，后救火； 先重要，后次要； 先重点；后一般； 先控制，后消灭。 湖北欣飞管理咨询有限公司酒店培训系列课程 酒店对消防工作的要求 消防观念：上下齐抓共管，全员人人消防 消防意识：人人防火，处处防火，时时防火 事故处理的“四不放过”： 1、原因没有查清不放过 2、责任人没有受到严肃处理不放过 3、责任者和全体员工没有受到教育不放过 4、预防措施没有落实不放过 湖北欣飞管理咨询有限公司酒店培训系列课程 认识火灾 什么是火灾？ 在时间和空间上失去控制并造成一定危害的燃烧现象 ，称火灾。 湖北欣飞管理咨询有限公司酒店培训系列课程 燃烧 燃烧是可燃物与助燃物发生一种氧化热反应，通常伴 有光、烟或火焰 湖北欣飞管理咨询有限公司酒店培训系列课程 燃烧的三要素 可燃物：是指能与空气中的氧或其他氧化剂其燃烧反应的 物质，如纸张，木材等。可燃物中有一些物品遇 到明火极易燃烧，称为易燃物品，如汽油等。 助燃物：是能帮助和支持可燃物质燃烧的物质，即能与可 燃物发生氧化反应的物质，如空气，氧气等。 着火源：是指供给可燃物与助燃物发生燃烧反应能量的来 源。除明火外，电火花、摩擦、撞击产生的火花 及发热，造成自燃起火的氧化热等物理化学因素 都能成为火源。 要发生燃烧，燃烧的三要素缺一不可 湖北欣飞管理咨询有限公司酒店培训系列课程 酒店火灾的特点 两大： 1、潜在的各种火灾危险大 2、一旦发生火灾，造成的人员伤亡和经济损失大 两难： 1、一旦发生火灾，消防扑救困难 2、发生火灾后，人员的疏散和财产的转移困难 湖北欣飞管理咨询有限公司酒店培训系列课程 酒店员工应知的消防四懂四会 四懂：懂火灾的危险性 懂火灾预防措施 懂火灾扑救方法 懂火场逃生方法 四会：会拨打火警电话 会使用消防器材 会扑救初期火灾 会组织人员疏散 湖北欣飞管理咨询有限公司酒店培训系列课程 火灾类型与灭火器的选用 火灾类型： 1、a类火灾为固体可燃材料的火灾，包括木材、布料、纸 张、橡胶以及塑料等。 2、b类火灾为易燃可燃液体、易燃气体和油脂类火灾。 3、c类火灾为带电电气设备火灾。 4、d类火灾为部分可燃金属，如镁、钠、钾及其合金等火 灾。 湖北欣飞管理咨询有限公司酒店培训系列课程 火灾类型与灭火器的选用 灭火器选用： a类火灾：指固定物质火灾，这类火灾常用清水灭火器、 化学泡沫灭火器、干粉灭火器。 b类火灾：指液体火灾和可熔化的固体物质火灾。这类火 灾常用干粉灭火器、二氧化碳灭火器。 c类火灾：指可燃气体火灾。这类火灾常用干粉灭火器、 二氧化碳灭火器。 d类火灾：指金属火灾。目前以这类火灾还没有有效灭火 器。 e类火灾：指带电物体燃烧的火灾。常干粉灭火器、二氧 化碳灭火器。 湖北欣飞管理咨询有限公司酒店培训系列课程 灭火的方法 冷却法： 这种灭火法的原理是将灭火剂直接喷射到燃烧的物体 上，以降低燃烧的温度于燃点之下，使燃烧停止。或者将 灭火剂喷洒在火源附近的物质上，使其不因火焰热辐射作 用而形成新的火点。 冷却灭火法是灭火的一种主要方法 ，常用水和二氧化碳作灭火剂冷却降温灭火。灭火剂在灭 火过程中不参与燃烧过程中的化学反应。这种方法属于物 理灭火方法。 湖北欣飞管理咨询有限公司酒店培训系列课程 灭火的方法 隔离法： 隔离灭火法是将正在燃烧的物质和周围未燃烧的可燃 物质隔离或移开，中断可燃物质的供给，使燃烧因缺少可 燃物而停止。具体方法有： 1、把火源附近的可燃、易燃、易爆和助燃物品搬走； 2、关闭可燃气体、液体管道的阀门，以减少和阻止可 燃物质进入燃烧区； 3、设法阻拦流散的易燃、可燃液体； 4、拆除与火源相毗连的易燃建筑物，形成防止火势蔓 延的空间地带。 湖北欣飞管理咨询有限公司酒店培训系列课程 灭火的方法 窒息法： 窒息灭火法是阻止空气流入燃烧区或用不燃烧区或用 不燃物质冲淡空气，使燃烧物得不到足够的氧气而熄灭的 灭火方法。具体方法是： 1、用沙土、水泥、湿麻袋、湿棉被等不燃或难燃物 质覆盖燃烧物； 2、喷洒雾状水、干粉、泡沫等灭火剂覆盖燃烧物； 3、用水蒸气或氮气、二氧化碳等惰性气体灌注发生 火灾的容器、设备； 4、密闭起火建筑、设备和孔洞； 5、把不燃的气体或不燃液体（如二氧化碳、氮气、 四氯化碳等）喷洒到燃烧物区域内或燃烧物上。 湖北欣飞管理咨询有限公司酒店培训系列课程 灭火的方法 抑制法： 也称为化学中断法，就是使灭火剂参与到燃烧反应过 程中，使燃烧产生的游离基消失，而形成稳定分子和低活 性游离基，使燃烧反应停止。如使用干粉灭火剂，通过化 学作用破坏燃烧的链式反应，使燃烧终止。 湖北欣飞管理咨询有限公司酒店培训系列课程 灭火器的使用方法 干粉灭火器： 1、干粉储压式灭火器（手提式）是以氮气为动力， 将筒体内干粉压出。适宜于扑救石油产品、油漆、有机溶 剂火灾。它能抑制燃烧的连锁反映而灭火。也适宜于扑灭 液体、气体、电气火灾（干粉有5万伏以上的电绝缘性能 ）。有的还能扑救固体火灾。 干粉灭火器不能扑救轻金属燃烧的火灾。 使用时先拔掉保险销（有的是拉起拉环），再按下压 把，干粉即可喷出。 灭火时要接近火焰喷射；干粉喷射时间短，喷射前要 选择好喷射目标，由于干粉容易飘散，不宜逆风喷射。 注意保养灭火器，要放在好取、干燥、通风处。每年 要检查两次干粉是否结块，如有接块要及时更换；每年检 查一次药剂重量，若少于规定的重量或看压力表如下掉气 压，应及时充装。 湖北欣飞管理咨询有限公司酒店培训系列课程 灭火器的使用方法 干粉灭火器： 2、干粉推车使用时，首先将推车灭火器快速推到火 源近处，拉出喷射胶管并展直，拔出保险销，开启扳直伐 门手柄，对准火焰根部，使粉雾横扫重点火焰，注意切断 火源，控制火焰窜回，由近及远向前推进灭火。 3、干粉灭火器（mfz）2-3kg有效射程距离2.5m,4- 5kg射程为4m,时间8-9秒。8kg射程为5m,时间12秒。（ mftz）35-50kg推车有效射程为8m,时间20秒。70kg推车射 程9m,时间25秒。 湖北欣飞管理咨询有限公司酒店培训系列课程 灭火器的使用方法 二氧化碳灭火器 二氧化碳灭火器都是以高压气瓶内储存的二氧化碳气 体做为灭火剂进行灭火，二氧化碳灭火后不留痕迹，适宜 于扑救贵重仪器设备，档案资料，计算机室内火灾，它不 导电也适宜于扑救带电的低压电器设备和油类火灾，但不 可用它扑救钾、钠、镁、铝等物质火灾。 使用时，鸭嘴式的先拔掉保险销，压下压把即可，手 轮式的要先取掉铅封，然后按逆时针方向旋转手轮，药 剂即可喷出。注意手指不宜触及喇叭筒，以防冻伤。 二氧化碳灭火器射程较近，应接近着火点，在上风方 向喷射。 对二氧化碳灭火器要定期检查，重量少于5%时，应及 时充气和更换。 推车式使用方法：同干粉推车一样。 湖北欣飞管理咨询有限公司酒店培训系列课程 灭火器的使用方法 1211灭火器 1、“1211”灭火器是一种高效灭火剂。灭火时不污 染物品，不留痕迹，特别适用于扑救精密仪器、电子设备 、文物档案资料火灾。它的灭火原理也是抑制连烧的连锁 反应，也适宜于扑救油类火灾。 使用时要首先拔掉保险销，然后握紧压把开关，即有 药剂喷出。使用时灭火筒身要垂直，不可平放和颠倒使用 。它的射程较近，喷射时要站在上风，接近着火点，对着 火源根部扫射，向前推进，要注意防止回头复燃。 “1211”灭火器每三个月要检查一次氮气压力，每半 年要检查一次药剂重量、压力，药剂重量若减少10%时， 应重新充气、灌药。 “1211”推车灭火器使用方法：同干粉。 2、“1211”灭火器，1kg有效射程2.5m,2-3kg射程 3.5m,4kg射程4.5m,时间为8秒。“1211”推车有效射程： 25kg射程8m,时间20秒，40kg射程8m,时间25秒。 湖北欣飞管理咨询有限公司酒店培训系列课程 灭火器的使用方法 泡沫灭火器 1、目前主要是化学泡沫，将来要发展空气泡沫，泡 沫能覆盖在燃烧物的表面，防止空气进入。它最适宜扑救 液体火灾，不能扑救水溶性可燃、易燃液体的火灾和电器 火灾。 使用时先用手指堵住喷嘴将筒体上下颠倒两次，就有 泡沫喷出。对于油类火灾，不能对着油面中心喷射，以防 着火的油品贱出，顺着火缘根部的周围，向上侧喷射，逐 渐覆盖油面，将火扑灭。使用时不可将筒底筒盖对着人体 ，以防万一发生危险。 筒内药剂一般每半年，最迟一年换一次，冬夏季节要 做好防冻、防晒保养。 泡沫推车使用：先将推车推到火源近处展直喷射胶管 ，将推车筒体稍向上活动，转开手轮，扳直阀门手柄，手 把和筒体立即触地，将喷枪头直对火源根部周围覆盖重点 火源。 湖北欣飞管理咨询有限公司酒店培训系列课程 灭火器的使用方法 泡沫灭火器 2、泡沫mp6m灭火器（10公升）喷射距离5m,时间35秒 ；65l的射程9m,时间150秒左右。 3、清水灭火器喷出主要是水，作用与酸碱灭火器相 同，使用时不用颠倒筒身，先取下安全帽，然后用力打击 凸头，就有水从喷嘴喷出。它主要是冷却作用，只能扑救 一般固体火灾（如：竹木、纺织品等），不能扑救液体及 电器火灾。 湖北欣飞管理咨询有限公司酒店培训系列课程 认识灭火器 干粉灭火器二氧化碳灭火器 湖北欣飞管理咨询有限公司酒店培训系列课程 认识灭火器 泡沫灭火器 湖北欣飞管理咨询有限公司酒店培训系列课程 认识消防器材 自动喷淋系统 安装位置：位于主楼各楼层天花板 功能：发生火灾时，当室内温度达到70，自动爆裂灭火 注意：不能破坏自动喷淋，或用火机、火柴燃烧自动喷淋 湖北欣飞管理咨询有限公司酒店培训系列课程 认识消防器材 烟感探测报警器 安装位置：位于主楼各楼层天花板 功能：当室内烟雾达到一定浓度时，向控制室报警通知 注意：在房内吸烟时请开窗 湖北欣飞管理咨询有限公司酒店培训系列课程 认识消防器材 消火栓 安装位置：位于每层楼楼道中间和两侧 功能：发生火灾时，利用管道里的水进行灭火 注意：不能随意扭动消防栓的阀门，平时不能利用消防栓 里的水和水带做其他用途和破坏水枪，平时盘整齐 湖北欣飞管理咨询有限公司酒店培训系列课程 认识消防器材 应急照明灯 安装位置：位于每层楼安全通道上方 功能：当遇到断电时，应急照明灯将自动亮起，用于逃生 注意：经常检查应急照明灯是否完好，不能拔下应急照明 灯的插头，更不能把应急照明灯当做电筒使用。 湖北欣飞管理咨询有限公司酒店培训系列课程 认识消防器材 应急指示灯（安全出口指示灯） 安装位置：位于楼层安全通道上方和距离地面1米的墙上 功能：应急指示灯常亮，或在遇到停电、火灾等紧急情况 时自动亮起，指向消防通道，便于疏散和逃生 注意：经常检查应急指示灯是否完好，需随时通电。 湖北欣飞管理咨询有限公司酒店培训系列课程 认识消防器材 消防报警电话 安装位置：位于楼层走廊手动报警处 功能：用于火灾时，紧急内线呼叫，拿起电话即可与酒店 消防控制中心通话。 注意：不能将应急电话当内部电话使用，不得随意拿起。 湖北欣飞管理咨询有限公司酒店培训系列课程 认识消防器材 手动报警器 安装位置：位于楼层走廊内 功能：火灾发生时，按下手动报警器，起到报警作用。 注意：不能随意按下手动报警器。 湖北欣飞管理咨询有限公司酒店培训系列课程 认识消防器材 声光报警器 安装位置：位于每层楼走廊手动报警器上方或天花板上 功能：在遇到火情时，不论是烟感探测报警器报警，还是 按下手动报警器按钮报警，声光报警器会随之响起 湖北欣飞管理咨询有限公司酒店培训系列课程 四类场所消防安全两规定三提示 四 类 场 所：公共娱乐场所 餐饮住宿场所 商（市）场和医院 学校 两规定三提示：就是在规定的消防宣传时间，按规定的消 防宣传内容通过现场专人提示、广播提示 、影像提示等方式，提示公众所在场所火 灾危险性；提示公众所在场所安全逃生路 线、安全出口的具体位置、遇到火灾等紧 急情况如何逃生、自救；提示公众所在场 所内简易防护面罩、手电筒等逃生设备器 材具体放置位置和使用方法。 湖北欣飞管理咨询有限公司酒店培训系列