品利特级初榨橄榄油介绍.doc

品利特级初榨橄榄油介绍品牌故事西班牙“班达男爵”的家族荣耀十四世纪，西班牙男爵Muela的后人被剥夺了爵位，却只因种植了橄榄并压榨出品质出众的品利特级初榨橄榄油而得到国王恩里克三世的赞赏，并恢复了男爵的封号。此人即品利橄榄油的创始人班达男爵，品利橄榄油从此声明远播，深受欢迎。厂商介绍关于Mueloliva品利橄榄油品利特级初榨橄榄油产自西班牙可多瓦橄榄油保护区内，全部采用不落地的优级橄榄果低温冷榨而得。并从一开始就代替大规模的集中生产而采用从产地分类挑检橄榄生产优质的橄榄油.经历了三代人的不懈努力,品利已成为西班牙橄榄油高品质的代表。品利特级初榨橄榄油2000年进入中国市场，以品质稳定、价格适中，长期以来以较高的性价比获得了中国消费者的认可。产品特点高品质的天然酸度0.5%品利橄榄油最高酸度0.5%。单不饱和脂肪酸含量79%橄榄油中含有不饱和脂肪酸比任何植物油都要高的多，品利特级初榨橄榄油其中79%为单不饱和脂肪酸，另外含有大量的角鲨烯、黄酮类物质及维生素D和E。橄榄油以其独特的理化指标与保健功能，正在逐步成为新世纪理想的食用油。在西方很多国家已普遍使用橄榄油，如果拿普通色拉油和橄榄油比较，色拉油呈透明黄色，闻起来有明显的油脂味，入锅后有少许青烟；橄榄油颜色黄中透绿，闻着有股诱人的清香味，入锅后一种蔬果香味贯穿炒菜的全过程，它不会破坏蔬菜的颜色，也没有任何油腻感。营养成分100%保护品利橄榄油精选橄榄果压榨分离精制而成的纯天然健康食用油，不受任何污染和破环，使得橄榄油营养成分得到了100%的保护。100%西班牙原装进口品利特级初榨橄榄油保证每一瓶均来自西班牙安达卢西亚，而非国内分装，是最早引进中国市场的著名进口品牌之一。食用方法1、 用橄榄油煎炸与草本植物油不同，橄榄油因为其抗氧性能和很高的不饱和脂肪酸含量，使其在高温时化学结构仍能保持稳定。使用普通食用油时，当油温超过了烟点，油及脂肪的化学结构就会发生变化，产生易致癌物质。而橄榄油的烟点在摄氏240270度之间，这已经远高于其它常用食用油的烟点值，因而橄榄油能反复使用不变质，是最适合煎炸的油类。2、 用橄榄油烧烤煎熬橄榄油也同样适合用来烧、烤、煎、熬。使用橄榄油烹调时，食物会散发出诱人的香味，令人垂涎。特别推荐使用橄榄油做鸡蛋炒饭，或做烧烤。3、用橄榄油做酱料和调味品用酱料的目的是调出食物的味道，而不是掩盖它。橄榄油是做冷酱料和热酱料最好的油脂成份，它可保护新鲜酱料的色泽。橄榄油可以直接调拌各类素菜和面食，可制作沙拉和各种蛋黄酱，可以涂抹、面包与其他食品。用橄榄油拌和的食物，色泽鲜亮，口感滑爽，气味清香，有着浓郁的地中海风味。4、用橄榄油腌制在烹食前先用橄榄油腌过，可增添食物的细致感，还可烘托其他香料，丰富口感。5、直接使用橄榄油特级初榨橄榄油直接使用时，会使菜肴的特点发挥到极至。你可以像用盐那样来用橄榄油，因为特级初榨橄榄油会使菜肴口感更丰富、滋味更美妙。你还可以将特级初榨橄榄油加进任何菜肴里用来平衡较高酸度的食物，如柠檬汁、酒醋、葡萄酒、番茄等。它还能使食物中的各种调料吃起来更和谐，如果在放了调味品的菜肴里加一些橄榄油，你会发现味道更好。特级初榨橄榄油还可以使食物更香，更滑，味道更醇厚。6、用橄榄油焙烘橄榄油还适合于焙烘面包和甜点。橄榄油远比奶油的味道好，可广泛用于任何甜品及面包。7、用橄榄油煮饭煮饭时倒入一匙的橄榄油，可使米饭更香，且粒粒饱满。8、饮用每天清晨起床或晚上临睡前，直接饮用一汤匙（约8毫升），可以降血脂、血糖，治疗肠胃疾病，减少动脉血栓的形成。特别是对老年人、高血压及心脏病患者尤为有益。食用数周之后，原本不正常的一些生理指标就会得到明显改善。9、凉拌凉拌各种家常小凉菜、色拉等，色泽鲜亮，风味清爽独特。用于中式凉拌更能表现其清淡的芳香。凉拌小窍门：拌色拉时，首先加盐，然后是醋或者柠檬汁，最后加特级初榨橄榄油。油可以覆盖住色拉的调料，防止其他味品渗透，所以橄榄油要放在最后加。10、沾面包将特级初榨橄榄油盛入小碗或小碟，用掰成小块的面包沾食，口味清香，口感滑润，有益健康。11、做汤汤做完后滴几滴橄榄油能使汤生色不少，口感爽滑，清香不油腻。美容护肤洗脸后用橄榄油反复轻轻按摩，再用蒸脸器或毛巾敷面，橄榄油含有维生素E等抗氧化成分，可以给干燥皮肤以滋润，调节皮肤状态。口唇干裂，可擦上少量橄榄油滋润干燥的唇部。洗头和沐浴时加入，可以滋润头发和肌肤。橄榄油相关知识特级初榨橄榄油特级初榨橄榄油：初榨橄榄油中的最高等级，酸度在0.3-0.8的橄榄油。（品利特级初榨橄榄油在0.4-0.5之间）。是橄榄鲜果在采摘后，24小时内物理冷榨后，得到的第一道纯天然的橄榄果汁（油）。特级初榨的方法：是采用纯物理低温压榨方法（就像家里榨果汁一样），过程中不放任何化学添加剂。（生产过程：揉碎橄榄果肉过滤掉果渣沉淀（油、水、分离）第一道果汁（油）橄榄油的酸度橄榄油酸度：酸度是用来测定每一百克油脂中自由脂肪酸（FreeFattyAcids）所占的比例指标，自由脂肪酸又叫游离脂肪酸，是油脂中“不安分”的脂肪组成部分，酸度过高容易导致氧化，从而导致油脂酸败，不可食用。国际橄榄油理事会和欧盟的标准显示，特级初榨橄榄油的油酸含量低于0.8，初榨橄榄油低于2.0。初榨橄榄油的酸度是天然酸度，而精炼橄榄油的酸度是人工干预酸度。这两者是没有可比性的。橄榄油的品质，从天然酸度的角度来说，当然是越低越好，但是从概率上来说，特级初榨橄榄油的天然酸度介于0.3-0.8之间。如何判断原装进口橄榄油1、原装进口生产、包装（从瓶到油到包装箱）等，都是国外生产的。2、如何区分是否原装进口