广州泛亚饮食有限公司番禺荔园新天地分店建设项目建设项目环境影响报告表 (2).doc

建设项目环境影响报告表项目名称：广州泛亚饮食有限公司番禺荔园新天地分店建设项目建设单位（盖章）：广州泛亚饮食有限公司编制日期：2014年08月建设项目环境影响报告表编制说明建设项目环境影响报告表由具有从事环境影响评价工作资质的单位编制。1、项目名称指项目立项批复时的名称，应不超过30个字（两个英文字段作一个汉字）。2、建设地点指项目所在地详细地址，公路、铁路应填写起止地点。3、行业类别按国标填写。4、总投资指项目投资总额。5、主要环境保护目标指项目区周围一定范围内集中居民住宅区、学校、医院、保护文物、风景名胜区、水源地和生态敏感点等，应尽可能给出保护目标、性质、规模和距厂界距离等。6、结论与建议给出本项目清洁生产、达标排放和总量控制的分析结论，确定污染防治措施的有效性，说明本项目对环境造成的影响，给出建设项目环境可行性的明确结论。同时提出减少环境影响的其他建议。7、预审意见由行业主管部门填写答复意见，无主管部门项目，可不填。8、审批意见由负责审批本项目的环境保护行政主管部门批复。环评单位责任声明广州市番禺区环境科学研究所郑重声明：该环评文件由我单位编制完成，环评内容和数据是真实、客观、科学的，我单位对评价内容、评价结论负责并承担相应的法律责任。广州市番禺区环境科学研究所二一四年八月建设单位责任声明广州泛亚饮食有限公司郑重声明：我公司已详细阅读和准确地理解环评内容，并确认环评提出的污染防治措施及其环评结论，承诺将在项目建设和运行过程中严格按环评要求落实各项污染防治和生态保护措施，对项目建设产生的环境影响及其相应的环保措施承担法律责任。广州泛亚饮食有限公司二一四年八月项目名称：广州泛亚饮食有限公司番禺荔园新天地分店建设项目文件类型：环境影响报告表评价单位：广州市番禺区环境科学研究所 （公章）法定代表人：胡应成项目负责人：何光俊 签名：（环评工程师登记证第b28160010400号）评价人员情况姓 名从事专业职 称证书编号职 责签名何光俊环境评价工程师环评工程师登记证第b28160010400号编写程 才环境评价资料整理叶佩青环境评价工程师环评工程师登记证第b28160140400号审核胡应成环境评价高级工程师环评工程师登记证第b28160041000号审定建设项目基本情况项目名称广州泛亚饮食有限公司番禺荔园新天地分店建设项目建设单位广州泛亚饮食有限公司法人代表郭洪有联系人曾斐勇通讯地址广州市天河路208号天河城广场6楼美食坊f603商铺联系电真/邮政编码511483建设地点广州市番禺区沙湾镇西环路1504号荔园新天地首层26号立项审批部门批准文号建设性质新建 改扩建 技改行业类别及代码快餐服务 h6220占地面积（平方米）296绿化面积（平方米）/总投资（万元）50其中:环保投资（万元）5环保投资占总投资比例10%评价经费（万元）0.9预期投产日期已投产工程内容及规模：一、项目由来广州泛亚饮食有限公司番禺荔园新天地分店建设项目（以下简称“本项目”），位于广州市番禺区沙湾镇西环路1504号荔园新天地首层26号（房地产租赁合同详见附件1）。荔园新天地商业综合楼位于广州市番禺区沙湾镇龙岐村西环路旁，于2012年9月7日取得了广州市番禺区环境保护局关于的批复，批复文号为穗（番）环管影2012314号（详见附件2），主要用于经营商业、餐饮业和娱乐业。根据荔园新天地一期商业综合楼建设项目环境影响报告表，本项目所在的商铺餐饮功能与荔园新天地一期商业综合楼对该铺位的规划餐饮功能相符合。本项目总投资50万，占地面积296平方米，建筑面积296平方米，其中餐厅面积192平方米，厨房面积104平方米。根据中华人民共和国环境影响评价法、国家环保部文件建设项目环境影响评价分类管理名录（2008年本）、中华人民共和国国务院令第253号建设项目环境保护管理条例及广东省第八届人大常委会（2004年7月29日）公告广东省建设项目环境保护管理条例中有关规定的要求，建设单位广州泛亚饮食有限公司委托广州市番禺区环境科学研究所对本项目编写环境影响报告表，并报请环保行政主管部门审批。二、项目内容及规模1、工程规模本项目位于广州市番禺区沙湾镇西环路1504号荔园新天地首层26号，占地面积296平方米，建筑面积296平方米，其中餐厅面积192平方米，厨房面积104平方米，主要经营中式快餐。本项目东面为西环路，南面紧邻糖楼甜品店，西面为荔园新天地商业综合楼内通道，北面紧邻商铺，西北方向隔115米为龙岐村居民区，东南方向隔西环路135米为龙岐村居民区。本项目内部布局主要有：水吧、预进间、备餐区、熟食区、粗加工区、洗消间、凉菜间、烧味间等。本项目地理位置图详见附图1，项目四置图详见附图2，废水废气排放口详见附图3，总平面布置图详见附图4，厨房内部布局图详见附图5。2、工程投资概算本项目工程总投资50万元人民币，其中环保投资5万元，占工程总投资的10%。3、主要经营设施本项目主要提供中式快餐服务，共设餐位132个；设厨房一间，面积为104平方米，主要设备有炒炉2个、炸炉1个、扒炉1个、六头煲仔炉1个。本项目具体的设备设施见表1。表1 项目设备一览表主要设备数量放置地点扒炉1备餐区双缸炸炉1备餐区组合炉1备餐区汤炉2熟食区、烧味间蒸柜1熟食区炒炉2熟食区洗碗碟机1洗消间烧鸭炉1烧味间面炉1水吧热水机1水吧汽水机1水吧茶咖炉1水吧奶茶机1水吧4、主要原辅材料用量本项目经营所用主要原辅材料见表2。表2 项目主要原辅材料一览表序号名称总用量1肉类25 kg/d2蔬菜类18 kg/d3粮食类30 kg/d5、用能规模本项目采用分体式空调，煮食能源为天然气，用电由市政网供给，年用电58800千瓦左右。本项目不设发电机组、冷却塔。6、给排水系统给水系统：本项目用水由市政自来水管网供水，设有餐位132个，年工作365天，根据广东省用水定额（试行）（2007年1月），用水量以0.16t/位d计算，则本项目日用水量为21.12t，年用水量为7708.8t。排水系统：本项目外排污水主要为餐饮废水和生活污水，废水排放量以用水量的90%计算，则本项目废水排放量为19.01t/d，即6937.92t/a。本项目餐饮废水经店铺内设置的智能气浮隔油器处理后再排入所在荔园新天地三级隔油池处理，其他生活污水经化粪池处理，然后一并排入市政管网。在番禺前锋净水厂集污管网完善前，餐饮废水和生活污水经处理达到广东省水污染物排放限值（db44/26-2001）第二时段二级标准后经市政下水道，之后汇入市桥水道。在番禺前锋净水厂集污管网完善后，餐饮废水和生活污水经处理达到广东省水污染物排放限值（db44/26-2001）第二时段三级标准后经市政污水管网排入番禺前锋净水厂集中处理，最后排入市桥水道。7、劳动定员及工作制度本项目共有员工10人，内部不设员工住宿；全年营业，每日营业时间为：上午10：00晚上10：00，共计12小时。8、产业政策根据广州市人民政府广州市餐饮场所污染防治管理办法（穗府201395号令）第十二条的要求，在下列四类地点不得设立餐饮类项目：（一）不含商业裙楼的住宅楼；（二）未设立配套规划专用烟道的商住综合楼；（三）商住综合楼内与居民层相邻的楼层；（四）与周边住宅楼等环境敏感建筑的距离少于5米的场所，其中，新建餐饮场所与周边环境敏感建筑的距离少于9米的。与本项目边界距离最近的环境敏感建筑为北面的龙岐村，龙岐村边界距离本项目边界115米，大于9米，符合广州市餐饮场所污染防治管理办法第十二条的要求。根据广州市人民政府广州市餐饮场所污染防治管理办法（穗府201395号令）第十三条的要求，餐饮场所应当使用燃气、电等清洁能源，禁止使用煤、木材、煤油、柴油、重油等污染大气环境的燃料。在天然气管网范围内未使用清洁能源的，应当全部改用天然气或者其他清洁能源。本项目在天然气管网范围内，使用天然气作为煮食能源，符合广州市餐饮场所污染防治管理办法第十三条的要求。根据广州市人民政府广州市餐饮场所污染防治管理办法（穗府201395号令）第十六条的要求，餐饮场所产生的油烟、废气应当通过专门的内置或者结合建筑主体外墙设置的烟道高空排放，不得排入城市地下管道。餐饮场所不得擅自加设外置烟管，确需加设的，应当征得规划部门和烟管附着墙体的建筑物业主和烟管周围20米范围内所有建筑物业主同意，并符合以下条件：（一）油烟排放口与周边住宅等环境敏感建筑的最小距离应不小于20米；（二）烟管高度应高出餐饮场所所在建筑物及四周20米范围内的建筑物1.5米。本项目所产生的油烟经处理后通过专设内置烟道引至楼顶高空排放，排放口高出楼顶1.5米，符合广州市餐饮场所污染防治管理办法第十六条的要求。项目有关的原有污染源情况及主要环境问题：本项目已于2013年底投产，主要产生的污染有废水、废气，噪声，餐厨垃圾，废油脂等。废水主要为餐饮废水和生活污水，其中餐饮废水经店铺内设置的智能气浮隔油器处理后再排入所在荔园新天地三级隔油池处理，其他生活污水经化粪池处理，然后一并排入市政管网。在番禺前锋净水厂集污管网完善前，餐饮废水和生活污水经处理达到广东省水污染物排放限值（db44/26-2001）第二时段二级标准后经市政下水道，之后汇入市桥水道。在番禺前锋净水厂集污管网完善后，餐饮废水和生活污水经处理达到广东省水污染物排放限值（db44/26-2001）第二时段三级标准后经市政污水管网排入番禺前锋净水厂集中处理，最后排入市桥水道；厨房使用电、天然气等清洁能源作为燃料，不会产生污染；厨房油烟由静电油烟高效净化装置处理后，由内置烟道引至高空排放，处理后的油烟已达到排放标准要求。本项目选用低噪声风机，并采取减震、隔声等治理措施，控制边界噪声达到社会环境生活噪声排放标准2、4类标准；项目产生的餐厨垃圾和废油脂已委托具有相应严控废物处置资质机构统一回收处理。所在地没有因本项目而出现的环境问题，至今未收到投诉。建设项目所在地自然环境社会环境简况自然环境简况（地形、地貌、地质、气候、气象、水文、植被、生物多样性等）：1、地理位置本项目位于广州市番禺区沙湾镇西环路1504号，沙湾镇地处珠江三角洲中部，毗邻穗、港、澳，是有着800多年历史的文明古镇，因位于古海湾半月型的沙滩之畔而得名，为广州市番禺区管辖，总面积37.45平方公里。2、地形地质地貌番禺区内地势由北、西北向东南倾斜，北部主要是50米以下的低丘，南部是连片的三角洲平原。现境域构成的比例，低丘约占10，河滩水域约占35，冲积平原约占55%。地层大致分为人工填土层、淤冲积层、残积粉质粘土层，基岩属中生代燕山期形成的花岗岩，自西北走向东南。上有一层更新世的红色风化壳，最厚处达40米。3、气象气候本区地处北回归线以南，属南亚热带海洋性季风气候。历年平均气温为21.9，极端最高气温为37.5，极端最低气温为-0.4。历年日照时数在1575-2130小时之间，全年平均降雨量为1600毫米，四至九月份为雨季，降雨量占全年的82%。季风变化明显，冬半年以北风为主，夏半年多为东南风，九月至次年二月多吹北风，三月至七月多吹东南风，八月多吹南风；全年主导风向为北风，频率占16%，全年平均风速为2.0米/秒，静风频率为12%。年均气压为1012.4毫巴；年均相对湿度81%。早春常出现低温阴雨，夏、秋季常有台风侵袭。春夏间强对流天气产生的冰雹时有出现，龙卷风出现机率较少。4、水文本项目外排废水经市政污水管网排入番禺前锋净水厂，经处理达标后排入市桥水道下游。市桥水道源于钟村镇陈头水闸，向东南经屏山、市桥、雁洲至清流汇入沙湾水道，全长35千米，该水道市桥城区河段宽约100米，水深2-4米，为感潮河流。5、植被、生物多样性本项目所在地大部分土地已经平整，该区内外主要植被种类有：人工种植的蔬菜、花卉、荔枝树；杂生的潺槁、白饭树、苦楝鸭脚木、灌木，以及芒萁、华南毛蕨、纤毛鸭嘴草、五节芒等蕨类及草本植物；道路两旁的美叶桉、强叶桉、柠檬桉、枸树，台湾相思、马尾松，木麻黄、高山榕、小叶榕、大叶榕等行道树。6、功能区区划分类及执行标准本项目所在区域所属的各类功能区区划分类及执行标准见表3。表3 区域所属的各类功能区区划分类及执行标准一览表序号功能区类别功能区分类及执行标准1饮用水源保护区非饮用水源保护区“gb3838-2002”类标准2环境空气功能区二类区“gb3095-2012”二级标准3环境噪声功能区混合区“gb3096-2008”2类和4a类标准4基本农田保护区否5风景名胜保护区否6水库库区否7城市污水处理厂集水范围是（但番禺前锋净水厂集污管网尚未完善）8天然气管网区是9是否允许现场搅拌混凝土否10是否广州市环境保护条例第24条规定的范围否11是否属于环境敏感区否社会环境简况（社会经济结构、教育、文化、文物保护等）：1、行政管辖及人口本项目位于番禺区沙湾镇，沙湾镇总面积37.45平方公里，下辖14个行政村和5个社区居民委员会，2012年年末全镇总人口9.6万人，其中户籍人口5.3万人，流动人口4.3万人。2、经济发展概况2012年,沙湾镇生产总值65.8亿元，比上年（下同）增长12.9%，第一产业、第二产业、第三产业增加值分别为3.1亿元、21.1亿元、41.6亿元，分别增长3.7%、2.5%和20.6%。三次产业结构比重由上年5:39:56调整为5:32:63，第三产业拉动全镇经济增长11.7个百分点，形成第三产业拉动经济增长的主导产业、工业平稳发展的经济增长模式。按总人口计算，人均生产总值68189元，折合10823美元。固定资产投资14.3亿元，下降9.5%。批发零售贸易企业3615家，商品销售总额31.8亿元，增长34.6%；其中，批发销售额13.5亿元，增长74%；零售销售额18.3亿元，增长15.3%。财政总收入2.9亿元，下降1.9%。两税收入5.4亿元，下降11.7%；其中，国税收入2.5亿元，与上年持平；地税收入2.8亿元，下降19.8%。3、教育与文化辖区内有番禺广播电视大学，普通高中2所（番禺中学，禺山高级中学），职业技术学校3所（番禺农校，番禺区工贸职业技术学校，市桥成人学校），初级中学2所（桥兴中学，象圣中学），小学5所（市一级实验小学、南新小学、陈涌小学、蚬涌俊贤小学、草河小学），民办学校1所（金星学校）。加强村居文化建设，出版专题宣传栏10期，制作大型“创文”宣传栏、宣传画296个（幅）。组织群众性文体活动及文艺晚会20次，送电影下乡16场，送书下乡2025册。组织和参与整治文化市场巡检80次。4、文物保护本项目所在地块附近无国家、省、市级的自然保护区、风景名胜区、生态功能保护区、森林公园，无文物古迹和文物保护目标。环境质量现状建设项目所在地区域环境现状及主要环境问题(环境空气、地面水、地下水、声环境、生态环境等)1、环境空气质量现状本项目所在区域属于环境空气质量标准（gb3095-2012）二类区。根据广州市番禺区环境质量报告书（2012年度），2012年项目所在地so2的年平均值为0.036mg/m3，没有超过环境空气质量标准（gb3095-2012）二级标准0.06mg/m3；no2的年平均值为0.042mg/m3，超过了环境空气质量标准（gb3095-2012）二级标准0.04mg/m3；pm10的年平均值为0.081mg/m3，超过了环境空气质量标准（gb3095-2012）二级标准0.07mg/m3；co日平均值最大为3.646mg/m3，没有超过环境空气质量标准（gb3095-2012）二级标准4.0mg/m3。2012年空气污染综合指数为2.173，比2011年的2.617下降了16.97%。总的来说，环境空气质量现状未符合二级标准的要求，但空气质量在整个2012年期间得到了持续改善，并将在“十二五”期间随着空气污染物so2、nox的总量控制，区域空气质量将得到进一步的改善。2、地表水质量现状本项目废水经处理后最后排入市桥水道。市桥水道水环境质量执行地表水环境质量标准（gb3838-2002）类标准。引用广州市番禺区环境监测站2012年9月4日在市桥水道大龙涌口断面的水质监测数据，评价市桥水道水质状况。监测结果见表4。 表4 水质监测结果 单位：mg/l，ph值为无量纲，粪大肠菌群：个/升断面时间潮期水温phcodcrbod5do石油类氨氮粪大肠菌群w1-市桥水道大龙涌口断面2012年9月4日涨30.37.68101.936.210.020.4851000退30.17.63101.576.230.020.3644000标准值/6-930630.51.520000由表4可知，市桥水道水质因子中ph值、codcr、bod5、do、氨氮和石油类均满足地表水环境质量标准（gb3838-2002）类标准限值的要求，粪大肠菌群超出地表水环境质量标准（gb3838-2002）类标准限值的要求，且超标较严重；说明市桥水道受到了较严重的有机污染，主要污染来源为一般生活污水。由于番禺区城区污水处理厂集污管网已逐步建成，“十一五”期间（2006年至2010年）市桥水道水质持续得到改善，且番禺区河涌综合整治工程（“惠民一号”工程）也在逐步实施中，可大大改善河涌水质。根据番禺区环境监测站2012年市桥水道全年监测统计数据，市桥水道水质在2012年得到了进一步改善。在城区污水处理厂集污管网完善后，排入市桥水道的一般生活污水将得到有效处理，市桥水道受有机污染的状况会得到改善，水质将逐步恢复到全面达标的状态，并留出环境容量。3、声环境质量现状本项目所在区域属声环境功能混合区，北面、西面、南面执行声环境质量标准（gb3096-2008）2类标准昼间60db(a)、夜间50db(a)，东面距西环路35米以内执行声环境质量标准（gb3096-2008）4a类标准昼间70db(a)、夜间55db(a)。为了解本项目选址周围声环境质量现状，环评小组于2014年8月对本项目周围进行了噪声监测，监测点分布见附图2，监测结果见表5。 表5 声环境现状监测结果 单位：db(a)监测点昼间夜间监测值标准值监测值标准值1#(项目东边界外1m处)67.27053.6552#(项目南边界外1m处)46.56044.8503#(项目北边界外1m处)47.646.14#(项目西边界外1m处)52.147.6由表5可知，本项目南面、西面和北面的边界处昼、夜间环境噪声均满足声环境质量标准（gb3096-2008）2类标准限值的要求，东面的边界处昼、夜间环境噪声均满足声环境质量标准（gb3096-2008）4a类标准限值的要求，说明本项目所在地声环境质量较好。4、生态环境质量现状项目所在区域开发程度较高，已由自然生态环境转为城市生态环境。主要环境保护目标（列出名单及保护级别）：1、环境空气保护目标保护项目周围大气环境，使之达到保护人群健康和动植物在长期和短期接触情况下不发生伤害所需要的环境质量要求，即保护该区环境空气质量不因本项目的建设而超出环境空气质量标准（gb3095-2012）二级标准。2、水环境保护目标保护项目纳污水体的水质，控制本项目废水中主要污染物cod、bod5、ss、氨氮和动植物油的排放浓度。在番禺前锋净水厂集污管网完善前，餐饮废水和生活污水经处理达到广东省水污染物排放限值（db44/26-2001）第二时段二级标准后经市政下水道，之后汇入市桥水道。在番禺前锋净水厂集污管网完善后，餐饮废水和生活污水经处理达到广东省水污染物排放限值（db44/26-2001）第二时段三级标准后经市政污水管网排入番禺前锋净水厂集中处理，最后排入市桥水道。3、声环境保护目标控制设备噪声，保护评价区内声环境质量符合声环境质量标准（gb3096-2008）2、4a类标准的要求。4、生态环境保护目标保护本项目建设地块的生态环境，使其能实现生态环境的良性循环，不对现有的生态环境造成大面积的破坏。5、环境敏感点本项目所在地环境敏感点见表6。表6 项目周围环境敏感点情况一览表序号名称性质相对方位与项目边界最近距离（m）影响因子1龙岐村居民住宅住宅区西北面115噪声、废气2龙岐村居民住宅住宅区东南面135噪声、废气评价适用标准环境质量标准1、地表水环境质量标准市桥水道水质执行地表水环境质量标准（gb3838-2002）类标准，有关污染物及其浓度限值见表7。 表7 有关污染物及其浓度标准限值(摘录) 单位：mg/l，ph为无量纲项目iv类项目iv类项目iv类项目iv类ph6-9codcr30石油类0.5bod56do3ss150氨氮1.5总磷0.3注：ss选用环境质量报告书编写技术规定推荐值。2、环境空气质量标准本项目所在区域环境空气质量执行环境空气质量标准（gb3095-2012）二级标准，有关污染物及其浓度限值见表8。 表8 所在区域环境空气质量标准 单位：mg/m3污染物名称1小时平均日均值年均值so20.500.150.06no20.200.080.04pm100.150.073、声环境质量标准根据广州市声环境功能区划与城市区域环境噪声适用区划分技术规范，本项目所在区域位于声环境混合区，其中项目东面距离西环路35米以内的区域声环境执行声环境质量标准（gb3096-2008）4a类标准；远离西环路35米外的区域执行声环境质量标准（gb3096-2008）2类标准。具体限值见表9。 表9 声环境质量标准 单位：db(a)类别适用区域昼间夜间2居住、商业、工业混杂区60504a城市交通干线两侧一定范围内7055污染物排放标准1、水污染物排放标准废水在未能纳入番禺前锋净水厂处理时执行广东省水污染物排放限值（db44/26-2001）第二时段二级标准，标准值见表10。 表10 项目水污染物排放限值 单位：mg/l，ph除外污染物phbod5codcrssnh3-n动植物油标准值6-9301101001515废水在纳入番禺前锋净水厂处理时执行广东省水污染物排放限值（db44/26-2001）第二时段三级标准，标准值见表11。 表11 项目水污染物排放限值 单位：mg/l，ph除外污染物phbod5codcrssnh3-n动植物油标准值6-9300500400-1002、废气排放标准油烟排放执行饮食业油烟排放标准（gb18483-2001）大型规模标准，即油烟浓度2.0mg/l，处理效率85%。3、噪声排放标准社会生活环境噪声排放标准（gb22337-2008）2、4类区标准，具体限值见表12。表12 项目噪声限值 单位：db(a)类别相对方位昼间夜间2北面、南面、西面60504a东面7055总量控制指标根据本项目污染物排放总量，建议其总量控制指标按以下执行：1、水污染物排放总量控制指标本项目废水排入番禺前锋净水厂处理，其总量将从番禺前锋净水厂处理总量中调配，故本项目不设置水污染物排放总量控制指标。2、大气污染物排放总量控制指标本项目废气污染源主要为厨房油烟。厨房油烟没有列入总量控制，所以，本项目不设置大气污染物排放总量控制指标。3、固体废弃物排放总量控制指标本项目固体废物不自行处理排放，所以不设置固体废物总量控制指标。建设项目工程分析工艺流程：工艺流程图废水 油烟 垃圾 废水 原材料清洗烹饪、煎炸食用清洁餐饮垃圾、清洗厨房及厨具本项目为餐饮业，经营过程中产生的污染物主要为餐饮废水、生活污水、油烟废气、炉头和抽排风系统噪声、餐厨垃圾。项目经营方对外排污染物进行有效的治理后，本项目可以达到清洁生产的要求。主要污染工序：1、废水本项目经营过程中产生餐饮废水和生活污水，共设有餐位132个，根据广东省用水定额（试行）（2007年1月），用水量以0.16吨/餐位日计算，则本项目用水量为21.12t/d，废污水排放量以用水量的90%计算，则本项目废污水排放量为19.01 t/d。废污水主要污染物有动植物油、bod5、codcr、ss等，类比其它餐饮业，上述污染物浓度分别为：80 mg/l、500 mg/l、800 mg/l、400 mg/l。2、废气厨房烹调过程中产生油烟废气，厨房按标准炉头计算为6个炉头，按每个炉头产生油烟量2500m3/h，每天使用8个小时计，产生浓度为13.3mg/m3，则本项目每日油烟产生总量为120000 m3/d，年排放总量为4380万m3/a，经油烟净化装置处理后(油烟去除率85%)排放浓度为2mg/m3，则油烟的排放量为0.0876t/a。3、噪声烹调过程中炉头风机和油烟处理系统的抽风机运行时产生噪声, 噪声值在6875db(a)之间。4、固体废弃物本项目产生的固体废弃物主要为餐厨垃圾，其包括食品粗加工时产生的废料和餐后的残余饭菜、废油脂，产生量为0.081t/d，即29.57t/a。项目主要污染物产生及预计排放情况内容类型排放源(编号)污染物名 称处理前产生浓度及产生量(单位)排放浓度及排放量(单位)大气污染物厨房油烟120000m3/d油烟废气13.3mg/m31.60kg/d2mg/m30.24kg/d水污染物餐饮废水和生活污水19.01t/dcodcrbod5ss动植物油800mg/l，15.21kg/d500mg/l，9.50kg/d400mg/l，7.60kg/d80mg/l，1.52kg/d500mg/l，9.50kg/d300mg/l，5.70kg/d300mg/l，5.70kg/d50mg/l，0.95kg/d固体废物餐厨垃圾残余饭菜81kg/d收集后交由有严控废物处理资质的单位处理废油脂噪声抽排风机噪声68-75db(a)达到(gb22337-2008)2类和4a标准其他主要生态影响：本项目餐饮废水和生活污水含有食物残渣、悬浮物、动植物油等污染物，若不经过处理直接排放，必然对水体造成污染，影响水体的生态环境。因此,本项目所产生的污染物应经过有效的治理，达到有关的排放标准及符合有关的环保要求排放时，对周围的生态环境不会有大的影响。环境影响分析一、施工期环境影响分析：本项目租用已建成商铺进行经营，且装修期已结束，故不存在施工期环境影响问题。二、营运期环境影响分析:1、水环境影响分析本项目所排放的餐饮废水和生活污水，含有高浓度的ss、codcr、bod5、动植物油等污染物，日排放废污水量为19.01t。由于纳污水体市桥水道呈有机污染状态，若项目污水不经处理直接排放，将增加该河涌的污染负担，污水只有经过治理，其对纳污水体的影响方可减轻。为此，建设单位应对本项目污水进行严格有效的净化处理。本项目位于番禺前锋净水厂的集污范围，在番禺前锋净水厂集污管网完善前，餐饮废水和生活污水经处理达到广东省水污染物排放限值（db44/26-2001）第二时段二级标准后经市政下水道，之后汇入市桥水道。在番禺前锋净水厂集污管网完善后，餐饮废水和生活污水经处理达到广东省水污染物排放限值（db44/26-2001）第二时段三级标准后经市政污水管网排入番禺前锋净水厂集中处理，最后排入市桥水道。为此，应对废污水进行必要的预处理，其中粪便污水一般可引入三级化粪池预处理，餐饮废水和生活污水进行隔油隔渣预处理，之后接管进入城市污水集污管网，送前锋净水厂统一处理。废污水经前锋净水厂处理后，污染物的排放量可大大减少，对市桥水道的的影响将大大减轻。2、环境空气影响分析本项目不设锅炉、备用发电机组，环境空气污染物主要来自厨房油烟废气，厨房使用天然气为燃料，天然气在燃烧过程中产生的能影响人类呼吸系统健康的物质极少。厨房产生的油烟废气，当中含有醛、酮、烃、脂肪酸、芳香族化合物等有害物质，对人体及环境影响较大，目前已安装经环保认证的静电油烟净化装置处理后，再经内置排烟管井引至楼顶天面高空排放，排放口高出楼顶1.5米，这样处理后可以使处理后的油烟充分扩散，而且项目距离最近居民区超过100米，因此项目对居民区环境的影响不大。3、噪声影响分析本项目执行社会生活环境噪声排放标准（gb22337-2008）2、4类标准。由于本项目不设备用发电机、锅炉，主要噪声污染源来自厨房的抽排风机，抽排风机噪声值68-75db(a)。为减少噪声源的污染影响，建议本项目使用低噪声风机并进行减震、隔声、消声处理，这样项目建成后厂界噪声排放可以达到相应的排放标准，而且项目距离最近居民区超过100米，因此项目对居民区环境的影响不大。4、固体废物影响分析本项目的主要固体废弃物污染源为餐厨垃圾。按平均每天每餐位产生餐厨垃圾0.5kg计算，则项目餐厨垃圾日排放量约0.066t/d，年排放量为24.09t/a；废油脂产生系数按每万吨餐饮废水产生0.8吨废油脂计算，为0.015t/d，年排放量为5.48t/a，即餐厨垃圾产生总量为29.57 t/a。本项目餐厨垃圾由环卫部门统一清运卫生填埋处理。这样，项目投产后才不至于对周围环境及项目本身的饮食环境产生不良影响。5、本项目餐饮功能与相关法规符合性分析根据餐饮业环境保护技术规范（hj544-2010）的要求：（1）新建产生油烟的餐饮业单位边界与环境敏感目标边界水平间距不宜小于9米。（2）经油烟净化后的油烟排放口与周边环境敏感目标距离不应小于20米，经油烟净化和除异味处理后的油烟排放口与周边环境敏感目标的距离不应小于10米。根据广州市大气污染防治规定的要求，禁止在下列场所新建、扩建、改建产生油烟、废气、恶臭或者其他损害人体健康的气味的饮食服务项目：（1）不含商业裙楼的住宅楼；（2）未设立配套规划专用烟道的商住综合楼；（3）商住综合楼内与居住层相邻的楼层；（4）与周边住宅楼的距离少于5米的场所。根据广州市餐饮场所污染防治管理办法（2013年11月1日起正式实施）的要求，禁止新建、改建、扩建餐饮场所的地方包括：与周边住宅楼等环境敏感建筑的距离少于5米的场所，其中，新建餐饮场所与周边环境敏感建筑的距离少于9米。不含商业裙楼的住宅楼。未设立配套规划专用烟道的商住综合楼。商住综合楼内与居住层相邻的楼层。本项目所在的楼房为独立商业综合楼，项目距离最近的住宅区115米，配置有专用内置烟道排出油烟，内置烟道排放口高出建筑物1.5米。因此，项目不违反广州市有关环保规定餐饮项目设立的要求。6、环保投资估算本项目环保投资估算见表13。表13 项目环保投资估算表类别环保投资内容投资估算（万元）废气排烟管、抽风机、高效油烟处理器3废水智能气浮隔油器、排污管等1噪声减震、隔声、消声等措施0.5固废餐厨垃圾0.4其他绿化、美化环境措施0.1合计5本项目拟采取的防治措施及预期治理效果内容类型排放源(编号)污染物名称防治措施预防治理效果大气污染物厨房油烟120000m3/d油烟废气经静电油烟净化处理装置处理后引至楼顶，高出10米内邻近楼房1.5米，高空排放油烟排放执行饮食业油烟排放标准(gb18483-2001)水污染物餐饮废水和生活污水19.01t/dcodcrbod5ss动植物油餐饮废水经店铺内设置的智能气浮隔油器处理后再排入所在荔园新天地三级隔油池处理，其他生活污水经化粪池处理，然后一并排入市政管网在番禺前锋净水厂集污管网完善前，需要达到“db44/26-2001”第二时段二级标准，在番禺前锋净水厂集污管网完善后，需要达到“db44/26-2001”第二时段三级标准固体废物餐厨垃圾残余饭菜收集后交由有严控废物处理资质的单位处理对周围环境不会造成明显影响废油脂噪声抽排风机噪声采用低噪声型，并进行减震、隔声、消声处理边界噪声符合环境噪声2类和4a类标准其他生态保护措施及预期效果：该区域不会因为本项目的建设，而对生态环境造成大的影响。在生态保护方面，建议建设单位做好外排污染物的治理，并预留位置做好项目周边的绿化工作，多植树种草，以形成一种良好的景观状态。结论与建议一、结论1、项目概况广州泛亚饮食有限公司番禺荔园新天地分店建设项目位于广州市番禺区沙湾镇西环路1504号荔园新天地首层26号，项目总投资50万，占地面积296平方米，建筑面积296平方米，其中餐厅面积192平方米，厨房面积104平方米。2、环境质量现状评价结论 (1)环境空气质量现状评价结论根据广州市番禺区环境质量报告书（2012年度），2012年项目所在地so2的年平均值符合“gb3095-2012”二级标准要求，pm10和no2的年平均值超出“gb3095-2012”二级标准要求，co日平均值符合“gb3095-2012”二级标准要求。总的来说，环境空气质量现状未完全符合二级标准的要求，但空气质量在整个2012年期间得到了持续改善，并将在“十二五”期间随着空气污染物so2、nox的总量控制，区域空气质量将得到进一步的改善。(2)水环境质量现状评价结论环境现状监测资料表明，市桥水道水质因子中ph值、codcr、bod5、do和石油类均满足类标准限值的要求，氨氮和粪大肠菌群超出类标准限值的要求，且超标较严重；说明市桥水道受到了较严重的有机污染，主要污染来源为一般生活污水。但随着番禺区城区污水处理厂集污管网已逐步建成，“十一五”期间市桥水道水质持续得到改善，且番禺区河涌综合整治工程（“惠民一号”工程）也在逐步实施中，可大大改善河涌水质。根据番禺区环境监测站2012年市桥水道全年监测统计数据，市桥水道水质在2012年得到了进一步改善。在城区污水处理厂集污管网完善后，排入市桥水道的一般生活污水将得到有效处理，市桥水道受有机污染的状况会得到改善，水质将逐步恢复到全面达标的状态，并留出环境容量。(3)声环境质量现状评价结论本项目位于声环境混合区内，根据广州市声环境功能区划与城市区域环境噪声适用区划分技术规范，其中项目东面距离西环路35米以内的区域声环境符合声环境质量标准（gb3096-2008）4a类标准；南面、西面、北面的区域符合声环境质量标准（gb3096-2008）2类标准。本项目所在区域声环境质量现状良好。3、施工期环境影响评价结论本项目租用已建成商铺进行经营，且装修期已结束，故不存在施工期环境影响问题。4、营运期环境影响评价结论本项目经营过程中产生的污染物主要为餐饮废水、生活污水、设备噪声、油烟废气、餐厨垃圾。（1）水环境影响评价结论本项目外排废水主要为餐饮废水和生活污水，排放总量为19.01m3/d，即6937.92m3/a。本项目实行雨、污分流制。雨水经雨水管网收集后，排放至市政雨水管网。在番禺前锋净水厂集污管网完善前，餐饮废水和生活污水经处理达到广东省水污染物排放限值（db44/26-2001）第二时段二级标准后经市政下水道，之后汇入市桥水道。在番禺前锋净水厂集污管网完善后，餐饮废水和生活污水经处理达到广东省水污染物排放限值（db44/26-2001）第二时段三级标准后经市政污水管网排入番禺前锋净水厂集中处理，最后排入市桥水道。经上述处理措施处理后，本项目产生的废水不会对纳污水体水质造成明显的影响。（2）大气环境影响评价结论厨房油烟产生量120000m3/d，即4380万m3/a，油烟废气可经静电抽油烟机处理后引至楼顶高空排放，排放口高出楼顶1.5米，油烟排放浓度可符合饮食业油烟排放标准（试行）（gb18483-2001）要求（油烟排放浓度2.0mg/m3），不会对周围大气环境、周围敏感点和项目内部造成明显的影响。（3）声环境影响评价结论抽排风机噪声值在65-75db(a)之间，经隔声处理和安装减振装置处理，并加强商业活动的管理后，可避免出现噪声扰民现象。经采取以上隔声、消声、吸声和减振等综合治理措施后，本项目边界噪声值可符合相应的社会生活环境噪声排放标准（gb22337-2008）2、4类标准要求，不会破坏本项目内部良好的声环境，对外部声环境影响也较轻。（4）固体废弃物环境影响评价结论本项目产生的固体废弃物主要为餐厨垃圾，产生总量为0.081t/d，即29.57t/a。餐厨垃圾进行分类收集后交由有严控废物处理资质的单位回收处理，每日清运，其中废油脂属于广东省严控废物名录（2009）中编号hy22的严控废物。并对垃圾集散点进行定时消毒、杀虫、除臭，以免散发恶臭，孽生蚊蝇。经采用上述措施后，本项目产生的固体废弃物不会对周围环境造成明显的影响。5、总量控制指标 水污染物排放总量控制指标本项目废水排入番禺前锋净水厂处理，其总量将从番禺前锋净水厂处理总量中调配，故本项目不设置水污染物排放总量控制指标。 大气污染物排放总量控制指标本项目不设置大气污染物排放总量控制指标。 固废弃物排放总量控制指标本项目不设置固体废物总量控制指标。6、产业政策本项目为餐厅建设项目，属于餐饮场所，需符合广州市餐饮场所污染防治管理办法的要求。与本项目边界距离最近的环境敏感建筑为北面的龙岐村，龙岐村边界距离本项目边界115米，大于9米，符合广州市餐饮场所污染防治管理办法第十二条的要求。本项目在天然气管网范围内，使用天然气作为煮食能源，符合广州市餐饮场所污染防治管理办法第十三条的要求。本项目所产生的油烟经处理后通过专设内置烟道引至楼顶高空排放，排放口高出楼顶1.5米，符合广州市餐饮场所污染防治管理办法第十六条的要求。二、建议为减轻项目建设期间和建