青岛琅琊台集团股份有限公司优质传统白酒升级企业技术改造项目环境影响评价.doc

青岛琅琊台集团股份有限公司青岛琅琊台集团股份有限公司 优质传统白酒升级企业技术改造项目优质传统白酒升级企业技术改造项目 环境影响报告书简本环境影响报告书简本 建建 设设 单单 位：青岛琅琊台集团股份有限公司位：青岛琅琊台集团股份有限公司 环环 评评 单单 位：位：江江苏苏 盛盛立立环环保保 工工程程有有限限公公司司 2014 年年 8 月月 1 目目 录录 一、一、项目概况项目概况.3 1、项目背景.3 2、现有项目概况.4 3、本项目概况.4 4、项目周边情况.5 5、建设规模及产品方案.5 6、厂区平面布置情况.5 7、原辅材料消耗.8 8、项目主要设备.8 二、二、项目所在地环境状况项目所在地环境状况.11 1、环境质量标准.11 2、项目所在地环境质量现状.11 3、评价范围.11 4、项目评价范围内环境保护目标.12 三、三、建建设项目污染物产生、处理措施、排放情况及环境影响预测设项目污染物产生、处理措施、排放情况及环境影响预测.16 （一）污染物产生、处理措施及排放情况18 1、废气.18 2、废水.18 3、噪声.19 4、固体废物.20 5、项目污染物汇总.20 （二）环境影响预测20 1、大气环境影响.20 2、水环境影响.21 3、声环境影响.21 4、固体废物.21 5、环境风险.21 6、污染防治措施技术经济分析.22 四、四、环境影响的经济损益分析环境影响的经济损益分析.22 五、五、环境管理与监测环境管理与监测.23 1、运营期环境管理.23 2、环境监测计划.24 六、六、产业政策及厂址可行性分析产业政策及厂址可行性分析.24 1、产业政策相符性分析.24 2、项目“三同时”一览表及省 131 号文件符合性分析 .25 七、七、公众参与公众参与.25 八、八、评价结论评价结论.26 1、工程分析概况.26 2、产业政策的相符性.27 3、水环境影响评价结论.27 4、大气环境影响评价结论.27 5、声环境影响评价结论.28 6、固体废物影响评价结论.28 7、污染防治措施分析结论.28 8、公众参与调查结论.28 2 9、清洁生产结论.29 10、要求与建议.29 11、总结论.29 九、九、联系方式联系方式.29 3 一、一、 项目概况项目概况 1、 项目背景项目背景 青岛琅琊台集团股份有限公司成立于 1958 年，系中国白酒工业百强企业、国家重 点高新技术企业，全国食品工业优秀龙头食品企业、全国 500 家最佳经济效益工业企 业之一。 集团现有职工 2000 余人，其中工程专业技术人员 680 多人，下设科海生物公司、 青岛第一酿酒厂、中法加斯克尼酒业有限公司、青岛琅琊台酒销售有限公司、青岛莱 特恩贸易公司等 12 家子公司，涉及白酒、果酒、生化、生物肥及现代生态农业等五大 产业。多年来，公司始终坚持“以质量求生存，以科技求发展”的经营方针，按照 haccp 食品安全管理体系的要求，对成产全过程进行安全管控，集团已经通过 iso9001 质量管理体系认证和 iso14001 环境管理体系认证。 白酒产业是青岛琅琊台集团的主体产业，已经有五十多年的发展历史，但是目前 厂容厂貌老旧，布局混乱，不合理，现有的生产设备老化严重，生产区域仅限于老厂 区，没有多余的发展空间，与集团公司现有声誉名不符实。因此为了转变公司白酒产 业现有的生产模式，实现可持续循环发展，经过综合调研，我们针对国家白酒产业的 形式和发展需要，规划将老厂区整体搬迁，并对白酒产业进行改造提升，建设现代化 的生态白酒生产线，实现集团公司“又好又快、快中又好”发展。 新厂区位于黄岛区上海南路南端，青岛琅琊台微生物有限公司厂区内。本项目是 将位于琅琊台路 198 号厂区的 2 万吨原酒生产规模迁建至青岛琅琊台微生物有限公司 厂区内，项目投产后，不增加现有 2 万吨基础原酒的产能。本项目总投资 9869 万元， 占地 189031.80m2，总建筑面积 76054m2，主要建设内容包括新建酿酒生产车间、制曲 粉碎车间、原料成品仓库、包装车间、调酒楼、成品库、酒库、室外酒罐区等设施。 项目目前已建成粮食库、五粮粉碎车间、制曲粉碎车间、1#酿酒车间 3#包装材料 库、4#调酒楼、生产车间成品库，其中酿酒车间已投产；5#包装车间、酒库、室外酒 罐区和酒库尚未建设。本项目属于搬迁技改项目，补做环评。 根据中华人民共和国环境保护法 、 中华人民共和国环境影响评价法和建 设项目环境保护管理条例 （国务院 1998 年第 253 号令）中的有关规定，本项目必须 进行环境影响评价并编制环境影响报告书。青岛琅琊台集团股份有限公司委托我公司 承担该项目的环境影响评价工作。接受委托后，项目组立即组织有关人员踏勘现场， 4 收集有关资料，对项目所在地的环境质量现状进行调查研究，对该项目可能给环境带 来的影响进行了预测和评价，在此基础上编制了本环境影响报告书。 2、 现有项目现有项目概况概况 1）现有项目背景 青岛琅琊台集团股份有限公司成立于 1958 年，于 2000 年 5 月 15 日通过了山东省 “一控双达标”工业污染企业达标排放验收。2011 年 11 月 3 日通过了青岛市重点企业 清洁生产审核验收。 青岛琅琊台集团股份有限公司位于琅琊台路 198 号，已完成了部分搬迁，预计 2015 年 6 月完成整体搬迁。 2）现有项目污染情况分析 现有项目产生的主要污染物为粮食和曲块粉粹工序产生的粉碎粉尘、酿酒过程产 生的生产废水、粉碎机等设备噪声以及酒糟渣等固体废物。 现有项目污染物排放情况，见表 1。 表表 1 现有项目污染物排放汇总现有项目污染物排放汇总 单位：（单位：（t/a） 种类种类污染物污染物排放量排放量 废气颗粒物4.3 废水量578961 废水 cod69.47 一般固废0 危险固废0固体废物 生活垃圾0 3、 本项目概况本项目概况 项目名称项目名称：优质传统白酒升级企业技术改造项目； 行业类别：行业类别：c15 酒、饮料和精制茶制造业； 项目性质：项目性质：搬迁技改； 建设单位：建设单位：青岛琅琊台集团股份有限公司； 建设地点：建设地点：位于黄岛区（原胶南市）上海路南端； 生产规模：生产规模：年产 20000 吨基础原酒，勾兑后销售； 投资总额投资总额：项目总投资 9869 万元人民币，其中环保投资 315 万元人民币，约占总 投资的 3.2%； 占地面积：占地面积：项目占地面积 189031.8m2； 职工人数：职工人数：本项目定员 650 人，不新增职工； 工作制度：工作制度：年工作天数为 300 天，采取两班制生产，每班 8 小时，年工作 4800 小 5 时； 投产日期：投产日期：酿酒车间已投产使用，全部投产时间为 2015 年 6 月。 4、 项目周边情况项目周边情况 本项目位于青岛市黄岛区（原胶南市）上海南路西、滨海大道北。本项目北临科 海路，路对面为青岛科海生物有限公司和旭松康大食品公司；西侧为空地；南临 329 省道（滨海大道） ，路对面为胶南市职业教育中心；东临上海南路，路对面为空地。项 目东南侧用地红线上为临时建筑（酒店） ，即将拆迁。 5、 建设规模及建设规模及产品方案产品方案 生产规模及主要产品方案见表 2。 表表 2 生产规模及主要产品方案一览表生产规模及主要产品方案一览表 基酒生产能力 （吨/年） 包装线 成品酒生产能力 （吨/年） 50 度以上40 度-50 度30 度-40 度 200008 条 43891511911863 6、 厂区平面布置情况厂区平面布置情况 本项目厂区总平面布置主要依据工艺流程，按分区原则进行布置。生产车间主要 布置在厂区北侧和西侧，其中西侧由北至南依次为粮食库（已建） 、五粮粉碎车间（已 建） 、冷却塔（已建） 、制曲粉碎车间（已建） ；北侧由西至东依次为 1#酿酒车间（已 建） 、5#包装车间（未建） 、3#包装材料库（已建） ；5#包装车间南侧为室外酒罐和酒库 （未建） ；室外酒罐东侧为 4#调酒楼（已建） ；调酒楼东侧为生产车间成品库（已建） 。 6 图图 1 项目地理位置图项目地理位置图 01.53km 项目所在地项目所在地 7 图图 2 项目周围环境图项目周围环境图 项目所在地项目所在地 石甲村石甲村 旭松旭松 康大康大 食品食品 公司公司 青 草 河 科海路 上上 海海 南南 路路 青岛科海青岛科海 生物有限生物有限 公司公司 新新 琅琅 琊琊 台台 南南 路路 临时建筑临时建筑 50m 130m 明明 富富 大大 道道 顾家崖头社区顾家崖头社区 0100200m 8 7、 原辅材料消耗原辅材料消耗 项目所使用的各种原辅材料用量详见表 3。 表 3 本项目主要原辅材料一览表 序 号 原料 名称 用量 （t/a） 吨酒消 耗量（t/t 原酒） 重要组份、规格、指标来源 运输 方式 1 高粱27429 1.37 淀粉平均含量约为66，平均含 水量约为12 国内采购汽运 2 小麦19560 0.98 淀粉平均含量约为68，平均含 水量约为13 国内采购汽运 3 豌豆860 0.043 淀粉平均含量约为49，平均含 水量约为13 国内采购汽运 4 大麦2580 0.13 淀粉平均含量约为25，平均含 水量约为11 国内采购汽运 5 大米12571 0.63 淀粉平均含量约为77，平均含 水量约为13 国内采购汽运 6 糯米6857 0.34 淀粉平均含量约为76.8，平均 含水量约为12 国内采购汽运 7 玉米4572 0.23 淀粉平均含量约为72，平均含 水量约为12 国内采购汽运 8 稻壳20000 1国内采购汽运 9大曲150000.75厂内自制 10蒸汽20612010.306市政供应 11 新鲜 水 52144026.072市政供应 12电 320 万 千瓦时/ 年 160 千瓦 时/t 原酒 市政供应 8、 项目主要设备项目主要设备 项目主要设备见表 4。 表 4 新增主要生产设备一览表 序号设备名称所在工序单位数量备注 1离心式自吸泵五粮粉碎台2新购 9 2脉冲布筒除尘器五粮粉碎台4 新购 3常星摆线针轮减速机五粮粉碎台4 新购 4关风器五粮粉碎台4 新购 5离心式风机五粮粉碎台3 新购 6磨粉机五粮粉碎台2 新购 7蛋鸡料粉碎机五粮粉碎台1 新购 8叶轮喂料器五粮粉碎台1 新购 9离心式风机五粮粉碎台1 新购 10脉冲布筒除尘器五粮粉碎台1 新购 11刮板机五粮粉碎台2 新购 12计量称五粮粉碎台5 新购 13三速度传感器五粮粉碎台5 新购 14螺旋输送五粮粉碎台12 新购 15摆线针轮减速机五粮粉碎台20 新购 16清理机五粮粉碎台5 新购 17 脱壳机 五粮粉碎台1 新购 18提升机五粮粉碎台8 新购 19螺杆空压机五粮粉碎台1 新购 20储气罐五粮粉碎台1 新购 21干燥机五粮粉碎台1 新购 22精密过滤器五粮粉碎台1 新购 23行车酿酒车间台6 新购 24甑锅酿酒车间台18 新购 25提酒机酿酒车间台6 新购 26提盘机酿酒车间台6 新购 27自动化凉床机酿酒车间台6 新购 28自动拌料机酿酒车间台6 新购 29拤泥机酿酒车间台6 新购 30拉酒车酿酒车间台12 新购 31酒罐酒库个80 新购 32酒泵酒库台50 新购 33过滤器酒库台50 新购 34软化水设备酒库台1 新购 35酒水仪酒库台54 新购 10 36刷瓶机包装台8 新购 37冲瓶机包装台9 新购 38压盖机包装台8 新购 39风干机包装台9 新购 40贴标机包装台8 新购 41喷码机包装台18 新购 42传送流水线包装台9 新购 43灌装机包装台11 新购 44缝箱机包装台33 新购 45储酒罐包装台30 新购 46灯检机包装台100 新购 47配电柜包装台8 新购 48 蒸发式降温换气机组 包装台38 新购 49 排风扇 包装台7 新购 50 烤膜机 包装台5 新购 51 电焊机 包装台2 新购 52 空压机 包装台4 新购 53 复封平摆式压盖机 包装台8 新购 54 单头旋盖机 包装台1 新购 55 自吸泵 包装台9 新购 56气压磨粉机制曲台2 新购 57旋风分离器制曲台2 新购 58离心式通风机制曲台2 新购 59电动葫芦制曲台2 新购 60提升机制曲台1 新购 61电梯制曲台2 新购 62压曲机制曲台1 新购 63粉碎振动筛制曲台1 新购 64粉碎下绞笼制曲台1 新购 65粉碎上绞笼制曲台1 新购 66绞笼南制曲台1 新购 67绞笼北制曲台1 新购 68提面机南制曲台2 新购 69卸料机曲块粉碎台1新购 11 70下闭风器曲块粉碎台1新购 71除尘风机曲块粉碎台1新购 72曲块粉碎机曲块粉碎台1新购 二、二、 项目所在地环境状况项目所在地环境状况 1、 环境质量标准环境质量标准 1）大气环境质量执行环境空气质量标准 （gb3095-2012）中的二级标准。 2）项目所在区域内的地下水水质执行地下水质量标准 （gb/t14848-93）中的 类标准。 3）项目所在区域执行声环境质量标准 （gb 3096-2008）中的 2 类标准。 4）项目附近的青草河水质参照执行地表水环境质量标准 （gb3838-2002） 类标准。 2、 项目所在地环境质量现状项目所在地环境质量现状 1）各监测点 so2和 no2的小时平均浓度和日均浓度均浓度均满足 gb3095- 2012环境空气质量标准中二级标准要求，各监测点 pm2.5、pm10日均浓度均不满 足 gb3095-2012环境空气质量标准中二级标准要求，最大超标倍数为 0.3 倍。超 标的主要原因可能是受附近项目施工影响所致。 2）各监测点位水质因子标准指数均小于 1，能够满足地下水环境质量标准 （gb14848-1993）类标准。 3）监测点位除溶解氧和氨氮超标外，其它水质指标均能满足地表水环境质量标 准 （gb3838-2002）类标准要求。报告认为溶解氧和氨氮超标的主要原因是受附近 村庄生活污水污染所致。随着青草河上游区域污水管网的日益完善，生活污水由管道 收集后都将进入青岛胶南中科成污水净化有限公司集中处理，届时，青草河的水质将 有所好转。 4）所有监测点位昼间、夜间噪声均能满足声环境质量标准 （gb3096-2008） 中 2 类声功能区标准限值要求，项目周边区域声环境质量较好。 3、 评价范围评价范围 1）水环境 项目废水经处理后接管排入市政污水管网，对项目废水水质、进入污水处理站处 理的可行性等方面进行分析。同时收集青岛胶南中科成污水净化有限公司的资料，分 12 析项目废水去向的可行性。 2）地下水 地下水环境评价范围为项目所在用地范围以外 1km 的区域。 3）大气 以本项目为中心，以主导风向为主轴，2.5km2.5km 范围为评价范围。 4）噪声 厂界外 1 m 处。 5）风险 环境风险大气评价范围以危险源为中心，方圆 5km 范围。 评价范围及周边环境敏感目标分布情况见图 3。 4、 项目评价范围内环境保护目标项目评价范围内环境保护目标 项目主要环境保护目标见表 5。 表表5 项目主要环境保护目标表项目主要环境保护目标表 名称名称 环境敏感环境敏感 目标名称目标名称 与厂界的与厂界的 最近距离最近距离 （m） 相相 对对 方方 位位 人口数人口数 （人）（人） 功能功能 执行执行 标准标准 顾家崖头社区340se约 800 人 居民区 青岛港湾职业 学院 1200se约 700 人 学校 海崖村1400se约 500 人 居民区 六合社区900s 约 1200 人 居民区 胶南市职业教育 中心 130s 约 6600 人 学校 西台子沟村2500s约 300 人 居民区 凤凰村1707sw约 300 人 居民区 山王村2007sw约 500 人 居民区 大珠山镇1807w 约 1000 人 居民区 石甲村50sw约 500 人 居民区 王家村1300nw约 600 人 居民区 小井村1477nw约 800 人 居民区 青岛建国职业 学校 1900n 约 1500 人 学校 大气 环境、 声环 境 阡上村1000ne约 800 人 居民区 gb3095-2012 中二级标准、gb3096- 2008 中 2 类、4a 类标准 13 小河东村2300ne约 600 人 居民区 地表 水 青草河300n gb3838-2002 中类标准 地下 水 周边地下水 gb/t14848-93） 中类标准 14 图图 3 项目周围敏感点图项目周围敏感点图 00.51km 六合社区六合社区 青岛港湾青岛港湾 职业学院职业学院 阡上村阡上村 大珠山镇大珠山镇 青岛建国青岛建国 职业学校职业学校 1400m 900m 1600m 1200m 1900m 2400m 2300m 1000m 大气评价范围 项目位置 1200m 1900m 1700m 1900m 顾家崖头社区顾家崖头社区 2500m 胶南市职业中心胶南市职业中心 学院学院 2500m 750m 16 三、三、 建设项目污染物产生、处理措施、排放情况及环境影响预测建设项目污染物产生、处理措施、排放情况及环境影响预测 工艺流程介绍： 1、酿酒工艺流程及产污环节 清蒸糠 粮食 粉碎 大渣酒醅 双轮底酒醅 拌料 拌合 上甑 挑子糟 蒸馏 蒸馏 半成品酒 半成品酒 （d、e） （a、b、c） 出甑 加浆 出窖 抽优质大渣酒醅 降温 加曲 拌合 入池发酵 工艺说明： 粉碎：小麦、糯米、玉米、大米、高粱通过粉碎车间粉碎后，送到酿酒车间。 出窖、拌料：窖池酒糟出窖（大楂、回糟、双轮底） ，取一定数量上乘的酒糟回窖， 大楂、双轮底待蒸馏。 用加浆水润料，之后与出池大楂、糠通过拌料机拌合后上甑，双轮底只添加糠， 蒸馏按照等级分酒，双轮底（a、b、c） 蒸馏、出甑、入池：大楂（d、e） ，之后出甑，在自动化凉楂机凉楂、加曲、加 浆水后入池发酵。 产污环节： 原辅材料粉碎：小麦、糯米、玉米、大米、高粱在五粮粉碎车间粉碎后，送到 酿酒车间。粉碎过程产生粉尘废气粉尘废气。 蒸馏蒸煮（装甑）：此工序产生底锅废水底锅废水和酒糟酒糟。 17 2、制曲工艺流程及产污环节 润料粉碎搅拌压曲入房培养。 工艺及产污环节说明： 配料及粉碎：按小麦 80、大麦 15、豌豆 5的比例配比掺合均匀，粉碎成 粉，要求粉碎后可以通过 23mm 的筛片。粉碎过程产生粉尘废气粉尘废气。 拌料及踩曲：将生曲面进入拌面机后加水搅拌均匀，无圪塔、水眼，加水一般 在 3740，以利于微生物的繁殖。踩紧踩平，无鼓心，四面见线、八角整齐，无缺 边、掉角。 入房：分二层入房，层与层之间的架柴放平，封闭门窗，促进微生物繁殖。 主发酵：曲坯入室后，酵母霉菌，细菌自然繁殖曲温高达 5560，外皮呈棕 色，有少量斑点，断面呈黄色。 放门去潮、潮火阶段、大火阶段、后火阶段 放门去潮：去除水汽，换取新鲜空气，利于微生物生长，一般 810 天。 潮火阶段：放门后 57 天品温升高，室内湿闷，有利于微生物进一步繁殖。 大火阶段：在 710 天品温继续升高，促进微生物更好地繁殖。 后火阶段：品温基本保持在 45，微生物生长基本稳定。 出房及贮存：将曲坯搬至贮存室，贮存时间为 3 个月，入库曲块不宜过紧，应 留有空隙风洞。 曲块粉碎：将曲块粉碎成小粒状或粉末状，增加曲与酒醅的接触面积。粉碎过 程产生粉尘废气粉尘废气。 4、勾兑及包装工艺流程及产污环节 刷瓶冲瓶灌装封盖贴标装盒装箱。 工艺及产污环节说明： 勾兑：将原酒用纯净水进行勾兑调味，贮存过滤后进入灌装环节。 洗瓶：经刷瓶机清洗后进行冲瓶机清洗，保证原瓶的卫生清洁。此工序产生洗洗 瓶废水瓶废水。 出池上盘：冲瓶机清洗出池后爽去瓶中余水后上盘，保证瓶内干洁，干燥机除 去瓶内外水分。 灌酒：将勾兑好的酒按包装计量灌入瓶中。 18 打盖贴标：打盖保证瓶子的封闭性，确保酒味稳定，贴标表明酒的类别。然后 喷码机打印生产技术指标。 装箱打包：将贴好标签的酒瓶装箱打包，在外箱喷码机打印生产技术指标，便 于运输。 运输出厂：按厂内一定程序销售出厂 （一）污染物产生、处理措施及排放情况（一）污染物产生、处理措施及排放情况 1、废气废气 主要为五粮粉碎工序产生的粉尘、制曲粉碎和曲块粉碎工序产生的粉尘、酿酒过 程产生的水蒸气等。 （1）五粮粉碎工序产生的粉尘 五粮粉碎工序位于粮食库的南侧，已经布设了 5 台除尘器，其中 1 台连接投料口， 排气口高度 15 米（p1） ，风机风量 6048m/h；3 台分别连接出料口、振动筛、 下料口， 共用一个排气口，高度 15 米（p2） ，风机风量 6048m/h；1 台位于局部二层连接粉碎 机，无外接排气口，风机风量 3024m/h。除尘器设计处理效率均99.5%。p1排气筒粉 尘排放浓度和排放速率分别为 17.22mg/m3、0.104kg/h；p2排气筒粉尘排放浓度和排放 速率分别为 17.22 mg/m3、0.313kg/h。 （2）制曲粉碎工序产生的粉尘 制曲粉碎工序位于制曲车间，其中制曲粮食粉碎位于北侧，曲块粉碎位于南侧， 各设 1 台除尘器，排气口高度均为 15 米（p3、p4） 。风机风量均为 6048m/h，除尘器 设计处理效率99.5%。p3排气筒粉尘排放浓度和排放速率分别为 6.89 mg/m3、0.042kg/h；p4排气筒粉尘排放浓度和排放速率分别为 20.67 mg/m3、0.125kg/h。 （3）酿酒过程产生的水蒸气 酿酒车间在甑锅排酸、自动凉楂过程会产生大量气体，该部分气体为水蒸气。1# 酿酒车间已经布设了 24 台集气罩，通过 24 台风机将气体抽排至厂房外。 各类废气经处理后排放，对周围大气环境影响较小。 2、 废水废水 项目产生的废水主要包括生活污水和生产废水。生活污水主要为职工的日常办公、 生活环节产生。生产废水主要为酿酒底锅废水、冷却水排水、场地冲洗水、洗瓶废水 19 和水处理装置排水，根据企业提供的资料，本项目废水产生情况如下： （1）发酵废水 酒醅在发酵过程中必然产生一些废水又称黄水。黄水在窖池养护、窖泥制作、 底锅水回收等方面有一定的功益。本项目根据多年生产情况统计，每吨原酒产生的黄 水量约 13.5kg，总计约 270 吨/年，全部用于窖池养护、窖泥制作等，不外排。 （2）酿酒底锅废水 酿酒车间的底锅水主要污染物是 cod、bod5、ss、nh3-n 等，蒸酒之后全部排 放，排放特征为间断排放，每天约为 80m3/d，总计约 24000 吨/年，进入厂区新建污水 处理站处理。 冷却水为蒸酒过程中作为酒蒸汽间接冷却用水，酒蒸汽通过水冷式冷凝器从气态 转变成液态成为原酒。本项目新建冷却水循环冷却系统，冷却水循环使用，定期排放 部分，排放量约 16000 吨/年，进入厂区新建污水处理站处理。 （4）地面冲洗水 来源于生产车间的场地清洗，废水中混有少量天然有机物，废水中含有少量的 cod、ss。 根据企业实际运行数据，酿酒车间地面冲洗水使用量约 1200 吨/天，制曲车间地 面冲洗水约 17.6 吨/天，总计约 36,5280 吨/年，该部分废水部分蒸发后，剩余废水约 293280 吨/年进入厂区的新建污水处理站处理。 （4）洗瓶废水 包装车间吨酒产生的洗瓶废水约 3.5 吨，总计约 70000 吨/年，部分用于冲洗地面 后，剩余废水约 56000 吨/年进入厂区的新建污水处理站处理。 （5）水处理装置排水 原酒勾兑需使用纯净水，纯水制备产生的废水约 6000 吨/年，部分用于冲洗地面 后，剩余废水约 4800 吨/年进入厂区的新建污水处理站处理。 （6）生活污水 本项目职工 650 人，根据青岛环评中有关排污系数，职工用水量按 50l/（d.人） 计算，本项目职工生活用水量约为 9750t/a，污水排放系数按 85%计算，则该部分生活 污水排放量约为 8287.5t/a，进入厂区新建污水处理站处理。生活污水中主要污染物为 cod、bod、ss、nh3-n。 20 3、 噪声噪声 项目噪声源主要来自粉碎机、磨粉机等机械设备以及风机的运行噪声，产生的噪 声声压级在 7085db(a)的范围内。 4、 固体废物固体废物 项目产生的固体废弃物主要来源以下几个方面： 项目产生的固体废物主要为除尘器收集的粉尘、酒糟渣、废包装、污水处理站污 泥及职工的生活垃圾等。 各类固废产生情况详见表 6。 表表 6 固体废物分析结果汇总表固体废物分析结果汇总表 序号名称来源性状 产生量 （t/a） 主要成份综合利用和处理处置方式 1 除尘器收 集的 粉尘 粉碎过程固体280-外卖 2酒糟渣酿酒过程固体64800酒糟专人回收生产生物饲料 3废包装成品酒包装固态3000 废纸、废 玻璃 等 专人回收 4污泥污水处理站固态150-制作成品销售 5生活垃圾职工生活固体97.5-环卫部门统一处理 5、 项目污染物汇总项目污染物汇总 项目全厂污染物排放情况见表 3-1。 表表 3-1 本项目实施后全厂污染物排放汇总本项目实施后全厂污染物排放汇总 单位：（单位：（t/a） 种类种类污染物污染物 现有项目排现有项目排 放量放量 本项目排放本项目排放 量量 “以新带老以新带老” 削减量削减量 完成后排放完成后排放 总量总量 排入外环境排入外环境 量量 增减量变化增减量变化 废气颗粒物4.31.424.31.421.42+1.42 废水量 （m3/a） 578961386367.5578961386367.5386367.5+386367.5 codcr（t/a） 69.4738.6469.4738.6438.64+38.64 废水 氨氮 3.863.863.863.86 一般固废000000 固废 生活垃圾000000 21 （二）环境影响预测（二）环境影响预测 1、 大气环境影响大气环境影响 根据估算模式预测可知，项目排放的粉尘最大落地浓度最大值为 0.008307mg/m3，最大占标率为 1.85%；最大落地浓度、占标率均较低，对周围环境影 响不大。 本项目产生的粉尘经处理后，排放浓度可满足 gb16297-1996大气污染物综合排 放标准表 2 中二级标准要求，排放速率可满足 db37/1996-2011山东省固定源大气 颗粒物综合排放标准表 2 中相关标准要求。 项目粉尘到达各厂界处浓度远低于大气污染物综合排放标准 （gb16297- 1996）表 2 中厂界标准限值，对厂界影响很小。 选取无组织排放量较大且质量标准值较大的粉尘，计算车间的卫生防护距离，经 计算，l 为 32.9 m，项目需要设置 50m 的卫生防护距离，除西厂界超出厂界约 40m 外， 其它卫生防护区域均落在厂区范围内，项目生产车间周围环境敏感点距生产单元最近 约 70m，符合卫生防护距离要求。 2、 水环境影响水环境影响 本项目发酵废水、酿酒底锅废水、冷却水排水、地面冲洗水、洗瓶废水和水处理 装置排水以及生活污水等，经自建污水处理站处理后，达到 gb 27631-2011 发酵酒精 和白酒工业水污染物排放标准中的表 2 标准，经市政管网排入青岛胶南中科成污水 净化有限公司处理。 本项目的废水防治措施是可行的，废水对外环境的影响很小。 3、 声环境影响声环境影响 通过噪声预测，本项目昼间、夜间各厂界预测点噪声均能够达到工业企业厂界 环境噪声排放标准 （gb 12348-2008）中 2 类声功能区标准要求。 4、 固体废物固体废物 项目除尘器收集的粉尘外卖；酒糟渣、污水处理站污泥等由专人回收，用于生产 生物饲料；废包装材料由厂家回收；生活垃圾由环卫部门统一清运。 项目对所产生的固体废弃物分别集中收集，按类别进行处理，能够确保所有固废 的处置措施妥善有效，本项目固废防治措施合理可行。 5、 环境风险环境风险 在项目生产、贮存、运输等过程中，65基础酒贮存罐区可能存在遇明火燃烧的 22 事故危险隐患。 本项目基础酒燃烧爆炸事故风险评价中，选择基础酒作为评价因子之一。 综上，本评价确定的最大可信事故为基础酒储罐区遇明火燃烧爆炸事故。类比国 内同类型产品基础酒的贮存罐区，发生火灾、爆炸的频率很低，概率约为百万分之一， 即 1/10-6。 设计中已采取的风险防范措施: （1） 各生产车间在防火间距、安全疏散均应按建筑设计防火规范gbj16- 87（2001 年版）对厂房进行设计。 （2） 车间周围设置回车道，消防通道通畅。 （3） 各车间建筑物应按规定设置防直击雷装置，接地电阻值应符合规范要求。 （4） 厂房的耐火等级、层数和占地面积应符合 gbj16-87 2001 版规范要求。 （5） 安全疏散出口不应少于两个。 （6） 各建筑均根据建筑灭火器配置设计规范gbj14090（97 版）配置灭火器及 消防系统。 （7） 贮存罐的设计及制作，应由有压力容器设计资质的单位进行设计，有压力容器 制作资质的单位进行制作。 （8） 储罐地位储存，罐区周围设置围堰，将泄漏的基础酒收集，用泵泵入备用槽。 防止基础酒泄漏无序溢流，污染地下水和地表水。 （9） 每个贮存罐上方应设置有喷淋降温装置，防止由于天热升温而导致火灾事故； 喷淋后的水直接回流至厂区内的景观水池。 设计中备用一个备用贮存罐，用于基础酒泄漏倒罐的应急使用。 项目环境风险防范措施有效，环境风险处于可接受水平，环境风险处于可接受水平，项目的实施从环境风险 管理的角度是可行的。 6、 污染防治措施技术经济分析污染防治措施技术经济分析 本项目在污染治理和控制方面有一定的投入，通过设施建设和日常运行，可保证 各类污染物达标排放。对预防和杜绝可能产生的潜在事故污染影响也能发挥明显的作 用。项目总投资 9869 万元人民币，其中环保投资 315 万元人民币，约占总投资的 3.2%， 环保设施基本能满足有关污染治理方面的需要，环保措施可以达到达标排放的要求， 投资合理，污染物经过各项设施处理后对周围环境影响较小。 23 四、四、 环境影响的经济损益分析环境影响的经济损益分析 本项目采用的废气、废水、噪声等污染治理措施，达到了有效控制污染和保护环 境的目的。环境保护投资的环境效益表现在以下方面： （1）通过预测分析，本项目排放的粉尘废气对周围环境的影响程度较小，本区域 大气环境功能不会因本项目的建设而发生改变。 （2）噪声污染防治设施的建设可为企业职工创造一个良好舒适的工作环境，对企 业的安全生产、提高劳动生产率能起到较大作用。 （3）本项目固体废物均得到妥善处置。 结合本工程的社会经济效益、环保投入和环境效益进行综合分析，项目在创造良 好经济效益和社会效益的同时，经采取污染防治措施后，对环境的影响较小，能够将 工程带来的环境损失降到可接受程度。因此，本项目可以实现经济效益与环保效益的 相统一。 五、五、 环境管理与监测环境管理与监测 1、 运营期环境管理运营期环境管理 按照国家的有关规定，结合项目的实际情况，企业设安全环保科，由厂长统一领 导负责全厂的安全环保工作。同时至少配备一名环保设施专职管理人员，负责定期检 查设施运行情况，组织对设施定期及时检修。 环境管理机构的具体职责包括： （1）建立健全环保工作规章制度，明确环保责任制及奖惩办法； （2）确定环境管理目标，如“三废”达标排放，固废及时处置等； （3）建立环保档案，包括环评报告书、环保工程验收报告、污染源监测报告，环 保设施运行记录以及其他的环境统计资料； （4）收集与管理有关的污染物排放标准、环保法规、环保技术资料； （5）在项目施工期，搞好“三同时”及施工现场的环保工作，在营运期对各部门环 保工作进行监督考核； （6）防治“三废”污染是环保工作的重中之重，应通过环境管理保证污染防治设施 稳定正常运行。搞好所有环保设施与主体设备的协调管理，使污染防治设施的配备与 主体设备相适应，并与主体设备同时运行及检修；污染防治设施出现故障时，环境管 理机构应立即与各部门采取措施，防止污染扩大化； 24 （7）搞好污染物排放总量控制； （8）负责一般的污染事故处理； （9）组织职工的环保教育，做好环境宣传工作。 （10）条件成熟时组织实施清洁生产审核和 iso14001 环境管理体系建立； 为提高环保工作的质量，要加强环境管理人员的业务培训，并有一定的经费来保 证培训的实施。 2、 环境监测计划环境监测计划 表表 7 项目监测计划一览表项目监测计划一览表 类别类别监测点监测点监测项目监测项目监测频率监测频率 粉碎工序废气排气筒颗粒物每年 1 次 废气 厂界颗粒物、臭气浓度每年 1 次 废水污水外排口水量、ph、cod、氨氮、ss 水量、cod、氨氮、ph 进 行连续在线监测；其余每 季取样监测 1 次 另外，应注意监测资料的保存与建挡，做到： （1）应有监测分析原始记录，记录应符合环境监测记录规范要求； （2）及时做好监测资料的分析、反馈、通报与归档； （3）接受环保主管部门的监督和指导。 六、六、 产业政策及厂址可行性分析产业政策及厂址可行性分析 1、 产业政策相符性产业政策相符性分析分析 根据产业结构调整指导目录（2011年本） ，白酒生产线属于限制类建设项目。 本项目是已经获得白酒项目的生产许可证的企业进行搬迁，是对现有的生产能力进行 技术改造升级的限制类产业。 本项目已经取得了黄岛区工业和信息化局关于青岛琅琊台集团股份有限公司优质 传统白酒升级企业技术改造项目备案的通知（青黄工信技备字201424号） 为了进一步落实好环境影响评价和“三同时”制度，确保治污减排任务的完成和生 态环境的进一步好转，山东省环境保护局以鲁环发2007131 号文的形式发布了关于 进一步落实好环评和“三同时”制度的意见 ，根据该文件，分析拟建工程与建设项目审 批原则的符合性，具体见表 8。 表表 8 项目建设与项目建设与 131 号文符合性一览表号文符合性一览表 是否符合建设项目审批原则是否符合建设项目审批原则选 项 25 （一） 是否符合环境保护法律法规及相关技术规范的规定 是 否 （二） 是否符合所在地县级以上生态保护规划和环境功能区划要求是 否 （三）是否无污染物排放或者污染物排放不影响当地治污减排任务的完成是 否 （四） 污染物是否能够达标排放是 否 （五） 项目选址、选线是否不在“禁批”和“限批”的范围之内是 否 是否存在企业限批情况是否存在企业限批情况是 否 拟建工程为搬迁技术改造项目 是否在省环保局规定的局部禁批或限批范围之内是否在省环保局规定的局部禁批或限批范围之内选项 （一）是否属于建在饮用水水源保护区、各类自然保护区、风景名胜区、生态功能 保护区、生态敏感与脆弱区等环境敏感区 是否影响生态环境和污染环境 是 否 是 否 （二）是否属于毗邻居民区的化工等有环境风险的项目是 否 （三）是否处于城市规划区内、经济技术开发区和高新技术产业开发区等工业园区 之外 是否属于有污染的新上项目 是 否 是 否 （四）是否处于南水北调和小清河大堤两侧 5 公里之内 是否有污水排放 是 否 是 否 （五）是否处在因执行环评和“三同时”制度存在问题而被限批的园区是 否 （六）是否处在全省重点河流水环境质量未达到省环保局确定的年度改善目标的河 流两侧 5 公里之内 是 否 是否在省环保局规定的区域限批范围之内是否在省环保局规定的区域限批范围之内选 项 （一）是否建在连续 2 年未完成治污减排任务的县(市、区)是 否 （二）是否建在严重违反环评和“三同时”制度的县(市、区)是 否 （三）是否建在 2008 年上半年仍未完成城市污水处理厂建设的县(市、区)是 否 （四）是否建在城市污水处理厂建成后 1年内污水处理率达不到60%的县(市、区)是 否 （五）是否建在污染严重、防治不力的设区市或县(市、区)是 否 由表 8 可见，拟建项目的建设不属于局部禁批或限批，亦不属于区域限批。满足 山东省环境保护局关于进一步落实好环评和“三同时”制度的意见(鲁环发2007131 号)关于建设项目审批原则的要求 2、 项目项目“三同时三同时”一览表一览表 项目“三同时”验收见表 9。 26 表表 9 项目项目“三同时三同时“验收一览表验收一览表 污染源污染源环保设施名称环保设施名称数量数量 环保投环保投 资资 万元万元 效果效果 布袋除尘器4 套60废气达标排放 废气 除臭措施1 套10 废水化粪池、污水处理站110达到相关标准 噪声 减振垫、隔声门窗、消声器、低噪声填料、 隔声罩等 50满足相关要求 固废仓库、废渣存放车场所20满足相关要求 风险 环境风险预防投资 (包括消防器材、设施、培训等) 20 有效防范事故发生率，减小 事故损失 排污口规 范化 厂外设置取水口、增加环保标志牌等5满足相关规定 环保 监测 在线监测设备40对氨氮进行实时监测 小计/315/ 七、七、 公众参与公众参与 1、网上公示、网上公示 自本次评价任务开始以来，本项目已于 2014 年 8 月 5 日至 8 月 19 日在青岛市环 保局网站进行了第一次信息公示，并在现场周边进行了第一次公示的张贴，未收到反 馈消息。 2、一般问卷调查、一般问卷调查 根据一般问卷调查结果统计可知： 1、了解本项目的有 20 人，对本项目略知的 13 人，占调查人数的 94%，不了解的 人 2 人。 2、本次调查对象中 33 人认为本项目选址合适，占调查人数的 94%，2 人认为需 论证后确定。 3、被调查者对项目的建设表示完全赞同和基本赞同的人数分别为 16 人和 17 人， 2 人不表态，无人反对。 4、对项目建成后可能带来的环境污染影响，选择了噪声污染的有 1 人次，大气污 染的 17 人次，水污染的 18 人次，生态环境 3 人次，突发事故 3 人次，有 1 人次认为 可能带来的环境污染影响为固废，被调查者普遍认为项目可能造成的主要环境问题是 水污染，其次是大气污染。 5、17 人认为本项目对当地社会与经济发展非常有利或有利，18 人认为一般，无 27 人认为不利。 3、公众参与调查结论、公众参与调查结论 1、调查对象中，无人反对本项目的建设； 2、虽然大部分调查对象对本项目的持支持、肯定态度，但公众对于本项目污染的 关注应该引起重视，专家及其它公众对项目提出的合理化建议对本评价起到了积极作 用。 4、社会稳定风险评估、社会稳定风险评估 本项目得到了大多数群众理解支持，另有少部分群众不表态，根据关于开展建 设项目环境信息公开和环境影响评价社会稳定风险评估工作的通知 （鲁环办2014 10 号）中的评估等级，本项目社会稳定风险评估等级确定为低风险。 八、八、 评价结论评价结论 1、 项目概况项目概况 青岛琅琊台集团股份有限公司将位于琅琊台路 198 号厂区的 2 万吨原酒生产规模 迁建至黄岛区上海南路南端青岛琅琊台微生物有限公司厂区内，项目投产后，不增加 现有 2 万吨基础原酒的产能。本项目总投资 9869 万元，占地 189031.80m2，总建筑面 积 76054m2，主要建设内容包括新建酿酒生产车间、制曲粉碎车间、原料成品仓库、 包装车间、调酒楼、成品库、酒库、室外酒罐区等设施。 2、 产业政策的相符性产业政策的相符性 根据产业结构调整指导目录（2011年本） ，白酒生产线属于限制类建设项目。 本项目是已经获得白酒项目的生产许可证的企业进行搬迁，是对现有的生产能力进行 技术改造升级的限制类产业。 本项目已经取得了黄岛区工业和信息化局关于青岛琅琊台集团股份有限公司优质 传统白酒升级企业技术改造项目备案的通知（青黄工信技备字201424 号） 。 3、 水环境影响评价结论水环境影响评价结论 1、水环境质量现状评价结论 地下水监测点位水质因子标准指数均小于 1，能够满足地下水环境质量标准 （gb14848-1993）类标准。 地表水监测点位除溶解氧和氨氮超标外，其它水质指标均能满足地表水环境质 量标准 （gb3838-2002）类标准要求。报告认为溶解氧和氨氮超标的主要原因是受 28 附近村庄生活污水污染所致。随着青草河上游区域污水管网的日益完善，生活污水由 管道收集后都将进入青岛胶南中科成污水净化有限公司集中处理，届时，青草河的水 质将有所好转。 2、水环境影响评价结论 本项目发酵废水、酿酒底锅废水、冷却水排水、地面冲洗水、洗瓶废水和水处理 装置排水以及生活污水等，经自建污水处理站处理后，排入青岛胶南中科成污水净化 有限公司处理。 在对车间地面、管沟严格防腐防渗处理的条件下的前提下，不会对评价范围内的 水环境产生明显影响。 4、 大气环境影响评价结论大气环境影响评价结论 1、大气环境质量现状评价结论 各监测点 so2和 no2的小时平均浓度和日均浓度均浓度均满足 gb3095-2012环 境空气质量标准中二级标准要求，各监测点 pm2.5、pm10日均浓度均不满足 gb3095-2012环境空气质量标准中二级标准要求，最