养牛学实习报告.doc

实习报告实验一、牛体尺测量1.体尺测量体尺是牛各部位长、宽、高、围度等数量化的指标。具体测量项目，依测量的目的而评定。一般奶牛常测量体高、体斜长、体直长、胸围、胸宽、胸深、尻高、髋宽、坐骨端宽和管围；肉牛测量体高、体斜长、胸围、腿围和管围；役牛测量体高、体斜长、胸围和管围。当进行科学研究或培育新品种，由于要较全面研究其体型结构，需要测定的项目就多。测量项目测量部位测量工具体高 鬐甲最高点至地面的垂直高度测杖荐高 荐椎最高点至地面的垂直高度测杖头长 额顶到鼻镜上缘的距离卷尺体斜长 肩端到臀端的距离卷尺体直长 肩端到臀端垂直线的水平距离卷尺腰脚宽 两腰角外缘间的最大宽度,也称为后躯宽测杖髋宽 髋部的最大宽度测杖坐骨宽 两坐骨结节外缘间的宽度卷尺胸宽 左右第六肋骨间最大距离,即肩胛骨后缘胸部最宽处的宽度 测杖胸深 沿肩胛骨后方,从鬐甲至胸骨的垂直距离测杖最大额宽 两眼眶间的最远距离卷尺胸围 肩胛骨后缘处体躯的垂直周径卷尺腹围 腹部最深处体躯的垂直周径卷尺腿围 从右侧的膝关节前缘在尾下绕胫股间至左侧膝关节前缘水平周径卷尺管围 前肢掌骨上1/3处(最细处)测量的周径卷尺测量结果： 体尺测量记录表 （单位：cm）牛号体高荐高头长体斜长体直长腰角宽髋宽坐骨宽胸宽胸深最大额宽胸围腹围腿围管围1009414014552159147602521687327200260221230908913514451170162522820777027200249205212. 奶牛体重估测 612月龄 体重（kg）=胸围(m) 2 * 体直长(m）* 98.7 1618月龄 体重（kg）=胸围(m)2 * 体直长(m）* 87.5 初产至成年 体重（kg）=胸围(m)2 * 体直长(m）* 90 计算结果： m(10094)=221.4790=529.2(kg) m(09089)=221.6290=583.2(kg)3. 计算主要体尺指数体尺指数是指体尺指标之间的数量关系，表示不同体躯部位的相对发育程度，反映牛的体态结构及可能的生产性能。项目名称计算公式（100）含 义肢长指数（体高胸深）体高 四肢长度的相对发育情况体长指数体斜长体高 体格长度和高度的相对发育成度胸宽指数胸宽胸深 胸部宽与深的相对发育程度髋胸指数胸宽腰角宽 胸部对髋部的相对发育程度体躯指数胸围体斜长 体躯容量的相对发育程度尻高指数尻高体高 前后躯高度的相对发育程度尻宽指数坐骨端宽腰角宽 尻部的相对发育程度管围指数管围体高 骨骼的相对发育程度额宽指数最大额宽头长 头部宽与长的相对发育程度头长指数头长体高 头部的相对发育程度胸围指数胸围体高 胸部的相对发育程度计算结果： 体尺指数统计表（单位：%） 牛号肢长指数体长指数胸深指数髋胸指数体躯指数尻高指数尻宽指数管围指数额宽指数头长指数胸围指数1009447.9113.693.2113.3125.8103.63516.451.937.1142.90908948.1125.9110148.1117.6106.738.515.652.937.8148.1实验二、奶牛线性外貌评定奶牛的线性外貌评定奶牛的线性外貌评定是根据奶牛的生物学特性对牛体外貌进行鉴定的方法,奶牛体型线性评定有50分制和9分制两种体系。目前，我国主要推广使用9分制评定体系。该评定体系分五大块，分别为体躯结构/容量、尻部、肢蹄、乳房及乳用特征，包括23个性状。1.评分结果：（10094号牛）乳用特征线性评分表项目棱角性骨质地乳房质地胸宽合计 权重（%）60101515100 线性评分7779 功能分85908595 加权分51.0910.214.2584.45 体型线性评定总得分表项目体躯结构与容量尻部肢蹄乳房乳用特征合计权重（%）1810204012100各部得分87.2476.6879.680.8784.45加权分15.77.6715.9232.3510.13总分15.76.6713.7230.3510.1376.57*缺陷扣分：尾根凹-1,卧系-1，后肢前踏-1.5，前乳房左右不均匀-2。 2.等级评定：好实验三、牛舍测量主要测量牛舍内牛床、隔栏、饲槽、水槽、粪道、粪沟等的长宽高等。1.测量数据： 成牛舍: 牛舍跨度:12.50m 牛床：长1.74m 宽1.30m 隔栏：前高1.23m 后高0.66m 长0.75m 每个牛床前三个隔栏，宽分别为：0.38m、0.55m、0.38m 食槽：宽0.35m 高0.10m 水槽：宽0.20m 高0.16m 长0.32m 粪沟：宽0.28m 高0.10m 粪道：宽2.25m 犊牛舍：牛舍跨度:10.30m 牛床：长1.56m 宽1.10m 食槽：宽0.33m 高0.08m 水槽：宽0.20m 长0.32m 高0.16m 隔栏：前高1.30m 后高0.69m 长0.80m 每个牛床前隔栏宽为：0.39m，每三个隔栏养一头牛 粪沟：宽0.30m 高0.12m 粪道：宽1.85m 2.评价：牛床、隔栏、粪沟、粪道等的设计比较合理。牛舍采用栓系双列对尾式，清粪容易，牛容易呼吸到新鲜空气。成牛舍食槽的宽度比正常的宽度5060cm要窄，喂料时料易被牛拱出， 需要饲养员帮忙将料往饲槽里推送，否则吃不干净。牛床上粪尿较多，未及时清理，牛容易打滑，踩到粪沟里。有一些水槽有问题，水被喝完了并没有马上注水实验四、饲养管理帮助饲养员喂料，了解奶牛场各种饲料饲喂顺序和饲喂量。1.观察结果：饲喂顺序：精料啤酒糟小麦青贮脱霉剂大豆秸秆每头牛每日饲料饲喂量 （单位：kg）精料啤酒糟小麦青贮大豆秸秆脱霉剂成母牛8915120.06青年牛31080.06犊牛14 *不产奶的成母牛不喂啤酒糟2.存在问题：正常的饲喂顺序应该是先粗后精。饲喂时，饲养员并没有按照准确的量饲喂，而是凭感觉用铁锹直接铲饲料。脱霉剂应混匀在饲料中饲喂，而不是直接每头牛撒一勺，影响吸收量和脱霉效果。 实验五、生产计划的制定了解牛群结构、饲料结构和产奶量等并根据其计算奶牛场一年所需要的饲料量，并与理论需要量相比较。1.观察结果 牛群结构：成母牛33头；青年牛36头；犊牛18头。 产奶量：平均每头成母牛每天产17.5 kg。2.计算奶牛场一年所需饲料量 精料 = 365（338 + 363 + 181）= 142350 kg 啤酒糟 = 365339 = 108405 kg 小麦青贮 = 365（3315 + 3610）= 312075 kg 大豆秸秆 = 365（3312 + 368 + 184）= 275940 kg 矿物需要量 = 1423500.07 = 9965 kg理论需要量： 精料 = 365(332 + 3317.5/4 + 363 + 181.5) = 178760 kg 青贮 = 365（3320 + 3615）= 438000 kg 干草 = 365（338 + 365 + 182）= 175200 kg 啤酒糟 = 365338 = 96360 kg 矿物需要量 =1787600.07 = 12515 kg 单位：吨精料青贮干草啤酒糟矿物质实际用量142.35312.08275.94108.499.65理论需要量178.76438175.296.36125.15差值-36.41-125.92100.7412.04-25.53.评价精料和青贮实际用量小于理论用量，而干草和啤酒糟用量高于理论需要量，猜测是为了节约成本。 实验六、行为学观察观察一头奶牛的行为，重点观察反刍、饮水、排尿、排粪的次数和时间。1.观察结果：一个半小时内（12:55到14:25）某头奶牛的行为记录采食喝水反刍排粪呆立趴下蹭栏杆舔身体拱其他牛次数366131152时间s2810341080105403006600202.分析采食时间占到观察时间的一半，是因为观察时间是在刚投放饲料之后；反刍占到五分之一，是在观察的最后阶段奶牛采食完所有饲料后进行；奶牛舔身体时间的比例也比较大，可能是因为牛舍没设置舔砖，缺少盐类；呆立的时间也比较长，可能是因为太无聊了；拱了旁边牛两次，是因为旁边的牛站到它的牛床上了；此观察阶段只观察到一次排粪，没观察到排尿。 实验七、机器挤奶与人工挤奶了解机械挤奶的具体步骤，尝试自己手工挤一次牛奶。1. 江浦农场机械：采用固定管道式真空挤奶机械进行奶牛挤奶，挤奶杯挤奶。 步骤：清洗消毒乳头乳头按摩套上奶杯挤奶卸掉挤奶杯消毒乳头2.手工挤奶步骤：乳房擦洗按摩乳房手工挤奶消毒乳头手工挤奶：拳握法，用拇指和食指紧握乳头的基部，封闭乳汁逆流的回路，然后用中指、无名指、小指，依顺序按压乳头，使乳头当中的奶汁挤出来。3.淳化奶牛场机械：采用圆盘式挤奶台进行机械挤奶，采用自动脱落式挤奶杯。转盘上一次可容纳 48头奶牛同时进行挤奶，可显示牛号及产奶量。 步骤：乳房检查乳头清洗乳头药浴弃掉前三把奶套上奶杯挤奶奶杯自动 脱落消毒乳头4.机械挤奶的优点：机械作业降低了劳动强度，提高了工作效率，提高牛奶的卫生标准和生产率，改善人 工的作业条件。5.机械挤奶的注意事项：注意定期检查真空吸奶器管道密闭性和清洗消毒。江浦奶牛场存在的问题：1.牛场环境较差，牛粪在场内堆积。大门口的消毒池形同虚设。2.牛舍内基础设施比较简陋陈旧，牛床水槽等生锈严重，有的水槽水干了不能及时注水。3.牛床上粪尿不及时清理，牛趴下休息时牛身体和乳房均很脏,易感染乳房炎。且易打滑 后肢滑进粪沟，造成肢蹄损伤。4.饲料储存没有专门的地方，青贮饲料等霉变发黑现象较严重，酒糟等饲料质量难以保证。5.各种饲料没有混匀饲喂，且饲喂量不准确,食槽较窄，喂料时料易被牛拱出。6.牛场没有详细的生产记录卡，有些牛耳朵上的耳标都不见了。7.奶牛平均产奶量较低。8.奶牛没有运动场和舔砖。提出建议：1.及时将牛场产生的粪便清