旅游管理(涉外旅游) 专业人才培养方案.doc

旅游管理（涉外旅游）专业人才培养方案专业代码：110206学科门类：管理学一、培养目标本专业培养具有旅游管理专业知识和能力，理论基础扎实，知识面宽，实践能力强，综合素质高，且面向现代服务业，能够在涉外酒店、旅行社、景区等旅游企业，各级旅游行政管理部门及其他相关行业从事管理及服务工作的复合型应用人才。二、培养规格与要求（一）培养规格本专业学生主要学习旅游管理方面的基本理论和基本知识，具备良好的政治道德，接受旅游经营管理方面的基本训练，掌握必要的服务操作技能和外语，具有从事涉外旅游业务的能力，并能适应现代服务业的需求。（二）素质要求1.具备良好的思想品德、社会公德和职业道德，较高的文化素养，健康的身心和创新精神；2.系统地掌握旅游管理学科的基本理论和基础知识，熟悉国家有关旅游业的方针、政策和法规，具有独立获取知识、提出问题、分析和解决问题的基本能力及开拓创新精神，具备良好的从事本专业或相近专业必备的管理、操作等方面的能力和素质；3.具有一定的人文社会科学和自然科学基本理论知识；4.熟练掌握一门外语，能够适应岗位具备良好的外语会话能力，毕业时达到学校要求的外语水平；5.掌握计算机基础知识，具有一定的应用技能，通过国家计算机一级考试；6.掌握文献检索、资料查询的基本方法，初步具备从事科学研究的能力，并具有较强的语言文字表达、人际沟通能力。三、主干学科和主要课程（一）主干学科旅游学 管理学 （二）主要课程旅游学概论、管理学原理、饭店管理原理、旅行社管理原理、导游业务、旅游规划与开发、旅游经济学、旅游市场营销学、饭店英语、旅游心理学四、学制标准学制：4年 最长修业年限：8年五、授予学位管理学学士六、教育教学活动时间安排表1四年制本科教育教学活动时间安排表项目周数学期教育、教学和实践活动教育周数寒暑假合计课堂教学复习考试专业实习与实践毕业设计（论文）入学教育国防教育社会实践毕业就业教育一151.50.52*19423二171.51.5*20828三171.51.5*20424四171.51.5*20222五26*26430六171.51.5*20828七171.51.5*20424八512118/18合 计100938.5120.52116334197七、课程结构及学时、学分分配（一）各类课程学时数和学分数统计课程类别学分数学分比例学时数学时比例通识通修平台课程必修5130.0%93234.5%选修105.9%1706.3%学科专业基础平台课程必修1810.6%30611.3%选修127.1%32312.0%专业模块课程必修3520.5%62923.3%选修169.4%34012.6%集中实践环节2816.5%/合 计170100%2700100%（二）实践性课程统计类 别学分学分比例学时周数实验课时2212.9%472素质与能力拓展实践84.7%学年论文10.6%专业技能训练31.8%70专业见习、实习实训105.9%28毕业设计（论文）63.5%12合 计5029.4%（三）各学期考试课程统计学 期12345678考试课程（门）46760300（四）各学期周学时统计学 期12345678周学时21292828030240八、课程设置及学时分配表通识通修平台课程课程类别课程名称总学分总学时各环节学时分配考核类型各学期周学时分配备注授课实验（践）课外一二三四12345678必修马克思主义基本原理概论2+1513417s3思想道德修养与法律基础2+1513417c3毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论3+31025151s6中国近现代史纲要23434c2形势与政策26464c*军事理论234*c*大学生就业创业指导234*c*大学英语1323823868s4433计算机应用基础3683434s2+2大学体育4136136c2222大学语文23434c2中外思想史23434c2大学数学（c）7120120s44应修小计519328131156813161013选修自然科学类234c2-6学期选修10学分人文社科类234c公共艺术类234c身心健康类234c教师教育类234c任选英语提高类234c计算机提高类234c应修小计10170学科专业基础平台课程课程类别课程名称总学分总学时各环节学时分配考核类型各学期周学时分配备注授课实验(践)课外一二三四12345678必修旅游管理专业导论11717c2旅游学概论23434s2西方经济学35151s3管理学原理35151s3英语口语与听力23434s2人文地理学23434c2中国历史文化35151c3世界历史文化23434c2应修小计183063067327选修旅游美学23434c2旅游电子商务23434c2旅游公共关系23434c2旅游统计学23434c2世界贸易与旅游 23434c2城市文化与旅游23434c2中外旅游史23434c2经济法23434c2组织行为学23434c2旅游日语2513417c2+1任选1门旅游法语2513417c2+1旅游韩语2513417c2+1商务公文写作23434c2商务礼仪2513417c2+1普通话训练与口才13434c2spss统计软件应用13434c2autocad软件应用13434c2应修小计12323备注：基础选修课至少选6门，基础选修课总学分不得低于12。 专业模块课程课程类别课程名称总学分总学时各环节学时分配考核类型各学期周学时分配备注授课实验(践)课外一二三四12345678必修饭店英语35151s3饭店管理原理35151s3前厅客房服务与管理2511734s1+2餐饮服务与管理2511734s1+2导游业务35151s3旅行社经营与管理35151s3旅游经济学35151s3旅游规划与开发35151s3旅游心理学23434s2旅游市场营销学23434s2旅游政策与法规23434s2会展旅游23434s2客源国概况35151s3民俗与宗教23434c2应修小计35629561686111172选修酒 店管 理酒水服务与调酒2511734s1+2宴会策划与设计2341717s2酒店财务管理23434c2茶艺与茶文化2511734c1+2康乐服务与管理23434c2食品与卫生安全23434c2酒店企业战略管理23434c2酒店人力资源管理23434c2酒店工程与设备管理23434c2酒店主题定位研究23434c2导游服务与旅行社管 理旅行社管理专题23434c2出境领队实务2341717c2导游英语23434s2世界遗产赏析23434c2中国旅游地理23434c2全国导游基础知识23434c2中国历史文化名城23434c2江苏地方文化与旅游23434c2中国古代工艺美术2513417c2+1旅游产品开发设计23434c2旅游景区经营与管理23434s2应修小计16384备注：专业方向选修课分为2个模块，每生每个模块至少选4门，专业选修总学分不得低于16。集中实践教学环节课程类别课程名称总学分总周数形式考核类型各学期周数分配备注集中分散一二三四12345678素质能力拓展实践入学教育0.50.5c0.5军训12c2社会实践0.5c*社团活动1c*文化素质讲座115次c*基础必读书1c*大学生创新实践2c*毕业教育11c1应修小计8专业实践专业实训8c*项目策划与实施11c*专业考察11c*学年论文1c*毕业设计（论文）6c*专业技能训练3c*应修小计20附：专业技能训练项目安排表项目名称课时数学期安排一二三四五六七八酒店客房及餐饮服务技能30旅游资源与市场调查20导游服务技能20九、有关说明（1）考核类型c为考查，s为考试；（2）*学时不计入总学时；（3）文化素质讲座每学期举行，要求每生至少选听15次；（4）素质与能力拓展课程必须修满10学分，其中必须在自然科学类和公共艺术类各选2学分；（5）每生至少参加社团1个；（6）基础必读书由学院制订书目并在第六学期组织考核；（7）学科专业基础平台课程与专业模块中：餐饮职业经理人资格考试课程；导游员资格考试课程；调酒师资格考试课程；茶艺师资格考试课程。制订人：吴小伟 审核人：李巨澜我的大学爱情观1、什么是大学爱情：大学是一个相对宽松，时间自由，自己支配的环境，也正因为这样，培植爱情之花最肥沃的土地。大学生恋爱一直是大学校园的热门话题，恋爱和学业也就自然成为了大学生在校期间面对的两个主要问题。恋爱关系处理得好、正确，健康，可以成为学习和事业的催化剂，使人学习努力、成绩上升；恋爱关系处理的不当，不健康，可能分散精力、浪费时间、情绪波动、成绩下降。因此，大学生的恋爱观必须树立在健康之上，并且树立正确的恋爱观是十分有必要的。因此我从下面几方面谈谈自己的对大学爱情观。2、什么是健康的爱情：1) 尊重对方，不显示对爱情的占有欲，不把爱情放第一位，不痴情过分；2) 理解对方，互相关心，互相支持，互相鼓励，并以对方的幸福为自己的满足; 3) 是彼此独立的前提下结合；3、什么是不健康的爱情：1)盲目的约会，忽视了学业;2)过于痴情，一味地要求对方表露爱的情怀，这种爱情常有病态的夸张;3)缺乏体贴怜爱之心，只表现自己强烈的占有欲;4)偏重于外表的追求;4、大学生处理两人的在爱情观需要三思：1. 不影响学习：大学恋爱可以说是一种必要的经历，学习是大学的基本和主要任务，这两者之间有错综复杂的关系，有的学生因为爱情，过分的忽视了学习，把感情放在第一位；学习的时候就认真的去学，不要去想爱情中的事，谈恋爱的时候用心去谈，也可以交流下学习，互相鼓励，共同进步。2. 有足够的精力：大学生活，说忙也会很忙，但说轻松也是相对会轻松的！大学生恋爱必须合理安排自身的精力，忙于学习的同时不能因为感情的事情分心，不能在学习期间，放弃学习而去谈感情，把握合理的精力，分配好学习和感情。3、 有合理的时间；大学时间可以分为学习和生活时间，合理把握好学习时间和生活时间的“度”很重要；学习的时候，不能分配学习时间去安排两人的在一起的事情，应该以学习为第一；生活时间，两人可以相互谈谈恋爱，用心去谈，也可以交流下学习，互相鼓励，共同进步。5、大学生对爱情需要认识与理解，主要涉及到以下几个方面：（1） 明确学生的主要任务“放弃时间的人，时间也会放弃他。”大学时代是吸纳知识、增长才干的时期。作为当代大学生，要认识到现在的任务是学习学习做人、学习知识、学习为人民服务的本领。在校大学生要集中精力，投入到学习和社会实践中，而不是因把过多的精力、时间用于谈情说爱浪费宝贵的青春年华。因此，明确自己的目标，规划自己的学习道路，合理分配好学习和恋爱的地位。（2） 树林正确的恋爱观提倡志同道合、有默契、相互喜欢的爱情：在恋人的选择上最重要的条件应该是志同道合，思想品德、事业理想和生活情趣等大体一致。摆正爱情与学习、事业的关系：大学生应该把学习、事业放在首位，摆正爱情与学习、事业的关系，不能把宝贵的大学时间，锻炼自身的时间都用于谈情说有爱而放松了学习。 相互理解、相互信任，是一份责任和奉献。爱情是奉献而不时索取，是拥有而不是占有。身边的人与事时刻为我们敲响警钟，不再让悲剧重演。生命只有一次，不会重来，大学生一定要树立正确的爱情观。（3） 发展健康的恋爱行为 在当今大学校园，情侣成双入对已司空见惯。抑制大学生恋爱是不实际的，大学生一定要发展健康的恋爱行为。与恋人多谈谈学习与工作，把恋爱行为限制在社会规范内，不致越轨，要使爱情沿着健康的道路发展。正如马克思所说：“在我看来，真正的爱情是表现在恋人对他的偶像采取含蓄、谦恭甚至羞涩的态度，而绝不是表现在随意流露热情和过早的亲昵。”（4） 爱情不是一件跟风的事儿。很多大学生的爱情实际上是跟风的结果，是看到别人有了爱情，看到别人幸福的样子（注意，只是看上去很美），产生了羊群心理，也就花了大把的时间和精力去寻找爱情（5） 距离才是保持爱情之花常开不败的法宝。爱情到底需要花多少时间，这是一个很大的问题。有的大学生爱情失败，不是因为男女双方在一起的时间太少，而是因为他们在一起的时间太多。相反，很多大学生恋爱成功，不是因为男女双方在一起的时间太少，而是因为他们准确地把握了在一起的时间的多少程度。（6） 爱情不是自我封闭的二人世界。很多人过分的活在两人世界，对身边的同学，身边好友渐渐的失去联系，失去了对话，生活中只有彼此两人；班级活动