酒店机电工程规划建议方案.doc

皇冠假日酒店建設工程建議酒店機電設計規劃參考以下內容僅供參考，最終方案仍以業主方及酒店管理方實際需求並經相關 專業廠商深化方案執行！一、給排水設計11生活給水1.1.1、考慮二路供水（是由兩個自來水泵或兩個不同系統供水） 如無條件的必須設計保證酒店有2小時生活用水的蓄水池； 根據當地自來水壓力設計生活水泵、穩壓泵。1.1.2、給水系統的種類：分同程和異程給水兩種 酒店給水系統必須採用同程給水系統； 需要：淨化、軟化、消毒、穩壓、直飲水1.1.3、酒店用水量：按建築總面積初估 生活用冷水量：16-18l/m2 生活用熱水量：0.5-0.6l/m2飲 用 水 量： 2-3l/d/人1.1.4、酒店生活用水量標準用 途用水量客 房350-400l/d/人職 員80-100 l/d/人商 店5-6l/m2/d餐 廳5060l/人次/d宴會廳5060l/人次/d咖啡廳13-15 l/人次/d 貴賓室50-60 l/人次/d會議室7-8 l/人次/d商務中心40-50 l/人次/d多功能廳7-8 l/人次/d水 療180-200 l/人次/d水療池600-700 l/m2/d游泳池45-50 l/人次/d游泳池過濾0.07 l/m2/d停車場280-300l/車/d綠化澆灌1.5-2 l/m2/d車道及垃圾房10l/d空調補充用水冷卻水量的1-1.6%不可見用水量總用水量的5-10%消防用水量標準室外消火栓25l/s延時3小時室內消火栓15l/s延時3小時自動噴淋60l/s延時1小時1.1.5、生活用熱水量標準用 途用水量客 房150-200 l/d/人職 員40-50 l/d/人商 店25-6l/m2/d餐 廳18-20 l/人次/d宴會廳18-20 l/人次/d咖啡廳7-8 l/人次/d貴賓室18-20 l/人次/d會議室2-3 l/人次/d商務中心8-10 l/d/人多功能廳2-3 l/人次/d水 療80-100 l/人次/d水療池360-389l/m2/d游泳池30-35 l/人次/d健身及康樂中心65-6l/m2/d遊戲中心2-3 l/人次/d1.1.6、熱水溫度：（夏季4548度，冬季：5058度）1.1.7、水壓：合適（0.20.35mpa）1.1.8、生活熱水必須設計儲水罐、迴圈泵、系統保溫。1.1.9、生活用具的給水壓力不宜大於350kpa(3.5kg/cm2)1.2、生活排水1.2.1、生活排水量的估算：按生活給水量的85-90%計算。1.2.2、當採用了中水處理系統時，排水系統選用污、廢合流制系統。污廢水經三級化糞池，送至中水處理系統的儲池後進行中水處理。（建議採用中水處理系統水的二次利用：澆花和沖馬桶） 中水處理的方法：膜生物發生器（mbr）法、接觸氧化法、活性污泥法等。 化糞池在酒店附近時化糞池檢查口必須密封處理，在車道上時井蓋必須能承受相當壓力。1.2.3、當不採用了中水處理系統時，排水系統選用汙、廢分流制系統，將污水用管道直排市政排水系統；將糞水經過經三級化糞池後，再排市政排水系統。1.2.4、廚房排水必須經過三級隔油池方可後排入中水處理儲水池或經酒店污水管排市政排水系統1.3雨水系統1.3.1、酒店及裙樓平臺雨水經雨水立管收集引至室外後再按地勢排入就近的雨水集水井(或景觀湖)中回收再利用。1.3.2、雨水收集處必須設計雨水沉沙井，上蓋鑄鐵隔柵。1.4、酒店給排水管網的材料選用：1.4.1、室內給水建議2”以下選用ppr管1.4.2、2”以上幹管建議選用鋼塑管1.4.3、水平管道每70米要有一補償裝置（減少水錘） 1.4.4、有必要進行淨化和軟化（去堿）和消毒處。建議：可在管道中間有一段透明外加紫外線燈（消毒）1.4.5、室外給水選用pe環保熱熔接塑膠管、球墨管1.4.6、下水室內管建議採用pvc內螺紋管（有消音作用）。下水室外管建議採用pvc管、pvc外螺紋管，水泥管。1.4.7、供水系統須合理的設計變頻穩壓裝置1.4.8、客房衛生間建議不設計地漏（防止異味串入房間） 15消防給水1.5.1、消防給水供水量和水壓必須符合消防規範要求，1.5.2、必須設計保證室外消火栓 25l/s、室內消火栓 15l/s延時3小時，自動噴淋60l/s延時1小時的消防備用水池、必須設計保消火栓、自動噴淋泵及火災自動報警系統。1.5.3、室外消火栓間距不大於120米，室內消栓的間距不大於25米。1.5.4、室內消火栓最水柱不小於10m/h2o，噴淋頭最不利點壓不小於0.05mpa1.5.5、當室內消火栓立管大於2條時，消火栓系統要設計成環形給水管網。二、電氣設計21電氣部分2.1.1酒店用電估算指標：用電設備組名稱（w/m2）（w/床）平 均推 薦 範 圍平 均推 薦 範 圍全館總負荷726579224220002400全館總照明1513179288501000全館總電力565062236621002600冷 凍 機 房1715199698701100鍋 爐 房54.55.9156140170水 泵 房1.21.2434050風 機0.30.3879電 梯1.41.4282530廚 房0.90.9553060洗 衣 機 房1.31.34845窗 式 空 調10103570.0752.1.2、選用可行的雙路供電；（為兩個不同變電站或同一變電站兩台不同的變壓器供電）2.1.3、須設計有備用發電機組；（康明斯、勞斯萊斯等）新型：無排煙管發電機 按計算總負荷10-15%考慮，停電後自動投入時間為15s 應保證全部消防、冷庫、銀行、微機房等除此外還要保證下表部分負荷名 稱事故照明 (占整區照明的百分比)入口大堂15%左右走道50%左右餐廳15%左右樓梯100% 停車庫20%左右機電房20%左右出口指示燈100%客房門口一支燈後勤地區15%左右廚房 / 洗衣房15%左右其他15%左右2.1.4電梯：電梯配置1台/70客房.（客梯、手扶梯、傳菜梯、客梯）高層建築電梯井必須是全鋼筋混凝土結構。低層必須是框架結構，並在每層間加一道圈梁與框架連接。 電梯在設計時要考慮：品牌、型號、規格等安裝尺寸參數 推薦品牌：三菱、迅達、奧的斯、通力（驅動電機為永磁式同步電機） 永磁式同步電機成熟應用：特點：耗電量小、費用低、體積小 梯速的考慮6層以下考慮1.0米/秒8層以下考慮1.5米/秒16層以下建議選用1.75米/秒或16層以上建議選用2-2.5米/秒 選層器建議轎廂兩面選擇(四星以上)l外選層器要和裝修配套 建議選用群控方式（二台採用並聯運行、三台以上採用群控） 進口和國產 電氣控制櫃、驅動主機建議使用進口的，其餘可用國產 廳外樓層顯示器只顯示上下為好，不宜顯示樓層門廳高度（一般為2100mm） 轎廂選擇優先選擇寬向開門式，方便人員進出，減少不便內部構造和舒適度建議正面（對門）設置發暗的鏡子，可以看到屏顯，廂內設置扶手或加裝空調廂內建議設置多媒體顯示、廣告畫 數控方式：16位、32位運算控制（優先） 扶梯：考慮扶梯的臨界指數，指一層平面和二層平面在超過6米時需要柱子支撐（建議設計時選用加強型）減少柱子2.1.5、客房控制的配電盤安裝位置（一般暗裝在客房內廊牆壁上或客房內廊明裝天花內）要求：以不影響客人為主，方便維修次之2.1.6、客房開關面板的選擇要求：復位開關、省力、手感好、簡單明快2.1.7、客房內建議提供110v電源插座，在各插座面板上要有明顯的電壓標示。2.1.8、客房內洗手間內的梳妝插座必須帶隔離變壓器。2.1.9、客房內同種電壓的插座數超過5個時，須設計成環形回路供電。2.1.10、客房部分不集中控制電源。 手機充電（包括電腦上網）插座。 保險櫃、冰箱電源插座。 空調風機盤管電源2.1.11、清潔（掃）電源的合理佈局2.1.12、可用電源的設計高度要求：以超過桌面10到15釐米為好2.1.13、佈線與弱電管線的距離（水準：100-150mm）2.1.14、設備啟動電流與變壓器選擇的關係2.1.15、變頻器設備的合理選用以有效節能為目的進行考慮2.1.16、重視分區計量（包括電量、水量、汽量、油量等） 三、空調部分3.1、室內外計算參數3.2、主要氣象參數3.3、酒店設計參數表項目名稱室內計算溫度 (0c)相對濕度(%)新風量(m3/h.人)人員密度(m2/人)夏季冬季大堂252050-6530-50275商務中心252050-6530-50275辦公室252050-6530-50278會議室232150-6530-50272餐 廳232150-6530-50361.2中餐廳232150-6530-50361.2宴會廳232150-6530-50361.5宴會前廳232150-6530-50361咖啡廳232150-6530-50361.2客 房222445-6535-50502人/客房變配電房281627-廚 房2618.5277衛生間232150-6530-50273更衣室232250-6530-50271.5前 台252050-6530-50272健康中心232450-6530-50362.5美容/按摩房222450-6530-50365游泳池26293050-6530-5027-酒 吧232150-6530-50271.5圖書館232150-6530-50278多功能廳232150-6530-50271.4水療屋222450-5630-50502人/屋 3.4、中央空調及採暖系統建議夏天冷水供水溫度為70c，回水溫度為12.5c。 冬天熱水供水為60c，水管為四管制系統。冷卻設計出水溫度為 37c，入水溫度為 32c。採暖系統由蒸氣鍋爐供給，經熱交換器及水泵迴圈到各風機及風機盤管，供水約為 60c。3.5、客房空調系統每樓層的電梯前室及客房或服務房內均安裝吊頂式風機盤管及中央新風系統提供四季舒適性空調及暖氣。 新風由新風機組處理後，經新風管道獨立送至各房間。 各風機盤管均設置有電動二通閥，恒溫調節器，三速及冷暖選擇設備。 在新風空調機上，亦設有二通閥，恒溫調節及冷暖自動選擇控制。各客房衛生間及服務房設獨立吊頂式排風機，排風管設置止回閥，各排風機接至層頂夾層中央排風機排出室外。3.6、酒店公共區空調系統3.6.1、餐廳，中餐廳，宴會廳及前室，酒廊，大堂，咖啡室，大堂公共地方，以上地區採用空調風機組作空調/採暖之用，冷凍水/採暖熱水由中央製冷機組供應至各機組。3.6.2、辦公室，會議室及其他地方以上地區採用風機盤管，而新風則由區域性之空調新風機冷凍或加熱送至各風機盤管。 冷凍水/採暖熱水由中央製冷機組/熱交換器供應至各風機盤管及新風機。3.6.3、廚房則安裝空調風機排出冷風或暖風作局部空調。3.6.4、風機盤管及空調機均設有電動二通閥，恒溫調節等3.7、機械通風於下列地方，安裝機械通風系統，最少換氣次數以下列資料提供：3.7.1、所有無空調設備機房，升降機房約每小時 20次，並以機組排熱二者最高為基准3.7.2、廚房 (中式)約每小時 50次 (煮食部份，由排煙罩面積及排風速而定)3.7.3、廚房 (西式)約每小時 40次 (煮食部份，由排煙罩面積及排風速而定)3.7.4、鍋爐房以機組排熱決定排風量3.7.5、發電機房以機組排熱決定排風量3.7.6.、垃圾房每小時 12次 3.7.7、室內游泳池每小時 2次 3.8、注意酒店的正壓區和負壓區（衛生間正壓和廚房負壓）3.9、垃圾房的空調引入減少垃圾發酵、異味的滋生，建議低於15度3.10、空調機組 製冷機組一般以選用24台為宜，中小型規模宜選用2台，較大型可選用3台，特大型可選用4台。機組之間要考慮其互為備用和切換使用的可能性。同一機房內可採用不同類型、不同容量的機組搭配的組合式方案，以節約能耗。並聯運行的機組中至少應選擇一台自動化程度較高、調節性能較好、能保證部分負荷下能高效運行的機組。選擇活塞式冷水機組時，宜優先選用多機頭自動聯控的冷水機組。 選擇電力驅動的冷水機組時，當單機空調製冷量1163kw時，宜選用離心式；5821163kw時，宜選用離心式或螺杆式；582kw時，宜選用活塞式。 電力驅動的製冷機的製冷係數cop比吸收式製冷機的熱力係數高，前者為後者的二倍以上。能耗由低到高的順序為：離心式、螺杆式、活塞式、吸收式(國外機組螺杆式排在離心式之前)。但各類機組各有其特點，應用其所長。 設備壽命與投資的百分比 直燃機壽命58年（燃燒爐膛5年要更換） 吸收式溴化鋰機組：1015年（真空度保持好） 電製冷壽命：1520年 冷水機組的噪音：喘聲共振現象注意：冷水機組負載率在100%、75%、50%、25%負荷時出現的共振現象 酒店建議選用：帶熱回收的離心式、螺杆式相互匹配應用 品牌：約克、特靈、麥克維爾、日立 四、程式控制電話交換機4.1、可考慮國內通訊公司的設備4.2、交換機功能選擇 門數：一般為房間數量的2倍；商務型酒店，電話門數考慮要多，一般是房間數量的2.53倍； 門數和話務台的關係一話務台支持300400線二話務台支持700800線三話務台以上900以上 必須考慮與相關設備的介面：計費系統、電腦管理、pos機等 寬頻的設置和綜合佈線考慮 建議爭取要內部行動電話（dtuc）,方便內部管理人員使用 增加功能；留言、遠端會議等 推薦：西門子、阿爾卡特等 其它考慮：數位與類比量的考慮維護終端機和印表機的考慮不斷電供應系統的考慮操作員*培訓的考慮五、智慧化系統根據實際需要，五星級酒店宜設置以下智慧化子系統：各子系統設計要點：1建築設備監控系統（1）由於五星級酒店一般均設置中央空調，為加強機電設備管理及節能，應該配置建築設備監控系統。（2）目前ba系統傾向於多採用通信介面（閘道）形式，機電設備盡可能要求帶通信介面，然後納入ba系統管理。（3）冷凍機房，包括冷水機組、冷凍水泵、冷卻水泵、冷卻塔風機由專業公司實施監控（要求冷水機組帶通信介面），然後納入ba系統管理。（4）熱源鍋爐系統自帶通信介面，納入ba系統監測，不控制。（5）變配電設備要求高低壓開關櫃訂貨時帶通信介面，採用modbus匯流排，納入ba系統監測。自備柴油發電機組、ups電源系統應納入ba系統管理。（6）給水泵一般為變頻泵，自帶通信介面，納入ba系統監控。（7）排水設備自帶液位元控制器，設計成自控制系統，高位開泵，低位元停泵，一般不納入ba系統。也可將高位報警信號接至bas工作站。（8）電梯設備要求訂貨時自帶電梯遠端監測裝置，設置於bas中控室內。（9）照明分二部分，一部分納入ba監控，如室外照明、公共通道、地下停車庫等；另一部分重要場所，如大堂、宴會廳、大會議廳、多功能廳等宜採用智慧照明控制系統。（10）風機盤管一般不納入ba系統管理(可考慮納入智慧型控制系統中)。（11）ba系統設備生產廠家眾多，但基本上是國外產品一統天下，應選用主流產品，以確保系統正常可靠運行。2通信網路系統（1）有線通信一般採用二種做法，一為虛擬技術，採用遠端光傳輸設備、模組局（模組局可設於本工程，也可設於電信分局），另一為程式控制交換機。酒店賓館一般設置程式控制交換機為多，但採用虛擬技術是發展趨勢。有線通信系統一般採用綜合佈線。（2）設置聯通、移動、小靈通等移動通信盲區覆蓋系統，主要為地下層、電梯轎廂等使用，設計時主要管線予埋，具體設置由各移動通信公司投資及實施。（3）設置無線對講，主要供工程部工作人員、保安使用，有利於安防。3電腦網路系統（1）電腦網路系統必須設置，是酒店的重要子系統。（2）電腦網路系統內外網問題，一般行政中心有內外網，且物理隔離，即有兩套獨立系統。對酒店來說一般為一套系統，局部單位（如財務等）組建內網，則採用軟體隔離，但要注意安全可靠。（3）有的酒店將客房電腦網路系統與其它部分，如辦公、公共場所電腦網路系統分開，客房部分用途單一僅接網際網路，為上網需要。其它部分則組建酒店局域網。 （4）千兆到樓層，百兆到桌面。採用千兆乙太網技術。（5）網路交換機品牌選擇應為主流產品。（6）網路ip電話根據具體情況適當局部使用。（7）無線局域網應設置。可在大堂、酒吧、宴會廳、會議廳、多功能廳等公共場所設置無線接入點，還可考慮在酒店高級管理層辦公室、總統套房、豪華商務套房、商務樓層設置。其它普通客房內則不考慮設置。4酒店經營管理系統該系統實際屬應用軟體配置，酒店應用軟體取決於酒店管理集團的意願。由於酒店寬頻上網的日漸普及，寬頻計費運營管理系統嵌入在酒店管理系統中，完成自動開戶、計費、管理、帳務處理和帳單輸出等工作。5綜合佈線系統（1）綜合佈線系統是電腦網路系統和通信網路系統的物理支撐，是資訊系統的物理通道，在現代建築中是必需的。（2）佈線系統是隱蔽工程，埋入樓板、牆內，不易檢修及更換，為使較長期使用不落後，應採用現階段可預見的先進技術和產品。（3）6類佈線系統在公建專案中普遍採用，五星級酒店水準佈線子系統應採用6類佈線系統。（4）配線間設置，對於辦公樓，每層樓面資訊點數較多的建築物一般每層設一個配線間， 放置1只19標準機櫃。對於酒店客房層來說，每個客房2個資料點，1個語音點（衛生間1個同線電話），一層設一個配線間是合理的。水準佈線子系統採用模組式配線架，語音垂直幹線大對數銅纜採用卡接式配線架。（5）垂直資料幹線採用多模光纜，一台48口網路交換機配6芯室內多模光纜，每一個配線間用2根cat6utp80.5作備份；語音垂直幹線採用5類120對大對數銅纜，每個語音資訊點配骨幹纜2對。（6）部分公共場所如大堂、會議廳、多功能廳、宴會廳等及領導辦公室設置少量光纖點（光纖到桌面），採用4芯室內多模光纖。（7）佈線品牌應採用主流產品。並要注意採用同一品牌同一產地的產品。 （8）綜合佈線規畫要點8.1、計畫點位元的密度8.2、重點部位的考慮 a、電梯、監控、消防、空調b、公共洗手間紅外線探測。c、景觀與室外照明的控制。8.3、監與控的考慮8.4、遠端控制考慮（可視會議、同聲翻譯）8.5、智慧客房控制 a、客房的迎賓、溫度、門鎖、風機盤管、亮度、窗簾、房間狀態、有無人的監測控制。8.6、前臺多媒體的設置a、設計有酒店的功能內容介紹；b、酒店產品導向宣傳c、顯示幕顯示：當天天汽、溫度、酒店宣傳、產品、特色新品、多功能廳內容6安全防範系統（1）對五星級酒店來說保證賓客人身安全、財產安全是第一位的，所以五星級酒店安全防範系統是全方位的。（2）安全防範系統包括閉路電視監控及防盜報警系統、門禁系統、電子巡更系統、無線對講系統等。（3）閉路電視監控系統主要設置於底層主要出入口，如公共場所、重要房間、樓層電梯廳通道、電梯轎廂、室外主幹道路邊及交叉口等處。主機採用矩陣主機加嵌入式數位硬碟錄影機。（4）防盜報警系統主要設置於財務、檔案等重要房間。部分場所設置手動報警按鈕。（5）周邊防範系統是否設置根據酒店周邊是否有圍牆或柵欄，如無則不設置。（6）門禁系統設置於重要設備機房、財務、檔案等重要房間。（7）電子巡更系統一般採用離線式，設置於重要設備機房，電梯廳樓梯口等處。（8）無線對講用於保安使用，以便保安互相之間及時聯繫，提高事件發生時快速反應能力。（9）各系統設備品牌選用技術成熟，性能穩定可靠的產品。7智慧一卡通系統一卡通系統用於門禁、停車場管理、消費、考勤等，可採用id及mifare複合卡。8電子門鎖管理系統（1）電子門鎖用卡有的是用磁卡、有的ic卡，芯片卡。（2）電子門鎖建議採用安全可靠的門鎖系統。9衛星接收及有線電視系統（1）五星級酒店宜設置衛星接收系統，要經當地廣電部門審批。（2）有線電視系統引接自當地有線電視網，在一層設置有線電視機房（衛星電視兼用），接入線採用光纜，機房內設光節點。設置衛星接收系統，機房可設於頂層。（3）有線電視插座設置於公共活動場所，如會議廳、多功能廳、酒吧、餐廳等，每個客房設一點，套房設2點，總統套房根據需要設置。（4）考慮數位電視接收系統。10vod點播系統vod點播系統主要用於客房，系統信號走大樓局域網。11公共廣播系統（1）背景音響與消防緊急廣播相容，但揚聲器性能按背景音響要求配置。（2）背景音響揚聲器設置場所多於消防廣播，部分場所僅當作背景音響的揚聲器可與消防廣播同線路也可另設專線視具體情況而定。（3）要考慮室外背景音響。（4）背景音響音源與消防廣播音源分設，廣播機房設於一層消控監控室。（5）部分公共場所，如會議廳、多功能廳等要對背景音響設音量調節開關。（6）背景音響與消防廣播的切換在樓層消防廣播聯動模組實現。 12多媒體會議系統（1）大會議廳設置完善的會議系統，包括擴聲、投影、攝錄系統、集控系統、視訊會議系統等。有的可考慮上同聲傳譯系統。（2）一般普通會議室上擴聲、投影系統，少量會議室可考慮設置背投。（3）電視電話會議系統可不上。13卡拉ok點播系統在卡拉ok包廂區域設置卡拉ok系統小機房，組建卡拉ok專用局域網，每個包廂設置資料點。14大螢幕顯示及觸摸式多媒體資訊查詢系統（1）大螢幕顯示建議在酒店外設置一塊雙基色室外屏。（2）酒店大堂設置一台觸摸式多媒體資訊查詢機。15智慧照明控制系統（1）五星級酒店設置智慧照明控制系統，主要設置於會議廳、多功能廳、宴會廳、客房。（2）智慧照明控制系統帶有通信介面，納入ba系統。（3）樓內公共通道照明控制採用ba系統ddc控制。 推薦：lutron、dynalite、abb、schneider或國內知名品牌等16智慧化集成系統（1）五星級酒店應上智慧化集成系統，但到bms為止，不考慮ibms（一體化建築集成管理系統）。（2）安全防範系統先行集成。（3）在bas基礎上，消防系統通信介面，協定開放。實現bas（樓宇自動控制系統）、安防、消防系統的集成。bms（建築自動化管理系統）工作站設於底層消控監控中心。17機房工程（1）消控監控、廣播、bas、bms機房，設置於一層，面積60，採用防靜電活動地板，架空200。（2）電腦網路中心通信總機房，設置於二或三層，面積80，採用防靜電活動地板，架空200。（3）電視機房：如設置衛星電視接收系統，衛星天線設在主樓屋面，則電視機房設在屋頂層；如不設置，則有線電視機房可設於一層，面積約20。18ups電源系統（1）ups電源設置有2種做法，集中式與分散式。集中式在一處設置ups，供全酒店智慧化系統使用；分散式即設於不同機房內，確定各ups的供電範圍。（2）建議宜採用分散式ups，ups主要設置於：消控監控中心、廣播、bas、bms機房，供電範圍本機房及所有監控攝像機，防盜探測器、漏電保護等；電腦網路中心電話總機房，供電範圍本機房及樓層網路交換機。（3）ups不斷電供應系統裝置訂貨時要求帶通信介面，以便納入ba系統管理。（4）ups配置電池組，後備時間考慮2小時。ups不考慮雙機備份。19防雷接地系統（1）弱電系統供電電源浪湧保護器由強電專業設置，弱電專業應考慮ups後配電箱浪湧保護器設置。（2）各資訊系統需要設置信號避雷器。（3）弱電系統接地系統要完整考慮，一般採用綜合接地方式，其接地電阻值不大於1歐姆。（4）弱電機房局部等電位聯結設計，採用303銅排，組成600600網格。並採用bvr150專用接地線接至基礎接地裝置。弱電豎井採用404銅排作接地幹線。各弱電機房及弱電豎井各層均要設接地端子箱。六、洗衣房的設計a、洗衣房必須有酒店洗衣房設計經驗的公司設計，洗衣廠家競標，中標廠家出設計費用b、洗衣房設計注意事項(1) 布草洗滌分為乾、濕洗兩大類；洗衣房應設計一個入口和一個出口，用於污進，淨出。以免污、淨衣物交叉；酒店洗衣房功能佈局分為五個區：分揀(標記)區、乾洗區、濕洗區、烘乾(燙平區)和淨衣區。(2)洗衣房內淨高要大於3.5 m，以方便安裝進、排風管等設備；(3)管路按設備佈局要求提供；(4)充分利用空間，保證洗衣房內流程順暢；(5)牆面磚色彩選用與洗衣房裝修相協調；地面磚選用防滑、強度高、易做清潔的地面磚；(6)洗衣房內排水不設明溝。在處理排水時，要考慮污水池蓋不設在洗衣場內；(7)洗衣房照明燈光用暖色調。七、廚房的設計要點：10.1、要注意事項： 廚房的單向通道分離客用和服務通道，避免服務人員和客人接觸廚房的服務通道距離不能過長設計儘量在同一層面上（製作和消費） 廚房必須有酒店廚房設計經驗的公司設計，廚房廠家競標，中標廠家出設計費用10.2、廚房的設計原則：（1）符合廚房生產流程的原則。廚房的佈局應該按進貨、驗收、切配、烹調等流程依次對設備進行適當的定位，（2）堅持生熟分開的原則。（3）冷熱分開、乾濕分開的原則。（4）方便、安全的原則。 10.3、檢查廚具注意點：（1）設備的出廠年號（2）產品加工精度（3）產品背面檢查：鋼板的厚度、看下水件、密封件的品質10.4、選用材質：不銹鋼材質： 不銹鋼是合金鋼，必須看材料成分表 鋼板厚度：用千分尺測量：檯面11.2毫米，工作臺加襯板 立板：0.81.0毫米，焊扣必須室上口壓下口（減少污垢）10.5、佈局符合生產，符合服務流程10.6、配件的選用： 下水不宜選用皮塞，建議側面安裝球閥。 上水龍頭：不要選用陶瓷芯質地10.7、廚房的各個進出口 餐廳和廚房的通道要有雙道雙門 客人的通道和服務通道分開 廚房門不宜多，最好2-3扇 廚房內不設窗戶10.8、廚房地面： 廚房地面必須沉降，否則不能做排水溝。 要求：建議100x100的吸水地面磚，不宜選用300x300以上規格，地面設明溝：離開灶台400500mm，在打荷台下面10.9、排油煙罩：不宜選用直排式（容易著火，不安全），推薦使用運水煙罩10.10、建議引入空調系統 構造乾爽環境 冷菜間溫度1820度 換氣次數：不低於40次/小時，建議5060次/小時 要保持負壓狀態10.11、用新鮮的新風，必要時崗位送風10.12、廚房機械設備：選用使用設備、考慮電源電壓，建議不用麵包房，國內外各制式區別10.13、考慮設計廚房滅火裝置10.14、廚房的能源監測和控制10.15、廚房其它：a、一個灶台考慮供46桌客人用餐b、500人的餐位考慮選用鏈條式的洗碗機c、輔助加地墊，廚房的衛生對餐廳地毯的污染減少到最小。 八、客房衛生間要點1、裝飾面及相關功能要點a、洗手間沉降部分必須做防水處理，做防水前一定要將沉降池內的方角修整成半園弧b、建議取消地漏減少臭氣現象c、地面增加安全係數防滑考慮(用防滑地面磚)d天花材料只能使用鋁合、塑膠扣板、天花板。e牆面用瓷片、文化石等裝飾至天線內即可。f、衛生間緊急呼叫的選用保證老年人（不方便人）安全l、衛生間電話、手紙盒位置確定方便客人取用m、增設消防廣播和電視伴音可以強行切換n、衛生間和房間隔牆可取消用磨沙玻間隔推拉門。f、增加照明亮度g、面盆排水入牆美觀整齊，方便清潔h、房間恭桶不宜正對衛生門i、排氣裝置 排氣通道暢通：利用井道排汽時，排汽口要設計止回閥。確定安裝為立式還是臥式， 井道排汽高端加裝軸流風機 衛生間要構成負壓狀態2、水龍頭選擇要人性化，方便調節結構以柱式為優先選擇，球式次之（不銹鋼）冷熱水混合式龍頭，也可以考慮用三個水龍頭（冷水、熱水、直飲水）衛生熱水要求：衛生、水溫達標3、衛生間五金件選擇i、門合頁的選擇按照門的重量選擇ii、要安裝有電熱絲防霧的鏡子（用紅外控制，有人加熱）iii、門鎖選擇優先選用射頻卡方式外門把手為扳把，內門把手為球把，內部設計有離合裝置。不必聯網，供應商要提供設置軟體的原始程式碼（四星級以上設置聯網）iv、安全鉸鏈建議不用扣式，推薦選用拉鍊。v.、衛生間五金件：建議不用鏡面和反光的，注意五金件鍍層的厚度（包括結構件），斷面的強度4、衛生間潔具的選擇 釉面厚度：厚者優先 水箱容量：小於6升 選長不選短，選高不選低 選用虹吸無噪音型o、衛生間檯面宜選用人造大理石或花崗岩或玻璃檯面，不宜採用大理