大型洗浴中心桑拿部、按摩部管理规范和制度汇编.pdf

大型洗浴中心大型洗浴中心大型洗浴中心大型洗浴中心桑拿桑拿桑拿桑拿部部部部、 按摩按摩按摩按摩 部部部部管理规范和制度汇编管理规范和制度汇编管理规范和制度汇编管理规范和制度汇编 休闲部管理规范休闲部管理规范休闲部管理规范休闲部管理规范 一、休闲部各岗位人员职责规范一、休闲部各岗位人员职责规范一、休闲部各岗位人员职责规范一、休闲部各岗位人员职责规范 （一）休闲部主管职责规范：（一）休闲部主管职责规范：（一）休闲部主管职责规范：（一）休闲部主管职责规范： 负责员工考勤，编制排班表，分派服务员工作任务。 开好班前会，检查员工仪容仪表、礼貌、劳动纪律，督导服 务员认真按操作程序做好接待服务，提高服务质量。 负责各种物品的领用、使用、保管。发现短缺和损坏要及时 补充。 实施员工培训，评估所属员工服务态度及工作表现。 接待宾客，与所属员工一起为宾客提供优质服务，并礼貌劝 阻客人违章行为，遇到无法解决的问题，应立即向直接领导 汇报。 负责设备维护保养与报修工作。 引进竞争机制，激励员工上进。根据营业需要和员工表现及 其素质，不断对本部门推销环节进行合理调整。 掌握部门每日经营收入，检查吧台员做帐、对帐及盘点工作。 （二）吧台员职责规范：（二）吧台员职责规范：（二）吧台员职责规范：（二）吧台员职责规范： 提前 15 分钟到岗，着装、化妆按员工手册规定执行。 做好一切准备工作，清扫卫生，备好货品。保证吧台内各种 杯具的卫生消毒情况，物品摆放整齐有序。 认真清点每日库存及消耗，仔细纪录交接班时两班吧员配合 财务人员清点工作，保证无参假无丢失及晚上报缺物品。 认真填写出库单据，降低消耗，保证库存货源充足。 做好二级库管盘点工作，做到日清月结，不得外借内吧物品， 不得私自经商，要凭单取货，一货一单。 账目要清楚，账目相符，不得弄虚作假，每天核单一次，月 中盘点上报。 不准借私人事由离开工作岗位，作一些与工作无关的事。 认真填写及保管好各种单据，做到传单及时，无漏单，单据 由三联构成缺一不可，不得撕毁及涂抹单据。 坚持岗位，吧台内重地不得让闲人进入。 做好安全、放火、防盗工作。 （三）休闲厅服务员职责规范：（三）休闲厅服务员职责规范：（三）休闲厅服务员职责规范：（三）休闲厅服务员职责规范：（三）休闲厅服务员职责规范：（三）休闲厅服务员职责规范：（三）休闲厅服务员职责规范：（三）休闲厅服务员职责规范： 营业时按规定区域站立，站立时姿态端正，不交头接耳不在 场内追逐，不擅离岗位。 安排客人落座后，立即礼貌的与客人打招呼，问好，熟悉各 类酒水及食品的价格，主动向客人介绍推销，对客人点的酒 水及食品要记录清楚，重复一次无错漏后落单，做到主动、 热情、耐心、周到、自然。 向客人推销介绍各类康体服务项目，了解客人需求，给予正 确指导。 密切注意客人的动态，及时为客人添补酒水，台面上烟缸内 烟头不得超过两支。 服务过程中做到不严肃、不紧张、不胆怯、语言表达口齿伶 俐，字迹清晰，适当安排客人某一项需求，对待老、弱、病、 残等特殊的服务要做到体贴入微，达到高速度、高质量、职 业性、跟踪式的服务。 服务单要求字迹清晰，如出现差错，由责任人自己负责。 为足疗技师做好后盾，做到随叫随到。 搞好本区域卫生清理工作、床单、枕套要一客一换，保持室 内空气清新铺位整洁。 随时做好对突发事件的准备工作，不慌不乱，并及时与经理 取得联系。 提醒客人保管好自己的贵重物品，拾到物品要立即上交。 当客人离开后，要立即对各种物品进行清点，如有损坏，立 即进行索赔业务。 严格交接班制度，对固定设施及所用物品要仔细清点，无遗 漏。 做好安全放火、防盗工作。 （四）足疗技师职责规范：（四）足疗技师职责规范：（四）足疗技师职责规范：（四）足疗技师职责规范： 提前 15 分钟到岗，备好工作所需的器具。 不要浓妆，但必须化淡妆，不使用香水，不准佩带耳环、戒 指；不准留长指甲和涂指甲油；不能当众化妆。 头发要整洁、梳理整齐、不得有头皮屑。发型要讲究：前发 不遮眼，后发不过肩，不准梳奇形怪状发式。 工作时间穿本单位规定的统一的工作服，左胸前佩带服务标 志。工作服要整洁，鞋袜整齐，注意长统袜的抽丝和脱落。 工作时间不准请假，客人点钟，随点随到；坚守岗位，要求 做到不串岗、不离岗、认真工作，一丝不苟。 谦虚适度，做好本职工作，防止客人投诉，拒绝欺骗客人， 要有始有终的做好每项工作任务。 工作时间必须每时每刻保持干净清洁的卫生环境，修脚结束 之后，必须将物品摆放整齐，不得将脚皮、指甲等散落地面。 不违章操作，不擅自动用设施设备。 技师离开本公司，必须提前一个月向公司提出申请，打辞职 报告，经司批准后方可离开。 不得带包、食品，穿鞋或在非工作时间进入公司，时刻注意 自己的仪容仪表。 严格按照规定时间为客人做好服务，在服务中随时与客人沟 通，询问客人对手法轻重的意见，并做好其他按摩项目的推 销工作。 维护公司形象，不可讲不利于公司形象的话，不得做有损公 司形象的事，不得泄露公司的营业秘密。 在填写服务单的过程当中，不得多做少开单，也不得少做多 开单，下单时应看清客人手牌号，不得出现重复下单或下错 单的情况。 服从公司颁布的各种政策，如有问题须到办公室反映解决， 不得搞私下议论，不得挑拨劳资关系。 搞好内部团结，遇见同事和领导须微笑问好，不得在客人面 前大声说话或争执，不得和同事争吵或相互拆台及打架。 服从上级的管理，接受休闲区主管的监督和质检人员的检查， 不得顶撞、侮辱、威胁管理人员。 不得在为客人服务时看电视节目或与别的足疗技师聊天或吃 口香糖。 足疗技师在足疗休息区候钟时，应坐姿端正，不得在休息区 内躺卧和喧哗。 按摩部管理规范按摩部管理规范按摩部管理规范按摩部管理规范 一、按摩部各岗位人员职责规范一、按摩部各岗位人员职责规范一、按摩部各岗位人员职责规范一、按摩部各岗位人员职责规范 （一）按摩技师主管职责规范：（一）按摩技师主管职责规范：（一）按摩技师主管职责规范：（一）按摩技师主管职责规范： 熟悉卫生保健知识，按摩推拿知识，掌握人体肌肉组织结构和 骨骼组织结构，指导服务员为客人提供规范服务。 正确掌握和运用按摩程序及各种指法， 根据不同对象的客人提 供适合该客人所乐意接受的按摩法。 严格执行各项规定， 对各岗位的工作职责、 工作程序详尽了解。 有一定的组织和指挥能力，有权对各岗位下达工作指令。 负责向库管员领取本部所需各种物品，做好财产进出清点、 保 管工作，做好遗留物品登记。 负责设备维护保养与报修工作。 提前为预定客人做好准备工作。 （二）按摩技师职责规范：（二）按摩技师职责规范：（二）按摩技师职责规范：（二）按摩技师职责规范： 严格遵守作息时间，不得捎假或电话请假。 上班前换好工作服，佩带工牌，头发必须束起，必须化淡妆， 不使用香水，不带耳环、戒指；不准留长指甲和涂指甲油； 不能当众化妆。 不得带包、食品进入公司。未经批准，不得带其他人进入公 司。 除技师房以外，不得在公司内其他场合携带和使用手机。 上班在规定的位置就坐，且坐姿大方。不得东倒西歪、大声 喧哗。客人点钟，随点随。坚守岗位，要求做到不串岗、不 离岗、认真工作，一丝不苟。 技师上钟按排钟顺序排号，不得抢钟、无故退钟、欺骗客人 或挑拣客人。严格遵守按摩时间，报钟及时。 自尊自爱，不得和客人过分亲热，做出有损公司形象的事， 不得向客人的讨要商品或索取小费。 技师在上班时间进入其它部门必须服从本部门主管的管理。 下班后，除值班人员之外，其他人员不得在公司过夜。 对领导要尊敬，服从领班的安排，不得顶撞上级以及污辱性 语言，对公司的有关规定和决定不理解的，须单独到办公室 反映，严禁私下议论同事、领导和公司。 注重自身按摩手法和服务态度的要求和提高，为客人服务时， 必须尽心尽力，主动热情，不得有欺骗客人的行为发生，比 如“就剩我一个小姐了”等。 不得将关于公司的机密泄露给客人或他人。 技师和服务人员必须和睦相处，不得彼此之间闹情绪，不得 有影响团结的言语和行为。 讲文明，技师上班时间，遇到客人、领导、同事之间，必须 问好。 做完项目后应及时整理好房间卫生，无故不得在按摩房逗留。 技师离开本公司，必须提前一个月向公司提出申请，打辞职 报告，经公司批准后方可离开。 （三）按摩区服务员职责规范：（三）按摩区服务员职责规范：（三）按摩区服务员职责规范：（三）按摩区服务员职责规范： 提前 15 分钟到岗，仪容仪表按员工手册之规定执行。 服务员担负着保护技师安全的责任， 技师在为客人服务的过程 中，出现客人对技师有非礼的行为，应立即制止，如处理不好 应及时报告上级主管人员。 服务员有监督按摩技师行为的责任， 如听到同客人的谈话有涉 及违法行为的，应立即报告主管。 服务员及时为技师送单子到吧台，因为迟送、漏送造成的损失 由当事人承担。 始终保持按摩区所有卫生的清理，勤换床单、枕套，始终