薏米的功效与作用及食用方法

1 / 6 薏米的功效与作用及食用方法 薏仁中含有丰富的蛋白质分解酵素，能使皮肤角质软化，对皮肤赘疣、粗糙不光滑者，长期服用也有疗效。以下是小编整理的薏米的功效与作用及食用方法、薏米保健食疗方法，欢迎阅读参考！ 薏米的功效与作用及食用方法 富含淀粉、蛋白质、多种维生素及人体所需的多种氨基酸，具有健脾利湿、清热排脓等功效，适用于泄泻、筋脉拘挛屈伸不利，水肿、脚气、肠痈、白带等症，薏米可入药，用来治疗水肿、脚气、脾虚泄泻等。 1 健脾，渗湿，止泻，排脓。用于脾虚腹泻，肌肉酸重 ，关节疼痛，水肿，脚气，白带，肺脓疡，阑尾炎。常用量 930 克。利湿健脾 ;舒筋除痹 ;清热排脓。 制呼吸中枢，使末梢血管特别是肺血管扩张。 薏苡仁的图片 (20 张 ) 以脾虚湿盛的消化道肿瘤及痰热挟湿的肺癌更为适宜。 苡仁油对细胞免疫、体液免疫有促进作用。 起到扩张血管和降低血糖的作用，尤其是2 / 6 对高血压、高血糖有特殊功效。 仁可抑制骨骼肌收缩，能减少肌肉之挛缩，缩短其疲劳曲线 ;能抑制横纹肌之收缩。 痛及解热作用：具有镇静、镇痛及解热作用。对风湿痹痛患者有良效。 缓衰老，提高机体的免疫能力。 脚气 ;小便淋沥 ;湿温病 ;泄泻带下 ;风湿痹痛 ;筋脉拘挛 ;肺痈 ;肠痈 ;扁平疣。 1、薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。 2、薏米用于皮肤：使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效。对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效，另外，它还对紫外线有吸收能力，其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外 线的效果。 3、薏米用于头发：它具有营养头发、防止脱发，并使头发光滑柔软的作用。 4、薏米算是榖物的一种，以水煮软或炒熟，比较有利于肠胃的吸收，身体常觉疲倦没力气的人，可以多吃。薏仁中含有丰富的蛋白质分解酵素，能使皮肤角质软化，对皮肤赘疣、粗糙不光滑者，长期服用也有疗效。 薏米是补身药用佳品。据医药部门化验分析，薏米含蛋白质 %，脂肪 %，糖类 %。冬天用薏米炖猪脚、排骨和鸡，是3 / 6 一种滋补食品。夏天用薏米煮粥或作冷饮冰薏米，又是很好的消暑健身的清补剂。薏米的种仁和根又能入药治病。李时珍在本 草纲目中记载：薏米能 健脾益胃，补肺清热，去风渗湿。炊饭食，治冷气。煎饮，利小便热淋。 近年来，大量的科学研究和临床实践证明，薏米还是一种抗癌药物，初步鉴定，它对癌症的抑制率可达 35%以上。 我国医书古籍中都有记载，薏苡仁是极佳的美容食材，具有治疣平痘、淡斑美白、润肤除皱等美容养颜功效，尤其是所含的蛋白质分解酵素能使皮肤角质软化，维生素 E 有抗氧化作用。 薏米红豆浆 薏米是名副其实的美白护肤圣品，还兼有消肿利水功效。坐火车太久腿浮肿，老妈一碗薏米水效果立竿见影。薏米红豆浆，是先将薏米 红豆煮熟然后用豆浆机打成浆，小编温馨提示煮薏米红豆时，现将其浸泡水中几个小时，这样更容易煮熟，省电，口感也会更好。打成浆后，如果您觉得食之无味可加白糖，建议加入蜂蜜，美白效果尤甚。 薏米牛奶汁 薏米煮牛奶喝， 首先，把薏仁洗净，不急的人可以等它晾干再炒， 炒的时候最好用受热比较均匀的锅，不容易胡， (如：高压锅 )。如果是湿的直接炒的话，会有一些粘锅，火不要太大，并不时的翻动，让薏仁的潮气慢慢散尽，等没4 / 6 有水汽的时候，把火弄的非常小，频繁的搅动，主要是防止炒胡了。慢慢的就会闻到一股米香，取一粒薏仁 ，用手指碾，感觉发脆，能碾碎，就炒好了。 然后用有干磨功能的轧汁机，磨碎，就大功告成了。 薏米粉煮牛奶营养美味，健康美白不打折哦。薏米牛奶美白佳方可为配合得天衣无缝。 薏仁西米露 西米煮熟后晶莹剔透很是好看，西米有补脾虚的作用，很时候脾胃功能较弱的美眉们。补气，这样起色渐好，脸部肤色焕然一新，调理内部脏器功能，让美眉们由内至外美白。薏仁西米在一起相得映彰，煮熟好，适当搅拌软软的西米就融成西米露了。看上去超有质感的。 一、薏米红豆粥 材料 薏米仁、赤小豆、红枣、 龙眼肉各适量。 做法 1、将薏米与红豆洗净提前泡发 (约十二个小时 )。 2、泡好的薏米和红豆放入锅中，大火煮开。 3、红枣和龙眼肉洗净备用。 4、等汤煮沸后，加入红枣和龙眼肉。 5、转中小火慢炖，至红豆微开花熟软即可食用。 5 / 6 功效 利水，消肿，健脾胃，补心。可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。 二、薏米芡实山药粥 材料 薏米 50 克，芡实 30 克，山药 150 克，胡萝卜少许，青豆适量，冰糖适量。 做法 1、薏米和芡实用粉碎机达成粗粉 (用粉碎机打 20 秒左右即可 )。 2、山药切成公分丁入水中，胡萝卜切成丁，青豆准备好。 3、薏米芡实粉提前用水泡。 4、青豆焯水一下备用。 5、水开后下入泡发好的薏米芡实粉糊，开锅后放入胡萝卜小火煮 5 分钟左右。 6、放入青豆在煮 3钟即可。 7、粥做好了，喜欢吃甜的可以此时放点冰糖粉搅拌均匀即可。 冬瓜薏米鸭祛湿滋阴养颜 材料：鸭子 500g，冬瓜 100g，薏苡 20g，枸杞 10g，色拉油，生姜，葱段，料酒，高 汤，盐各适量的。 6 / 6 做法：把鸭子清洗净，接下来在炒锅里放油 10g，加生姜，葱段与鸭肉一起翻炒，再放一些料酒与高汤，煮开后去沫，放盐之后装入气锅，然后加入薏苡，用大火蒸 60 分钟后然后加入冬瓜，小火再蒸半个小时。 薏米猪肺肺咯血食疗 猪肺一个，薏苡 20g。把薏苡研成细末 ;猪肺洗干净煮熟后，切成片蘸药末吃。 绿豆薏米莲子汤健脾养颜宁心安神 绿豆 50g，薏苡，红豆各 15g，莲子，百合各 10