发掘中医养生宝库开展中药多肽研究.doc

发掘中医养生宝库 开展中药多肽研究中国多肽产业集团 武汉肽类物质研究所 武汉多肽抗衰老研发有限公司摘要：中医养生学具有多种独特的、科学的养生保健理论和方法，是中医学宝库中一束绚丽的奇葩。多肽营养学推动养生保健科学的发展。开展中药多肽的研究，发掘中医养生宝库，能更好地继承和发扬中医养生理论，提高人民健康水平，延长老年人寿命。关键词：中医养生学 多肽营养学 功能肽 抗衰老一、 中医养生学的特点中医养生学是研究和阐释人类生命发生发展规律、预防疾病、增强体质、益寿延年基础理论和方法的一门实用学科。中国是世界四大文明古国之一，她的灿烂文化对人类的进步做出了巨大的贡献。在医学领域中，中医传统的养生学对于延缓人体衰老，提高人的寿命做出了卓越的贡献。中医养生学具有以下多种特点：源远流长，历史悠久；养生理论独特、先进和博大精深，即重视预防为主，天人合一的养生观、阴阳平衡的健康观、身心合一的整体观，药食同源，以食养为主；养生方法丰富多彩，有顺时养生法、运动养生法、文化养生法、饮食养生法、调控养生法、药饵养生法等多种方法，效果显著；和谐适度的宗旨；综合辨证的调摄；养适应范围广泛；与现代医学理论珠联璧合。因此，中医养生学是祖国伟大医学宝库中的一束绚丽的多彩的奇葩。二、 多肽营养学推动了养生保健科学的发展多肽营养学是营养科学的一个分支，主要研究功能肽的开发和应用，为提高人类健康水平发挥积极作用。从20世纪80年代开始，中国和世界其他许多国家的科学家们，开始从人们熟知的天然蛋白质入手（如卵清蛋白、乳清蛋白、大豆蛋白、玉米蛋白等），应用生物工程方法提取了一系列生理功能明确、结构稳定、无副作用的生物活性多肽，即功能肽，制成药品和保健食品，为21世纪生物工程世纪的到来谱写了一个新的篇章。人们在开发研究功能肽的过程中，积累了丰硕的相关知识和经验，形成了这门新兴的学科多肽营养学，推动了养生保健科学的发展。三、 发掘中医养生宝库，开展中药多肽研究中医是最早利用蛋白质多肽、氨基酸治疗疾病的，如西汉时用新鲜猪胰脏治疗消渴症，就是现代医学的糖尿病的胰岛素治疗；用动物骨煲汤治疗骨折和肿瘤病人，就是现代医学的增加胶原骨架，增加肿瘤细胞外周组织韧性防止肿瘤转移；水肿病人服用赤小豆、乌鱼，就是利用赤小豆和乌鱼蛋白中的特殊氨基酸和多肽组成调整细胞外液渗透压，达到消除水肿之目的；用当归羊肉汤治疗女性贫血，用山药羊肉汤治疗男性阳痿等，都是利用食材中的蛋白质和多肽达到营养和调节生理功能的作用。近年来，随着对肽类物质研究的深入，人们越来越认识到具有数千年应用历史的传统中药是多肽研究开发中不可忽视的资源宝库。运用先进的生物工程技术从传统中药中提取的多肽，以其显著的生物活性和生理功能，让人们在现代科学的基础上进一步认识了传统中药的奥秘。研究已确认阿胶、龟板胶、鳖甲胶、鹿角胶等胶类药材为来源的多肽具有降血压作用，相继的研究又表明这些胶类多肽还具有许多其他的生理功能：提高人体骨骼强度、保护胃黏膜、促进皮肤胶原代谢、加强营养等。自此展开了中药多肽开发的新篇章。动物类中药肽源开发走在了中药多肽开发的前沿。迄今为止世界上最强的凝血酶特效抑制剂酸性抗凝血水蛭素（hirudin），系由65个氨基酸组成的活性多肽，就是从动物类中药水蛭中提取的，它对各种类型血栓具有独特的疗效。马氏钳蝎神经毒素和（neurotoxin、）分别是由67和63个氨基酸残基组成的多肽，经过化学修饰后对脑血栓、脉管炎、骨和关节结核具有良好疗效，它们就是从中药全蝎中提取的。从麝香中分离得到的抗炎多肽，其抗炎活性是氢化可的松的40倍以上。此外，中药蛤蚧中含有丰富的肌肽；僵蚕中可提取能够刺激肾上腺皮质功能的多肽；地龙、林蛙油、海马、紫河车、金钱白花蛇等等都是很好的中药肽源。从植物类中药中提取活性多肽也一直是人们所关注的热点。能够抑制咳嗽中枢，起到很好的镇咳平喘、清肺祛痰作用的寡肽ersnin AE，就是从植物中药紫菀中提取的。青岛海洋大学从人参中分离出6种含氨基酸残基的小肽，通过氨基酸序列分析，测定其结构为氧化性的谷胱甘肽及其类似物。它们具有调节睡眠、抗焦虑、提高记忆力、调节细胞代谢、调节免疫等作用。从巴豆中提取得到一种糖蛋白，其分子量为9 000D，具有抗菌和抗肿瘤作用。从枸杞根皮中分离得到两个环八肽lycluminsA和B，它们能够抑制肾素和血管紧张素转换酶的活性，使血中血管紧张素生成减少，因而具有降压作用。从相思子和刀豆中分离得到的高分子肽具有抗癌作用。薏苡仁、葶苈子、杏仁、天花粉等都是植物类中药中的优良肽源。此外，蒲黄、松花粉等花粉类中药不仅含有丰富的营养成分，而且还含有许多与细胞新陈代谢有关的物质。从中药花粉中提取到4种多肽，经确认具有良好的提高免疫力的作用。菌类中药肽源的开发也在中药多肽研究种独树一帜。能降低氧自由基活性，调节细胞的生长、分化等生理功能，营养、修复表皮细胞；具有明显的抗衰老、嫩肤、除皱、养颜等作用的灵芝多肽GPC1、GPC2、GPC4、GPC5，就是从多孔菌科中药灵芝中提取的活性多肽。其他如冬虫夏草、银耳、猪苓等菌类中药也具有广阔的开发前景。以中药为来源的多肽以其独特魅力引起了世人的瞩目，正被广泛地应用于功能食品、保健品、化妆品、医药品和化工产品，并有力地推动着这些产业的发展和升级。中医养生学是中华民族优秀文化的一个重要组成部分，在漫长的历史过程中，中国人民非常重视养生益寿，并在生活实践中积累了丰富的经验，创立了既有系统理论、多种流派、多种方法，又有民族特色的中医养生学，为中国人民的保健事业和中华民族的繁衍昌盛作出了杰出的贡献，并在世界范围内产生了广泛的影响。今后，我们要以科学的观点和方法，并结合现代科学手段，全面地，系统地发掘、整理研究、总结提高传统养生理论和方法，同时结合现实情况，提出新理论、创立新方法，并向全社会广泛推广，为提高人民健康水平、延长老年人寿命而