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长江刀鱼8000元一斤 网友建议申报奢侈品长江刀鱼8000元一斤，网友建议申报奢侈品。二两以上江刀的批发价为5200元/斤。稀缺、高价，让大多数人可望而不可即，网友呼吁：刀鱼，加入奢侈品的行列!六网捕两条 刀鱼越来越少。 15日，苏南最大的刀鱼批发市场江阴小湖水产市场，二两以上江刀的批发价为5200元/斤。可到了常州市区的水产市场，江刀的身价成了每斤7000元左右。这还不算狠的，到了五星级酒店，一条还不知道是何“身份”的二两以上的刀鱼开价在1000元左右，当然还要附加“一桌一人一条”的条件。这刀鱼的价格，真是让人望而却步。稀缺、高价，让大多数人可望而不可即，网友呼吁：刀鱼，加入奢侈品的行列!六网捕两条 刀鱼越来越少由于入春后持续的低温天气影响了长江刀鱼洄游，致使长江刀鱼日上市量不增反减，南京正宗江刀日上市量不足30斤，条重3.5两的刀鱼价格则从上市初的4000元/斤攀升到8000元/斤，创下10年来的新高，而市场中经营的鱼贩们表示后期价格还将会上涨。2个小时，记者跟随鱼贩跑了4条船，刀鱼都不多，基本上都是十网九空。水产市场最赚钱的项目常州市场上的刀鱼绝大多数来自江阴小湖水产市场，而刀鱼也是水产老板开春后经营的第一个“大项目”，也是最赚钱的项目。“这一季赚到了，全年就都赚了!”在此经营了十几年的水产老板如此表示。3月14日，二两以上的长江刀鱼，用他们的行话叫做“大中刀”，批发价为5400元/斤;而就在几天前，3月10日“大中刀”每斤是3500元。“昨天行情好，一下子销了两百来斤，今天下了一天雨，估计今天卖不动”，李老板摆摆手，“估摸要降五六百元”。与水产老板估算相悖，市场行情很“坚挺”。记者15日在现场注意到，从下午1点20分开始，就有几车从上海崇明岛送来的江刀陆续进场，这预示着当天捕捉的新鲜刀鱼开市了。二两以上的刀鱼，喊价从4000元/斤一路上涨，到1点40分，品相好一点的江刀价格稳在5200元/斤。二道鱼贩试图砍价，好货在手的几位老板就是不松价。不过，熟悉鱼市的二道鱼贩介绍说，下午四五点价格会往下走一点，“周五饭店销量最好，另外又来冷空气了，鱼量又要回落，可以多拿点备货”。刀鱼贵在新鲜，隔一天价格也立马“腰斩”。记者注意到，不少隔夜的刀鱼，二两以上的每斤在1000元至2200元左右，除非个头特别大的，价格会高过2500元/斤。于是，绝大多数鱼贩会乘机吃进这些“隔夜”刀鱼，其中一位来自南京的鱼贩子，一下子要了二十多斤“隔夜刀”。一些内行表示，在下游环节的销售中，“水很深”，以次充好、偷梁换柱、浑水摸鱼的比比皆是。鲜江刀每天不超20条一位做了20年刀鱼生意的老板告诉记者，他在上海崇明岛陈家镇团结沙港口有专门的刀鱼收购人，那里是刀鱼交易的第一站。收购人掌握着不少渔民，渔民打捞后由收购人收购，刀鱼一上岸就送上开往小湖的面包车。“常州、靖江、南京、江阴一带是吃刀鱼的重地。”记者在新浪微博上看到，14日已有南京网友爆料，南京市场上的刀鱼售价已经高达8000元/斤。记者现场探访发现，市场上刀鱼混杂，多的是“海刀”“湖刀”冒充“江刀”。在一家水产行，记者发现一盒盒冰冻刀鱼居然来自福建，行话称之为“闽刀”，它们来自福建闽江。还有的刀鱼来自宁波，被称之为“浙刀”。同样是二两的刀鱼，“闽刀”和“浙刀”每斤只要500元至1500元。一位水产老板告诉记者，在菜市场上能买到的刀鱼，“其实都是湖刀和海刀，价格只有江刀的四分之一，而正宗的鲜江刀每天在市场里应该不会超过20条!”而所谓的长江刀鱼，90%来自上海崇明岛。“十几年前，长江常州段还能捕捞到正宗刀鱼，可现在能捕到的只有漏网之鱼。很多刀鱼刚从大海里游到上海长江口，就被上海的渔民一网打尽，能到