关于西洋参及价格分析.doc

关于西洋参的价格分析近年来西洋参的价格虽没有冬虫夏草涨价的猛烈，这几年也是一步一个台阶，价格不断走高，从2010 年开始，西洋参价格一路飚升，平均每年增幅在每公斤100 至200 元。这其中主要是市场需求增加所致，但游资炒作亦是推手。近年来中药材价格大涨，各种资金一拥而入，游资炒作之风愈演愈烈。作为上等中药材，西洋参显然也难以避免被炒作的命运。2011年，我国对日本的西洋参出口量的价格上涨到35美元/公斤；2012年，我国对日本的西洋参出口量为845210公斤，出口价格为60美元/公斤。近年来，随着人们对药食同源理念的深入了解，西洋参国际需求大幅增加，其价格也在大幅攀升。有业内人士指出，这极有可能是因游资炒作而出现的价格虚高，价格泡沫。西洋参的价格在每斤1000元15000元之间，近年来还有上升的趋势。西洋参的价格可以以以下几点来分：一、西洋参价格按产地区分可以分为美国西洋参、加拿大西洋参和中国生产的西洋参，也就是美国威斯康星州花旗参、加拿大多伦多西洋参、加拿大温哥华西洋参和中国大陆西洋参。因为美国过去称为花旗国，故其生产的西洋参又被称为花旗参。植物有其产地属性，按照效果和成分分析，美国参是最好的，加拿大参次之，而国产参含各种成分最少。其中东北地区的西洋参又略优于华北、西北地区。进口西洋参现在几乎都由加拿大出产，美国花旗参产量很少。选择西洋参时应首先辨别是国产的还是进口的。我国目前市场上的西洋参有两类，一是进口的，一类是引种的，进口西洋参口感好、香气足、苦中带甘醇，功效最好。药房销售的西洋参大部分均为引种的，价位一般为几块钱一克不等；进口的西洋参一克在十几到二十几块不等，在国内仅有像福临门西洋参、同仁堂等少数大型品牌能够买到，价位以同仁堂最贵，福临门西洋参较为实惠。辨别方法为：进口西洋参的皱纹不规则，显得粗而深，国产西洋参表面较光滑，皱纹细而浅；其次，进口产品手感较沉，国产的较轻；进口西洋参往往香气更浓，国产的则淡很多。二、西洋参按生长方式，大致可以分类为野山参、林下参及种植参三种1、野山西洋参生于北美洲山野森林里，由采参客深入山林采掘所得。成熟的野山西洋参均有十几年以上，二十多年老者较多，五十年以上者已是稀品。野山西洋参资源稀少，已濒于绝种。如今，北美野山西洋参的采挖和出口需经美国濒危植物保护组织的鉴证特许，因此市场上正宗的野山西洋参比较少见，贵者价抵黄金。2、林下参是指将西洋参种子散播于野外森林之中，任其自然生长发育，生长年期为10-20年以上。其药效不及野山参，但比种植参好。林下参为数也不多。3、种植参是指在园地里人工种植的西洋参，一般是4-5年采收，也有更长年份的。无论是哪种西洋参，其有效成分和年限都成正比，年限越长西洋参成分越高，效果越好，价格也越高。三、西洋参按照参的完整程度分成三种类型一是形状好看，有芽苞、斧头、主根、例根、须根，这样的参称“全参”。细侧根称“参须”，侧根称“尾大支”。二是无芦头，有主根、参根子很多称“终身参”。三是无芦头，有主根和侧根称“顶口光”。四是有极少数的参因质地或加工关系，表面较光滑、无紧凑的纵横皱缩纹，线状栓化疤痕亦较少见，切口木部呈角质状，质坚实，这种参称为“光身参”。五是参的表面光滑或略皱缩，切口粉质样、白色、形成层及放射状纹理均不清楚，这种参称为“粉参”。西洋参的价格虽然昂贵，但是它对于补身子有很大