党参包装袋设计.doc

食品包装学课程设计食品科学与工程学院 班级：11级食科（2）班 姓名：刘强 学号：2011113058党参包装袋设计设计单位：食科院 设计人：11级食科2班刘强 委托单位：甘肃陇源药业有限公司1、 设计依据党参含多种糖类、酚类、甾醇、挥发油、黄芩素葡萄糖甙、皂甙及微量生物碱。但它易受微生物的腐败和氧气的氧化，它虽药用价值高，但不宜长期储存。为了让其能够延长储存期，需要设计一种阻气阻湿的包装材料对其进行加工包装。该设计包装材料选择塑料，因为塑料在医药的包装中一直占主导地位，塑料袋包装在医药市场中占着很大比例。且塑料包装有较多优势，如大多数塑料具有化学稳定性，易于密封，气密性好，透明，可以从外面观察到盛装物的情况；耐热性强，有利于高温杀菌；印刷性好；有一定的机械强度，能承受内压与运输过程中外力的作用；原料分布广，价格低廉等优点。2、 选材外层：选择PET,抗拉强度高、透明度高、光泽度好；卫生、无毒；耐热性和耐 寒性好；尺寸稳定性好；耐油、耐药品性好；阻隔性好。 作为外包装印刷性能好，美观。厚度分别为25um、20um和15um，对应的 透湿率分别为0.04g/(24h)、0.05g/(24h)、0.06g/(24h)； 透气率分别为46cm/（24h)。中间层：选择PVDC，具有高阻隔性，即阻光、阻气、阻湿、阻油性能好；化学稳 定性好，不受酸、碱及有机溶剂的侵蚀；能耐100温度的杀菌。 作为中间层阻隔性好。厚度分别为30um、25um和20um，对应的透湿率依 次为0.1g/(24h)、0.12g/(24h)、0.14g/(24h)；透气率分 别为20-25cm/（24h)。内层：选择EVA,类似于LDPE,无毒，无味，具有阻气，耐寒，夹杂物热封性，柔 软，具有一定的收缩性，防潮，具有自粘性。 作为中间层热封性好。厚度分别为40um、30um和20um，对应的透湿率分 别为0.18g/(24h)、0.23g/(24h)、0.26g/(24h)；透气率分 别为14-22 cm/（24h)。3、 结构划分 党参包装袋采用PET/PVDC/EVA封口包装，阻隔性好，热封性好，能够保护干党参，提高货架寿命。4、 理论计算假设每袋装1000g党参，包装袋面积为0.075，货架寿命为360天，含水量为20%，当含水量达到30%时党参变质。包装袋的理论透湿率为0.3g/(24h)。1、以材料品种为因素，各材料的厚度为水平，进行正交试验。 正交设计因素水平表见表一：表一 正交设计因素水平表因素水平ABCDPETPVDCEVA空白125um30um40um空白220um25um30um空白315um20um20um空白 正交试验设计表见表二：表二 正交试验设计表实验组处理组合ABCD111112122231333421235223162312731328321393321 2、理论值与正交最优组合比较 正交试验结果见表三：处理号ABCD透湿率PETPVDCEVA空列111110.32212220.49313330.44421230.38522310.43623120.37731320.42832130.36933210.43K11.251.121.051.18 K21.181.281.301.23K31.211.241.291.18K0.4170.3730.3500.393K0.3930.4270.4330.410K0.4030.4130.4300.393R0.0240.0540.0830.0173、正交结果及结构化通用结构式正交试验结果表明：选材从外到里依次为25umPET、30umPVDC和40umEVA时透湿率为0.32 g/(24h)，从外到里依次为15umPET、25umPVDC和40umEVA时透湿率为0.36 g/(24h)，外到里依次为20umPET、,20umPVDC和40umEVA时透湿率为0.37 g/(24h)，从外到里依次为20umPET、30umPVDC和40umHDPEEVA调整面积达到要求；其中从外到里依次为的组25umPET、30umPVDC和50umEVA合最接近要求。本次设计的结构通用式为PET（25um ）/PVDC（30um）/EVA（40um），透湿率为0.32 g/(24h)，透气率为30 cm/（24h)。正交实验结果还表明：外层、中间层及里层均对包装材料的透湿率有显著作用，其中中间层PVDC对包装材料透湿率的影响作用最大，其次为外层PET，里层EVA对包装材料的透湿率影响最大。五、包装尺寸1、内部尺寸：党参内装物的最大尺寸分别为：宽=25cm,厚=5cm,高=40cm，故袋 子内部要求在宽度和厚度方向的修订系数K一般为67mm。袋口宽度为31cm, 制作袋宽为31cm的长形袋状物。2、制造尺寸：由上一步结果，内容物体积V=25*5*40=5000cm3；且经过测量的 m=1000g，所已经正交试验结果得塑料的厚度为0.095mm，由内尺寸计算制造 尺寸时修正系数为6mm，所以制造尺寸为袋宽=25+0.6+0.095=30.695cm。3、外部尺寸：根据以上计算修正系数k=6，得外部宽度=30.695cm。6、 可行性分析及经济成本核算1、经济核算PET：PET透明优质膜的市场价格为21.50元/Kg，密度为1.38-1.69g/cm；可以估算出每立方厘米的PET薄膜的价格为0.0032元。PVDC：食品包装的PVDC树脂的市场价格为23.00/Kg，密度为1.6-1.7g/cm；可以估算出每立方厘米的PVDC树脂薄膜的价格为0.000391元。EVA：食用热封膜的市场价格为13.50元/Kg，相对密度为0.91-0.93g/cm；可以估算出每立方厘米EVA薄膜的价格为0.0001455元。本次设计中一个党参软包装袋包装的面积为0.2，所需EVA为0.2100000.00025=0.05元；所需PVDC为0.2100000.000391=0.0782元，所需PET为0.2100000.0032=0.46元；所以一个包装袋的材料费为0.05+0.0782+0.46=0.5882元。2、 可行性分析 党参属于比较贵重的东西，一个包装袋材料费加上加工和印刷费大约为0.7元，对于1000克100元左右的东西，包装袋费用还是比较合理的，故本次设计合理，方案可行。七、备注 封口距离袋边口0.8cm,封边不小于1cm，采用真空包装，隔绝氧气。表面印刷优质党参宣传图。要注明包装日期，及保质期，营养成分，产地等有关说明。8、 设计小结党参只有通过包装处理才可以延