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依依玉米情玉米俗称苞谷又名玉蜀黍，禾本科玉米属，一年生草本植物。原产于南美洲，明朝后期传入黄河流域宁夏一带，清代以后，渐传至全园范围，是我国仅次于小麦、水稻位于第三位的粮食作物，尤其是北方西南山区，其他旱谷地区人民群众的主要粮食之一。按粮质、粒色分，有黄玉米、白玉米、糯玉米、棕玉米、杂玉米。只要具适宜的温度（2530）水分，砂土，壤土，粘土均可生长。玉米，除人类食用外，还可作家禽家畜的饲料，它又是药食同源作物，对人类多种疾病有较好的疗效：健脾益胃、防便秘、防动脉硬化，防衰老，防癌、内有胡萝卜素、维生素、抑制致癌物质，玉米湏利水渗湿、消水肿。煮爆玉米为药，时间越长，功效越强赵显著。玉米是增进健康的佳品，内含赖氨酸和微量元素硒，有抗氧化作用，能护肤养颜，使你青春永葆。少年时，我到姑妈家附近读书，那儿是山区，山民们利用山间平地，斜排地大种玉米，荫浓的夏天，远远望去，那株株頎长茎杆，淡绿的披衣，宛如海洋上滚动的波浪。“停立广阔原野，披绿色纱装，迎风招展，/挺立的茎杆，株株向上，/缤纷多采的绺湏由浅白，银白/灰白、直至褐赭深黄、/顶花直指长空，怀揣一根根壮实苞棒。”诗人笔下好一幅生机旺盛的玉米生长的图屏。姑妈将刚灌好浆的嫩苞谷米磨成浆，搀点韮菜、红辣椒丝，用菜籽油煎成“浆粑”，酥、脆、香、粘，是很难尝到的美味。她老人家将蔗糖吵苞谷米，装入薄铁瓶让我带到学校里作零食，每当我在姑妈家住宿时，她用细苞谷粉煮糊，有时还不搀和南瓜片，粘细玉米糊芳香诱人，我一顿能吃两小碗，苞谷浆粑，糖炒苞谷，南瓜苞谷糊，一直是留在我脑中的美食风景线，姑妈待我如已子的慈爱情怀，一直永远留在我的记忆里。山区种玉米，怕野猪糟蹋，母野猪带公野猪、仔野猪成群结队。凶猛异常，野猪的狡牙锋爪，苞谷被啃得零落凋残，狼藉不堪。山民们有智谋，能吃苦，沿苞谷后地盖起芭茅棚，棚内安起床铺、炉灶、维持生活，晚来在苞谷地上燃起一堆篝火，掛起栗制的风锤，竹制的风挷，有的还特制了进击野猪的火药铳。入夜后，篝火通明，风挷被风吹得叮当叮当叮当响起，山鸣谷应、此起彼伏，野猪被吓得逃避、躲藏，苞谷地安然无损。饿了，他们将挷来苞谷，放在篝火堆旁烧烤，边吃边大声吆喝野猪，这别具一格的护粮夜景，只有常年耐劳苦的农民朋友，才可能享受到。“一年容易又中秋”，广阔原野上的玉米一片金黄，联合收割机将一行行玉米齐齐刮下，随着皮带滚动，从脱粒机口下来的玉米颗粒，聚成渐次增高的谷堆，收获的农友们快乐地忙碌着，欢笑着。我是个教师，每年都利用假日将菜园一角种上了玉米
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