广西地方标准《无公害产品毛葡萄改良新品种NW196》编制说明.doc

广西地方标准无公害产品毛葡萄改良新品种NW196 （征求意见稿）编制说明一、任务来源广西壮族自治区质量技术监督局关于下达2009年第五批广西地方标准制定项目计划的通知（桂质监函【2009】349号） 文将无公害食品 两性花毛葡萄改良新品种凌丰列入2009第五批广西地方标准制定（修订）计划。二、项目背景与制定本标准的目的两性花毛葡萄改良新品种NW196是利用野生毛葡萄作母本、欧亚种酿酒葡萄作父本进行远缘杂交选育而成，产品于2005年3月通过广西农作物新品种审定委员会审定，2006年申请并获国家农业部农作物新品种保护授权，是一种优良的山葡萄酒原科新品种。但在NW196示范推广过程中，由于繁殖育苗、大田栽培以及酿造加工对该品种原料果品质要求至今仍没有统一的技术标准，从而一直成为制约我区地方特色产业发展的主要因素，产业发展迫切需要研究解决这些关键技术问题。制定无公害食品 两性花毛葡萄改良新品种凌丰，对规范毛葡萄生产、提高毛葡萄质量安全水平，促进该项产业迅速发展，提高贫困山区农民收入、振兴地方经济及山区生态重建均具有重要意义。三、工作简况项目承担单位：广西分析测试研究中心、广西壮族自治区农业科学院园艺所本标准主要起草人：周琳、莫建光、陈秋虹、陈建红、蒋艳芳、彭宏祥、刘红兵。主要工作过程：1、质监局下达项目任务后，标准主要起草人员认真学习中华人民共和国标准法、标准化工作导则汇编、标准制定和产品标准编写规定宣传辅导教材等有关文件资料，并参加了GB/T 1.12009标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则培训班，研究确定了标准编写的原则和具体实施方案。2、编制人员广泛收集了区内外颁布的葡萄的生产技术有关资料，并对南宁、都安、玉林、上林等广西两性花毛葡萄改良新品种凌丰主产地进行实地调查和访问，全面了解有关无公害食品两性花毛葡萄改良新品种凌丰产、供销、及储藏加工等环节，广泛征求生产者的意见。通过对不同产地、不同成熟期的两性花毛葡萄改良新品种凌丰鲜果的化学成分进行系统的分析研究后，确定制定该产品标准的具体内容。四、标准编写的原则和依据原则：遵循科学性、适用性、先进性的原则，力求做到科学规范、指标准确、操作易行，既与国家标准接轨，又符合广西区情。依据：按照 GB/T 1.12009标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则、GB/T 1.22009标准化工作导则 第2部分标准中规范性技术要素内容的确定方法及GB 1.3-2002标准化工作导则。五、标准编写的主要内容本标准共分七章：第一章 范围：规定标准的内容和适用范围。第二章 规范性引用文件：引用11个标准，9个为国家现有的标准文件，2个农业部标准。第三章 要求：规定了两性花毛葡萄改良新品种凌丰产品的感官、卫生指标要求。第四章 试验方法：规定了两性花毛葡萄改良新品种凌丰产品感官、农残等的检测方法。第五章 检验规则：列出了两性花毛葡萄改良新品种凌丰检验分类、组批检验、抽样方法、包装检验和判定规则。第六章 标志、标签：规定了两性花毛葡萄改良新品种凌丰标志、标签。第七章 包装、运输、贮存：规定了两性花毛葡萄改良新品种凌丰包装、运输、贮存。六.初稿征求意见稿意见汇总 本标准于2009年得到立项，11月将征求意见稿递出由区内10位专家审阅，一共得到51条修改意见，其中：广西食品药品检验所卢日刚主任药师，提出5条意见，采纳4条，不采纳1条，不采纳原因为：笔误，未做流动相；广西优质农产品开发服务中心黄正恩推广研究员，提出4条修改意见，全部采纳3条，部分采纳1条；广西大学农学院龙明华教授，提出4条修改意见，全部采纳；广西中药质量标准研究重点实验室刘布鸣研究员，提出8条修改意见，采纳6条，不采纳6条，不采纳原因为：原文已表达清楚；广西植物研究所韦霄研究员，提出2条修改意见，全部采纳；广西农产品质量安全检测中心王莹高级农艺师，提出3条修改意见，全部采纳；广西轻工产品质量监督检验站白芸高级工程师，提出12条修改意见，采纳6条，部分采纳3条，不采纳3条，不采纳原因为：原文已表达清楚，感官已注明成熟度；广西标准技术研究院周志权教授级高工，提出3条修改意见，全部采纳2条，部分采纳1条；广西水果总站（陈东奎推广研究员），提出3条修