转基因技术对粮食安全的影响.doc

转基因技术对粮食安全的影响人类生存和发展离不开粮食，获得足够的粮食是人类生存的基本权利。目前，影响世界粮食安全的因素依然很多，粮食供给与人口增长之间的矛盾日益突出，粮食安全问题已经成为全世界政府和国际社会高度关注的焦点问题。如果农业不能提供食物和必要的粮食，则人民的生活不稳定，生产就不能发展，国家将失去自力更生的基础。粮食不但是一种生活必需品，同时它也具有强烈的政治意义。粮食安全直接影响着国民生存与发展，是判断国家经济安全与否的最低标准。1996年11月世界粮食首脑会议上对粮食安全作了明确定义：只有当每个人在任何时候都能够获得足够、安全和富有营养的粮食来满足其积极和健康生活的饮食时，才能称为实现了粮食安全。2100年世界人口将达到150亿，受全球气候变化影响，加上土地和水资源短缺的限制，高昂的粮食价格加剧了全球粮食安全问题。如何有效缓解日益严峻的粮食安全问题，是摆在全世界各国政要和科学家面前的一个重大课题。目前，通过传统的农业技术方法让粮食增产，已经无法满足人们对粮食数量和质量的需求，因此，人们迫切需要全新的农业技术来满足日益增长的粮食需求，从而从根本上保证粮食安全。在此背景下，转基因技术日益进入人们的视野。目前，转基因技术已经在农业生产中广泛应用，其对确保粮食安全产生了一定的积极效果，但转基因技术的大量应用，又存在一定的潜在风险。笔者从介绍转基因技术出发，阐述了转基因技术对粮食安全的正负影响，旨在为农业生产中转基因技术的正确应用提供一定的借鉴。1转基因生物技术概述转基因技术是通过将人工分离和修饰过的基因导入生物体基因组中，借助导入的功能基因表达，从而有目的地改造生物体性状的一项生物技术。它的工作原理就是将人们所希望和需要的一些特征，如高效产量、具有抗逆性、可以抵抗病虫、增加营养品质等已知功能性状的基因，通过现代生物技术途径转移到目标生物体内，使得原来的生物在已有的特征技术上增加这些人们所需要的新特征，从而培育出新的生物品种。转基因技术与传统育种技术存在2个重要不同点：传统育种技术一般只能在生物种内个体间实现基因转移，而转基因技术所转移的基因则可以不受生物体间亲缘关系远近的限制。传统的杂交育种技术较为盲目，依赖于对育种群体中生物个体的表型选择，不能对后代性状的表现提前做出很好的判断和选择；而转基因技术目的性较强，所操作和转移的一般是功能明确的基因，可准确预期后代性状的表现。因此，可以认为转基因技术是对传统技术的发展和补充。2转基因技术在粮食生产中的应用概况转基因生物技术是一项全新的育种技术，也是当前国际上发展最快、竞争最激烈的研究领域之一。自1996年第一例转基因作物进行商业化生产以来，转基因作物种植面积不断持续增加，2012年全球转基因作物种植面积已达到1.703亿hm2，比2011年的1.6亿hm2增长了6%。按转基因作物种植面积计算，全球81%的大豆、81%的棉花、35%的玉米以及30%的油菜是转基因品种，耐除草剂、抗虫性状是这些转基因作物的主要性状。2012年，28个种植转基因作物的国家中，20个为发展中国家，8个为发达国家，世界人口的60%即约40亿人居住在这28个转基因作物种植国家中嘲。转基因作物在全世界范围内推广和应用，有效地节约了农药施用、大大降低了病虫害损失、明显改善了环境污染、并减少劳动力投入，取得显著的社会效益和经济效益。2012年全球转基因作物种子销售额已突破150亿美元，预计利用转基因技术获得的粮食及其他产品价值是转基因种子市场价值的10倍8。目前，随着转基因技术的发展和日趋成熟，人们对转基因技术及其应用前景也有了更清晰的认识，转基因技术及其在农业生产上的应用是难以逆转的趋势口。转基因技术不仅是农作物新品种培育技术进步的必然结果，也是提高国家农业竞争力的需要，同时也是保障国家粮食安全的有效渠道。3转基因技术对粮食安全的影响转基因技术是一把双刃剑，其在基因转移范围和效率上具有明显优势，但另一方面又存在一定的潜在风险。3.1正面影响3.1.1提高粮食产量，解决粮食短缺问题当前转基因技术已经被认为是增加粮食产量、提高粮食品质和消灭贫困的重要途径。转基因农作物最大的优点是提高土地的利用率，提升粮食的质量和产量，而且能够减少化肥、农药的利用，降低生产成本。同时转基因技术可以大大缩短农作物新品种的培育周期，提高育种效率，缩减农作物的生长周期，从而有效解决人口增加所造成的粮食短缺。胡建坤等从保障饲料用粮供给的角度研究了转基因粮食对粮食安全的影响，认为饲料用粮的增长是中国粮食消费量增长的主要原因，中国未来粮食问题的主要矛盾是饲料用粮供求关系之间的矛盾。随着转基因技术的发展和应用，高产型转基因作物的研发和产业化将有效缓解饲料用粮供给的紧张状况，从而对粮食安全起到一定的保障作用。8.I.2提高粮食品质，增加粮食营养(2012年世界粮食不安全状况报告显示，全球人口长期营养不良达8.7亿。造成营养不良的原因主要是由于粮食产品的单一，缺少人体所必须的基本微量元素。现在可以通过转基因技术培育出富含营养成分、晚熟、具有保鲜性能的转基因食品，以达到丰富人们食品种类的目的，同时还可以延长其存放时间，去除食品中的不良特征，加强人们对疾病的抵抗能力。玉米蛋白质中的氨基酸含量高低直接影响到玉米的营养价值，中国农业大学通过转基因技术将高赖氨酸基因在玉米种子的特异表达，使赖氨酸和总蛋白质含量比常规玉米分别提高53%和90%。3.1.3保护环境，保障农业的可持续性发展通过转基因技术培育的抗病、抗虫、抗除草剂作物，可以极大地减少农药的使用量和使用次数，在降低农民种植成本的同时保护环境。自1997年我国商业化推广抗虫棉种植以来，至2011年，我国种植抗虫棉累计面积达到约2500万hm2，减少农药用量累计超过80万t，新增产值440亿元，农民增收250亿元。转基因棉花在减少农药施用、提高产量和农民增收方面起了重要作用11-12。由于农药的减少使用，转基因技术还可以减少农药对人体的伤害，减轻对耕地的腐蚀，保持土地的良好种植环境。3.2负面风险3.2.1转基因技术所带来的粮食主权风险在进行转基因粮食大面积种植的同时，必须警惕转基因粮食对粮食生产主权存在的潜在威胁，最有说服力的事件来自我国大豆市场。我国在推广转基因大豆之前，除了能满足国内市场需求以外，中国曾经是全球最大的大豆出口国，但是自从全面开始种植转基因大豆以后，中国一下成为了全球最大的转基因大豆进口国。由于转基因大豆对中国食用油产业链的影响，导致农民粮油原料销售难，农民生产投入无法收回，传统油料作物生产积极性受损。3.2.2转基因技术所带来的食品安全风险自转基因作物开始商业化种植以来，其食品安全性问题一直都是备受关注和争议的话题。由于基因的相关研究尚处于初级阶段，截至日前没有任何证据可以直接证明人类长期食用转基因食品是安全可靠的。因此，人们对待转基因粮食的产业化更加应该进行长期的科学论证，以确保转基因粮食产业化给人们带来粮食增产增收的同时，保证人们生命健康的安全，避免造成不可逆转的危害。4利用转基因技术促进粮食安全生产转基因粮食作物的商业化生产是大势所趋，只有科学利用转基因技术，才能不断提升我国转基因育种的国际竞争力，确保国家粮食安全性。4.1政府重视中央及地方各级政府应充分重视转基因种业在我国的发展壮大，站在粮食主权的战略高度，召集相关行业专家进行讨论和论证，制定关于转基因种业的中长期发展规划，并出台相关的配套政策，积极布局。4.2科学规划在目标基因和转基因作物选择上，立足自主创新，获得具有自主知识产权的新基因和新种质。在我国自主研发的转基因作物产业化后，可以考虑引进国外转基因作物作为必要补充，即自主研发和技术引进并行。4.3创新运行机制建立以企业为主体、政府调控参与的商业化育种模式，整合资源提高效率，实现转基因技术和传统育种的紧密衔接，促进转基因技术和传统育种的结合，充分发挥转基因技术对粮食安全的保障作用。4.4建立完善的安全性评价体系控制转基因作物潜在风险，转基因安全性评价体系不仅要包括人类健康方面的内容，还需要考虑生物安全、自然环境等因素。5结语中国的粮食安全问题一直以来都是中国政府和社会十分重视的战略问题，也是全世界高度关注的核心问题。如何保障中国13亿人口的粮食安全，不仅事关中国自身的稳定与发展，也是有效保障世界粮食安全的重要组成部分。2010年中央一号文件中提出“继续实施转基因生物新品种培育科技重大专项，抓紧开发具有重要应用价值和自主知识产权的功能基因和生物新品种，在科学评估、依法管理基础上，推进转基因新品种产业化”。可以看出，我国政府已经把转基因技术提升到国家战