永春芦柑标准化生产技术.doc

永春芦柑标准化生产技术一、生产目标苗木定植3年开绐结果，单株产量4年生树5kg，6年生树20kg，8年生树40kg，10年生以上树50kg。盛产期果园目标单产25003000kg/亩，大小年结果幅度低于20%。果实横径大于6cm的二级以上优质果率95%，其中果实横径大于7cm的一级以上优质果率60%。通过运用标准化生产技术，最大限度降低芦柑生产成本，实现优质高效的生产目标。二、建园要求（一）气温指标 为取得优质高效栽培效果，永春芦柑适栽区域的气温指标为年平均气温1821,10年积温60007350,一月平均气温8.512.5，极端最低气温历年平均值3.5。（二）园地选择 果园海拔低于600m，坡度25以下；土层深度0.81.0m以上，土质疏松肥沃，有机质含量高于1.5%，pH5.06.5；水源充足，排灌方便。山顶或陡坡不宜种果的地段，均应造林；特别是果园的风口，应营造防护林带。（三）果园道路 主干道贯穿全园并与外路相通，能通行载重汽车；支路与主干道衔接并和果园小区相连，能通行拖拉机和小型果园机械；果园内应规划人行耕作通道；以方便耕作，节约成本。（四）修筑梯田 山地果园应修筑等高梯田,台面宽4.04.5m；坡度较大的果园，可在梯田后壁留草带或耕作通道。梯田前筑梯埂，后挖排水沟，梯面略向内倾斜。梯田最高一层上面设拦洪沟，沿盘山道路内侧开好排水沟。（五）果园定植1、栽植密度 永久性株距44.5m，每亩种植40株左右；计划密植可在永久性株间加密1株。2、定植穴 挖长、宽各1m，深0.81.0m的定植穴或壕沟定植，每1m3分层填埋绿肥50100kg，石灰12kg；上层每穴施饼肥23kg，磷肥12kg，与土壤拌匀后回穴。植穴应在植前23个月准备完成，待填土沉实、肥料腐熟后定植。3、苗木要求（1）砧木 福桔或枳壳。福桔砧根系旺盛，树势强壮，抗性强；但投产较迟，须采取调控措施才能实现早期丰产；进入盛产期后表现高产、稳产、优质、长寿等特性。枳砧主根浅，须根发达，树冠较开张、矮化；砧穗结合部表现砧大穗小，能早结丰产；但盛产期后易早衰。计划密植时，永久树宜用福桔砧，临时树应用枳壳砧。（2）苗木规格 苗木应种植品种纯正、生长健壮、无检疫性病虫为害的嫁接苗木。规格以种植一级优质大苗易获速生早产效果，小苗可经假植后种植。表1 芦柑嫁接苗分级砧木级别苗木高度（cm）苗木径粗（cm）每条主枝的长度（cm）符合长度的主枝条数（条）根 系枳壳一级二级60451.00.8201532根系发达,主根长20cm以上,侧根3条以上。福桔一级二级75501.00.8201532注：苗木高度自地面量至苗木顶端。 苗木径粗以卡尺测量嫁接口上方2cm处最粗直径。4、定植时间 春植在春梢萌发前，或在春梢老熟后；秋植在秋梢老熟后进行；以春梢萌发前定植为主。5、栽植技术要求 苗木根部带土或沾上泥浆定植；栽植后苗木根颈部应与地表一致；定植时根系要舒展，不能弯曲，浇足定根水，树盘覆草，及时浇水，直到成活。三、 土壤管理（一）深耕扩穴改土1、深耕方法 深耕结合施用有机肥熟化土壤是加深熟化土层最有效的措施，是山地果园土壤管理成败的关键。幼年果园挖大穴或壕沟定植后23年内，应重点做好表层土壤的熟化工作，促进水平根系生长，有利幼树速生快长早产。随后应在定植穴或壕沟外逐年进行深耕扩穴改土，宜在定植后第35 年内逐年完成全园扩穴改土，以满足树体生长和结果的需要。深耕改土的效果可持续多年，长期耕作后成年柑桔园可再行局部轮换深耕改土。2、深耕深度 深耕改土的深度定植穴0.81.0m，幼树扩穴改土0.60.8m，成年树再次深耕0.40.6m。3、深耕时期 幼年果园扩穴改土伤根较少，对深耕时期要求不严格；成年果园深耕时宜逐年局部轮换进行，不可一次伤根过重而影响生长。从对树体和根系生长的影响考虑，深耕时间可在冬季树体相对休眠期，或夏季56月、秋季89月新根生长高峰前进行比较有利。4、深耕结合施用有机肥和石灰 增加土壤有机质是改良土壤、提高肥力的根本措施，深耕改土是施用有机肥、石灰等改土材料改良土壤的最好时机。一般每m3应分层填埋5075kg绿肥或杂肥、12kg石灰，上层施用510kg饼肥或其它优质基肥。丘陵山地红壤果园土壤pH低，据19961999年对全县芦柑果园69个土壤样品化验，94.2%的样品pH低于5.0，平均为4.37，土壤酸化极为严重，影响了土壤养分的有效性。因此，除在深耕改土施用石灰外，在果园常规管理中也应适时施用石灰加以改良。5、爆破深耕 应用南京理工大学、永安化工厂和永春县物资公司研制生产的果园爆破深耕专用炸药深耕改土，具有减轻劳动强度、降低成本、提高效率、增加养分、减少根系损伤的效果，成年果园更为适用。 （二）中耕翻土 每年或隔12年结合冬季清园进行一次约20cm深的全园中耕翻土，树干周围应行浅耕。中耕翻土可结合施用基肥、石灰等改土材料改良土壤。（三）自然草生栽培 果园自然草生栽培即让果园自然生草，选留良性草，铲除恶性草，使其覆盖果园地表。在其旺盛生长季节和旱季到来之前，每年割草34次，覆盖树盘；以控制青草高度，避免因草生影响树体生长和田间作业。幼年果园在树盘一定范围内不应施行草生，以免影响树体生长。（四）培土 山地果园易水土流失，可视流失状况每隔多年进行一次培土，每次培土1015cm，于冬季或高温干旱季节前进行；培土也宜结合施用基肥、石灰改良土壤。山地果园建园时在梯田后壁预留草带土墩，供培土之用，是一种经济方便的做法。山地果园土壤管理模式应在全园深耕改土的基础上，施行自然草生栽培，并对表层土壤进行周期性改良。以保持深层土壤改良熟化，保水保肥，根系发达；表层土壤自然草生，减少耕作次数，保持水土，增加有机质来源；并保持表层土壤和根系的活性。四、施肥（一）施肥时期1、幼年树 冬季施用基肥；春、夏、秋梢每次梢前施一次肥，在每次新梢转绿期给予根外追肥。2、成年树（1）土壤肥力基础较差的果园，应按传统的施肥时期，保证施肥次数。采果肥 结果多、树势弱可在采前施些速效肥，采后重施基肥。树势好，结果适中可集中在采后施用。可结合冬季清园中耕翻土，把全年的有机肥、石灰等改土材料集中此期施用，磷肥也主要在此期与有机肥混合施用。萌芽肥 春梢萌发前约半个月施用，生长强旺的初结果树，可少施或不施萌芽肥，萌芽肥以氮肥为主。稳果肥 在谢花后施用。初结果树和树势旺、花果量少的树应少施或不施。切忌施用过量氮肥，促发夏梢，加剧落果。除施适量氮肥外，应结合施磷、钾、镁肥。壮果肥 于月上中旬施用，以氮、钾为主。依结果量调整氮肥用量，若过量施氮，秋梢数量过多不利品质提高和果园管理。（2）土壤肥力基础好的成年果园，可减少施肥次数，节约成本。把全年的有机肥料和约占全年50的化学肥料集中在采后春梢前施用，将剩余的化学肥料在生理落果结束、坐果稳定后，于月上中旬施用。应保证有机肥用量和多选用缓效性复合肥料。（二）施肥量 山地芦柑成年果园推荐的配方施肥方案：亩产25003000 kg的果园，年施纯氮4560 kg，其中有机氮的施用量应达总氮量的25%以上。氮（N）：磷（P2O5）：钾（K2O）施用比例推荐为1：0.30.4：0.50.6。对于土壤肥力基础好、有机肥用量多、肥效高的果园，尚可减少化学氮肥用量20%30%。具体方案见表2、表3。表2 芦柑园三要素推荐量与换算肥料量（kg/株年）树龄或株产幼 年 树成 年 树一年生二年生三年生20kg/株40kg/株60kg/株90kg/株120kg/株150kg/株三要素氮（N）磷（P2O5）钾（K2O）0.200.050.050.300.070.070.400.140.140.450.150.2250.750.250.3750.900.300.451.100.400.601.300.500.751.500.600.90肥料量油桐饼尿素钙镁磷氯化钾1.500.430.280.082.000.650.400.122.500.870.780.233.000.980.830.385.001.631.390.637.501.961.670.7510.002.392.221.0011.502.832.781.2512.503.263.331.50注：三要素推荐用量不含有机肥成分。 尿素按含氮（N）46%，钙镁磷含磷（P2O5）18%，氯化钾含钾（K2O）60%换算肥料用量，使用不同肥料可按其纯含量换算用量。 果农可根据果园土壤肥力、土质、树势、种植密度等不同增加或减少肥料用量2030。 隔年施石灰 50100kg/亩，直至土壤pH达到5.5。表3 成年芦柑园施肥时期及肥料分配率推荐方案（%）肥料类别果实采收后（基肥）（121月）春梢萌发期（2月）开花幼果期（45月）果实发育期（7月）有机肥料100化肥氮肥磷肥钾肥202560803025202020303502050注：营养基础较好的果园，以采收后春梢前和果实发育期施肥为主，开花结果多、树势较弱时在开花幼果期予以补肥，年施肥23次。营养基础较差的果园，应在芦柑采后施好基肥，并在春芽萌发、开花幼果和果实发育等时期及时施肥，相应增加施肥次数。施肥次数和分配率受树龄、树势、结果量等影响较大，应视果园情况灵活掌握。 （三）施肥方法 有机肥肥效较长，宜堆沤腐熟后深施；化肥多易溶于水而渗透，肥效较短，宜浅施；但磷肥易被土壤所固定，宜与有机肥混合深施。施肥深度除粗有机物可填埋较深外，其它肥料均宜施用在地表1030cm的耕作层内，以利根系吸收。要重视结合深耕改土或全园中耕翻土施用肥料，使肥料均匀施入土中，利用率高。多雨季节施氮、钾化肥也可用撒施，施后耙入土中；但要尽量避免化肥地表干施或暴雨中撒施，以减少化肥挥发和雨水冲刷流失。除土壤施肥外，可结合喷施农药进行根外追肥以补充树体营养或矫治缺素症，常用根外追肥的肥料与浓度见表4。表4 常用根外追肥的肥料及溶液浓度表肥料种类喷施浓度（）肥料种类喷施浓度（）尿 素硫 酸 铵 硝 酸 铵过磷酸钙硝 酸 钾 硫 酸 钾0.30.50.3 0.3 0.51.0 0.30.5 0.30.5磷酸二氢钾硫 酸 锌 硫 酸 镁 硼砂、硼酸硫 酸 锰 钼 酸 铵0.20.3 0.10.10.20.050.10 0.050.10 0.010.05五、树冠管理（一）保持独立树冠 保持树体之间不相互交叉、有一定间距的独立树冠，是保证果园群体通风透光条件的基本要求，是树体整形修剪的基础，对提高产量、质量，方便耕作，降低成本至关重要。成年树冠以控制冠幅4.04.5m、树高3.0m以内，树冠间距保持25cm以上为宜。为保持独立树冠，计划密植果园即将封行时应保证永久树的生长，对临时加密树逐年缩伐，最后全株间伐。对现有非计划密植的不规则郁蔽果园应视具体情况进行改造。对亩植7080株以上，树冠交叉郁蔽的果园，应确定永久树，对影响永久树生长的临时树的大枝逐年缩伐，23年内间伐临时树；现已高度郁蔽的可对临时树进行一次性间划。每亩约植5060株，株间部分交叉郁蔽的果园，可对树冠大枝轮换回缩更新修剪，矮化缩小树冠，保持较小的树形，形成独立树体，既解决通风透光条件又更新树冠。（二）培育自然开心树形 树形培育为自然开心树形。主干高2530cm，一般主枝3个，主枝与水平成6070角向三方向开展延伸；每个主枝上配23个副主枝，副主枝与水平成约20角；着生在副主枝上的侧枝可从水平到20角。副主枝与主干及副主枝之间、侧枝与副主枝及侧枝之间应保持一定的距离，方向相互错开，在主枝、副主枝上均匀分布。副主枝、侧枝越在下方的宜越长，渐向上的宜渐短。使树冠形成上小下大近似三角形，树体呈现一定层性，树冠表面凹凸有致，受光量大，树体内部光照均匀。（三）枝梢管理技术1、幼年树 未结果幼年树枝梢管理的目标为培育大量枝梢，促进树冠速生快长早产。 夏、秋梢摘心 幼树过长的夏、秋梢当能分辨基部810片叶时摘心去顶，长度控制在2025cm，以促使充实增粗生长，尽快分枝，提早形成树冠，早结果。但结果前一年秋梢不宜摘心，以免花少果少。抹芽放梢 在夏、秋梢35cm时进行抹除，每隔一段时间抹一次，直至所要求的时间停止抹芽放梢，抽出的新梢多而整齐，可促使幼树速生快长，提早结果。在结果前一年施行，可增加结果母枝数量，提高幼树产量。结果前幼树一般一年留3次梢，一是春梢，二是5月下旬至6 月上中旬放夏梢，三是8月上中旬放秋梢。2、初结果树 初结果树枝梢管理的目标为继续扩大树冠和不断提高产量。可通过控夏梢提高坐果率，促发秋梢以加速树冠充分形成和增加结果母枝数量，提高产量。结果初期结果量少，抽梢能力强，应抹除早夏梢，在芦柑生理落果结束、坐果稳定后，于6月底至7月初适量放夏梢，8月上中旬放秋梢。随着结果量增多，一年留2次梢，一为春梢，二于7月下旬至8月上旬放晚夏梢或秋梢。3、成年树 成年果园树冠已基本形成、结果量增加，无需通过培育夏、秋梢扩大树冠；而秋梢抽生期正处于果实迅速膨大期，过多的秋梢抽生将消耗树体营养，对果实增大和品质提高不利，又增加病虫防治等成本。因此，宜通过保持春梢营养枝与结果枝的合理比例，将结果枝的比例控制在春梢总数的45%50%，另50%55%春梢营养枝培育为翌年主要结果母枝，控制减少夏、秋梢抽发的数量。既可保证结果母枝数量，又可抑制树冠扩大，节约成本。保持营养枝与结果枝的合理比例是成年果园枝梢管理的重要环节。进入盛果期后，结果量多，夏、秋梢抽生能力较低，结果母枝以春梢为主。为保持树势，每年应对结果后趋于衰退的枝组进行回缩更新修剪，促发较强的更新枝组；并短截部份枝梢，促发营养梢。特别在小年结果后的冬季，应重视枝组回缩和枝梢短截，促发春梢营养枝，调节大小年。对结果较多，树势较弱的果园，可在夏季6月份对衰弱枝序进行回缩修剪，并增施肥料，结合疏果，促发夏、秋梢以增强树势。（四）芦柑修剪技术要点 芦柑丛生性强，枝条直立，顶端优势明显，自然生长多数成为主枝众多而紊乱的树冠。常因骨干枝的直立丛生而形成上强下弱，内膛郁蔽，下部光秃，平面结果。因此，在修剪时应抑强扶弱，抑上促下，开张枝条角度，促进中下部的芽萌发抽梢；对较长的夏秋梢及时摘心，以降低分枝位置；树冠上部及时疏去生长过旺的直立强枝，抑制徒长；树冠下部应去弱留强，选优去劣，均衡生长势，使树冠紧凑饱满。密生的枝群应及时疏剪疏散。幼树生长过于旺盛的夏秋梢短截易再旺长，宜完全剪去或保留分生结果枝结果后再作处理。应根据整形要求及时疏除直立、交叉、重叠的大枝，使骨干枝分布合理，从属分明，树冠凹凸有致，通风透光，培育丰满立体结果的树冠。不断回缩更新衰弱枝组，保持枝梢生长健壮，丰产稳产。（五）自然圆头形改造为自然开心形的修剪 芦柑放任生长的树冠多数最终成为主枝众多而紊乱的自然圆头形或多主枝放射形。由于骨干枝多，从属不分明，相互交叉郁蔽，平面结果；宜及时改造为自然开心树形，对提高产量、品质具有良好效果。1、主枝的确定 放任生长的树冠无明确的主枝，改造时首先应确定选留34个主枝，应选与水平成6070角斜直伸展、比较均衡配置于各个方向的主枝。对遮面大的中央直立主枝要坚决除去，选留主枝过高时应予回缩，矮化树体。 2、副主枝的配置 每个主枝上均匀选配23个副主枝,副主枝与水平成约20角开张为佳。一些树体在树冠中部以上副主枝过于伸长，使树形变成倒三角形，其中下部副主枝、侧枝生长不良，必须逐年回缩过于伸长的副主枝，促进基部副主枝的生长发育。3、侧枝的改造 侧枝应依次配置在骨干枝上，下部的长，渐向上则渐短，使绿叶层略呈长三角形。4、改造注意事项 郁蔽果园应先行疏伐使树体成为独立树冠，生长势较弱果园应先改土增肥再进行树冠改造。树冠改造不可操之过急和过份的强调树形，应因树随势矫形，对多余骨干枝的去除和选留主枝的回缩宜分年进行。特别是郁蔽果园的改造，树冠内膛与中下部枝叶较少，应先分年疏去密生大枝，改善通透条件，降低枝梢抽生部位，促进中下部枝梢抽生后，再对枝条顶端进行回缩，通过多年改造，培育良好的树冠。（六）、疏花疏果 疏花疏果是提高优质果率、克服大小年结果、保持树势的重要措施。首先可在冬季通过修剪控制结果母枝数目。次年大年结果的树，冬季对树冠外围部份枝条进行短截修剪，减少花量，增加春梢营养枝。其次在生理落果结束，稳果（67月）后分期进行人工疏果。疏去病虫为害、机械损伤的幼果，畸形果、日灼果、树冠内部日照差没有商品价值的果实及过于密生的果实。长期以来，果农片面追求产量，采取环割、扭枝、大量喷射激素保花保果。结果量多则优质果率低，易大小年结果，树势易衰退，又增加成本；特别在果实膨大期使用激素严重影响品质。永春芦柑均为山地栽培，秋冬旱季，花芽分化良好；又芦柑果实种子较多，内源激素丰富，坐果率较高。一般情况下，只要做好果园基础工作，无需采用特殊措施均可结果良好。 适龄不结果或适龄低产园，在加强田间管理的基础上，则可采取适当调控措施促进结果。六、病虫害防治（一）防治原则（1）改善果园生态环境，综合运用各种防治措施，创造不利于病虫害发生和有利于天敌繁衍的环境条件，保持果园生态系统的平衡和生物多样化，减少病虫害的发生。（2）优先采用农业措施，通过疏伐郁蔽果园、培育自然开心树形、矮化树体、施行草生栽培，保证果园通风、排水、日照良好，园地清洁，加强栽培管理，健壮树势等措施起到防治病虫害的作用。（3）坚持田间观测，加强病虫测报，以防为主，及时准确地开展病虫防治。（4）积极采用生物防治；多用矿质农药、生物农药，少用化学农药；禁用高毒、剧毒、高残留或具有三致毒性（致癌、致畸、致突变）的农药；坚持农药轮换交替使用，严格控制施药量与用药安全间隔期。（5）重视冬季清园消灭越冬病虫，减少病虫源；歼灭春季第一代病虫，压低病虫基数；控制夏、秋季病虫盛发期，科学防治。（二）主要病虫害及其防治方法表5 主要病虫害防治要点 病虫名称防 治 要 点疮痂病春梢萌芽长约0.50cm和谢花三分之二时为主要防治时期。 炭疽病增施钾肥，增强树势；重点45月和89月保梢和防治果柄炭疽。 黄龙病培育无病苗木，加强栽培管理，增强树势，重视防治木虱等传病害虫，及时挖除病树。红蜘蛛越冬期、45月第一次发生高峰期和9月第二次高峰期为防治重点时期。 锈壁虱越冬期、5月初发期、79月盛发期重点防治。 蚧 类越冬清园，5月中旬至6月上旬第一代幼蚧高峰期，7月中旬至8月上旬第二代幼蚧高峰期，9月中下旬第三代幼蚧高峰期重点防治。蚜 虫春、夏、秋梢抽发期注意防治。潜叶蛾在夏、秋梢抽出12cm时，间隔57天连续用药23次。 木 虱春、夏、秋梢新梢嫩芽期用药防治。黑刺粉虱410月各代12龄若虫盛发期用药防治，4月下旬5月上旬第一代12龄若虫盛发期重点防治。七、采收和采后处理技术（一）采收1、采收时期贮藏或长途运输销售用果于果皮转色1/22/3，11月中旬至12月上旬分期采收。采后就地销售用果于果实全面转色，达到固有色泽和风味，11月底至12月上中旬采收。2、采收工具 采果剪应用圆头而刀口锋利的专用采果剪。采果篓用容量57.5kg的塑料桶或竹编果篓；果园内短途搬运果实的容器用容量约25kg的竹篓、木箱或塑料箱，需用车辆运输的用木箱或塑料箱，以塑料周转箱最佳；竹篓内应衬垫棕皮或编织布。采果梯用24m高木制双面梯。3、采收方法 柑桔贮运过程中的腐损大多由于采运过程中产生机械损伤所致，因此，采收、搬运、分级包装中应尽量避免果实受伤。采果应在晴天露水干后进行。采收人员应剪平指甲；采收时由下而上，由外到内顺序进行。果实离采收者近时采用一次剪法采收；离人较远时采用二次剪法,即第一剪离果蒂12cm处剪下,第二剪齐果蒂剪平；不可拉果伤蒂。采收搬运要轻拿轻放轻运，避免损伤。采后果实应避免日晒雨淋。果实要分批采收,以保证品质一致，避免一次性采收影响植株水分平衡，影响树势。（二）分级 果实分级宜在采果后进仓前进行。要按照出口和内销标准严格分级，提高果实商品性和利于销售。芦柑分级按照福