绿色苗芽菜效益分析.doc

供应苗芽菜、芽菜、绿色苗芽菜效益分析绿色苗芽菜效益分析绿色豆芽由黑豆、黄豆、褐豆、青豆等培育而成，热炒、凉拌、涮火锅等均可。因黑豆有“药王”之称，具有补肾、利尿、消肿、降低血脂、软化血管等功效，所以现在各地大都用黑豆来生产。根据光盘和教材采用沙畦生产绿色豆芽，每平方米下种豆2公斤，可出商品菜24公斤左右。捆把上市，每把0.5公斤，按现在我地市场批发价格1元1公斤计算，扣除种豆（按3.6元/公斤）、水费、药剂费等，每平方米纯收入16元左右，年产50茬，纯收入可达800元左右，夫妻二人管理100平方米生产大棚，年获利可达8万元左右。根据教材采用泡沫箱生产绿色豆芽（带两张近两小时专用光盘的为280元/套，详情参看“绿色豆芽”网页）。黑豆市场价目前每斤1.9元，泡沫箱长57宽39高17（单位：厘米）的每箱下黑豆0.71斤（而非一般的下1.5斤多长成后还特别松欠），可出豆苗菜914斤，黑豆苗市场零售价格一般在1元/斤左右，如果每天出10斤黑豆的绿色豆芽零售或送饭店宾馆，其纯利润即在百元左右（每箱用药剂12分）。泡沫箱生产可非常简单地叠摞起来远距离运输，活体的特点又使这种菜除夏季外均可保鲜一个礼拜以上（这也为很多在城市生产的同志，净菜包装后上超市货架提供了保障），现在市场批发或菜商来趸，一般均论箱不论斤，每箱批发价5.5元，纯利润3.5元/箱（今年黑豆价格比较反常，往常年份黑豆的价格在0.71.2元/斤，那样利润更大），1亩地棚天天可产1200箱左右，日纯利润在4200元左右（生产、销售需要5人），扣除明显的生产淡季，年纯利润在10万元左右。豌豆芽苗菜可分为大叶豌豆苗和龙须豌豆苗两种。含有丰富的蛋白质、纤维素及钙、磷、铁等矿物质和多种维生素，其性平味甘，有和中下气、止渴通乳、利尿等功效。豌豆芽苗菜质地脆嫩，在烹调中主要用拌、炒、爆等方法制作菜肴，或作为各种肉类的垫底。采用塑料育苗盘生产豌豆芽苗菜，按一播一收计算，每盘下豌豆种7两，豌豆种子每公斤2元左右，现每盘芽苗售价4元（前些年曾经送过9元/盘），日产100盘，纯利润即在300元左右。产出比为1：1.52。塑料育苗盘可反复使用。籽芽香椿有效地避免了树芽香椿采收季节性强、供鲜时间短等弊病和培育香椿植株的麻烦。采用塑料育苗盘生产籽芽香椿，每盘下种籽1两左右，香椿种籽每公斤20元，产出比为1：1014，活体销售每盘10元，日产20盘，纯利润可达180元左右。黄金蔬菜，质优价昂，但生产前要注意先找好销路。采用塑料育苗盘生产的相思红豆苗，形似鱼尾，味道鲜美。种豆市场价每公斤4.2元，产出比为1：2，每盘下种豆7两，现供市场价5.5元/盘，日产100盘，纯利润即可达到380元左右。空心菜芽口感清香、爽滑，尤其是作三明治、汉堡包的夹馅等别具风味。采用塑料育苗盘生产空心菜芽苗菜，种子每斤6.5元左右，每盘下种子4两，每盘菜苗现价6.5元左右，日产100盘，纯利润300余元。萝卜芽苗菜为利用萝卜种子自身积累贮藏的营养成分培育而成。含有比较丰富的碳水化合物和多种维生素等，其性微凉味甘，有健胃消食、止咳化痰、除燥生津等功效。萝卜芽苗菜色泽淡雅，常用拌、炒、爆、煮等方法制成菜肴，也可直接蘸酱生吃。采用塑料育苗盘生产萝卜芽苗，种子每斤6元左右，产出比为1：10左右，每盘用种80克，成品菜活体销售每盘4.5元，日产100盘，纯利润在300元左右。花生芽富含脂肪和蛋白质等，鲜嫩甜香，无愧于“长生果芽”、“万寿果芽”的称号。花生芽每公斤售价6元，花生种每公斤7元左右，产量为1：412（产量由各地要求的粗细、长短而定），您可据此参考您地的种价和菜价计算出您的生产利润。荞麦种子每公斤2.1元左右，产量为1：10，荞麦芽苗现价每公斤12元左右。因富含生物酮芦丁，对人体血管有扩展和强化作用。但现阶段某些市场销量不是很大。苜蓿芽苗可蘸酱油生吃、作各种冷拼盘、三明治夹心等等，市场售价每公斤10元，种子现价每斤7元，产出比为1：12。对降低胆固醇含量、防治冠心病，具有一定的食疗效果。沙畦生产蒜黄、蒜苗，每平方米可产25公斤成品菜，蒜种每公斤2元，每平方米畦面下种16公斤左右，成品菜售价每公斤3元左右（季节等不同，市场售价亦不同）。每平方米畦面一茬可纯收入40元左右，每年可产30余茬。管理粗放，利润可观。其它诸如韭黄、姜黄、花椒芽、枸杞苗、蚕豆芽、葵花籽芽、南瓜苗、蒲公英芽等数十种芽苗菜、体芽菜、整形蔬菜等，都已被或正被市场认可、接收，页面关系，这里不再对其效益进行一一介绍。以上效益分析仅限某一时段的特定市场，具体在贵地生产的效益，要取决于多方面的因素。芽苗菜技术简单易学（请不要将其看的过于神秘，更不要认为有多深奥的东西存在，对于菜农来说，技术就是一层窗户纸，捅破一看或稍加点拨，您会有恍然大悟之感），除子叶出土型稍难外，其它均很容易，而且大同小异，再加个别品种周期太长，所以一般没有必要面培，技术费220元，含光盘和快递费以及资料费。供应苗芽菜-芽菜-娃娃菜-绿色苗芽菜来源网站：信息类型：产品供应发布时间：2010-11-07有效期：长期行业类别：农业供应数量：包装说明：价格说明：产品规格：信息内容苗芽菜-芽菜-娃娃菜-绿色苗芽菜绿色豆芽和各种旺销芽苗菜，外观上鲜嫩碧绿、漂亮诱人，口感上清爽多汁、风味独特，生产过程中，无污染、无公害，又符合现代化社会崇尚绿色食品、活体卫生安全蔬菜的发展趋势，再加上具有一定的营养和药用价值，的确是新型的、高档的冷门俏菜，市场开发潜力很大，市场前景非常广阔。山东济南新达科技网搞这些绿色豆芽和芽苗菜产品的生产，可利用闲置的厂房或简易的温室大棚进行规模化、系列化、多茬次、立体式生产；也可利用个人院落、阳台、房顶进行业余的家庭式生产。生产设备简单，投入成本低，生产周期短，复种指数高，经济效益高、技术难度小、文化高低都可胜任。山东济南新达科技网具体些讲，其种籽、种豆货源充足、价格和质量相对稳定（但香椿种子部分地方需要邮寄或托运）；技术易学易掌握（真经和关键之处告诉您或通过光盘显示给您，老少或有无文化都可生产）；规模可大可小（几十元也可先干起来）；不受地理、气候、水土限制，四季生产，旱涝保收；营养价值高（宾馆、饭店、家庭的上等保健食疗蔬菜）；生产周期短，复种指数高（不同品种、不同季节，3-18天一茬）；市场销量大（绿色食品、无公害蔬菜、活体保健食疗，迎合市场和舆论导向。除香椿芽价格较贵外，其它大都为售价较低的大众化蔬菜）；回报快、无风险，经济效益高（一般每平方米一茬可生产芽苗菜40斤，全年按最低生产20茬计算，可生产芽苗菜800斤，按每斤最低售价0.6元计算。每平米产值480元左右；城市利用阳台立体生产，两平米可获利数千元，同时也美化了居住环境，陶冶了情操）。内容包括工业化、室内、院落、阳台、大棚等利用塑料育苗盘或泡沫箱或育苗盆或沙畦席地生产绿豆芽、各种大豆芽、绿色豆芽（黑豆苗、豆苗菜）、籽芽香椿（黄金蔬菜）、体芽香椿及矮化处理椿芽、豌豆芽苗、荞麦芽苗（芦丁苦荞）、萝卜芽苗（娃娃缨萝菜、贝壳芽菜）、花生芽（长生果芽、万寿果芽）、蚕豆芽、红豆芽苗（相思菜）、空心菜芽（双维藤菜）、苜蓿芽、蒜苗、蒜黄、姜黄、韭黄、枸杞头芽苗（枸杞芽）、花椒芽苗（一品椒蕊）、芦笋芽苗（石刁柏）、蒌蒿芽梢生产及软化培育（香艾芽苗）、蒲公英嫩叶芽生产及软化栽培（婆婆叮芽）、小白菜和小油菜的软化栽培、芹菜和小葱的软化培育、落葵（木耳菜）嫩茎叶、甘薯（地瓜）嫩茎梢、野菊花（山菊花）嫩芽梢、佛手瓜（万年瓜）嫩梢、紫苏芽、胡萝卜体芽菜（胡萝卜芽球）、白菜芽球、蕹菜体芽菜、苦苣芽球、菊花脑芽球等40多个品种的各种精湛生产技艺。技术全面、先进系统、具体详尽、科学实用，观看后即可使用，用之则能产生可观的财富和效益！芽苗菜的部分品种当属特菜，譬如枸杞苗、花椒芽、小麦芽等等。特菜通常具有丰富的营养和食疗保健价值，人们在饱了眼福和口福的同时，不知不觉地摄入了人体所必需的营养成分，迎合了现代人追求健康、时尚的消费新潮流。但在发展时应注意一下问题。要瞄准市场。每个地区都有特定的饮食习惯和消费观念，在发展个别芽苗菜品种时，要注意重点生产适销对路的品种。个别品种注意要小规模生产，均衡上市。生产上应采取多品种栽培，小批量生产；多茬次安排，均衡上市供应的策略，以免万一生产过量造成滞销。个别品种要引导消费。某些品种比较新奇，一般消费者可能对其不太了解，进入市场后需要选择特殊的销售渠道（譬如宾馆、饭店、超市等），必要时进行特殊包装，甚至教给消费者烹调芽苗菜技术简单易学（请不要将其看的过于神秘，更不要认为有多深奥的东西存在，对于菜农来说，技术就是一层窗户纸，捅破一看或稍加点拨，您会有恍然大悟之感），除子叶出土型稍难外，其它均很容易，而且大同小异，再加个别品种周期太长，所以一般没有必要面培，技术费220元，含光盘和快递费以及资料费。供应生豆芽|泡豆芽|绿豆芽|黄豆芽|苗芽菜|济南袋生豆芽技术简介泡豆芽方法来源网站：信息类型：产品供应发布时间：2010-11-05有效期：长期行业类别：农业供应数量：包装说明：价格说明：产品规格：信息内容袋生豆芽技术简介泡豆芽方法此文来源于山东济南新达科技网袋生豆芽技术受到广大读者欢迎，至今已培训1.5万人。山东济南新达科技公司根据近10年来豆芽生产品种的增加和豆芽生产技术的不断提高，对豆芽技术进行了补充。内容包括豆芽生产场坊的要求，袋生豆芽的工具设施，绿豆芽、黄豆芽、黑豆芽、花生豆芽的袋生技术，用其他工具和容器生产豆芽的方法，豆芽激素的生物活性试验和含量测定等9个部分。豆芽技术内容全面、丰富而又具体，技术先进实用，可操作性强，文字通俗易懂；所介绍的生产设备简单，对生产场地的要求也不高，投入成本低，便于广大农民、城镇居民学习和掌握各种豆芽的生产技术并实施生产。目录：一、豆芽营养与生产技术概述二、豆芽生产场坊的要求（一）豆芽生产场坊的选址与建设（二）豆芽生产场坊的温度管理与通风（三）豆芽生产容器的排放（四）豆芽生产场坊的排水和消毒（五）豆芽生产场坊必须有充足的洁净水源三、袋生豆芽的工具设施（一）塑料内袋的制作（二）油毡内罐的制作（三）保温槽的建造（四）育芽罐的总成四、绿豆芽的袋生技术一）无根须豆芽的生态要求（二）无根须绿豆芽的培育流程（三）豆芽的最佳出罐期与去皮除杂方法（四）绿豆芽常见病害的防治措施（五）绿豆芽生产中常见问题解析（六）药物使用与豆芽质量的关系（七）关于恶循环性烂菜的防治五、黄豆芽的袋生技术（一）黄豆芽的袋生工艺流程及技术要点（二）黄豆芽生产中常见病症及其防治方法（三）黄豆芽和绿豆芽在生产方法上的区别（四）人为创伤对豆芽的影响（五）黄豆芽生产技术要点与注意事项六、黑豆芽的袋生技术（一）黑豆芽的产品特点及其对生产场所的要求（二）黑豆芽袋生工艺流程（三）黑豆芽生产中常见病症及其防治方法七、花生豆芽袋生技术（一）选种（二）漂洗（三）浸泡（四）人罐催芽（五）生产管理（六）采收八、用其他工具和容器生产豆芽的方法（一）瓷缸（二）木桶（三）水泥池（四）红砖培育豆芽新技术（五）绿豆芽席地生产技术（六）黄豆芽的其也生产方法九、豆芽激素的生物活性试验和含量测定（一）生物活性试验（二）含量测定附录附录1绿豆检测等级标准附录2几个适合生产优质高产豆芽的优良绿豆品种附录3绿豆芽生产程序与时间安排表附录4黄豆芽生产程序与时间安排表山东济南新达科技网地址：山东济南济泺路170号0531-6696531113455145814商机名称:香椿苗芽菜实用技术简介供应商:河南金水芽苗菜栽培技术网-芽苗菜批发联系地址:郑州市黄河农牧科技园区联系人:葛伟先生联系电话:86系手机真号码:86子邮箱:360898745公司网址:详细信息。更新日期:2009-7-2216:17:08利用香椿种子直接培育的香椿苗是一种无污染，食用安全的绿色食品，其味浓郁。吃后让人回味无穷。生产没有季节限制，一年四季均可生产，周期短，效率高。香椿苗市场成熟，市场需求量大，销售前景好，市场供不应求。香椿苗每斤价格为1015元，一斤香椿种子可产菜89斤。1平米的室内场地，立体栽培香椿，年产值可达1.5-2万元，经济效益很高。香椿苗栽培是在室内或温室大棚内进行，环境条件可受人工控制，弥补了树芽香椿的季节性短缺。每茬仅需1015天，一年可生产20-30茬，复种指数是一般蔬菜的10-15倍，采用立体种植，每平方米的年产值超过一亩地常规蔬菜的年产值。本厂常年提供种子和育苗盘，保证质量，价格随行就市。活体苗芽菜可行性分析报告热门技术丰厚利润年利百万“活体苗芽菜”“活体苗芽菜”是一种营养丰厚、速生清洁、无污染、无公害的新型高档蔬菜，具有诱人的造型，一盘盘绿茵茵、黄灿灿、象鹅毛、似银丝；将它放在居室、阳台或宾官、饭店、酒楼的大厅，远看似“盆景植物”近看如“绿茵嫩娃娃”，因此“活体芽苗菜”又称“娃娃菜”。是一种无淡旺季之分，可流动经营的观赏性蔬菜。培埴“活体苗芽菜”投资无风险，资金周转快，不占土地，不施农药，不施化肥，植在一个盘内（塑料盆、塑料盒、木料等），培埴期16�20天即长成菜苗，食用时割一茬，而后四天左右再长一茬，可持续3�4茬。实乃营养丰富、价廉物美（可凉拌、热炒、入汤、涮火锅，清香可口，且它的形态鲜嫩碧绿，又可作盆景观赏）。生产不受季节、场地、技术的影响，因而倍受酒家、饭店、菜市场、家庭的青睐。就四川达川这个中等城市而言每天蔬菜消耗就达100多万元，由此可以看出活体芽苗菜市场前景。中国轻工新技术开发中心上海振轻科技公司生产“无毒活体蔬菜”，开始以日销量80盘试销市场，仅时隔一个月，日销量2400盘仍供不应求，目前已发展到日供一万盘畅销不衰，日盈利6万元以上，年利达千万元。96年6月16日中央电视台在“新闻联播”头条报导了上海市政府已把“活体芽苗菜”列为菜蓝子工程“火炬计划”并准备向全国推广。投资与效益：培育“活体芽苗菜”比普通蔬菜价值高出几倍甚至几十倍（不仅好看，而且好吃）。目前，河南郑州满餐活体芽苗菜每席800�1000元。因可破季生产，市场需啥就生产啥芽，象椿芽、花生、豌豆、胡豆、黄豆、萝卜、香椿这些一年只能自然生产一季的俏销蔬菜，利用此法都能大规模生产，来利更快，胜过经商办厂。综合成本每盘在3元以下，出厂价9元/盘，市场零售15元/盘，投入产出比高达1：5，培埴种子全国各县市均有供应。活体苗芽菜可供应城镇各宾馆、饭店、火锅店、学校、机关食堂的大盘活体芽苗菜，如您有人手、有精力开辟城乡千家万户居民的大市场，经济效益更为显著。生产小盘供应市场，一个中等城市市场潜力日销量可达5000盘以上。小盘生产成本1元/盘，最低出厂价3元/盘，市场零售5元/盘以上。总之，从目前消费发展趋势看，本品的开发前景非常乐观，培植技术简而易行，盈利高，市场广阔，有眼光、有实力捷足先登者必富。香椿芽菜实用技术培训招生简章香椿是我国独有的一种树上佳蔬，是古代进贡皇室的贡品。香椿不但营养丰富，更可贵之处在于营养全面均衡.传统的香椿芽是香椿树上采摘下的嫩芽（又称树芽香椿），具有很强的季节性，供应市场的时间很短，产量很低，无法满足人们的需要。香椿苗是由香椿种子培植出来的一种高档芽菜（又称籽芽香椿），与树芽香椿相比，品质更佳，可常年供应市场，生产周期短，效率高。香椿苗颜色鲜绿，香气浓郁，风味鲜美，营养丰富，是一种深受大众欢迎的绿色保健蔬菜。由于质优价昂，被誉为“黄金蔬菜”，市场销路好，生产综合效益佳，已成为最具发展前景的苗芽菜特色品种之一，必将为生产者和经营者带来滚滚财源！香椿苗强化培植新技术具有无可比拟的投资优胜优胜一：香椿苗是一种无污染食用安全的绿色食品香椿苗在整个生产栽培过程中，除了定期适量喷水外，不需要施用任何农药，化肥，安全符合绿色食品生产要求，真正可以称之为“放心菜”。优胜二：生产没有季节限制，一年四季均可，生产周期短，效率高。香椿苗栽培是在室内或温室大棚内进行，环境条件可受人工控制，弥补了树芽香椿的季节性短缺。新栽培方法每茬仅需1015天，一年可生产20-30茬，复种指数是一般蔬菜的10-15倍，采用立体种植，每平方米的年产值超过一亩地常规蔬菜的年产值。优胜三：香椿苗生产为无土栽培，室内立体化生产，不占有耕地。优胜四：香椿苗营养丰富，具有极高的食用价值及保健价值。香椿苗中含有丰富的蛋白质，其含钙量在蔬菜中名列前茅，含维生素C是白菜的2.5倍，芹菜的20倍，还含有丰富的磷，铁，胡萝卜素B等营养物质，具有开胃，调节人体内分泌，经常食用能增强消耗功能，提高抗病能力，是一种药食两用的高档保健蔬菜。优胜五：香椿苗活体上市销售，最大限度的保持了鲜活度。香椿苗整盘活体上市销售，使其从“上市苗”到“食用前”仍处于活体状态，消费者可以随取随吃，保持了产品鲜嫩爽口的食用品质。优胜六：香椿苗食用方法方便多样。香椿苗可以作为香料，调味蔬菜，配菜。可炒食，凉拌，油炸，腌制，食用方法多种多样。优势七：生产规模可大可小。香椿苗的生产方式很灵活，既可规模生产，也可小型化家庭培育。无需专业设备，无论城市农村，只要有空闲的场地均可生产，小规模生产投资仅需要几百元，进入门槛低。优势八：香椿苗的生产成本低，市场售价高，经济效益显著。香椿苗每盘用种50-100克，种子成本1-3元，香椿苗每盘市场售价15-30元。1平米的室内场地，立体栽培香椿，年产值可达1.5-2万元，经济效益很高。优势九：香椿苗市场需求量大，销售前景好，市场供不应求。香椿苗的食用方法与树芽香椿相同，从家庭到酒店都已普及，市场成熟。优势十：香椿苗强化栽培技术是关键。香椿苗强化栽培新法，技术关键是采用独家研制的专用营养强化液处理香椿籽，显著的提高了种子发芽率，缩短了生产周期，提高了产量和质量，经强化培植产量高达1：18，从而大大提高了经济效益。生产场地芽菜生产场地不限，既可在室内进行家庭作坊生产，也可以在厂矿企业闲置厂房内进行规模化经营，还可利用各种温室，地窖或其他简易保护设施的场所，进行庭院生产。生产设施（1）多层立体栽培架：可用竹木结构，角铁或铝合金，自行制造。（2）育苗器，长*宽*高为60*25*5（CM）规格的塑料育苗盘。具体数量根据生产规模大小决定。（3）浸种用塑料盆多个。（4）喷雾器或喷壶。投资规模与效益分析生产规模生产设备投资额年销售量年收入年获利家庭作坊生产（18M2）600-1000元4720盘（每天16盘）9.44万元8.02万元规模生产（36M2）3000元9940盘（每天31盘）18.89万元16.06万规模生产（72M2）5800元18880盘（每天63盘）37.76万32.1万规模生产（150M2）12000元37460盘（每天126盘）75.52万64.14万注：每盘种子成本3元，市场平均售价20元/盘诚信合作携手发展芽菜四季热卖，全年销售无淡季，为了促进特色菜苗产业发展，将科学技术尽快转化为生产力，我厂常年培训招生，投资几百元即可生产。面授660元，生产基地参观学习，安排食宿，随到随学。学会为止。函授360元，资料通俗易懂，如有疑问，可随时来电咨询，确保学会，可顺利组织生产，也可来人补交200元，直接参加面授。本厂常年提供种子和育苗盘，保证质量，价格随行就市。联系人：关良金蔬菜香椿芽培植新技术香椿芽是人们普遍喜欢食用的一种保健蔬菜，民间素有“常食香椿，不染疾病”的说法，传统的香椿芽是香椿树上采摘下来的嫩芽（又称树芽香椿），具有很强的季节性，供应市场的时间很短、产量很低，无法满足人们的需要。香椿苗是由香椿种子培植出来的一种高档芽菜（又称籽芽香椿），与树芽香椿相比，品质更佳，可常年供应市场，生产周期短，效率高。香椿苗颜色鲜绿、香气浓郁、风味鲜美、营养丰富，是一种深受大众欢迎的绿色保健蔬菜。由于质优价昂，被誉为“黄金蔬菜”，市场销路好，生产综合效益佳，已成为最具发展前景的芽苗菜特色品种之一。香椿苗培植新技术具有以下特点:香椿苗是一种无污染、食用安全的绿色蔬菜香椿苗在整个生产培植过程中，除了定期适量喷水外，不需要施用任何农药、化肥，完全符合绿色食品生产条件要求，真正可以称之为“放心菜”。生产没有季节限制，一年四季均可，生产周期短、效率高香椿苗栽培是在室内或温室大棚进行，环境条件可受人工控制，不受季节限制，不受自然天气影响，弥补了树芽香椿的季节性短缺。新法栽培每茬仅需1015天，一年可生产2030茬，复种指数是一般蔬菜的1015倍，采用立体培植，每平方米的年产值，超过一亩地常规蔬菜的年产值。香椿苗生产为无土栽培，室内立体化生产，不占用耕地香椿苗活体上市销售，最大限度地保持了鲜活度香椿苗整盘活体上市销售，使其从“上市苗”开始一直到“食用前”仍然处于活体状态，消费者可随吃随取，保持了产品鲜嫩爽口的食用品质。香椿苗营养丰富，具有很高食用价值及药用保健价值香椿苗中含有丰富的蛋白质，其含钙量在蔬菜中名列前茅，含维生素是白菜的2.5倍，芹菜的20倍，还含有丰富的磷、铁、胡萝卜素及族维生素等营养物质，具有开胃、调节人体内分泌等功能，经常食用能增强消化能力，提高抗病能力，是一种药食两用的高档保健蔬菜。香椿苗食用方法方便多样香椿苗可作为香料、调味蔬菜、配菜，可炒食、凉拌、油炸、腌制等，食用方法多种多样。生产规模可大可小香椿苗的生产方式很灵活，既可规模化生产，又可小型化家庭培育。无需专用设备，无论城市农村，只要有空闲场地均可生产，小规模生产投资仅需几百元，进入门槛低香椿苗生产成本低，市场售价高，经济效益显著每盘香椿苗用种50100克，种子成本13元，香椿苗每盘市场售价1530元。1平方米的室内场地，立体培植香椿，年产值可达1.52万元，经济效益高。香椿苗市场需求量大，销售前景好，市场供不应求香椿苗的食用方法与树芽香椿相同，从家庭到酒店都已普及，市场成熟，前景十分广阔。黄金蔬菜-籽芽香椿-芽菜珍品籽芽香椿的生产技术籽芽香椿是利用香椿种籽自身的营养成分，培育而成的嫩芽，其风味堪与天然的树芽香椿相媲美，颜色鲜绿、清香四溢，可常年生产，常年供应于市场，避免了树芽香椿采收季节性强、供鲜时间短（雨落椿芽嫩无丝，雨后椿芽生木质）的弊病，也省去了培育香椿植株的麻烦，生物效率高，产品无污染，质高价昂，被誉为“黄金蔬菜”。籽芽香椿属于籽芽菜，子叶出土型芽菜。1、准备塑料育苗盘：塑料育苗盘的规格为60024050（长宽高单位：毫米），要坚固耐用、周正平稳、易刷洗消毒，盘底平整并留有沥水小孔。2、准备栽培架：为提高生产效率，有效地利用有限的生产空间，可准备立体栽培架。立体栽培架可用30304（单位：毫米）的角铁焊接，或用4545（单位：毫米）的方木钉铆组装。栽培架高度16002400毫米，每架可设置46层，第一层距离地面100毫米，每层间隔距离400500毫米(以操作方便和芽菜能全部接受光照为宜).每架长度1500毫米、宽度600毫米。这样的立体栽培架每层可放置6个育苗盘，每架共放置36个左右育苗盘。每架的底部安装4个小轮，其中一对为万向轮，以便可随意根据生产的需要，在生产场所移动、排列、组合。在棚室内放置时，要每两架并放为一行，顺长着南北向放置，每行间要留出600毫米的空隙，以方便生产操作，同时也利于香椿芽的均匀受光和通风。3、籽芽香椿的生产技术：选种漂洗烫种浸泡一次催芽铺盘上架二次催芽见光放绿采收（1）选种：香椿种籽的发芽率丧失起来特别快，新采集的种籽在常温下保存1个月，发芽率就由98%降到了94%（这时还正是严寒的冬季，如果在夏季丧失起来更快），保存8个月发芽率就降到了20%左右了。尤其是一经过夏天，发芽率几乎就丧失殆尽。因此最好选择没有经过夏天的新种籽或低温（45）干燥条件下贮藏的上年种籽，发芽率必须在90%以上。常用的香椿种籽有安徽太和的红香椿种籽、河南焦作的红香椿种籽、山东的绿香椿种籽和红香椿种籽。多年实际生产发现红香椿（又叫“紫香椿”，如武陵山红油香椿）的发芽率和成品率最高。但我们北方购进种籽时，尽量不要用南方的种籽，南方气温高，如种籽保管不当，更容易发芽率降低，甚至根本就不发芽。（2）漂洗：将香椿种籽揉搓掉翅翼（不马上生产使用，不可搓掉，以免无法保存），筛除果柄和果壳、清除杂质，然后进行漂洗。漂洗时要多用手搓洗，搓洗到种籽没有粘滑感觉、水中没有白色泡沫为止。漂洗时还要用笊篱将秕籽和杂质撇捞干净。（3）浸泡：漂洗干净后，将水分控干净，然后倒入55的温水中烫种，要不停地搅拌，一直到水温自然降温到30左右，继续浸泡12个小时左右（在此期间，要每隔四五个小时用27左右的温水淘洗一次，清除黏液和杂质），泡到种籽充分吸水膨胀，用手一捻，种皮就破，露出两片白色种瓣即可。为防止生产中，出现立枯病，可将泡好的种籽用20%的甲基立枯灵500倍液或1%的甲醛溶液拌种消毒。（4）一次催芽：香椿种籽颗粒较小，种皮又坚硬，生命活力又弱，表皮还有蜡质、不易吸水，如果直接播种到育苗盘中催芽，发芽会十分困难，所以为使种籽出芽整齐，缩短生产周期，必须先高密度催芽。方法是将浸泡好并拌种消过毒的种籽，放入可漏净水的容器中（如瓷缸、瓦罐、木桶、塑料桶等），在容器内种籽放置的厚度要在100120毫米。如果种籽铺得太薄，那么种籽的压力小、密度小、产生的热量少，就会出芽缓慢，芽体细弱；如果种籽铺得太厚，那么种籽的压力太大、密度太大、产生的热量太高，种籽尤其是下层种籽就很容易腐烂。种籽上面覆盖一层浸湿的麻袋片或者白棉布，环境温度控制在2030之间，进行一次催芽。每隔8小时用23左右的温水将种籽淘洗一次（因为香椿种籽含脂肪油分高，催芽时间又长，在萌动催芽过程中，会产生大量的热量，所以必须及时用相当于香椿种籽当时体积的2倍的水，进行淘洗）。为使香椿芽苗主根短小，无毛须侧根，在一次催芽过程中，取无根药剂和增粗药剂各2毫升，对2024温水3千克，将香椿种籽喷淋一次。这种剂量可以处理5千克香椿种籽。约经过23天，即可出齐芽，芽长35毫米。在一次催芽过程中，如果发现酱烂或成为水泡的不发芽的种籽，要及时挑拣出来，以免在以后的培育过程中腐烂发霉，感染其它好芽和出现异味。（5）铺盘上架二次催芽：将育苗盘内铺上一层吸水和持水性较强、生产后残留物容易处理的卫生纸、包装纸或者洁净无毒的报纸，然后平铺上一层厚度约25毫米的浸湿的珍珠岩（珍珠岩与水的体积比例为2：1，一定要拌和均匀。用珍珠岩做基质较好，因为它体积大、重量轻、通透性好，又是经过高温烧结而成的，首次使用时不用消毒。尽管使用成本较高，但对于这种“黄金蔬菜”就算不上什么了）；或者铺上一层拌湿的肥沃的菜园土（菜园土与水的体积比例为2：1，拌和均匀。如果没有菜园土，通透性好的细沙或者壤土也可以，但一定不要使用透气性太差的胶粘土），然后把已经催出芽的香椿种籽，均匀地撒播于珍珠岩或者菜园土上，撒播后用木刮子，刮平刮匀，再轻轻地用大木泥抹按按，按得平平整整。每盘播种量为干种籽3050克（要根据自己种籽的发芽率而定。发芽率高，下种量可少一些；发芽率低，下种量可多一些），种籽上再覆盖一层厚度约15毫米的珍珠岩或者菜园土，覆盖的这一层，不要太厚，只需要将种籽覆盖住就行了，否则覆盖得太厚，会影响香椿嫩芽拱出来。然后喷水，喷水量为覆盖层体积的二分之一，喷水一定要用喷雾器，不要用喷壶或水管喷淋，以免将香椿种籽冲出来或者冲乱。因为珍珠岩或菜园土的含水量，已经能够满足香椿芽生长对水分的需要，所以这个阶段，除这一次喷淋外，以后一般不需要大量的喷淋补充水分，只是在发现覆盖层太硬或者结皮时，喷点水将它软化，以帮助嫩芽顺利出土即可。约经过45天，香椿种芽就可拱出基质层。此时如果发现香椿种芽有立枯病现象，可用70%的托布津2000倍液喷洒发病处。这个阶段的环境温度，可保持在香椿种芽适宜生长的2023之间，湿度保持在80%左右。根据情况适当喷水，以促进芽苗的快速生长，并使芽苗柔嫩。要求喷出的水呈雾状，不得冲击芽苗，以免造成芽苗东倒西歪，影响外观质量。另外，香椿芽苗喜湿怕涝，所以喷水量不宜过多，育苗盘内更不能积水，否则就容易出现猝倒病和立枯病。一般每隔6小时喷淋一次，喷水温度2025，喷淋要均匀、要缓慢、各地方都要喷到，还要喷透，但不能盘底积水。在生产时，如果遇上连续阴雨天气，可适当延长喷水间隔，做到不干不喷。棚室内如果温度过低（譬如15以下）可适当增温，以达到2023，还要注意加强通风。为提高芽苗的抗病性，弥补营养的不足，可喷施0.2%的磷酸二氢钾或者同等浓度的尿素，在芽长40毫米左右时，喷施两次就行了。为操作管理起来省事保险，可在泡种时，直接加入复合营养液。复合营养液的配对：在23左右的温水中，加入1.5%的尿素、0.4%的磷酸二氢钾、0.05%的叶面宝、0.5%的稀土、0.05%的爱多收，将以上物质混合搅拌均匀，直接加入泡种的水中即可。泡种后沥出的复合营养液，还可再用。这个阶段，可增加光照，光照强度可控制在5000勒克斯（LX）左右，以增加叶绿素，提高芽苗品质，使其色泽鲜绿。在这个阶段，如果发现个别育苗盘的芽苗发生猝倒病时，可用400倍液的铜铵合剂喷淋发病处。铜铵合剂的制法：取1000克硫酸铜和5500克碳酸氢铵，分别碾碎，然后混合均匀，密闭在不透气的容器（如塑料袋）中，放置24小时。使用时再加水配成400倍液，即可喷施。为提高香椿芽苗的整齐程度，要注意种籽的纯度要高、颗粒大小要匀称一致；育苗盘要放平，不能歪斜；经常倒换育苗盘的上下、前后、左右位置，使芽苗的温、湿度和光照接受的基本一样；必要时可在长的低矮处，进行遮光、保湿、增温促长。为提高香椿芽苗的品质，预防香椿芽苗纤维化，可尽量避免强光照射；避免芽苗过干；避免棚室内温度过高（如长时间30以上）；避免生长期过长；还要注意泡种和生产容器，尽量不要使用铁制品，以免水中析出铁锈色，造成香椿芽苗颜色灰暗。为防止生产中烂种、烂芽，在选种时一定要精选，种籽的纯度、发芽率和发芽势一定要高；催芽期间要防止高温、高湿；在喷淋时，不要冲砸种籽或者嫩芽；种籽要消毒（取腐菌清20克对2024温水50千克，将种籽浸泡2分钟即可），重复使用的生产器具（取腐菌清20克对2024温水50千克，将育苗盘等浸泡半小时即可）和基质都要消毒（可用40%的福尔马林加水50倍，对基质进行均匀喷施。最好用1万倍液的高锰酸钾加300倍液的敌百虫混合后喷淋于基质上，淋透并稍有多余的溶液流出，这种办法使用安全性强，还会给基质带来钾、锰等有效阳离子，对香椿芽苗的生长很有利，培育效果很好）；生产中要及时将烂种、烂芽剔出来；要注意加强必要的通风。（6）采收：香椿芽约经过815天的生长，即可达到采收标准。采收标准：芽苗高150180毫米，其中主根长约1020毫米，胚轴长约130160毫米，粗度约1.52.5毫米；长短高矮整齐一致；未木质化；子叶完全展开，心叶未出；无烂籽、无烂芽；香味浓郁，无异味。采收时，可连根拔起，洗净装入硬质透明塑料盒中，也可捆把批发、零售。更详细的技术请参加学习本公司经营芽苗菜，质量保证，欢迎咨询洽谈。芽苗菜技术转让合作信息已过期 发货地：河南南阳市 想了解产品详情，请 给我留言 或 查看联系方式 本信息已于2010年10月17日过期 详细信息 联系方式窗体顶端窗体底端所属行业农林牧渔技术类别实用技术香椿芽菜实用技术培训招生简章香椿是我国独有的一种树上佳蔬，是古代进贡皇室的贡品。香椿不但营养丰富，更可贵之处在于营养全面均衡.传统的香椿芽是香椿树上采摘下的嫩芽（又称树芽香椿），具有很强的季节性，供应市场的时间很短，产量很低，无法满足人们的需要。香椿苗是由香椿种子培植出来的一种高档芽菜（又称籽芽香椿），与树芽香椿相比，品质更佳，可常年供应市场，生产周期短，效率高。香椿苗颜色鲜绿，香气浓郁，风味鲜美，营养丰富，是一种深受大众欢迎的绿色保健蔬菜。由于质优价昂，被誉为“黄金蔬菜”，市场销路好，生产综合效益佳，已成为最具发展前景的苗芽菜特色品种之一，必将为生产者和经营者带来滚滚财源！香椿苗强化培植新技术具有无可比拟的投资优胜优胜一：香椿苗是一种无污染食用安全的绿色食品香椿苗