旱地甘蔗高产高糖技术的探讨.doc

代表作一旱地甘蔗高产高糖技术的探讨施甸县农业局旧城农业技术推广站李勇仙2015年5月旱地甘蔗高产高糖技术的探讨摘 要:根据云南省保山市怒江河谷、柯枯河谷流域旱地蔗区的自然气候特点、生产条件，以节水抗旱为中心、丰产高效为目的，重点采用“深沟板土镇压栽培法”、“槽植法”栽培技术，改变传统的春夏植蔗，大力推广秋冬植蔗，并配套良种良法技术，采用合理密植、配方施肥、新型肥料(控释BB肥、缓效肥）、保水剂、化学除草、防治病虫、甘蔗脱毒健康种苗等新技术的应用，以达到旱地甘蔗高产高糖之目的。关键词：旱地甘蔗；冬植、高产高糖中国分类号:S566.1 文献标识码:B云南省保山市的蔗糖产业是经过半个多世纪努力培植起来的一项经济骨干产业，在保山农业和农村经济发展中占有十分重要的地位和作用。但随着产业结构的优化和调整，特别是近两年来的糖价下滑和连续几年的干旱气候，企业将甘蔗收购价下调3050元/t，取消了一些种植补助（往年每亩补助200400元），加之由于天旱甘蔗单产下降12t/亩，这些情况严重挫伤蔗农的种蔗积极性。导致种蔗经济的下降，甘蔗面积逐年下滑，特别是田蔗不断减少，旱坡地面积逐年增大。如果在这广阔的旱坡地上，通过实施各种科技措施，使甘蔗新增0.51吨/亩，就相当于新建了一个糖厂。因此，研究、探讨组装相应的旱坡地甘蔗高产高糖技术十分必要。1 基本情况云南省地处低纬高原，受印度洋暖湿气流和横断山脉影响，气候干旱，季节分明。保山位于云南西部，跨东经980510002，北纬24072525，距省会昆明498，外与缅甸山水相依，内与大理、临沧、德宏、怒江4州市相连，辖隆阳区、施甸、腾冲、龙陵、昌宁1区4县，总人口246.8万人，蔗糖产业涉及35个乡镇206个村，50万蔗农。保山市的甘蔗主要分布在怒江峡谷和枯柯河之间，属热带、亚热带干热河谷气候，冬春干旱少雨，温差大，夏秋雨热同季。年平均气温1921.5，年降雨量7001000，日照长230h,10的有效积温70008051，无霜期长，适宜植蔗的海拔在7001400m，2013年全市甘蔗种植面积3.434万hm2，其中旱地甘蔗2.451万hm2，单产3.35t/666.7，比上年的3.71t/666.7减少0.36t/666.7，减幅9.7%，现有南华、康丰、恒盛三大糖业集团公司，蔗糖生产线13条，总资产近10亿元，日处理甘蔗生产能力达18980t，现有企业职工近4000人。甘蔗实现农业总产180.09万t，实现农业总产值7.625亿元，生产食糖21.4万t，酒精1.86万t，甘蔗含糖分14.95%，产糖率12.98%，工业总产值达11.4亿元。2. 旱坡甘蔗的特点及保山市蔗糖产业存在的主要问题2.1 旱坡地甘蔗的特点蔗区面积广，相对分散，距糖厂和公路干线较远，与其他经济作物竞争优势不明显；缺水干旱，靠有限不均匀的降水不可能满足甘蔗正常生长所需的水分，具有降水和需水不统一性。形成供水量不足和对降水又不能有效利用的状况；多数旱坡地土壤瘦薄，保水、保土、保肥能力差，特别是植被破坏后更加恶化，造成集中降水和大降雨时有地表径流形成，表层沃土被带走；旱坡地甘蔗由于交通、坡度和离村寨较远的实际，应用较多的有机肥给予补充有一定的难度，仅用单一的尿素氮肥，导致地力越来越差；下种后的甘蔗由于水分和土壤的制约，造成蔗芽萌芽率低，成茎率少，基本苗不足 ，原料茎矮小，宿根缺株断垄严重，从而导致单位面积产量低而不稳定；旱坡地土壤资源较为丰富，光照充足，热量充沛，对提高甘蔗单产和糖分潜力比田蔗大。特别是近几年来，国家加大“坡改梯”投资力度，及相关道路、沟渠、水库等水利配套建设，极大改善了旱坡地甘蔗的生产条件。因此，不断试验、示范、总结推广旱地甘蔗的栽培技术，提高甘蔗单产、含糖分、增加农民和企业的经济效益，具有十分重要的意义。2.2 保山蔗糖产业存在的主要问题2.2.1 基础设施薄弱，抵御自然灾害能力弱 2013年保山市种植甘蔗面积3.434万hm2，其中水田、水浇地面积0.9831万hm2，占总面积的28.63%，旱地面积2.4509万hm2，占总面积的71.37%。这类旱的土壤瘦脊，肥力较差，保土、保水、保肥能力差，有机肥少，长期处于恶性循环态势。种植面积较大的品种有新台糖22号0.8926万hm2，粤糖863680.818万hm2，新台糖25号0.4073万hm2。旱地甘蔗靠天“吃饭”现象十分突出，若遇到气候干旱，蔗农的收入减少，甚至出现亏损现象。近几年来每隔12年来一次干旱，旱情特别严重。如2009年特大干旱，全市甘蔗种植因干旱造成了1.4万hm2受灾，0.33万hm2绝收，甘蔗产量2530万t，因此加大农田水利基本建设投入是旱坡地甘蔗高产高糖的主要措施之一。随着国家对糖料基地建设的投资，“坡改梯”力度的加强，旱坡地甘蔗的生产条件逐步得到改善。2.2.2 蔗糖产业发展基础不稳，蔗价随着糖价上下波动 市场糖价高，企业、政府的积极性就高，各级部门就狠抓甘蔗原料生产，蔗糖业发展就快；反之，市场糖价低，各级部门发展力度不够 ，蔗糖产业就出现滑坡现象。2.2.3新植种植节令过晚，甘蔗品种搭配比例不合理 保山市近几年来连续干旱气候，导致蔗农一般到4月底才种植甘蔗，甚至种夏植甘蔗。种植节令过迟，导致甘蔗产量低，糖分低，效益差。并且旱坡地甘蔗晚熟品种比例过大，早熟品种少，严重影响到甘蔗的生长时期，生长量不足，也导致企业开榨时间推迟，收榨时间延迟。2.2.4甘蔗原料收购价低，生产成本高，竞争力不强 20132014榨季，甘蔗收购价为420元/t，农民工每天每人60元，砍工费130200元/t，加之劳动力紧缺，一些旱坡地的经济效益极差，很多蔗农不愿种植甘蔗。在我市与甘蔗争地矛盾突出的作物有玉米、香料烟、咖啡、热带优质水果、冬早蔬菜等作物。这些作物的经济效益都比甘蔗要高一些。2.2.5龙头企业参与市场竞争的能力比较差，保山市的制糖企业通过重组整合，基本建立了法人治理结构，强化了内部管理，但由于产品单一，产业链脆弱，缺乏辐射带动能力，仍然没有真正形成公司+基地+农户的良性互动循环。3.旱地甘蔗高产高糖措施3.1整地无灌溉条件的旱坡地土壤因保水保肥能力差，整地的目的是提高甘蔗全生长期的保水保肥保土能力，在秋季作物收获后，要及时进行2030深的备耕细耙保蓄，减少水分蒸发。在下种时沿等高线开槽形成植蔗沟，有利于拦截自然降水，减少水土流失，提高旱地土壤水分的利用率。3.2推广选用高产高糖的甘蔗良种甘蔗良种是甘蔗高产高糖的基础，推广应用高产、高糖、抗旱耐瘠良种，可以实现旱地甘蔗高产、高糖。根据当前我市情况应重点为选用新台糖15、16、22、24、25号，粤糖53、55、56，粤糖8288、86368、云引3、15、42、58号，R6048号、云蔗03194、03258等旱地甘蔗，这些品种不但具有高产高糖 特性，而且抗旱性也比较强。同时在推广应用时要因地制宜选用良种，并且要制定相适应的良种配套种植技术，加强中耕管理，夺取丰产丰收。3.3改变传统春夏植种植制度，发展冬植甘蔗我市甘蔗栽培历史悠久，广大群众在长期的生产实践中，已逐步形成了春植甘蔗为主的栽培制度，但随着经济的发展和蔗糖 生产条件的改善及栽培技术的更新，单一的春植已不能适应蔗糖 产业的发展需要。根据这几年康丰公司的冬植发展情况，取得较好的收获，冬植一般在10月上旬至12月下旬这段时间下种，下年56月即可拔节伸长生长，能充分利用69月的光热资源、雨季来临优势，延长有效伸长期，增加生长量。冬植甘蔗具有以下特点：第一，可较好的利用冬闲劳力，有效缓解种蔗、砍蔗争劳力的矛盾；第二，可有效利用秋末冬初土壤水分充足，蒸发量小，交通运输条件便利，确保萌芽出苗；第三，冬植甘蔗先长根后发芽，根系发达，前期生长缓慢，增强今后的抗旱能力，可提前入榨，但冬植蔗下种埋土时间长，容易感染凤梨病和其它病虫的危害，从而造成出苗率低，缺苗断垄。因此在下种时必须认真选种，选用茎粗壮、蔗芽饱满，无病虫害，纯度高蔗茎做种，砍成35芽一段后用50%的多菌灵500倍浸种消毒510mim处理，同时蔗沟要用底肥拌特丁硫磷防治白蚁危害。通过调查，冬植蔗的产量比春植蔗的产量高1.271t/666.7m2，增17%，糖分可提高0.8个百分点。3.4采用等高深沟板土镇压栽培和槽植法栽培3.4.1深沟板土镇压栽培技术 土壤水分是土壤的主要组成部分，它直接影响着土壤养分的释放、转化、移动和吸收利用，同时也制约着土壤的通透性，水分决定土壤热量状况及微生物活动、理化性状的好坏，土壤中毛管水是土壤中最宝贵的成分，它不会因重力作用的而流失，作物的生长正是吸收土壤中最主要的水分毛管悬着水。深沟板土镇压栽培是种植甘蔗土壤改良的一特殊方式，它在接存自然降水，缓解水、土、肥流失，促进蔗芽萌发，增强甘蔗耐旱能力，促进甘蔗生长，提高甘蔗单产和糖分有明显效果。根据甘蔗地坡度的大小，尽量做到等高选定行距，一般在蔗地每隔0.91.2m开一蔗沟，沟深2540cm（不含挖起的松土），沟底宽2530cm，要求沟底光滑平整。播种前从上到下开挖毛沟，待下种时在从下到上随种随清理蔗沟，根据旱坡地的生产条件，积极引进抗旱耐瘠适应性广、蔗芽较强，宿根性好的抗旱品种，种苗选用生长健壮，尚未抽穗，无病虫害的健康种苗作种。蔗种以35芽一般，可存放35d，使蔗茎的蔗糖转化为葡萄糖，有利于提高萌芽率，一般每666.7m2用4080kg的复合肥作底，有虫的蔗地，每666.7m2用35kg颗颗芜损与复合肥拌匀一次放入蔗沟。旱地甘蔗主要靠母苗成茎，应适当增加下种密度，以密增茎夺高产，公顷下种量在15万芽以上，下种方式呈三角形、双行、三行平植错位，芽向两侧，杜绝放天地芽，蔗种靠蔗沟的两侧，紧贴潮湿的板土，绝不放在松土上，做到边清沟边下种，同时及时覆盖地膜，采用地膜覆盖不仅可以提高土温，具有保温、保水、保肥、保持土壤疏松的作用，还能抵制杂草生长，减少土壤水分的蒸发及肥料的流失，而且发芽时间可提早715d，增产0.81.5t/666.7m2。3.4.2槽植发栽培技术 即沿等高线开挖蔗沟并封闭蔗沟两端，形成一个“槽”型，现在保山市很多蔗区应用小型挖机开槽，比较标准，且省工省时，延长宿根年限，节约成本。槽植法保护水土减少径流，蔗种放在板土上，覆土后加以镇压，使沟底板土、种苗和覆土层紧密结合，减少土壤水分蒸发，同时利用毛细管水以提高出苗率，充分发挥“槽”的保水、保肥作用，加宽播幅，增加有效茎数，达到增产增糖的目的，槽植技术要求，槽深30 cm，播幅宽30 cm，槽心距90110 cm，土壤肥力低行距宜小，肥力高行距宜大，严格要求现挖现栽，开挖深沟、下种、盖土覆膜一次完成。3.5 科学合理密植，提高单产甘蔗产量主要由有效茎和单茎重构成，合理密植可能使群体和个体生长协调，充分利用阳光和土地，获取较高的产量，有效茎对甘蔗产量的构成起主导作用，通过实践，一般旱地甘蔗适宜的行距为90120cm，早春植蔗每666.7m25000又芽段，秋冬植蔗40005000双芽段，若发芽率达50%以上，可以保证每666.7m2有50005500株的基本苗，群体结构达到合理，能充分利用土壤肥力和光照，提高植株的吸收机能和光合作用，制造积累更多的有机物质，从而达到提高单产增加糖分的目的，每666.7m2有效茎一般大茎种45005000条，中茎种50006000条，一般株高在220 cm，茎粗在2.5 cm以上，单茎重0.91.5kg，hm2产量在75t以上，在这个基础上增加甘蔗的高度和粗度就可以获得高产、高糖。3.6加强田间管理，及时防治病虫草害新植甘蔗播种质量的高低，直接影响到新植蔗和宿根蔗的单产问题，旱坡地甘蔗无论新、宿根受到当年降雨量多少的制约，而且降水和甘蔗和需水具有不统一性，所以，追肥时间很难做到按甘蔗的不同生长阶段的需肥量来进行追肥，一般有分蘖初期施氮肥尿素1520kg/666.7m2，并进行培土，增强甘蔗的耐旱能力，当甘蔗进入拔节期，随着降雨的增多，保山蔗区降雨主要集中在69月，一般占总降雨量的70%左右，及时追肥，施氮肥3040kg/666.7m2，充分利用降雨将肥料溶解后渗透到土层内部，同时施肥后培土覆盖，使肥效得以充分发挥，杂草对甘蔗的危害主要是大量地争夺甘蔗在生长期所需要的水分和养分，抵制甘蔗的正常生长，旱地春植甘蔗34月份降雨量少土壤水分不足，不需前期化除，进入雨季后，中耕后的蔗地杂草大量滋生，可用莠去津200250h/666.7m2兑水6070kg或用阿灭净150200h/666.7m2兑水60kg，或用蔗下光240h兑水60kg进行表土杂草喷施，把杂草防治于幼草期，在蚜虫、蓟马初发期或盛发期无论发生严重与否，均须用吡虫啉、乐斯本、氧化乐果防治12次，若遇严重危害时再作重点防治。3.7加强道路、水利基础设施建设加强蔗区道路、水利基础设施建设，实行“坡改梯”，增加农田水利建设投资，逐年改善蔗区条件，特别是近几年来通过架设水管、修水池、小水窖、架抽水站等措施极大地改善了水利条件，由靠天降雨吃饭逐年走向增加水利浇灌设施，提高水利化程度。能让甘蔗在大旱这年也有丰收，维护利用好原有的水利设施，使其对甘蔗进行灌溉，达到提高甘蔗单产之目的。3.8探索应用新型肥料控释BB肥，保水剂榕丰牌控释BB肥可以一次性施入土壤里作基肥，以后可以不用再追肥。一般每666.7m2用量在7090kg，甘蔗产量在56t，可以节约劳动力和生产成本，保水剂和肥料一起施入蔗沟，一般每666.7m2用量在46kg，可以增产500800kg，锤度增加0.37个百分点。3.9适时收获，快锄低砍，保护蔗蔸旱地新植甘蔗一般在34月收砍较好，砍早遇到不下雨，蔗蔸容易晒死。砍蔗应用锋利的锄头入土35cm平砍，要求蔗桩不外露。通过快锄低砍降低宿根蔗蔸萌发的位置，提高宿根蔗芽萌发质量，为下季宿根甘蔗的高产、稳产奠定良好基础。4.几点思考与建议加大力度选育旱地甘蔗品种