第二届中国粤菜峰会高峰论坛和颁奖晚宴执行方案.doc.docx

第二届中国粤菜峰会高峰论坛和颁奖晚宴 执行方案 一、 活动内容（一）“第二届中国粤菜”高峰论坛（二） 颁奖晚宴二、活动时间2010年9月25日 13：00-20：30（具体时间以当天实际操作为主），会期一天。三、活动地点中国广东 广州香格里拉大酒店五、活动议程 （下午：13：00-20：00） （一）“中国粤菜创新与可持续发展”高峰论坛时间：13:00-17:30 （13：00-14：30）地点：广州香格里拉大酒店人数：300-500人位置：西江厅（暂定 根据到会人数改变厅位） 形式：剧院式议程：时间安排 （13：00-14：30）峰会报到，参会人数约300人 其中包括省政府领导、美食专家、企业家代表、媒体。（14： 30-14： 35）论坛开始，主持人介绍到场领导及重要嘉宾 主持人：亚视著名美食家评论家庄臣（14：35-14：40）1、广东省人民政府副秘书长刘晓捷讲话 （14：40-14：45）2、广东省旅游局副省长周开生致辞（14：45-15：25）专题发言（十分钟/人）（暂定）1、 中国烹饪协会代表做专题发言（餐饮类非遗文化申报与继承发展）2、 潮府餐饮集团董事长黄谦专题发言（中国菜系的品牌与出路）3、 著名国际美食家甄文达做专题发言（中国粤菜的国际交流与推广）4、 重庆旅游学院教授德村志成（国际旅游和美食文化）5、 中国电信广东分公司（ ）（15：20-15：35）茶歇（15：35-17：30）互动论坛 （三十分钟/主题） 主题1、中国粤菜菜系（菜系的发展以及营养、价值和历史）参与互动论坛嘉宾：（暂定）杨贯一 世界御厨、国际美食家秦鑑洪 广州地区饮食行业协会会长广府菜系代表萧文清 汕头市餐饮行业协会会长潮汕菜系代表陈刚文 梅州餐饮行业协会副会长客家菜系代表周大川 湛江市饮食服务业商会会长雷州菜系代表主题2、旅游与美食的互动发展参与互动论坛嘉宾：（暂定）梁明珠 暨南大学旅游管理系主任郭永双 酒店用品行业协会副会长/全国厨具商会协会会长彭书宝 广东省餐饮服务行业协会会长甄文达 著名国际美食家李进茂 广东省旅游协会秘书长主题3、餐饮商业建设刘汉华 中森饮食集团董事长许 立 世博会中华八大菜系联合会秘书长卢鸿炳 粤港澳酒店总经理联谊会理事长杨小鹏 广东酒店行业协会会长 （17：30）论坛结束（在工作人员的指引下领导们和来宾们参加颁奖晚宴）（二） 颁奖晚宴时间：17：30-20：00地点：广州香格里拉大酒店人数：300-500人位置：东江厅形式：圆桌式议程：时间安排（17：30-17：35） 欢迎晚宴及南方颁奖盛典，主持人介绍到场领导及重要嘉宾 注：颁奖晚宴这一环节由广东电视台游轮频道负责操办 主持人：2人 （1男1女 广东电视台负责邀请）（17：35-17：40）广东省旅游局局长杨荣森致欢迎辞（17：40-17：45）广东省人民政府副省长刘昆讲话（17：45-18：45）颁奖仪式1、 奖项设置（9月9号前方可定下奖项数量 颁奖领导、嘉宾拟定）l 组织奖： 2010年中国粤菜峰会 最佳组织奖 由广东省人民政府刘坤副省长颁牌 2010年中国粤菜峰会 优秀组织奖 由广东省人民政府刘晓捷副秘书长颁牌l 贡献奖：2010中国粤菜峰会贡献奖由广东省旅游局杨荣森局长颁牌l 中国粤菜名店奖： 中国粤菜（潮州菜）名店金榜由广东省旅游局周开生副局长颁牌中国粤菜（广府菜）名店金榜由广东省餐饮服务行业协会会长彭书宝颁牌 中国粤菜（客家菜）名店金榜由世界御厨/国际美食家杨贯一颁牌中国粤菜（雷州菜）名店金榜由国际美食家甄文达颁牌中国新粤菜名店金榜l 中国粤菜名厨奖：中国粤菜（潮州菜）名厨金榜由中国烹饪协会副会长温祈福和中国饭店协会副会长邹洪颁牌中国粤菜（广府菜）名厨金榜由广东省餐饮服务行业协会会长刘汉华颁牌中国粤菜（客家菜）名厨金榜由广东省餐饮服务行业协会常务副会长谭海城和广东全游通电信服务发展有限公司汪洪颁牌中国粤菜（雷州菜）名厨金榜由酒店用品行业协会副会长/全国厨具商会协会会长郭永双和广东酒店行业协会会长杨小鹏颁牌中国新粤菜名厨金榜由中国烹饪协会副秘书长李亚光和广东省旅游协会秘书长颁牌l 中国粤菜名：2010年中国精品养生粤菜金榜由互动论坛四大菜系代表颁牌 2010年岭南特色家常养生菜金榜由中国电信广东分公司代表颁牌2010中国“养生茶饮名点”金榜（未定）2010中国岭南养生粥金榜（未定）2010中国岭南养生汤金榜（未定）（18：45-19：45）晚宴时间和靓模表演（19：45-20：00）合影（20：00） 颁奖晚宴结束六、邀请嘉宾（一）“中国粤菜创新与可持续发展”高峰论坛（共约300人）拟邀请对象：1、省政府领导嘉宾，包括广东省人民政府副秘书长刘晓捷、广东省旅游局周开生副局长、广东省旅游局相关部门的处长及秘书长以及21地级市旅游局领导等（约50人）； 这部分嘉宾主要由广东省旅游局负责邀请。2、评审委员会及评委嘉宾，包括知名专家学者、各大协会会长、秘书长等（约40人）；这部分由广东省旅游局及中国粤菜峰会办公室负责邀请。3、省内及省外各地级市的餐饮协会、协会类，（约50人）；这部分由广东省餐饮服务行业协会负责邀请。4、行业的企业代表以及获奖人员等，（约120人）这部分由中国粤菜峰会办公室负责邀请。5、新闻媒体，包括国际、国内主流电视、报刊、广播、网络等媒体（约30家）。这部分由广东省旅游局负责邀请，广东电视台，南方日报协助。一、 宣传工作（一） 媒体宣传（二） 活动材料、纪念品制作发放二、 活动主要分工（一） 广东省旅游局1、 与第二届中国粤菜峰会组委会办公室共同做好组织、协调、管理等工作；2、共同拟定总体方案和细化执行方案落实有关负责工作人员；3、与各地级市旅游局沟通做好有关活动通知；4、邀请省政府出席领导；4、及时审批有关工作提出的申请；5、邀请主流电视、报纸、广播、网络等媒体记者宣传报道本次论坛及颁奖盛典等相关工作。（二） 中国粤菜峰会办公室1、 负责落实邀请出席的嘉宾，美食专家学者、和知名企业负责人出席本次高峰论坛；2、准备高峰论坛的有关素材；3、组织此次活动所需的相关工作人员；4、负责收集全部主题演讲稿和嘉宾讲话稿；5、负责收集整理出席活动的全部嘉宾名单；6、落实举办场地，并做好高峰论坛期间现场布置及组织管理工作；7、拟定高峰论坛相关文件材料，包括：省政府领导讲话稿、省旅游局领导讲话稿、新闻通稿及其他重要稿件；8、落实并分配好协助单位的工作内容，进行总协调。三、合作主流媒体（一）游轮频道1、 负责整个颁奖典礼的操办工作；2、宣传工作以及整个高峰论坛和颁奖晚宴的录制和播放；3、舞台布置以及音响设备等相关工作。（二）旅游卫视负责赞助宣传五秒一百五十次的广告相关工作附件：重要嘉宾杨荣森 广东省旅游局局长广东省旅游协会会长周开生 广东省旅游局副局长广东省旅游协会副会长彭书宝 广东省餐饮服务行业协会会长 （排名不分先后）麦月嫦 广东省旅游协会副会长杨贯一 世界御厨 国际美食家甄文达 著名国际美食家李亚光 中国烹饪协会副秘书长温祈福 中国烹饪协会副会长/广州酒家集团永远名誉董事长邹 洪 中国饭店协会副会长/深圳市饮食服务行业协会会长刘汉华 广东省餐饮服务行业协会荣誉会长杨小鹏 广东酒店行业协会会长张汉泉 广东酒店用品行业协会会长陈 基 广东烹饪协会常务副会长谭海城 广东省餐饮服务行业协会常务副会长兼秘书长谭小敏 湛江商业学校校长/广东省烹饪师/高级考评员萧文清 汕头市饮食服务行业技术培训中心主任/国家级评委叶祖根 梅州餐饮行业协会会长黄广源 广东商益投资有限公司董事长卢鸿炳 粤港澳酒店总经理联谊会理事长庄 臣 著名美食评论家秦鑑洪 广州地区饮食行业协会会长区又生 广州市饮食行业商会会长黄振华 广州技师协会餐饮分会会长郑志明 中山饮食商会永久会长吴秉楼 江门五邑餐饮行业协会会长叶沛新 东莞市烹饪协会会长常 胜 珠海市餐饮协会会长/国