DB32∕T 2215-2012 草莓立体生产技术规程

ICS65.020.20 B31 备案号：36415-2013 江苏省地方标准 DB32 DB32/T 2215-2012 草莓立体生产技术规程 Rules for Stereoscopic Cultivation technology of Strawberry 2012-12-28 发布 2013-02-28 实施 江苏省质量技术监督局 发 布 DB32/T 2215-2012 前 言 本标准按GB/T1.12009标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写编写。 本标准由江苏省农业委员会提出。 本标准起草单位：南京市农业科学研究所。 本标准主要起草人：陈月红、郭成宝、童晓利、孙永平、唐泉、纪开艳、张晓燕 。 DB32/T 2215-2012 1 草莓立体栽培技术规程 1 范围 本标准规定了草莓（strawberry）立体栽培的设施要求、定植管理、栽培管理、果实采收。 本标准适用于草莓立体栽培的生产管理。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。 凡是注日期的引用文件， 仅注日期的版本适用于本部分。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本部分。 NY/T 4442001 草莓 3 设施要求 3.1 棚室 建立塑料大棚、连栋大棚、日光温室、玻璃温室，建筑物内具备保温加温、通风、遮荫条件。 3.2 立体栽培架 采用钢架做成立体阶梯型架式，也可制成 X 型架式、H 型架式，其中阶梯型栽培架的高 150cm。在 层架的 150cm、110cm、70cm 处，制作宽 35cm、深 30cm、长度与建筑物一致的栽培槽，栽培槽内以尼龙 网和无纺布固定基质。栽培架之间的人行道宽为 60 cm。 4 定植管理 4.1 品种选择 立体促成栽培常用品种主要有红颊、丰香、章姬等。 4.2 植株选择 选择健壮、无病虫害，且直径 1cm 以上的植株，留 35 叶 1 心，建议使用脱毒苗。 4.3 栽培基质 常用的基质材料有：草炭、蛭石、珍珠岩、砻糠灰等，常用的基质配比有：草炭+蛭石+珍珠岩+商 品有机肥4：1：1：1。 4.4 定植时期 定植时间在 9 月上中旬为宜。 4.5 定植方式 将植株单或双行定植在立体栽培槽中，行距 1015cm，株距 1520cm。植株栽植的合理深度是苗 心茎部与基质平齐，弓背朝向立体槽的外方。 5 栽培管理 DB32/T 2215-2012 2 5.1 温度调控 5.1.1 苗期 棚内白天温度达到2528，夜温在5以上。 5.1.2 显蕾前 棚内白天温度达到2628，夜温1518； 5.1.3 显蕾期 棚内白天温度达到2528，夜温812； 5.1.3 果实膨大期和成熟期 棚内白天温度达到2025，夜温510。当夜温低于5覆盖内膜保温。 5.2 湿度控制 整个生育期空气湿度不超过80%，花期保持 30%50% 为宜，果实膨大期保持 60%70%。 5.3 肥水管理 5.3.1 追肥 采用草莓专用复合肥，顶花序显蕾时，第一次追肥810kg/5000株（以下同）；顶花序果开始膨大 时，第二次追肥；顶花序果采收前期，第三次追肥；顶花序果采收后期，第四次追肥；以后每隔15 d 20 d追肥一次，追肥与灌水结合进行。 5.3.2 浇水 浇水采用膜下滴灌技术，水质要求 pH 值 6.5 左右, EC 值 0.6 左右。每 5d7d 浇 1 次。 5.3.3 水的回收 在栽培槽下方， 用塑料薄膜做成 u 型槽， 收集多余的水分， 水分再从顶端两侧流入固定容器再利用。 5.4 放养蜜蜂 花前一周在棚室中放入5000只蜜蜂/667。 5.5 电灯补光 建议采用电灯补光。每667安装100 W白炽灯泡40 个50 个，12 月上旬至1月下旬期间，每天在 日落后补光3 h4 h。 5.6 植株管理 5.6.1 摘叶和除匍匐茎 在整个生长过程中，及时摘除匍匐茎和黄叶、枯叶、病叶、老叶。 5.6.2 盖膜 顶花芽显蕾时覆盖黑色地膜，盖膜后立即破膜提苗。 5.6.3 掰芽 在顶花序抽出后，选留1个2个方位好而壮的腋芽保留，其余掰掉。 5.6.4 掰花茎 DB32/T 2215-2012 3 结果后的花序要及时去掉。 5.6.5 疏花疏果 花序上高级次的无效花、畸形果、过早变白的小果要及早疏除，每个花序保留712个果实。 5.7 病虫害防治 5.7.1 主要病害 草莓主要病害包括炭疽病、灰霉病、白粉病。主要病害的防治方法参见附录 A。 5.7.2 主要虫害 草莓主要虫害包括螨类、蚜虫、斜纹夜蛾。主要病害的防治方法参见附录 B。 6 果实采收 6.1 果实采收标准 果实表面着色达到70%以上。 6.2 采收前准备 果实采收包装物品要浅，底部要平，内壁光滑，内垫海绵或其他软的衬垫物。 6.3 采收时间 根据草莓果实的成熟期决定采收时间。采收在上午或傍晚转凉后进行。 6.4 采收方法 采收时用拇指和食指掐断果柄，将果实按大小分级摆放于容器内，采摘的果实要求果柄短，不损伤 花萼，无机械损伤。 7 记录存档 对生产全过程进行记录，记录档案保存两年以上。 DB32/T 2215-2012 4 附录 A 技术性附录 草莓常见病害及其防治方法 表 A.1 病害名称 主要症状 防治方法 炭疽病 （Gloeosporium venetum Speg） 病害主要发生在定植初期。 受害部位初始产生 溃疡状病斑，稍凹陷；当匍匐茎和叶柄上的病 斑扩展成为环形圈时，病斑以上部分萎蔫枯 死，湿度高时病部可见肉红色黏质孢子堆。 及时剪除病叶。 降低空气温湿度， 移栽初期施用 25%溴菌腈 500 倍液， 或 250 克/升吡唑醚菌酯乳 油2000 倍液， 或 25%咪鲜胺乳油 1000 倍液喷雾。 每隔 5 至 7 天喷施一次， 轮换用药。 安全间隔期 7 天以上。 白粉病（Powdery mildew） 病害主要发生在叶片， 初期在叶片背面长出薄 薄的白色菌丝层；后期花蕾、花染病，花瓣呈 粉红色，花蕾不能开放。果实染病，幼果不能 正常膨大，干枯，果面覆有一层白粉。 加强栽培管理，经常通风透光，降低湿度。发病 初期用， 12.5%腈菌唑乳油 2000 倍液进行喷雾防 治。安全间隔期 7 天以上。 灰霉病（Botrytis cinerea Pers.） 主要为害花、叶和果实，病害部位叶片产生较 稀疏灰霉。染病果实初呈水渍状灰褐色坏死， 随后颜色变深，果实腐烂，表面产生浓密的灰 色霉层。 防止温度过低，降低湿度，发病初期使用 40%嘧 霉胺悬浮剂 1015g，兑水 15kg 喷施防治。安 全间隔期 3 天以上。 DB32/T 2215-2012 5 附录 B 技术性附录 草莓常见虫害及其防治方法 表 B.1 虫害名称 主要症状 防治方法 红蜘蛛(Araneae) 群聚于叶背，使叶片呈灰白色或枯黄色细斑， 严重时叶片干枯脱落，并在叶上吐丝结网，严 重时影响植物生长发育。 为害初期喷药防治。用 0.3%苦参碱水剂 1500 倍液喷雾，或 15%哒螨灵乳油 2000 倍液喷雾。 喷药时注意将叶背和叶基全部喷施。安全间隔 期 7 天以上。 蚜虫 (plant louse) 群集于叶腋或叶背，有明显白色棉状物，刺吸 叶片汁液，造成斑点，严重时叶片枯黄。 在放风口处设防止蚜虫进入的防虫网，黄板诱