湛江市香满阁餐饮公司创业计划.doc

创创业业计计划划 企 业 名 称 湛江市香满阁餐饮公司 创业者姓名 许钦百 日 期 2015年5月9日 邮编邮编 524088 邮寄地址邮寄地址: 广东省湛江市麻章区湖光岩东广东海洋大学广东省湛江市麻章区湖光岩东广东海洋大学 E-mail: 电话电话传真传真: 2 目目 录录 一、企业概况一、企业概况 3 3 二、创业计划作者的情况二、创业计划作者的情况3 3 三、市场评估三、市场评估4 4 四、市场营销计划四、市场营销计划6 6 五、企业组织结构五、企业组织结构8 8 六、固定资产六、固定资产9 9 七、营运资金七、营运资金( ( 月月) )1111 八、销售收入预测（八、销售收入预测（1212个月）个月）1212 九、销售和成本计划九、销售和成本计划1414 十、现金流量计划十、现金流量计划1515 3 一、企企业业概概况况 主要经营范围：以川菜为主，其他菜系为辅的正餐食品。 生产制造 零售 批发 服务 农业 新型产业 传统产业 其他 二二、创创业业计计划划作作者者的的个个人人情情况况 以往的相关经验 (包括时间) 2012年8月在餐厅打杂。 教育背景, 所学习的相关课程 (包括时间) 2012年，学习市场营销学； 2015年，参加SYB创业培训班。 4 三三、市市场场评评估估 目标客户描述: 学校附近的老师聚餐，以及学生之间的同学聚餐，或是午餐和晚餐。 市场的 容量/本企业预计市场占有率 我校教职工及学生共计3万多人，经常出去吃（一个月10次以上）的人有10，偶尔出 去吃（一个月10次以下2次以上）的人有70%，学校门口共有23家可以聚会吃正餐的餐 厅，比较有竞争力的有7家，预计市场容量在11.5%。 市场容量的变化趋势: 由于学校附近的饭店环境都比较差，对于饭食也做的不够精美，没有让人觉得比较的 好 餐饮管理理念，就以上来看市场前景比较乐观。 5 竞争对手的主要优势: 1. 有经营经验 2. 有各自的老顾客 3. 4. 5. 竞争对手的主要劣势: 1. 就餐环境差 2. 饭菜不精美 3. 餐馆特色不明显 4. 5. 相对于竞争对手的主要优势: 1. 有比较好的餐饮理念 2. 有更加明确的目标人群 3. 4. 相对于 竞争对手的主要劣势: 1.没有经营经验 2.无老客户 3.没有充足的资金 4. 5. 6 四四、市市场场营营销销计计划划 产产品品 产品(产品系列)/服务主要特征 正餐就餐环境良好，餐品质量上乘。 价价格格 产品( 产品系列)/ 服务成本价 销售价竞争对手的 价 格 一人餐 6132515 两人餐 10265046 三人餐 14397555 折扣将给予: 赊销将给予: 7 地地点点 （1） 选选址址细细节节 地址面积租金或建筑成本 湛江市麻章区湖光岩东1003000元/月 （2）选选择择该该地地址址的的主主要要理理由由: 距离学校近，就餐人数量多。 （3）分分销销方方式式 (选选择择一一项项) 产品将卖给: 最终消费者 零售商 批发商 （4）选选择择该该分分销销方方式式的的理理由由: 我店主打环境和饭食精美，直接消费有利产生老顾客并带来新客源 促促销销 人员推销 无 成本预测 广 告 无 成本预测 公共关系 无 成本预测 营业推广 无 成本预测 8 五、企企业业组组织织结结构构 企企业业将将注注册册成成: 个人独 资 企业 合 作社 个体工商户 合 伙 企业 中外合资企业 股份有限责任公 司 其他 . 拟拟议议的的公公司司名名称称: 湛湛江江市市香香满满阁阁个个人人独独资资企企业业 公司员工包括: ( 附录部分将附有组织结构图和工作描述) 职务月薪 业主 / 经理 前台1000元/月 员 工 厨师5000元/月 服务员1500元/月 公司将获得的经营执照、许可证和特许: 类 型费 用预测 工商营业执照300 公司的责任( 保险、员工的薪酬、税) 类 型费 用预测 保险1440/年 员工薪酬186000/年 9 六六、固固定定资资产产 工工具具和和设设备备 根据预测的销售量，假设达到100%的生产能力，企业需要购买以下设备： 设 备 描 述数 量单 价总 费 用 (元) 炉具25001000 冰柜215003000 排烟机110001000 空调4300012000 风扇121001200 装供 应 商 名 称 地 址 电 话 或 传 真 企企业业的的交交通通工工具具 根据交通及营销活动的需要, 拟购置以下交通工具： 描 述数 量单 价总 费 用 ( 元) 供 应 商地 址电 话 或 传 真 10 办办公公设设备备 办公室需要以下设备： 设 备 描 述数 量单 价总 费 用 (元) 计算器12020 桌子151502250 椅子60301800 餐具90201800 供 应 商地 址电 话 或 传 真 固固定定资资产产、折折旧旧明明细细 资 产 价 值 (元)年 折 旧 (元) 工 具, 设 备6820013640 交 通 工 具 办 公 设 备58701174 零 售 店 面 店铺3600036000 土 地 总总 计计 11007050814 11 七、营营运运资资金金 (月月) 原原材材料料, 包包装装材材料料 材 料 描 述数 量单 价每 月总 费 用 (元) 大大米米1800斤斤2元元/斤斤3600 蔬蔬菜菜2000斤斤3元元/斤斤6000 肉肉900斤斤14元元/斤斤12600 海海鲜鲜600斤斤20/斤斤12000 供 应 商地 址电 话 或 传 真 其其他他经经营营费费用用 ( 不包括折旧费用和贷款利息) 其 他 费 用月费用说明 业 主 的 工 资1000 雇 员 工 资14500两个厨师，三个服务员 租 金3000店面 营 销 费 用0 电 费310 电 话 费0 维 护, 维 修200 保 险120每人20 公 司 注 册费300 其 他 必 备 品100纸张菜单等 总总 计计19510 13 八八、销销售售收收入入预预测测（12个个月月） 月月 份份 总总 数数 销 售 的 产 品 ( 产 品 系 列) 123456789101112 单人消费 销 售 数 量 15000300030002500300015000 3000250025004000 25500 平 均 单 价17171717171717171717171717 月 销 售 收入 25500051000 51000 42500 51000 25500051000 42500 42500 68000 450500 2 销 售 数 量 平 均 单 价 月 销 售 收入 3 销 售 数 量 平 均 单 价 月 销 售 收入 4 销 售 数 量 平 均 单 价 月 销 售 收入 5销 售 数 量 平 均 单 价 月 销 售 收入 6销 售 数 量 平 均 单 价 月 销 售 收入 7销 售 数 量 平 均 单 价 月 销 售 收入 8销 售 数 量 平 均 单 价 月 销 售 收入 总总 计计 总销 售总 量 15000300030002500300015000 3000250025004000 25500 销 售 总 收 入 25500051000 51000 42500 51000 25500051000 42500 42500 68000 450500 14 九九、销销售售和和成成本本计计划划 月月 份份 项项目目 金金额额（元元） 123456789101112总总 数数 含流转税销售收入 2550005100051000425005100025500051000425004250068000450500 流转税(增值税等) 7650153015301275153076501530127515302040 13515 销销 售售 销销 售售 收收 入入 2473504947049470412254947024735049470412254122565960 436985 经经 营营 成成 本本 283001920037600377003470037700284001920037700347003450043500 393200 业 主 工 资 10001000100010001000100010001000100010001000100012000 员 工 工 资 145001450014500145001450014500145001450014500145001450014500174000 租 金 30003000300030003000300030003000300030003000300036000 营 销 费 用 0000000000000 电 费 100040050050050020005005003003003800 电 话 费 0000000000000 维 护 维 修 2002002002002002002002002002002002002400 折 旧 42344234423442344234423442344234423442344234423450814 贷 款 利 息 0000000000000 保 险 1201201201201201201201201201201201201440 注 册 费 0000000000000 原 材 料( 明 细) 大米900018001800150018009000180015001500240015900 蔬菜15000300030002500300015000300025002500400026500 肉31500630063005250630031500630052505250840055650 海鲜 30000600060005000600030000600050005000800053000 成成 本本 总总 经经 营营 费费 用用85500171001710014250171008550017100142501425022800151050 税税 前前 利利 润润 -2800 -19200 1340013300780013300-2800-19200133007800800024500 57400 企 业 所 得 税 0000000000000 个 人 所 得 税 0000000000000 税税 费费 其 他 税 2304646384623046384661413 净净 利利 润润 ( 税税 后后 ) -2823-192001335413254776213254-2823-1920013254776279542443956987 15 十、现金流量计划 月月 份份 项项 目目 金额（元）金额（元） 123456789101112 总总 数数 月月初初现现 金金 业主投资 16860000000000000168600 现 金 销 售 收 入2471204942449424411874942424712049424411874092465899436572 赊 销 收 入 0000000000000 贷 款 0000000000000 其 他流 进 现 金 0000000000000 现现 金金 流流 入入 可支配 现 金 (A)2471204942449424411874942424712049424411874092465899436572 现现 金金流流出出 现 金 采 购 ( 明 细) 大米900018001800150018009000180015001500240015900 蔬菜15000300030002500300015000300025002500400026500 肉31500630063005250630031500630052505250840055650 海鲜30000600060005000600030000600050005000800053000 赊购 支 出 0000000000000 业主 工 资 10001000100010001000100010001000100010001000100012000 员 工 工 资 145001450014500145001450014500145001450014500145001450014500174000 租 金 30003000300030003000300030003000300030003000300036000 营 销 费 用 0000000000000 电 费 100040050050050020005005003003003800 电 话 费 0000000000000 维 护 维 持 费 2002002002002002002002002002002002002400 贷 款 利 息 0000000000000 偿 还贷 款 本 金 0000000000000 保 险 1201201201201201201201201201201201201440 注 册 费 0000