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文档简介

岚县食品药品监督管理局食品餐饮工作计划为认真贯彻中华人民共和国食品安全法，根据吕梁市食品药品监督管理局关于印发吕梁市餐饮环节食品安全百日整治行动方案的通知和全年考核目标任务，以及岚县人民政府关于开展食品安全百日整治行动方案和“新三项整治”工作要求、目标责任制考核的具体要求，结合我县的实际情况，制定工作计划如下：1、 加强领导，提高认识认真学习贯彻食品安全法及食品安全法实施细则，制定确实可行的制度，提高从业人员的法律意识，强化监管职责，并要求执法人员认真学习有关法律法规，精通业务，不断提高自身执法水平。2、 摸清底数，掌握情况为更进一步地把我县食品餐饮工作做好、做细、做扎实，根据市局2012年度餐饮服务食品安全考核安排和我县具体情况进行排查摸底，掌握动态关系，全面贯彻执行食品安全整治要求，分片划区，责任到人，使各项工作稳步扎实推进。3、 全面整顿，规范经营，狠抓专项整治在餐饮服务食品安全整治工作中，积极抓好创建国家卫生县城餐饮服务监管工作，力争在2012年度圆满完成任务。在县政府的统一领导下，与相关部门紧密配合，把整治工作作为当前工作的头等大事来抓。我局在起步晚、人员少的情况下，做到人尽齐材、物尽齐用，积极开展专项整治，即“食品添加剂”、“食用油”、“瘦肉精”、酒类、乳制品、酒类、食醋、建筑工地食堂、学校食堂及周边环境、企业食堂的专项整治，创建餐饮十佳示范店，创建岚县餐饮协会，开展对餐饮单位不规范，经营混乱的整顿，重点抓好餐饮单位原材料的购进，健全台帐、索证索票齐全，食品添加剂实行专柜、专帐、专人管理，严格监管餐厨废弃物的处理和登记。提升餐饮单位的消毒、保洁措施，开展餐饮单位快速检测抽查，坚决打击取缔无证经营，整顿规范小餐饮和农村自办宴席备案登记，同时开展“餐饮示范单位”的创建，认真开展餐饮服务食品安全监督量化管理，建立食品安全诚信档案，全面实行网络化监管，建立投诉举报机制，全面完成纪检委、食安委安排的工作要求。分片划区，责任到人，加强日常监管工作，努力提升餐饮服务水平。4、 积极开展宣传法规教育，强化从业人员培训 1、积极开展新闻媒体的宣传报道，广泛宣传法律法规，使其餐饮单位做到遵纪守法，规范经营，公众人人监督的效果。 2、印制各种食品餐饮宣传资料5000份； 3、组织食品餐饮单位从业人员进行一年一度的体检培训，拟定一年一度的从业人员培训计划及内容； 4、食品添加剂的培训及向社会公示；5、食品餐饮安全承诺的公示6、及时报送工作动态、监管工作信息。 五、积极保障广大群众在节假日的食品饮食安全，组织实施各项活动的开展，如：元旦、春节、五一、国庆等节假日的检查。同时加强民间活动及白龙山庙会的餐饮安全监管。 六、完成省、市、县随机性任务，及县重大会
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