细胞中的元素和化合物.doc

课 题第一节、细胞中的元素和化合物总课时数1课 型新授备课人杨美霞年级/班级15.16.17执教时间学习目标知识目标简述组成细胞的主要元素，说明构成细胞的基本元素是碳。能力目标尝试检测生物组织中的糖类、脂肪、淀粉和蛋白质情感目标认同生命的物质性重 点组成细胞的主要元素和化合物；检测生物组织中的糖类、脂肪、淀粉和蛋白质难 点1、构成细胞的最基本元素是碳2、检测生物组织中的糖类、脂肪、淀粉和蛋白质学情分析识记部分的知识需要加强记忆，学生掌握不难，注意总结规律帮助记忆教学方法自主学习辅以提问检查教学手段白板与黑板相结合教 学 过 程活 动 设 计细胞中的元素和化合物一、 新课导入问题探讨：分析地壳与细胞中的元素种类和含量并提出问题二、 新知探究 知识点1：组成细胞的元素 基本：C、H、O、N （90）大量：C、H、O、N、P、S、（）K、Ca、Mg 元素 微量： 等 （种） 最基本：C，占干重的55.99 %,生物大分子以碳链为骨架例题1：组成家兔身体的主要元素是（ ） AC、H、O、N、Ca、PBH、O、K、S、P、Mg CC、P、O、S、H、NDN、P、K、Ca、S、Zn知识点2：生物界与非生物界的统一性和差异性（1）统一性：组成细胞的化学元素在非生物界都可以找到；（2）差异性：组成生物体的化学元素，在生物体内和自然界中含量相差很大例题2：下列有关组成生物体化学元素的论述，正确的是 （ ） A组成生物体和组成无机自然界的化学元素中，碳元素的含量最多 B人、动物与植物所含的化学元素的种类差异很大 C组成生物体的化学元素在无机自然界都可以找到D不同生物体内各种化学元素的含量比例基本相似知识点3：组成细胞的化合物： 水：主要组成成分；一切生命活动离不开水无机物无机盐：对维持生物体的生命活动有重要作用化合物蛋白质：生命活动（或性状）的主要承担者体现者核酸：携带遗传信息 有机物 糖类：主要的能源物质脂质：主要的储能物质知识点4：生物组织中糖类、脂肪和蛋白质的鉴定1、斐林试剂和双缩脲试剂的比较：斐林试剂不稳定，平时需要将甲液（0.05g/mlCuSO4溶液）和乙液（0.1g/mlNaOH）分别配制、储存，使用时再临时等量混合，即现配现用，切勿将甲、乙液分别加入组织样液中进行检测。检验还原糖的反应过程要加热。双缩脲试剂的使用，应先向组织液试管中加入双缩脲试剂A（0.1g/mlNaOH），造成一碱性的环境，再加试剂B（0.1 g/mlCuSO4溶液）3至4滴，注意不能过量，否则CuSO4在碱性环境中生成Cu(OH)2沉淀而遮蔽，影响实验效果。试剂成分实验现象常用材料备注蛋白质双缩脲A: 0.1g/mL NaOH紫色大豆鸡蛋试剂用法：先加A再加BB: 0.01g/mL CuSO4脂肪苏丹橘黄色花生苏丹红色还原糖斐林0.1g/mL NaOH浅蓝色棕色砖红色沉淀苹果、梨、白萝卜材料颜色要浅；过程要加热0.05g/mL CuSO4淀粉碘液I2蓝色马铃薯例题4：生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质三种有机物的鉴定实验中，以下操作错误的是A可溶性还原糖的鉴定，可用酒精灯直接加热产生砖红色沉淀 B只有脂肪的鉴定需要使用显微镜C用双缩脲试剂检测蛋白质不需要加热 D使用斐林试剂和双缩脲试剂最好是现配现用三、课堂练习1、下列元素中属于生物体所必需的微量元素有 （ ） AC BNCMgDFe2人的肝脏细胞中最多的有机物是 （ ）A水 B蛋白质C脂肪 D肝糖原3肝脏细胞中，含量最多的化学元素是 （ ） AC BOCH DN4科学家在利用无土栽培法培养一些名贵花卉时，培养液中添加了多种必需化学元素。其配方如下：其中花卉根细胞吸收最少的离子是 （ ）ACa2+ BSOCZn2+DH2PO5据2005年6月27日齐鲁晚报报载，现年42岁的美国人帕特里克杜尔，曾经是一个超级大胖子，体重为486公斤，那么在其组织细胞中占细胞干重50以上的化合物是（ ）A水 B无机盐C蛋白质 D脂肪6、在生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，对实验材料的选择叙述错误的是 （ ） A甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等，都含有较多的糖且近于白色，因此可以用于进行还原性糖的鉴定 B花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料 C大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料 D鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的动物组织材料7、用不同的化学试剂可以鉴定不同物质的存在。用斐林试剂可以鉴定还原糖(葡萄糖、麦芽糖)的存在，用双缩脲试剂可以鉴定蛋白质的存在。医学上，可用这两种试剂检验尿液辅助进行疾病诊断。请分析这两种试剂能够诊断的疾病应该是 （ ） A糖尿病、肠炎 B胃炎、肾炎 C糖尿病、肾炎 D胃炎、肠炎8检测蛋白质时，事先留出一些黄豆组织样液，主要目的是 （ ） A重复两次，结果准确 B与加入双缩脲试剂后发生的颜色反应作对照 C再用于还原糖的鉴定 D失败后还可重做9、在检测还原糖的实验中，对试管中的溶液加热时，操作不正确的是 （ ） A将试管放进盛有开水的大烧杯中 B试管底部不要触及烧杯底部 C试管在加热前应作编号处理 D应将实验组和对照组试管同时放到烧杯中加热10鉴定脱脂奶粉是否为伪劣产品，需用的化学试剂是（ ）A斐林试剂 B苏丹染液C石蕊试纸 D红墨水四、课后检测1、下列组成细胞的化学元素中，含量最多的是AC、H、O、Fe BH、O、P、Mn CC、H、O、N DCu、B、Zn、O2、沙漠植物的细胞中，含量最多的成分是 A蛋白质 B脂肪 C核酸 D水3、组成人体细胞的最基本元素是 （ ）A.氢元素 B.氧元素 C.氮元素 D.碳元素 4、 C、H、O三种元素在人体内质量分数约为73%左右，而在组成岩石圈的化学成分中还不到1%，这一事实说明了 （ ）A.生物界与非生物界具有相似性B.生物界与非生物界的元素组成是不同的C.生物界与非生物界具有统一性D.生物界与非生物界存在差异性5、下列各项中，属于微量元素的是 （ ）A.C、H、N、P、Mn B.Cl、Fe、S、N、MgC.B、Cu、Zn、Mn、Mo D.N、P、K、Cu、Fe、I6、下列哪一实例能够证明微量元素是生命活动所必需的 （ ）A.Mg是叶绿素的组成成分。 B.油菜缺少B时只开花不结果。C.哺乳动物血液中Ca盐含量太低，会抽搐.D.缺P会影响ATP的合成。7、用斐林试剂鉴定还原性糖时，溶液颜色变化过程为 A浅蓝色棕色砖红色 B无色浅蓝色棕色C砖红色浅蓝色棕色 D棕色绿色无色8、根据药理分析，一种茅草的根内含多种有益于健康的成分，判断该产品是否适用于糖尿病患者饮用时，应该选择下列哪种试剂进行实验鉴定A碘液 B斐林试剂 C苏丹试剂 D双缩尿试剂9、填写下表中的空格。需鉴定的有机物用于鉴定的试剂反应产生的颜色还原糖斐林试剂蛋白质紫 色淀 粉碘 液脂 肪橘黄色五板书设计一、组成细胞的化学元素（-多种） 1、什么叫生物界与非生物界的统一性含义？差异性？ 2、组成细胞的元素大量元素？ 微量元素？ 主要元素？ 基本元素？ 最基本元素？干重中含量最多的四种元素依次是？鲜重中含量最多的四种元素依次是？二、组成细胞的化合物：（组成细胞的元素大多-形式存在）（一）、组成细胞的化合物1、无机化合物 ？ 2、有机化合物？展示有关问题进行讲解并总结（二）、检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质1、还原糖的检测和观察（1）、常用材料？（2）、试剂？（3）、原理？（4）、颜色变化？（5）、步骤注意事项：还原糖有葡萄糖，果糖，麦芽糖甲乙液必须等量混合均匀后再加入样液中，现配现用必须50650C水浴加热2、脂肪的鉴定（1）、常用材料？（2）、试剂？（3）、原理？注意事项：切片要薄，如厚薄不均就会导致观察时有的地方清晰，有的地方模糊。体积分数为500/0酒精的作用是：洗去浮色需使用显微镜观察颜色变化：橘黄色或红色3、蛋白质的鉴定（1）、常用材料？（2）、试剂？（3）、原理（4）、颜色变化（5）、步骤注意事项：先加A液1ml，再加B液4滴鉴定前，留出一部分组织样液，以便对比如果用鸡蛋清做实验材料，注意稀释，否则会粘附在试管壁上，