冰箱抗菌除臭功能分析刚要.docx

冰箱抗菌除臭功能分析刚要目录 1 菌的由来2 臭的由来3 杀菌原理及类型 4 除臭原理及类型 5 典型杀菌除臭方法 6 国家标准 7 现有杀菌除臭装置分析 一 菌的由来1 菌毒无处不在： 金黄色葡萄球菌、大肠埃希氏菌、鼠伤寒沙门氏菌等； 甲型流感病毒、灭活脊髓灰质炎病毒I型等；2 食物的腐败大部分是细菌作用的结果；3 冰箱提供的低温环境使得绝大部分的活动受到抑制，从而延长了食物的保质期； 4 部分嗜冷菌存在于肉类、奶制品、豆制品、水产品等，如： 耶氏菌：引起肠道疾病； 李斯特菌：引起败血症、脑膜炎、呼吸循环疾病。二 臭的由来1 食物本身气味以及食物腐败过程都会产生臭味气体； 2 不同的食物会产生不同的臭味，典型如： 甲胺、三甲胺：来源于肉类、鱼类； 二甲基硫化物：来源于腌菜； 硫化氢：来源于臭鸡蛋； 硫醇类：来源于韭菜、洋葱、大蒜； 3 臭味会使人产生不愉快的感觉，甚至有害健康。 三 杀菌原理及类型1 通过各类接触反应，破坏细菌的DNA，杀死或破坏其繁殖； 2 以杀菌介质类型分： 液体杀菌：75%乙醇、1%聚维酮碘溶液等； 光线杀菌：紫外线、射线等； 气体杀菌：氯气、臭氧等； 固体杀菌：银离子、儿茶素； 3 在光、水分、物质复合作用下，有增强的杀菌作用。四 除臭原理及类型1 降低空间的臭气浓度； 2 除臭方式： 物理吸附降臭：活性炭、蜂窝煤渣等； 化学反应降臭：如 H2S+O3H2O+SO2 ； 降低臭气相对感受：放如桔皮等气味物品； 微生物除臭：分解甲基醚的氧化硫细菌等。 3 某些催化剂可以使化学反应向有利方向进行。五 典型杀菌除臭方法臭氧O3 1 臭氧是强氧化剂，比氯强152%； 2 臭氧是广谱杀菌剂，杀菌速度比氯快6003000倍； 3 臭氧易溶于水，在空气中停留1015分钟即还原，在水中半衰期只有2025分钟，无二次污染； 4 臭氧在空气浓度达0.010.02毫克/升可嗅知，达到1毫克/升时会引起身体不适，GB 21551.4-2010规定冰箱周围任何地方臭氧浓度不得大于0.1毫克/立方米； 5 作为强氧化剂，臭氧可使金属生锈、橡胶老化、织物褪色； 6 用臭氧消毒饮用水时，浓度0.51毫克/升，作用510分钟可杀灭细菌； 7 对密闭空间用510毫克/立方米，作用30分钟可杀灭空气中细菌； 8 臭氧作为强氧化剂，可于几乎所有类型的臭气反应，生成臭感低的物质。 五 典型杀菌除臭方法紫外线1 紫外线类型： UVA波段，波长320400nm，又称为长波黑斑效应紫外线；UVB波段，波长275320nm，又称为中波红斑效应紫外线；UVC波段，波长200275nm，又称为短波灭菌紫外线；UVD波段，波长100200nm，又称为真空紫外线；2 特殊波段紫外线的特殊作用： 波长253.7nm紫外线通过照射微生物的DNA来杀灭细菌；波长185nm紫外线可将空气中的O2变成 O3(臭氧)，臭氧具有强氧化作用，可有效地杀灭细菌；3 紫外线通过照射破坏微生物的DNA，使细菌当即死亡或不能繁殖后代，紫外线强度达到30000微瓦/平方厘米时，紫外线1秒中就可以杀死99%以上的细菌； 4 紫外线直射对人伤害是多方面的，会引起免疫功能下降，产生皮肤癌、白内障等，最易受伤的是眼角膜，因此要避免眼睛直视，GB 21551.4-2010规定冰箱周围任何地方紫外线强度不得大于5微瓦/平方厘米； 5 紫外线同样也会使橡胶老化、织物褪色。 六 国家标准GB 21551.X 系列1 GB 21551.1-2008 家用和类似用途电器的抗菌、除臭、净化功能通则2008-03-24发布 2009-03-01实施2 GB 21551.2-2010 家用和类似用途电器的抗菌、除菌、净化功能 抗菌材料的特殊要求2011-01-14发布 2011-09-15实施3 GB 21551.3-2010 家用和类似用途电器的抗菌、除菌、净化功能 空气净化器的特殊要求2011-01-14发布 2011-09-15实施4 GB 21551.4-2010 家用和类似用途电器的抗菌、除菌、净化功能 电冰箱的特殊要求2011-01-14发布 2011-09-15实施六 国家标准GB 21551.X系列引用标准1 GB/T 14676 空气质量 二甲胺的测定 气相色谱法2 GB/T 14678 空气质量 硫化氢、甲硫醇、甲硫醚和二甲二硫的测定 气相色谱法3 GB/T 18883-2002 室内空气质量标准4 GB/T 13267-1991 水质 物质对淡水鱼（斑马鱼）急性毒性测定方法5 GB 19489 实验室 生物安全通用要求生活饮用水检验规范（卫生部2001版）化妆品卫生规范（卫生部2007版）6 GB/T 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定7 GB/T 18801 空气净化器8 GB 19258 紫外线杀菌灯9 WS/T 206 公共场所空气中可吸入颗粒物测定方法光散射法消毒技术规范（卫生部2002年版） 七 现有除臭杀菌装置分析高压电离制臭氧1 典型的工业用臭氧机，是一种大型装置，用于水处理；2 工业臭氧机需要配备纯氧气源，以便制作出纯净的臭氧用于其特定用途；3 小型的臭氧发生器，一般使用空气作为气源，由于空气中大量的氮气存在，因此氮气也会被电离分解，而于氧结合产生氮氧化合物： 一氧化二氮(又称:氧化亚氮,笑气,连二次硝酸酐); Nitrous oxide; 一氧化氮; Nitric oxide; 二氧化氮(又称:过氧化氮); Nitrogen dioxide; 三氧化二氮(又称:亚硝酸酐); Nitrogen trioxide 四氧化二氮; Nitrogen tetra oxide 五氧化二氮(又称:硝酐); Nitrogen pent oxide 4 上述氮氧化合物，除笑气可以不作为工业毒物论，其它的都会有很强的毒负作用；5 虽然市面推销的小型臭氧发生器多家，但似不适合装备冰箱内使用。七 现有除臭杀菌装置分析紫外线发生器1 传统的高压汞灯紫外发生器缺点： 采用汞作为激发材料，有安全隐患； 由于紫外线的穿透性差，有效范围有效； 需要配备专用的升压装备。 2 新型的紫外发光二极管